1. 如何降低茶葉含水量的方法

當(dāng)攤青的時間過長時候，本身茶葉里面的水分就會弄干，當(dāng)在溫度過高，時間過長，茶葉就會進(jìn)一步的萎縮，茶葉的水分也會減少，最重要的就是當(dāng)茶葉攤青后，泡出來的味道是非常苦澀，沒有香味。

所以時間長是不好的。

（2）時間過短的話。對于時間短來說，茶葉當(dāng)采摘下來的時候，一般都是晴天，而這個時間太陽是非常大的，而茶葉內(nèi)部還在進(jìn)行光合作用。

當(dāng)攤青的時候，是要破壞它里面的葉綠素，這樣生產(chǎn)出來的茶葉才會看上去更加的綠，而且泡的時候也會帶有香味。

但是攤青過短，那么里面的葉綠素就沒有處理好，這樣喝的茶葉濕氣太重，苦味太重。

所以對于茶葉攤青來說，時間和溫度是非常重要的，兩者是缺一不可的。

而一般茶葉在靠攤青機(jī)攤青的時候把溫度控制在18攝氏度到20攝氏度之間，時間一般在20個小時，這樣生產(chǎn)出來的茶葉才會比較好，所以現(xiàn)在很多好的茶葉都是靠這個機(jī)器來完成的。

2. 茶葉能改善水質(zhì)嗎

養(yǎng)魚的水里面加了茶葉水會改變水體的pH值，不利于魚的健康。

不建議在魚缸里放茶葉。因為，茶中含有鞣酸和茶堿，可能對魚的生存環(huán)境造成影響。

人們喜歡茶，其他動物不一定喜歡。而最重要的問題是PH值。養(yǎng)魚需要最穩(wěn)定的酸堿度。南美和亞洲的熱帶魚通常需要弱酸性。非洲三湖的慈鯛需要堿水，金魚則更適合弱堿性。隨意放入茶葉會改變水體的PH值，不利于魚的健康。

3. 當(dāng)茶葉含水量超過多少會加速茶葉的變質(zhì)

1.溫度對茶葉品質(zhì)的影響：溫度對茶葉的香氣、湯色、滋味等都有很大的影響，尤其是在南方的7-8月份，氣溫有時會高達(dá)40℃以上，即茶葉已經(jīng)干燥避光貯藏了，也會很快變質(zhì)，使得綠茶不綠，紅茶不鮮，花茶不香。因此，要維持和延長茶葉的保質(zhì)期，應(yīng)采用低溫保溫，最好能將溫度控制在0℃-5℃之間。

2.氧氣對茶葉品質(zhì)的影響：在自然環(huán)境的空氣中，含有21%的氧氣。若茶葉不經(jīng)任何保護(hù)就直接存放在自然環(huán)境中，很快就會被氧化，使湯色變紅，甚至變成褐色，茶葉也因此而失去鮮味。

3.光線對茶葉品質(zhì)的影響。光能使茶葉內(nèi)部的某些化學(xué)成分發(fā)生變化。如果把茶葉放在日光下曬一天，則茶葉的色澤、滋味都會發(fā)生比較顯著的變化，從而失去其原有風(fēng)味和鮮度。因此，茶葉一定要閉關(guān)貯存。

4.水分對茶葉品質(zhì)的影響。當(dāng)茶葉的含水量超過6%時。其中各成分的變化就開始加快。因此，貯藏茶葉的環(huán)境必需干燥。

4. 如何降低茶葉含水量的方法有哪些

茶葉最適宜在其本身含水量5％以下的條件下密封貯存。當(dāng)其含水量在8％左右時，貯存6個月就會有陳茶氣味;當(dāng)其含水量在10％時，就很容易出現(xiàn)霉變氣味;當(dāng)其含水量超過12％時，因茶葉中含有蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，霉菌很容易大量滋生，霉變氣味會加強(qiáng)、加濃，倘飲用，對身體有害，有時甚至發(fā)霉結(jié)塊，根本無法飲用。若茶葉中含水量過高，可用干凈的器具溫火炒干或烘干后，再貯存。

