1. 干茶葉和濕茶葉

茶葉炒制的時候不要炒的太干了，太干了特別容易碎，還是可以稍微的濕一點，這個度一定要掌握好，要不然真的炒的太干，它特別容易碎的，碎了就不好賣了

2. 干茶與濕茶

可以冷凍儲存，利用冷藏室或電冰箱貯藏，貯藏時注意將茶葉密封后再放入。應把小包裝的茶葉放在干燥、清潔和具有一定封閉性條件的容器內(nèi)，將容器堆放在干燥、無異味的場所，并防止日曬。

高檔茶葉應放在密閉的鐵皮罐中存放，抽氧充氮，避光冷藏保管。即預先將茶葉水分干燥4%~5%，裝入不透氣、不透光的容器中，進行抽氧充氮的密封，并存放在專用點的茶葉冷庫中。

新茶并非越新越好，喝法不當易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差就會有影響。

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其它保鮮技巧

有條件的可將裝入鐵罐內(nèi)的茶葉用抽氣機抽去罐內(nèi)空氣，再焊好封口，如此可貯藏茶葉二三年，如條件不夠，可用熱水瓶膽貯藏，因為水瓶膽與外界空氣隔絕，茶葉裝入膽內(nèi)，加塞蓋嚴后，以白蠟封口，外包膠布，簡單易行，易于家庭保管。

中國漢族人飲茶注重一個“品”字。凡來了客人，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪，可征求意見，選用最合來客口味和最佳茶具待客。

以茶敬客時，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調(diào)節(jié)口味和點心之功效。

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3. 干茶葉和濕茶葉哪個去味效果更好?

不一定。只是茶葉用泡過的除異味，更實惠。沒有泡過的，一樣會吸異味。

茶葉去異味要用干的。茶葉表面有很多的氣孔，具有很強的吸附性，就像活性炭一樣，可以吸收環(huán)境水分、異味，如果想要用茶葉除掉異味，這個時候需要找干茶葉。

一般來說，干茶葉可以不用新鮮的，用使用過的效果也是一樣的，這樣還可以避免浪費。

干茶葉除了可以吸收異味，還可以用來煮雞蛋。用泡過茶的殘茶葉和食鹽放在水中煮雞蛋，可使煮出來的蛋清香可口。

干茶葉還可以除掉口臭。日常生活中，如果吃了生蔥、蒜后，將一些殘茶葉放在口中嚼一會兒，這樣口中的臭味就會慢慢消失。

喝剩下的殘茶葉，放在碗內(nèi)，置于冰箱中，能去除冰箱中的異味。除了干茶葉，活性炭也是有這種功能的。

喝剩下的茶葉，還可以放在有腥味的器皿內(nèi)煎數(shù)分鐘，即可去掉腥味。

一般來說，地毯的顏色比較舊的時候，可以在上面鋪一層干茶葉渣，之后用稀釋氨水的刷子刷，然后用干布吸干，這樣地毯就會比較新。

4. 干茶葉和濕茶葉一樣嗎

看個人喜好吧，干茶耐泡些，濕茶泡的次數(shù)少些，都很清香，屬于好茶。

漳平水仙濕茶，它是款干燥程度較低，制作工藝是一樣的，只是高溫干燥程度到7.8成，冷卻后直接放在零下6度的冰箱里面即作為成品冷凍保存，制成茶中新品——凍茶。這種需從冰箱取出用沸水沖泡的茶更多保存了水仙茶葉的原汁原味的自然花香和天然清香，滋味鮮爽，更是提高了水仙的品味。

漳平水仙干茶具有如蘭氣質(zhì)的天然花香，滋味醇爽、細潤，喉潤好，有回甘。在沖泡后的茶葉葉底肥厚、軟亮，紅邊顯現(xiàn)，葉張主脈寬、黃、扁。

干茶它的外形條索緊結(jié)卷曲，有“拐杖形”、“扁擔形”等形狀，漳平水仙干茶在沖泡的茶湯呈橙黃或金黃清澈，香氣清高細長，蘭花香明顯。

5. 茶葉是干的好還是濕的好

溫度最適宜的應該在23度左右，濕度最好是在50%和70%。在高濕天氣出現(xiàn)之前，用完好塑料袋套緊，套雙層，干燥天氣再打開，這也是個簡易有效的存茶方法。

東北、華北、西北，以及昆明地區(qū)存茶，要適當增加濕度，尤其是冬季，更要增加濕度，北方、西北冬天有暖氣，溫度很適合茶的轉(zhuǎn)化，但很干，增加濕度到50%左右，就很好了。

