1. 普洱茶長白毛了怎么辦

黑茶一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

　　黑茶可以保存多久：

　　按照國家規(guī)矩，所有茶葉都是有保質(zhì)期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質(zhì)期最長的，有著越陳越香的特性。

　　在黑茶的存放時(shí)間上，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過，這個(gè)長期依舊有著其期限所在，一般認(rèn)為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。

　　那么過了保質(zhì)期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其實(shí)，只要黑茶沒有霉化變質(zhì)，存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的，只是這個(gè)時(shí)候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時(shí)間可能會(huì)達(dá)到幾十年甚至上百年之久。

　　黑茶保存方法：

　　黑茶保存需要通風(fēng)、干燥、無異味的條件下，如果茶葉因放置不當(dāng)受潮了，可采取以下方法進(jìn)行處理，但出現(xiàn)了黑霉、綠霉、灰霉就絕對不要飲用了，說明茶已經(jīng)發(fā)生霉變了。

　　保持通風(fēng)干燥是其收藏存放黑茶最重要的，黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶)，需要一定的濕度加速陳化也是必要的，如果不小心因濕度過大，時(shí)間太長而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方，也可以抽濕(開空調(diào)即可)或在陽光下晾曬，幾天后長出的霉毛自然會(huì)消失，如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重，可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛，再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。但如果是黑霉、綠霉、灰霉就是壞茶了。

2. 普洱長毛怎么處理

普洱茶生茶餅發(fā)霉補(bǔ)救方法如下：

1、用布處理：普洱茶生茶，表面發(fā)霉的話，可以用半潮干凈的布，把發(fā)霉的部份清理一次，存放到通風(fēng)、干燥的地方，不要曬，也不要炒，每天都這樣去做一次，半個(gè)月或者是一個(gè)月后，霉就沒有了。　　

2、打散：普洱茶熟茶發(fā)霉，最好的辦法就是把成小團(tuán)或者是小團(tuán)的普洱茶打散，放竹籃內(nèi)放在通風(fēng)、干燥的地方，每天翻騰幾次。半個(gè)月或者一個(gè)月后，應(yīng)該就沒有了。

3、自然干燥：用牙刷把霉菌刷掉，然后放在陰涼通風(fēng)的地方，讓其自然干燥，千萬不要放在太陽底下暴曬。溫馨提示：如果一個(gè)月后還是一樣，可以看你的原料來處理，好的大樹茶，可以多等幾個(gè)月，雨天過后就會(huì)好了，如果是一般的普通的茶，價(jià)格低的茶，就不要喝了。

3. 白茶長毛了怎么處理

很多人選購安吉白茶的時(shí)候，都會(huì)發(fā)現(xiàn)安吉白茶上有很多小毛毛？其實(shí)這小毛毛叫做茶毫。茶毫就是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。

這些小毛毛不僅有營養(yǎng)還可以增進(jìn)香氣和滋味，可以用它來衡量茶葉的等級，也可以用來衡量茶葉的鮮嫩程度，越新鮮的茶豪也越多，若儲(chǔ)存久了也就沒有了！

4. 普洱茶發(fā)白毛

如果普洱茶表面上出現(xiàn)白點(diǎn)或帶有霉味，就可以證明普洱茶已經(jīng)發(fā)霉了，其表面上有著清晰可見的白毛或綠毛，聞上去還會(huì)讓人覺得惡心反胃。注意在存放普洱茶時(shí)，將其放置在干燥干凈的環(huán)境中即可。

5. 普洱茶面上白色毛

普洱茶上面的白點(diǎn)，其實(shí)分為兩種情況，一種是普洱茶上的白霜；另一種就是普洱茶發(fā)霉。

一、如何區(qū)分普洱茶上面的白點(diǎn)是白霜還是發(fā)霉？

1、白霜

茶葉內(nèi)含物質(zhì)會(huì)在一定的溫濕度情況下滲出，可能是咖啡堿、兒茶素，也有可能是糖類物質(zhì)的析出，脫水變成白色的結(jié)晶體，還有些類似于白色萃取物。

這類物質(zhì)需要在顯微鏡下觀察其細(xì)微結(jié)構(gòu)，用手一擦可以抹掉，一般溶于水，并無口感上的不適，是一種正常的現(xiàn)象，不需要過分擔(dān)心。

普洱茶在正常倉儲(chǔ)，倉儲(chǔ)情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”。

屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此種“白霜”會(huì)提升普洱茶的相關(guān)口感和價(jià)值。

