1. 普洱茶春茶什么時候開始采摘

2021新茶上市時間

1、云南普洱

普洱茶上市時間

3月5日-20日(古樹），25日大面積開采

云南西雙版納、臨滄、普洱等地

2、西湖龍井

龍井上市時間

3月初茶，3月中旬左右供市

3、碧螺春

碧螺春上市時間

3月初茶，3月中旬集中供市

蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶

4、信陽毛尖

信陽毛尖上市時間

三月底四月初上市，清明至谷雨前后是旺季市

信陽市和新縣、商城縣及境內大別山一帶

5、六安瓜片

六安瓜片上市時間

清明前后上市

安徽省六安市大別山一帶

六安瓜片是一種片狀烘青綠茶，因產地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹，葉質柔軟，大小勻整。色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠。

6、太平猴魁

太平猴魁上市時間

4月中旬上市

安徽省黃山市北麓的黃山區(qū)（原太平縣）新明、龍門、三口一帶

太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中帶紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。

7、廬山云霧茶

廬山云霧茶上市時間

3月中旬上市

江西省九江市的廬山

廬山云霧茶樹葉生長期長，所含有益成分高，茶生物堿、維生素C的含量都高于一般茶葉。它條索粗壯、青翠多毫，葉嫩勻齊，色翠湯清，滋味濃厚，香幽如蘭。這種茶似龍井，可是比龍井醇厚，其色金黃像沱茶，又比沱茶清淡。

春茶上市時間匯總

8、安吉白茶

安吉白茶上市時間

3月底上市

浙江省安吉縣

不同茶樹品種開采時間不同

春茶采摘時間一定程度上受到茶樹品種因素的影響。

2. 普洱茶春茶什么時候開始采摘的

鐵觀音春茶最早在4月中旬到5月下旬采制，春茶[鐵觀音]最好的是5月1日前后,鐵觀音的春茶一般會在4月中旬上市，假如你發(fā)現(xiàn)早于這個時間的新茶肯定不是真正的。所謂早春茶，是指當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉也是鐵觀音春茶上市時間。為求其鮮嫩，一些茶農在清明節(jié)前就開始采茶，這樣的茶被稱為明前茶；雨水節(jié)氣前采的茶，被稱為雨前茶。有些消費者以品新茶為樂，爭相購買明前茶、雨前茶。實在，“茶葉越新鮮越好”的觀點是一種誤解。并不是所有的茶葉都是越新鮮越好，普洱茶、黑茶就是越陳越好，而追求新鮮的茶葉則為綠茶，但即使是綠茶也并非需要新鮮到現(xiàn)采現(xiàn)喝，想喝春茶最好在4月中旬以后采摘的。

3. 春茶一般幾月份采摘

3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶。一般6-7月份采制的茶為夏茶，因夏季氣溫高，有利于茶多酚的合成與積累，茶葉苦澀味較重，適于做成品紅茶。

一般每年8-9月份采制的茶葉為秋茶，因秋高氣爽，有利于茶葉芳香物質的合成與積累，所以秋茶具有季節(jié)性高香，有些茶的品質也不錯。

但夏茶因防蟲害噴施農藥而致農藥殘留量較高；而通過春、夏兩次采摘后的秋茶，相對較粗老，且一些營養(yǎng)成分含量明顯降低。

故從茶的品質及農藥殘留量方面來看，一般夏、秋茶均不如春茶。

4. 普洱茶春茶是什么時候采摘

一步：采摘，普洱茶的鮮葉采摘合適時間在日出后半小時后，這樣可以有效的避免鮮葉中的水分含量第二步：萎調，萎調也就是攤晾，的主要目的就是為了讓剛采收好的茶葉中的苦度、澀感適度揮發(fā)，讓茶葉軟化脫水。過高。