6. 干茶葉和濕茶葉哪個好

茶葉不是越干越好，一般保持6%的水分最合適。干燥是鮮葉加工的最后一道工序，也是決定品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)，一般分為毛火和足火，中間經(jīng)一段時間的攤晾。好茶還需干燥，品飲需等待

紅茶發(fā)酵葉還需經(jīng)過干燥，利用高溫破壞酶的活性，制止多酚類化合物的酶促氧化。同時蒸發(fā)水分，緊縮條索，使毛茶充分干燥，利于保持品質(zhì)，應用濕熱化學作用形成工夫紅茶特有的色、香、味。

干燥時，溫度能達到70-80℃，多酚氧化酶失活，高沸點的具有良好香氣的成分透發(fā)出來，低沸點的不愉快的芳香成分揮發(fā)逸失。烘焙過程中，因熱化學作用具有強烈澀味的酯型兒茶酚裂解成簡單兒茶酚和沒食子酸，減少苦澀味而形成活潑的收斂性味感。蛋白質(zhì)裂解成氨基酸，淀粉裂解成可溶性糖，使茶湯濃度提高，滋味醇厚。葉綠素的裂解破壞，改善了紅茶的色澤。

干燥過程中，要注意掌握溫度、風量、烘干時間和攤?cè)~厚度。

7. 干茶葉和濕茶葉去味

可以的，茶葉是最吸異味的，可以將茶葉放在衣柜的四個角落里，存放幾天，衣柜就沒什么味道了，剛裝修的家可以用茶葉去除異味和甲醛，如果樓主嫌浪費的話，可以用喝完茶葉是天然的干燥劑，它能夠吸附空氣中的水分，從而達到干燥的效果。

我們將平時喝剩下的茶葉曬干，然后用一個小布袋進行包裝，將其擺放在整體衣柜的角落或者懸掛在整體衣柜的上方，都能起到一定的防潮效果。

8. 干茶葉和濕茶葉區(qū)別

一般而言，4.5斤鮮茶葉才能制出1斤干茶。制茶的每一道工序都必須做到又快又準。茶葉采摘下來要經(jīng)過攤青、殺青、揉捻、干燥、做形、提香等一系列加工程序，每道工序的溫度、濕度、時間掌控都要得當。稍有偏差，茶葉的口感就會改變。?這么說一斤濕茶葉能炒出2.5兩左右的干茶。

9. 干茶葉和濕茶葉哪個吸收異味

房間異味能用茶水去掉。

茶葉去味法：將燒開的水泡茶，茶葉應多放，保證茶水濃度要夠，當茶水蒸汽揮發(fā)的時候，用塑料小桶將其分放到各個房間熏蒸。水涼后，再加熱水，如此反復幾次，室內(nèi)裝修味道會大幅度降低。

其他除異味的方法：

1.果皮吸附

房間偶爾出現(xiàn)異味也是正常的，沒事可以放些果皮在房間里，值得推薦的是橘子皮或者柚子皮，因為果皮的香味可以驅(qū)散家里的異味，而且果皮也能吸附一部分異味和污染物。能將果皮二次利用，也算是低碳生活了。

2.醋除異味

房間里總會聞到各種異味，什么煙味，油煙味，莫名的一些異味想要去除很簡單，在房間里放一碗白醋過夜。第二天早晨，空氣就會更新鮮。也可以放盆鹽水在房間里，起到效果也是一樣的。

3.綠植凈化

現(xiàn)在越來越多的人在家里養(yǎng)綠植，它不光是起到裝飾作用，對于去除房間異味也能起到一定的作用。為什么我們?nèi)ス珗@這些地方就會覺得空氣特別清新，這是因為綠植多的原因。所以在家養(yǎng)一些綠植，也一樣能起到凈化空氣的作用。

4.多通風

現(xiàn)在外面溫度很低，很多人都喜歡把門窗緊閉，覺得這個可以提高室內(nèi)溫度，殊不知這個可能就是房間異味的原因。多開開窗戶給家里通通風，讓新鮮的空氣來替換房間的異味。因為沒有什么能比新鮮的空氣更有助于擺脫異味。