2、發(fā)霉

霉變的普洱茶不論是茶餅表面還是撬開里面都會(huì)有白色且灰綠色的一團(tuán)團(tuán)或一片一片的帶絮團(tuán)狀東西附著在茶葉上面。

有的人因?yàn)閭}儲(chǔ)不當(dāng)或空氣潮濕，濕度過高導(dǎo)致普洱茶發(fā)生霉變，此種情況下，“白點(diǎn)”一般是會(huì)分布不均勻，聚塊，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服。

二、有白點(diǎn)的普洱茶還能喝嗎？

正常的“白霜”，嗅之無霉味，更無刺鼻，惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。

如果發(fā)霉很輕，只有一點(diǎn)點(diǎn)，就發(fā)霉變位置撬掉，然后保持干燥，仔細(xì)檢查茶葉的霉變位置，以確保霉變的位置都剔除干凈，放置在干燥的地方，觀察幾天，如果沒有繼續(xù)產(chǎn)生霉變，那就干倉保存。

注意，不要拿去曬太陽，放置在干燥的地方就行，曬了太陽的話會(huì)有太陽味！

若發(fā)霉的普洱茶有刺激性的霉味，根據(jù)常識(shí)很容易再從干茶就能區(qū)分開來。此情況下的普洱茶是不能喝的。

為了身體安全健康著想，要果斷扔掉，也不要舍不得丟掉。因?yàn)闊o論喝什么茶，對身體好的茶才是好茶！

三、普洱茶如何儲(chǔ)存才不發(fā)霉？

通常存放普洱茶，都建議開窗通風(fēng)、不能有異味，遠(yuǎn)離衛(wèi)生間、廚房、工業(yè)原料以及吸煙環(huán)境。

其實(shí)是有失偏頗的，特別是開窗后，因?yàn)榇蜷_窗戶之后，水汽將會(huì)滲透至存茶的室內(nèi)，使?jié)穸雀哟?，高濕的環(huán)境促使茶葉迅速變化，這種變化往往是“霉變”的表現(xiàn)。

尤其是在雨水很多的地區(qū)儲(chǔ)存普洱茶，更要防止茶葉受潮，要高處存放，最好在二樓以上。

放的時(shí)候，離墻一定的距離，不可緊挨墻壁；地板上放墊板，讓茶葉與地板有一定的空間。

6. 白茶長白毛是怎么回事

白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，于每年的三月下旬至清明節(jié)前采摘，采其一芽一葉初展，然后剝離出茶芽，俗稱“剝針”，只精選肥厚的優(yōu)質(zhì)茶芽。不炒不揉只經(jīng)萎凋、干燥兩道工序制作而成。成茶形狀似針、白毫滿披，色白如銀。素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

白毫銀針

貢眉，有時(shí)也稱“壽眉”，品質(zhì)好的貢眉兩邊葉緣略帶垂卷形，葉面有明顯的波紋，色澤灰綠或翠綠，葉片鮮艷有光澤，“葉緣垂卷”是貢眉最大的外形特征，沖泡后湯色橙黃或深黃，香氣鮮醇，葉底柔軟勻整。是白茶中產(chǎn)量最高的一個(gè)品種，其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的一半以上。

壽眉

1、外形區(qū)別

白毫銀針色白如銀，形狀像針，滿披白毫白毫銀針，原料為白茶的芽頭。壽眉是葉多芽少，由于其干茶的芽頭比較瘦小，形似眉毛所以取名壽眉，壽眉形狀松散，葉片舒張，顏色褐綠。

白毫銀針茶餅

2、口感區(qū)別

白毫銀針以鮮甜為主，壽眉的味道為醇爽。

3、沖泡水溫區(qū)別

壽眉茶餅

壽眉的沖泡水溫可以在100℃以上，而且可以多泡一會(huì)，白毫銀針沖泡溫度是70到75度開水，大概10分鐘后茶湯微黃可以飲用。

4、性質(zhì)區(qū)別

白毫銀針是性寒涼，壽眉是不寒不熱的，兩者都可以降火。

白毫銀針茶湯

5、湯色區(qū)別

壽眉的色澤是翠綠的哦，湯色是深黃色或者橙黃色。

而白毫銀針的色澤是白色的，湯色是呈現(xiàn)淺色的杏黃。

壽眉茶湯

壽眉的色澤是翠綠的，湯色是深黃色或者橙黃色，白毫銀針的色澤是白色，湯色是呈現(xiàn)淺色的杏黃，在外形上也有一些區(qū)別，白毫銀針如同針形狀，而壽眉則像眉毛。

7. 白茶泡出來很多白毛毛怎么回事

白毫銀針茶毛多的基本為中葉種的茶葉，它體形較大，而茶針的外型基本是由細(xì)毛徂成成，體大看去多，而毛少則為小葉茶，相對毛細(xì)，肉眼看上去感覺少，其實(shí)也不少，都是由細(xì)毛組成的