1. 奇蘭茶是巖茶嗎

奇蘭茶屬烏龍茶類。奇蘭茶產于廣東興寧市東南部南華山。產地氣候溫暖，土壤深厚肥沃，自然條件優(yōu)越。奇蘭茶屬烏龍茶類，興寧南華牌奇蘭茶。外形緊結壯實，色澤烏潤，湯色黃綠清亮，蘭花香氣濃郁，滋味醇厚滑爽回甘，葉底蒂青腹綠紅鑲邊，耐沖泡。

外形：條索細瘦，稍沉重，葉蒂小，葉肩窄，枝身較細，少量枝頭皮不整齊，色澤黃綠、烏綠，尚烏潤，砂綠細沉不明顯。

內質：香氣清高，似蘭花香、線麥香，有的仿似杏仁茶、桃仁味，滋味清醇，稍甘鮮，水色清黃、橙黃，葉底葉脈浮白，稍帶白龍骨，葉身頭尾尖如梭，葉面清秀。分類：白奇蘭、竹葉奇蘭等。武夷山的奇蘭品種是在20世紀90年代從閩南平和縣引進的，由于奇蘭在武夷山獨特優(yōu)異的地理條件下生長良好，以獨特的武夷巖茶制作工藝下的奇蘭品質更是優(yōu)越，深受群眾喜愛，因此，在武夷山地區(qū)廣泛種植。目前，奇蘭是武夷巖茶主要種植品種之一，屬名樅系列。奇蘭之香像極了古代胭脂水巷里走出來的濃妝艷抹、毫不遮掩的明艷女子。

直接、強勢而嫵媚，十分誘人而奪眼。事實上，奇蘭之奇也勝在香高而張揚。一水茵蘊，便有蘭香撲鼻，透徹肺腑。細細啜飲，發(fā)現此茶香氣馥郁，巖韻悠長。

奇蘭干茶條索緊結壯實，色澤褐綠稍帶暗紅；茶湯湯色杏黃清澈明亮；口感入口清雅滑爽，鮮爽回甘，十分舒暢，咽下后茶香繚繞持久。

葉底軟亮勻整，鮮活有彈性；綠葉紅鑲邊，蛤蟆背明顯。

2. 白芽奇蘭屬于巖茶嗎

蘭花香，顧名思義，首先指的就是蘭花的香氣。

我們所熟悉的很多茶葉，都能釋放出“蘭花香”，最出名是要屬烏龍茶中的鐵觀音了。

蘭花香在其他烏龍茶中也存在，例如，漳平水仙、白芽奇蘭、巖茶的老樅水仙等等。

不僅烏龍茶，綠茶中的優(yōu)質茶，普洱茶中部分山頭的茶，都被認為有蘭花香。

蘭花香怎么這么普遍存在呢？它到底是什么成分釋放出來的香氣？

傳統(tǒng)中國所謂的“蘭花香”，在各地也是有一些差異的。大多數江浙綠茶產區(qū)的人形容蘭香的時候，指的是春蘭、惠蘭的味道，到了福建演變成建蘭的香氣，廣東則多數指墨蘭。這就讓蘭花香這種美麗的香氣，變得更加虛無縹緲。

西北農林科技大學的周天山等人，為了找到答案，曾經對4種蘭香型茶葉的香氣物質進行了分析，并且建立了蘭香型茶葉香氣質量評價模型。研究人員從4種茶樣中（包括烏龍茶和綠茶）篩選出38種共有成分，再進行主成分分析，發(fā)現蘭香型茶葉的香氣特征性成分不是只有一種，而是高達15種。

這15種蘭香型茶葉的香氣特征性成分是：2-甲基丁醛、1-戊烯-3-醇、N-乙基吡咯、2-庚酮、6-甲基-5-庚烯-2-酮、桃金娘烷醇、1-乙基-2-甲酰吡咯、苯乙腈、氧化芳樟醇Ⅳ、水楊酸甲酯、香葉醇、檸檬醛、吲哚、法呢烯、反式-橙花叔醇。