5. 如何降低茶葉含水量的方法視頻

當(dāng)出遠(yuǎn)門的時候，花朵如何澆水？一般出遠(yuǎn)門的時候，時間會比較長，如果不給花澆水的話，有的花就會干枯而死，如何解決這段時間花卉缺水的問題就顯得十分重要了，其實澆水的方法相當(dāng)多，我經(jīng)常用的方法有下面幾招：

1，浸盆法，用大一點的盆器，能夠容納花盆就可以，裝上水，大約是花盆的三分之一就可以，把花盆搬進(jìn)裝水的容器，使花盆底部能夠接觸到水分，水分可以通過底部的孔洞被花卉的根系吸收，根據(jù)出遠(yuǎn)門的時間裝水量，時間久就多備一點水，這樣就可以使花卉植物不至于因為缺水而死，這個方法是比較簡單省事的，實際使用的效果也非常好。

2，滴灌法，這個方法可以用2種，一種是采用塑料袋裝滿水，放在花盆的土壤上，用針扎一個非常小的小孔，使水慢慢的滴在土壤上，這樣也可以解決澆水的問題，塑料袋的大小也是可以自己控制的，從而控制裝水的容量。另一個方法就是用塑料瓶裝水，綁在一個小木棍上或者筷子上，然后把筷子插在土壤里，瓶子上扎一個小孔滴水用，也是一個非常巧妙的澆水方法，如果出趟遠(yuǎn)門，可以試一下，你的花就不會因為你這趟遠(yuǎn)門而干枯了。

這個是我常用的方法，其實還有很多方法，各位花友可以分享出來，現(xiàn)在網(wǎng)上也有很多澆花神器，也是可以利用起來的，以后我會在視頻里分享給大家看一下。感謝大家的閱讀，希望我的回答對大家有幫助。

6. 茶葉的含水量一般控制是多少?

白茶的水分干燥度一般的標(biāo)準(zhǔn)是7%，但如果要長期存儲，這個標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該更低。實際存茶過程中出現(xiàn)存茶失敗，后期泡茶發(fā)現(xiàn)茶湯滋味寥寥甚至全無的，多是含水量偏高導(dǎo)致的。特別是在高等級白茶中，比如白毫銀針和白牡丹這類芽茶，在干燥過程中走水過快，導(dǎo)致白茶外層形成一層堅硬的外殼，茶葉內(nèi)部的水分出不來，就會誤導(dǎo)為干度達(dá)標(biāo)了就開始封箱保存。

白茶含水量這個問題，是千古難題！

白茶含水量太高，如果不及時處理，茶葉內(nèi)部蘊藏的水分就會在存茶的過程中緩慢向外部釋放。雖說含水量越高，茶的內(nèi)質(zhì)轉(zhuǎn)化越快，陳化速度就越快，但微生物也越容易繁衍，導(dǎo)致茶容易變質(zhì)，你的茶還沒開始存就壞了，還怎么跟別人比。

一般情況下，白茶含水量在8%左右，儲存6個月就會有陳茶氣味；當(dāng)含水量在10%左右，易出現(xiàn)霉變氣味；含水量達(dá)到12%時，霉菌繁殖快，茶出現(xiàn)霉味還會長出白毛，開箱開泡之后，你就會發(fā)現(xiàn)茶葉發(fā)酸發(fā)餿滋味寡淡，香氣淡薄，這茶基本廢了，得找專業(yè)的制茶師傅挽救。

