1. 茶葉知識與茶葉店經(jīng)營全攻略

怎樣成功經(jīng)營茶葉店

　　隨著社會發(fā)展的進(jìn)步，越來越多的茶葉店興起。隨著茶葉的熱銷，越來越多的人投入到開茶葉店的浪潮中，但是，并不是投入了就一定有收獲的。那么，成功經(jīng)營茶葉店有沒有什么秘訣呢？

怎樣成功經(jīng)營茶葉店

　　一、茶葉品種要齊全

　　 消費者對茶葉的要求五花八門，作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求，盡量達(dá)到品種齊全，確定自己經(jīng)營的主品種外，不能拒絕其他品種，不要自我封閉，應(yīng)該有寬容的胸懷，接納新品種。一般茶業(yè)店經(jīng)營的品種至少有100多個，鐵觀音、鳳凰單樅、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打產(chǎn)品。有些冷門貨可以少進(jìn)一點，留下供貨者的通訊地址，以備急用。

　　二、了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味

　　對茶葉的好壞如何最終決定權(quán)在消費者，對于經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨，不同的地區(qū)消費者口味也不同，如北方喜歡花茶，南方喜歡綠茶，西北喜愛磚茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣，以北京為例，東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃，海淀喜愛味稍淡一些，湯黃而亮，郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點，耐泡就行，這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究，與消費者廣泛接觸，針對需求，更新口味。

　　三、定價合理化

　　茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題。前期價格太高，通過媒介作用，消費者“望茶止步”?，F(xiàn)在由于競爭激烈，許多人又賣得太低，有的甚至低于成本價，引起惡性競爭。在保持好的質(zhì)量同時，一定要有合理的定價，首先確定你的進(jìn)貨成本價，在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤，依據(jù)市場定出一個合理價格，既不能牟取暴利，也不要低價競爭，當(dāng)然名優(yōu)茶、特種工藝茶具有特定藝術(shù)價值，其定價可以高一些。

　　四、商品全方位立體結(jié)構(gòu)

　　商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的，一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級，如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等；“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品，如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等，而紫砂有高、中、低，有套壺、單壺、怪壺，有黑泥、白泥、紅泥等，茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存，如花茶錫箔袋包裝，綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等，茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定，須經(jīng)市場調(diào)查，不能盲目模仿，盲目拼湊。

　　五、商品陳列有序

　　商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列，首先是分類，如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū)；其次是檔次，為了讓消費者一目了然，最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介（產(chǎn)地、品位、特點等）；再者是整體的布局，要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境，將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來，使陳列的商品協(xié)調(diào)一致，構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面，給顧客一種流連忘返的感覺，同時體現(xiàn)井然有序，繁多而不亂。

　　 六、品茶、茶店、茶藝連為一體

　　如果你的茶店面積允許，經(jīng)濟(jì)實力跟得上，最好與品茶、茶點、茶藝連為一體，一家很別致的茶店連上一個別有風(fēng)味的小茶館，茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，墻上掛幾幅字畫，室內(nèi)擺上幾盆盆景，原質(zhì)的木桌、木椅，桌上一套精致的茶具，及碟精美的茶點心，加上身著合適服裝的招待小姐、先生，定時來幾場茶藝表演，也可長期表演，或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲，別有一番情調(diào)，收費不要太高，更不能附帶酒類、煙類，這樣顧客在品茗之后，購買欲望大增，何樂而不為呢？

　　七、提高營業(yè)員的整體素質(zhì)

　　一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì)，營業(yè)員是茶店的眼睛，提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員，首先要有好的文化素質(zhì)，最好會一兩門外語，要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識，包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識，如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。

　　 八、建立規(guī)范的財務(wù)制度

　　經(jīng)營必須建立規(guī)范的財務(wù)制度，這一點不能忽視，不管你用的營業(yè)人員是誰，都要做進(jìn)貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目，月末盤點，毫不留情。

　　九、賺錢也要講誠信

　　 做茶葉要想生意源源不斷，講誠信是最重要的，即使對于完全不懂茶的消費者，也絕不可以采取價格欺騙的方式博取暴利。

　　十、做好售后服務(wù)工作

　　營業(yè)員在成交過程中，肯定要做好售前、售中服務(wù)，這是理所當(dāng)然，但是成交以后，顧客已付款，售后服務(wù)尤為重要，包裝、提袋包裝等，禮貌地送客人出門，給顧客留下一個好印象，同時，有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換，不能找出半點理由拒絕，同時，應(yīng)建立顧客檔案，多聽一聽顧客的意見。