天哪！15種成分，如果不是專業(yè)人士，恐怕很難記住吧？！其實對于大多數茶友來說，沒必要記住它們，只需作一個了解就行，有些茶葉之所以能散發(fā)出蘭花香，是多種香氣成分作用的結果。

3. 正巖奇蘭是什么茶

屬于烏龍茶。外形：條索細瘦，稍沉重，葉蒂小，葉肩窄，枝身較細，少量枝頭皮不整齊，色澤黃綠、烏綠，尚烏潤，砂綠細沉不明顯。

內質：香氣清高，似蘭花香、線麥香，有的仿似杏仁茶、桃仁味，滋味清醇，稍甘鮮，水色清黃、橙黃，葉底葉脈浮白，稍帶白龍骨，葉身頭尾尖如梭，葉面清秀。

4. 奇蘭茶是巖茶嗎知乎

奇蘭是20世紀90年代從閩南平和縣引進的品種，后來在武夷山廣泛種植，武夷奇蘭也是武夷巖茶的知名品種之一，奇蘭武夷巖茶總體特點為條索肥碩，緊結勻整，梗粗壯，其色澤烏潤褐綠，湯色橙黃明亮且醇厚，香氣馥郁且清高。

目前，奇蘭是武夷巖茶主要種植品種之一，屬名叢系列，在武夷山主要的種植種類有金面奇蘭和白芽奇蘭，并以白芽奇蘭為主。經過十余年的進化以融入武夷山茶種類，再經過按武夷山巖茶的制作工藝進行制作，形成了現在的武夷奇蘭。

奇蘭武夷巖茶的主要兩個品種：

白芽奇蘭：色澤黃綠色，香氣似官蘭花味，滋味醇和，葉底柔薄黃綠。

金面奇蘭：仿似杏仁味，葉底烏綠油潤。原產福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)堯陽，栽培史較長。主要分布在安溪縣及福建南部烏龍茶茶區(qū)，栽培面積較大。

武夷奇蘭茶的總體特征以及品鑒：

“瑤池寧棄三分水，不舍奇蘭一縷香”這是對奇蘭茶的贊譽。

奇蘭茶香高而持久，滋味清爽柔順，飲之有明顯的蜜蘭香；茶湯有明顯的顆粒感，略感韻味。

奇蘭之香雖不及肉桂優(yōu)雅知性，卻也像極了古代胭脂水巷里走出來的濃妝艷抹、毫不遮掩的明艷女子。直接、強勢而嫵媚，也是十分誘人而奪目的。事實上，奇蘭之奇也勝在香高而張揚。

賞外形：條索緊結勻整，色澤烏潤褐綠

嗅香氣：蜜糖香、蘭花香

觀湯色：湯色橙黃明亮

品滋味：爽滑回甘

評葉底：蒂青腹綠紅鑲邊

5. 奇蘭屬于巖茶嗎

在巖茶中水仙排名第6，肉桂排名第7，奇蘭排名第9。

巖茶是指生長在巖石上的茶。是指生長在武夷山茶區(qū)的閩北烏龍茶。包括：

1、白雞冠

2、半天妖

3、鐵羅漢

4、水金龜

5、大紅袍

6、水仙

7、肉桂

8、梅占

9、奇蘭

10、黃金桂

11、北斗

12、黃旦

13、佛手

14、矮腳烏龍等

6. 奇蘭巖茶的作用和功效

屬于武夷巖茶,是烏龍茶的一種。

奇瀾是從漳州市平和縣引進到武夷山種植而成,目前為武夷巖茶的名優(yōu)茶品,屬武夷名叢系列,而奇蘭的顯著特點就是茶湯富有蜜糖香和蘭花香,根據工藝的不同,又分為中焙火和輕焙火，其茶香氣高揚，茶湯醇和，且?guī)r韻顯著。