那白茶含水量低就好嗎？也不是??！

含水量越低，茶葉就比較干燥，很容易就是壓碎，特別是老壽眉這類的，箱子底下都是茶沫沫。當(dāng)含水量低于3%，茶內(nèi)含物很難轉(zhuǎn)化，也就失去了轉(zhuǎn)變?yōu)槔喜璧囊饬x。真正適合存儲的含水量可控制在6.5%以下，不僅能防止受潮變質(zhì)，盡情陳化，也能盡量保持茶形的美感。很多人說存白茶真麻煩，我早說過白茶是一種非常難伺候的茶類，所以存茶就像養(yǎng)孩子一樣，得倍加小心。天氣太熱的時候，倉庫悶，就必須做好避光遮陰；陰雨天氣水汽重，就應(yīng)該密閉倉庫空間，保持干燥的環(huán)境；天氣晴朗，溫度濕度適宜時，就需要打開窗戶，進(jìn)行自然通風(fēng)了。

7. 茶葉含水量低于

1、采摘　　猴魁采摘極為考究。清晨朦霧中就上山摘采，霧退即收工，一般只采到上午10時。在采摘過程中遵循“四揀”得原則：揀高山不揀低山;揀陰山不揀陽山;揀生長旺盛的柿大茶棵，不揀其它品種的茶樹;揀挺直茁壯的嫩梢，不揀弱梢病枝。　　2、揀尖　　鮮葉采摘后倒在揀板上，按一芽二葉的標(biāo)準(zhǔn)一朵一朵的進(jìn)行挑選，做到過大不要，過小不要，過瘦不要，彎曲不要，無芽不要，淡色不要，紫色不要，病蟲危害不要，　　3、攤放　　對精心挑剔出的鮮葉原料攤?cè)胫褙一蛑駢|上，攤放時間4—6小時，使鮮葉輕微萎雕。　　4、殺青　　采用鍋式殺青，以木炭為燃料，投葉量50-100克，鍋溫120℃左右，炒制時，不時變換手勢，使茶葉形成獨特的扁、平、直形狀。　　5、烘干　　烘干分頭烘、二烘、拖老烘。頭烘;用四個烘籠對殺青葉即行烘焙。溫度由高到低，分別為100℃、90℃、80℃、70℃，茶葉烘到七、八成干時下烘，攤放回潮。二烘;將8-10鍋殺青葉合并在一個烘籠上烘焙，溫度約60℃左右，當(dāng)茶葉含水量低于7%時下烘。拖老烘;出產(chǎn)前對烘干的茶葉進(jìn)行拖老烘，投葉量為1公斤左右，溫度約50℃，采用低溫、勤翻、慢烘，以提高香氣。　　太平猴魁的品質(zhì)特征：其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖;入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉;茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭香，味醇爽口。

8. 當(dāng)茶葉含水量超過

一般有五種：

⒈瓦罐儲茶法．此法古代就有．明人馮夢禎＜快雪堂漫錄＞云：＂實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也．＂茶葉含水量不能超過６％．可用生石灰除濕．具體操作方法同石灰塊保存法．

⒉罐藏法．容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性．重要的是茶要干燥，袋口封好．此法簡便，取同方便．

⒊塑料袋貯茶法．選用密度高、高壓、厚實、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋．茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成．

⒋熱水瓶貯茶法．可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞，用蠟封口．

⒌冰箱保存法．綠茶裝入密度高、高壓、厚實、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室．此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實，否則會回潮或者串味，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)．

9. 要想將茶葉含水量保持在6%以下

.花茶窨制的原理

花茶的窖制是將鮮花與茶葉拌和，在靜置狀態(tài)下，茶葉緩慢吸收花香，然后除去花朵，將茶葉烘干而成花茶?；ú杓庸な抢悯r花吐香和茶葉吸香兩個特性，一吐一吸，使茶味花香水乳交融，這是花茶窨制工藝的基本原理。由于鮮花的吐香和茶葉的吸香是緩慢進(jìn)行的，所以花茶窖制過程的時間較長。