三步：殺青，殺青的目的就是要讓茶葉停止揮發(fā)，能夠使茶葉的水分更均勻，正常茶菁葉色由鮮綠轉為深綠或墨綠。

第四步：揉捻，揉捻的目的是為了破壞茶葉的也表組織，將鮮葉揉成條索，嫩葉輕些，老葉重些。

五步：曬青，把揉捻好的茶葉在太陽光下自然曬干，需要注意的是不宜過度曬燥，還需適時翻動。

第六步：挑選，茶葉采摘時，難免會代入一些老葉子，俗稱老黃片，在挑選時，要將老葉子挑出來。

第七部壓餅，干燥的毛茶經(jīng)高溫蒸軟后，依據(jù)需要稱重以后再緊壓成型，石磨壓制。

5. 今年春茶什么時候采摘

一般每年3-5月份采摘和制作的茶葉，稱為春茶，6-7月份采制的茶稱為夏茶，8-9月份采制的茶葉稱為秋茶。綠茶采摘比較多，品質比較好的是春季，烏龍茶則有春秋兩季，這兩季新茶推廣的比較多。

其中，綠茶春茶上市相比其他茶葉都更早，早春綠茶一般在3到4月份上市，有明前綠茶和雨前綠茶之分，明前綠茶是一些茶農為求其鮮嫩，在清明節(jié)前就開始采茶，珍貴稀少，因而有“明前茶，貴如金”之說，雨前茶是雨水節(jié)氣前采摘的茶，品質也比較好。

6. 普洱茶春茶幾月份采摘

春、夏、秋茶是以一年中茶青采制時間的季節(jié)性劃分出來的。

普洱茶每一個季節(jié)都有它自己的特性

春茶，立春到立夏期間采摘加工的茶。通常是3月中下旬到四月中旬期間！ “明前茶是個寶” 很多茶友比較青睞。但是對于普洱茶，古樹比喬木發(fā)的晚一些，很多古樹基本都是過了清明節(jié)才陸陸續(xù)續(xù)的可以采摘！所以追求頭春茶的茶友們，關注一下所購買產區(qū)的茶樹的生長情況！

7. 早春茶一般每年什么時候采摘

茶葉不同季節(jié)的采摘，不僅對茶葉品質和經(jīng)濟效益有影響，而且對茶樹的生長也關系重大。

春茶：根據(jù)時日可分早春、晚春、清明前、清明后、谷雨之間的茶品質為最佳。春茶的溫度適中，雨量充分，各種營養(yǎng)含量豐富。

夏茶：一般分兩次。第一次夏茶采摘在5月下旬到6月下旬，第二次在7月上旬到8月中旬。夏茶因為夏季氣溫高，茶樹生長較快，茶中營養(yǎng)成分轉化的過快，不是很充分，所以夏茶較春茶稍遜一籌。

秋茶：秋茶也是分兩次采，第一次采摘是在8月下旬到9月中旬；第二次在9月下旬到10月下旬采摘。也稱白露筍。秋茶營養(yǎng)物質含量低，滋味、香氣較平和。

冬茶：冬茶一般在每年的11月下旬至12月上旬采摘，以立冬前后采摘的茶葉品質為最佳 。冬季因茶樹生長緩慢，所以冬茶的營養(yǎng)物質沉積的充分，冬茶滋味較醇厚。

8. 春茶葉什么時候采摘

首先福建主產綠茶，紅茶，白茶，烏龍茶三個品種，它們春茶和秋茶采摘時間有所不同。

福建的綠茶，紅茶，白茶三個品種春茶一般在清明節(jié)前后7天內采摘，烏龍茶可能要清明節(jié)7天到15天左右采摘。

三個品種的秋茶采摘時間就差不多了，一般在中秋節(jié)前后10天內采摘。

9. 普洱茶采摘季節(jié)

普洱茶主要產于云南省的西雙版納，臨滄，普洱等地區(qū)；普洱茶采用的是優(yōu)良品質的云南大葉種茶樹之鮮葉，分為春，夏，秋三個規(guī)格。春茶分為：頭春茶，正春茶，尾春茶三個等級；夏茶又稱二水；秋茶又稱為谷花。