　　十一、做好廣告、促銷工作

　　廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的，有條件的茶店，完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進(jìn)行宣傳。促銷應(yīng)該多做，形式多樣，可以優(yōu)惠，也可以按購買的金額贈送一些與茶有關(guān)的禮品，如茶具、茶書等。不論廣告也好，促銷也好，一定要取信顧客，不可欺騙顧客，言行一致，表里如一。

　　十二、做好長期作戰(zhàn)的準(zhǔn)備

　　茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品，顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當(dāng)?shù)臅r間接受和評定過程，這樣，就要求經(jīng)營者要有耐心，不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相干了，要不斷的進(jìn)行宣傳，同時針對顧客的要求不斷改善，雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”，但也須兩三年功夫不可，這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。

2. 茶葉店的經(jīng)營方式

多聯(lián)系單位，單位上經(jīng)常有接待

3. 開茶葉店位置怎么選

產(chǎn)品陳列是茶葉店內(nèi)工作的重要組成部分，豐富、生動的終端陳列能增強視覺效果，吸引消費者的“眼球”，激發(fā)消費者的購買欲望，提升茶葉店的銷售。

一、陳列要豐富

有些店經(jīng)營者擔(dān)心茶產(chǎn)品易損壞，在上柜出樣時會減少茶產(chǎn)品的品種和數(shù)量，其實這樣做容易使消費者產(chǎn)生錯覺，認(rèn)為出樣的茶產(chǎn)品質(zhì)量有問題或是庫存積壓品，從而影響了茶產(chǎn)品銷售。因此，在茶產(chǎn)品陳列過程中，應(yīng)該力求出樣品種豐富，選擇余地增多，這樣才能激發(fā)消費者的購買欲望。

二、陳列要有序

有些店經(jīng)營者在茶產(chǎn)品陳列時隨意擺放，雜亂無章，讓顧客進(jìn)店之后沒有頭緒，不愿再次光臨。因此，店經(jīng)營者陳列產(chǎn)品時應(yīng)該按照一定的方式進(jìn)行排列，如以茶禮、散茶、茶具進(jìn)行分區(qū)，或以價格、品種、檔次進(jìn)行分類，如此既方便顧客消費，也有利于店掌握各種茶產(chǎn)品的銷售情況。

三、陳列要有立體感

有些茶葉店只是簡單地平鋪陳列產(chǎn)品，其實這種做法缺乏層次感、立體感，無形之中減少了消費者與商品的接觸面。因此，在茶產(chǎn)品陳列中，應(yīng)適當(dāng)采用增加茶產(chǎn)品的陳列高度、增大擺放間距、加長茶產(chǎn)品陳列面積、平面與立體有機(jī)組合等方法，使茶產(chǎn)品陳列更具立體感。

四、陳列位置要醒目

在茶產(chǎn)品陳列中，要將茶產(chǎn)品陳列在柜臺的黃金線上，與消費者的視線平行為佳。不要把茶產(chǎn)品陳列在柜臺的底層，而是應(yīng)將茶產(chǎn)品陳列在柜臺的最醒目處，使消費者能一目了然，方便購買。

五、陳列的裝飾與變換

由于受條件的限制，有些茶葉店經(jīng)營者的茶產(chǎn)品陳列比較單一，除了茶產(chǎn)品別無他物，其實身邊的一些普通東西也可以成為店的裝飾品。如將新品茶的宣傳單頁展示在展廳營造氛圍，或?qū)ⅰ靶羌壍杲?jīng)營者”、“茶行業(yè)十強連鎖品牌”等牌子置于柜臺上，明示消費者等。另外，最好隔一段時間將所陳列的茶產(chǎn)品重新布局一下，或?qū)⒐衽_位置進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以增強消費者的新鮮感。