2.花茶窨制工藝

花茶窨制工藝分為茶坯處理、鮮花維護(hù)、拌和窨制、通花散熱、收堆續(xù)窖、起花、復(fù)火、轉(zhuǎn)窨或提花等工序。

(1)茶坯處理。茶坯的干燥程度是影響吸收花香多少的主要因素，因此，在

窨花前如茶葉水分超過7%，一般要先進(jìn)行復(fù)火干燥，使茶葉含水率降到4%左右，復(fù)火后的茶坯需要攤涼冷卻，待葉溫下降到略高于室溫時方可窨花。

(2)鮮花維護(hù)。各類鮮花在采收、運輸過程中，為了防止鮮花凋萎、失香和變質(zhì)，必須做到鮮花不損傷，不發(fā)熱。進(jìn)廠后要在陰涼潔凈的地方及時攤涼和處理，這個過程既要保持一定的溫度、濕度以促進(jìn)花朵開放吐香，但又不能使溫度過高，致使鮮花“熱死”而失去新鮮度和香氣。

(3)拌和窨制。拌和前首先要確定配花量，即每100 kg茶坯用多少千克鮮花，配花量是依據(jù)香花特性、茶坯級別以及市場的需要而定。一般100 kg茶坯用100 kg茉莉鮮花，分次窨花，每次用花量不超過40 kg。

茶、花拌和要求混合均勻，動作要輕且快，茶葉吸收花香靠接觸吸收，茶與花之間接觸面越大、距離越近，對茶坯吸收花香越有利。

(4)通花散熱。窨花拼合后，由于鮮花的呼吸作用，產(chǎn)生熱量，堆溫會上升，如不及時通花散熱，一方面會使鮮花黃熟，另一方面還會使茶坯色、香、味受損，所吸收的花香也不鮮靈濃純。因此，掌握通花時間，是提高花茶品質(zhì)的關(guān)鍵之一。要根據(jù)鮮花萎蔫狀態(tài)及堆窨上升溫度，及時散堆薄攤，翻動散熱，讓茶坯溫度下降。

(5)收堆續(xù)窖。待茶坯溫度下降到略高于室溫時，即收堆續(xù)窨。收堆溫度應(yīng)掌握適度：過高則散熱不透，易引起茶香氣不純爽；過低則不利于茶坯對花香的吸收。收堆的溫度應(yīng)略低于通花前的溫度。

(6)起花。通花后續(xù)窖，堆溫又繼續(xù)上升，鮮花呈現(xiàn)萎縮枯黃，且嗅不到鮮香，需適時起花。用抖篩機(jī)將茶坯和花渣分離，起花后的茶坯，需均勻薄攤散熱并及時復(fù)火干燥。

(7)復(fù)火。起花后的茶坯水分含量一般可達(dá)12%～16%，采用100～110℃薄攤快速干燥方法進(jìn)行復(fù)火干燥。但復(fù)火干燥與保持花香之間有矛盾，因復(fù)火中溫度越高，花香損失就越大。為了減少花香損失，技術(shù)上要注意高溫、快速、安全。對多窖次茶坯復(fù)火，溫度掌握要逐窨降低。烘干后的茶葉含水量約為8.5 %。

(8)轉(zhuǎn)窨或提花。高級茶需經(jīng)多次窨花，復(fù)火后應(yīng)轉(zhuǎn)窖復(fù)制。提花的目的在于提高花茶香氣的鮮靈度，要選用朵大、潔白、質(zhì)量好的鮮花，并要充分開放。提花過程中不進(jìn)行通花，提花時間較窖花短，起花后不復(fù)火。經(jīng)起花產(chǎn)品檢驗合格，即可勻堆裝箱打包出廠。

10. 如何降低茶葉含水量的方法是

茶葉是干的,剛沖的水,茶葉沒得到充分的浸潤,所以就浮在水面上.可以沖少一點水,搖一搖,讓茶葉得到充分的浸潤,再沖水并讓茶葉在杯中上下翻動,茶葉就會很快下沉了,水溫在80度為宜一次浮是因為茶是干的,葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因為水流沖擊力,另外葉片中殘留的一點點小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來了