1，春茶

正常情況下，云南的茶區(qū)2月中旬開采臺地茶，3月中下旬開采大樹茶。

頭春茶，大樹茶的頭春茶采于3月中旬至4月初，頭春茶茶質厚重，但由于雨水不足，故葉條偏小，苦澀味重，刺激性強。

正春茶是指每年4月上旬到4月下旬采摘的茶葉。通常認為是一年中最佳的原料，條索肥壯，芽毫顯露，入口口感醇和，水質厚重，香氣飽滿。

春尾茶采于4月下旬到5月上旬的茶，品質下降較多。

2，夏茶

五月后云南進入雨季，茶葉生長迅速，品質迅速下降，有句俗話說：“茶到立夏一夜粗”，通常葉大而薄，梗長而細，口感上苦澀重而難化，水質較薄。夏茶中氨基酸及含氮量減少，因此滋味不如春茶鮮爽，香氣也不如秋茶濃郁，并且夏茶中的咖啡堿，茶多酚含量高，苦澀味重，品飲價值不大。

3，秋茶，顧名思義，就是秋季產的茶。9月后，云南茶進入秋茶采摘期，茶樹上長出了白毫，肥厚飽滿的新芽，因為處在稻谷開花的季節(jié)，因此稱為谷花茶。秋茶經(jīng)過春夏兩季的采摘，茶葉中內含物質有欠缺，且秋茶經(jīng)過一整個夏季的雨水洗禮，生長速度較快，木質結構較為疏松。

但是秋茶的韻感好，且香氣優(yōu)于春茶。谷花茶優(yōu)于夏季雨水茶，雖不及春茶滋味濃厚，但苦澀味低，香氣好，外觀美觀，因此有部分廠家用來做普洱生茶或渥堆做熟茶。秋天降水少，氣候干燥，在茶葉的長成，采摘和制作過程中都能最大程度保持茶葉的香氣。秋茶苦澀度低，反而顯得茶湯甜度更高，整體滋味風格較為平和。

春茶，夏茶，秋茶這個是非常重要的概念，對于辨別茶的品質，可以說是決定性的。

頭春茶，葉條偏小，苦澀味重，刺激性強烈；夏茶通常葉片大而薄，梗長而細，口感上苦澀重而難化，水質較薄。一般來說，春茶價格要高于秋茶一倍，或者更高，但這并不意味著品質上春茶會勝過秋茶一倍或者更高。當然平均來說，春茶的香氣和內含物質會更好。茶樹經(jīng)過冬眠后。內部儲藏了許多營養(yǎng)成分；在冬，春季陽光照射弱，茶樹生長緩慢，是茶葉中某些香氣物質形成的主要因素。

因此，春茶具有色澤油潤，香氣馥郁，滋味濃厚回甘，葉底柔軟厚實的優(yōu)點。相比秋茶來說，湯味及香味都會溫和一些。所以以霸氣見長的茶區(qū)，秋茶往往和春茶的差距較大。但是有的茶本來層次內涵豐富，秋茶的醇厚可能反而有助于達到口感的平衡。

10. 白茶春茶什么時候采摘

三季:

1、四月清明前后至五月上旬產春茶，這個時間段的白茶，品質最佳，葉質柔軟，芽心肥壯，茸毛潔白，茶身沉重，湯水濃厚、爽口。

2、六月上旬至七月上旬產夏茶，夏季由于氣溫高，抽芽快，所以夏茶芽心瘦小，葉質帶硬，茶身輕飄，湯水淡薄或稍帶青澀。福鼎茶企出于品質的考慮，大都不會做夏茶。

3、秋茶在七月下旬-八月下旬，大多茶企在春季采摘后，對茶樹進行整飭，這樣產出的秋茶，品質并不亞于春茶。

11. 普洱春茶幾月開始采摘

1、三月下旬到五月中旬

　　春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。代表是：六安瓜片、烏龍茶。

　　2、五月初到七月初

　　夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈。代表是：普洱茶。

　　3、八月中旬

　　秋季氣候條件介于春夏之間，茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內含物質相對減少，葉片大小不一，葉底發(fā)脆，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和。代表是：鐵觀音、粵梅香。

　　4、十月下旬

　　冬茶是在秋茶采完后，氣候逐漸轉冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。代表是：凍頂烏龍。