4. 經(jīng)營茶葉店竅門

你不會是貿(mào)然開了個茶葉店吧，有些茶葉店看上去沒什么人光顧，其實老板都是有些固定客戶的。你這生意清淡，只能是慢慢開拓市場、積累客戶了。

5. 茶葉店如何

一片大好。茶農(nóng)直接和消費者對接，雙贏！

茶葉，植物學(xué)名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。

6. 經(jīng)營茶葉店要注意哪些

一、開連鎖加盟店，先調(diào)查品牌：

新手加盟連鎖品牌不要過于盲目，要慎重考慮茶葉品牌，事前做好品牌調(diào)查可以幫你減少風(fēng)險。

1、品牌經(jīng)營時間要足夠長

很多品牌都是經(jīng)不起市場考驗的，往往還沒“火”多久就消失了。

所以選擇加盟連鎖品牌時就要非常慎重，仔細(xì)調(diào)查所選品牌的背景以及經(jīng)營年限，一般連鎖經(jīng)營體系至少有5年以上運營經(jīng)驗的品牌還是值得信賴的。

2、選有競爭力的品牌

新手開茶葉店選擇有培訓(xùn)體系的連鎖品牌會更有保障。

選擇有競爭力的品牌是因為它的發(fā)展前途比較好，但它的加盟要求相對也高。

不過加盟條件越嚴(yán)格的品牌一般會有較完整的加盟制度和較強大的財力、實力，這樣較有能力保證加盟者獲利。

3、了解所選品牌

新手開茶葉店前一定要深入了解決定做的茶葉品牌。

因為有的品牌只是在廣告方面大做文章，而真正的實力卻不怎么樣，一定要親自走一趟總部及其加盟店搜集第一手現(xiàn)場資料。

4、做長遠(yuǎn)打算

新手開茶葉店要堅持顧客至上，一切為顧客著想的理念。

加盟商要了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味，盡量為顧客挑選適合的產(chǎn)品，這樣才能增加重復(fù)購買的機(jī)會。

二、開單店，三個技巧必備：

一部分新手更傾向于獨立創(chuàng)業(yè)，這就要求創(chuàng)業(yè)者除了對茶葉產(chǎn)業(yè)以及市場要非常了解，握有優(yōu)質(zhì)的進(jìn)貨渠道資源。

1、店鋪選址的技巧

開店之前的市場調(diào)查必須包括：所處位置是否有吸引力，包括周圍環(huán)境好壞、交通條件是否方便顧客；街道設(shè)施對店鋪是否有利；服務(wù)區(qū)域的人口情況；目標(biāo)顧客收入水準(zhǔn)、消費意識及品味等。

2、投資的技巧

若投資者有豐富的茶葉店經(jīng)營管理經(jīng)驗，可考慮獨立開店。但若無經(jīng)驗，選擇合適的加盟體系，從中學(xué)習(xí)管理技巧，也不失為降低經(jīng)營風(fēng)險的好方法。

3、開源節(jié)流的技巧

要做到精打細(xì)算，就要從許多細(xì)節(jié)上入手。

比如經(jīng)營淡季，許多事情可由店主自己干，這樣可以精簡大批人員降低成本，有些店必須雇用人的，則要充分利用每個人，合理安排人力資源，使成本降到最低。

掌握了開店技巧后，還要好好惡補一下茶葉知識，并且對自己的店鋪有一個清晰的運營實施方案，做好充分的前期準(zhǔn)備，讓自己有一個好的開始。

我是燕善閣茶道師?黃若翎，有幸與大家結(jié)識并且交流心得。感謝您的閱讀，更多交流可以評論、私信。

7. 茶葉店介紹參考

如果開個茶葉店，要做一個介紹，首先要自己給自己的茶葉店定一下位，是高檔中檔低檔，然后定一下茶葉店的特色，著重介紹茶葉的種類，茶葉產(chǎn)地，各種茶葉的優(yōu)點，功效。使用后對人的好處，吸引人眼球，提高人們購買欲望。增加銷售收入利潤空間大？

8. 茶葉店的特色是什么

近兩年來，我國出現(xiàn)了一股茶館熱，越來越多的茶館也如雨后春筍般冒頭，但開一間茶館真的很簡單嗎？跟風(fēng)而起的茶館經(jīng)營起來到底有多難？

茶館開門容易，引客卻難。最怕有茶，沒人買茶。剛經(jīng)營起來的茶館，大多流量凋零，起步之初往往靠親戚朋友等進(jìn)行少量出售，客戶的積累是一個茶館從開起來到真正經(jīng)營得起來的鴻溝，有的茶館數(shù)年未竟，只好勉強支撐；財力略薄些的，甚至面臨倒閉危機(jī)。

在茶葉市場的風(fēng)浪中，大多數(shù)茶館只好擱淺，能迎風(fēng)遠(yuǎn)航的終究是在少數(shù)。茶館經(jīng)營起來既非一時半會所能做好的，而茶葉從買茶到賣出茶，其中的成本是高昂的。

許多茶館買了茶便只想著賣，卻少有思考存茶問題，茶館里的茶葉除了市場的普通包裝外，并沒有專業(yè)的存儲倉庫。茶葉雖一時半會難以變質(zhì)，但良好的存儲條件是茶葉品質(zhì)長期優(yōu)良的保證，當(dāng)銷售速度趕不上時，茶館最基本的茶葉將難以挽救。

開茶館的門檻之高，其中難以解決的一個坎就是懂茶，讓員工懂茶難，讓客戶也能領(lǐng)略到茶的特質(zhì)更難。喝茶作為我國的一種文化現(xiàn)象，除了文化內(nèi)涵難以對人道明，懂得對茶的簡單辯識就已是不易。

茶的種類、滋味、泡法……多種多樣，讓走進(jìn)茶館的人，但凡喝到了茶能在服務(wù)者的解說下品味到那一杯茶的特點，著實不易。

一個真正高質(zhì)量的茶館，需要花費大量的時間、精力、財力成本在員工身上，最終落實到客戶身上。所以，懂茶有成本方面的門檻，懂茶也是開好茶館的門檻。

開茶館也許只是愛好，也許只是謀生方法，但絕大多數(shù)情況下，開茶館都不是信手可成之事，門檻之高不同于開超市等商鋪，雖不用因此生畏，但也需慎重。

9. 開茶葉店需要了解哪些知識

　　想開茶葉店，應(yīng)該要具備條件：貨源。要進(jìn)貨的渠道，以保證茶葉的品質(zhì)及價格。懂得銷售技巧。懂得茶葉知識，這樣才能分清茶葉好壞，以及給客人介紹。要一個有店，在合適的位置購買或者租賃一個間店面。辦理健康證，茶葉屬于食品及經(jīng)營場所屬于公共場所，所以需要一個健康證。辦理工商營業(yè)執(zhí)照。辦理食品流通許可證。辦理稅務(wù)登記證。開始裝修店面。按需購買茶葉關(guān)設(shè)備，如冰箱、包裝機(jī)、真空機(jī)、電子稱等。

10. 茶葉知識與茶葉店經(jīng)營全攻略書籍

主要內(nèi)容：故事講述了茶館老板王利發(fā)一心想讓父親的茶館興旺起來，為此他八方應(yīng)酬，然而嚴(yán)酷的現(xiàn)實卻使他每每被嘲弄。最終被冷酷無情的社會吞沒。

經(jīng)常出入茶館的民族資本家秦仲義從雄心勃勃搞實業(yè)救國到破產(chǎn)；豪爽的八旗子弟常四爺在清朝滅亡以后走上了自食其力的道路。故事還揭示了劉麻子等一些小人物的生存狀態(tài)。

全劇以老北京一家大茶館的興衰變遷為背景，向人們展示了從清末到抗戰(zhàn)勝利后的50年間，北京的社會風(fēng)貌及各階層人物的不同命運。

寫作思想：

老舍以茶館為載體，以小見大，反映社會的變革，是“吃茶”使各種人物、各個社會階層和各類社會活動聚合在一起，如果沒有“吃茶”一事，則茶館中任何事情都將不復(fù)存在。正因為如此，老舍在劇中對北京茶館文化也花費了不少的筆墨。

如早先的茶館里，除了喝茶，還有點心“爛肉面”可吃，一邊喝茶，一邊還可以做不少與茶無涉的事情；北京的茶館也和江南茶館一樣，是個“吃講茶”的地方；茶館的老顧客是可以賒帳的，茶客也可以自己帶茶葉來居坐；茶館也是聽書的好地方，說書人可以在此謀得一份生活的來源。

這類細(xì)節(jié)，給《茶館》所要表現(xiàn)的主題，增添了一種真切的氛圍。除了為表現(xiàn)主題服務(wù)之外，也展示了中國茶館文化之一斑。《茶館》的藝術(shù)價值不僅在于通過一個茶館反映了一段歷史時期的社會變革，同時也在于反映了社會變革對茶館經(jīng)濟(jì)和茶館文化的影響。