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貴州無公害茶葉生產(chǎn)技術(貴州茶葉生產(chǎn)的有利自然條件)

來源:www.bu-xue.com???時間:2022-11-30 18:08???點擊:208??編輯:admin???手機版

1. 貴州茶葉生產(chǎn)的有利自然條件

茶葉從1987年開始大面積規(guī)范種植發(fā)展,歷屆縣委、政府均將茶產(chǎn)業(yè)列入“支柱產(chǎn)業(yè)”大力發(fā)展,2003縣委、政府利用退耕還林掀起發(fā)展高潮,使茶產(chǎn)業(yè)得到了長足的發(fā)展。2007年再次掀起新一輪茶產(chǎn)業(yè)建設高潮,縣委、政府根據(jù)我縣生態(tài)、氣候、區(qū)域、茶葉品質和魅力、茶文化等優(yōu)勢因素決定實施名茶戰(zhàn)略,全縣茶產(chǎn)業(yè)得到了快速穩(wěn)步發(fā)展,建成了印江梵凈山優(yōu)質綠茶基地,形成了集生產(chǎn)、加工、市場、品牌、茶文化為一體的茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局。

地處印江境內的梵凈山區(qū)屬亞熱帶濕潤季風氣候,冬無嚴寒、夏無酷暑,氣候溫和、雨量充沛,祥云籠罩、空氣清新,光照柔和、多漫射光等梵凈山自然小氣候突出,是發(fā)展無公害生態(tài)綠茶得天獨厚的自然條件,是出好茶、出名茶的好地方,是發(fā)展茶葉最理想的地區(qū),也是貴州境內種茶歷史最悠久、最盛產(chǎn)名優(yōu)茶的茶區(qū)之一。

2. 貴州茶產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢

茶業(yè)大企業(yè)不多

貴州有茶葉加工企業(yè)(合作社)達到4990家,但是大多數(shù)規(guī)模都不大,而且主要集中在茶葉加工方面,品牌運營企業(yè)比較缺乏。 產(chǎn)業(yè)結構比較單一

主要就是種茶、摘茶、制茶,茶葉深度開發(fā),茶文旅整合等還有許多值得深化的地方。 品牌叫得不夠響

全國十大名茶,貴州僅占一席。

3. 貴州茶樹的生長條件

人們常說的“老茶樹”,應是樹齡在30年以上的茶樹。這是因為:一株茶樹的生命,是從一個受精卵細胞開始的,從這時起,它就成為一個獨立的、有生命的有機體。這個受精的卵細胞(合子),經(jīng)過一年左右的時間,在母樹上生長、發(fā)育而成為一粒成熟的種子。種子播種后,經(jīng)發(fā)芽、出土,成為一株茶苗。茶苗不斷地從外界環(huán)境中吸收營養(yǎng)元素和能量,逐漸生長成一株根深葉茂的茶樹,以至開花、結果、繁殖出新的后代,在人為的和自然的條件下,逐漸趨于衰老,最終死亡。這個生育的全過程,就是茶樹的一生,科學上稱為“茶樹生育總發(fā)育周期”。在茶樹的一生中,隨著時間的推移,在形態(tài)、生理機能等方面,不斷的起著量和質的變化,直至衰亡,形成了不同時期的茶樹生物學年齡特點??茖W上,根據(jù)茶樹不同時期的生育特點,把茶樹分為四個生物學年齡時期,即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。

幼苗期是指從茶子萌發(fā)到茶苗出土,出現(xiàn)第一次生長休止時為止。在云南,這一時期約經(jīng)歷4個月。

茶樹的幼年期,是指茶樹從第一次生長休止到出現(xiàn)第一次開花結實為止的時間。這段時間里,茶樹是營養(yǎng)生長,性器官還沒有分化成熟,不會開花結果,故稱幼年。在云南,茶樹完成幼年期生育約4—5年。需要說明的是,幼年期茶樹可塑性特別大,時間長短、樹體機能的成熟程度與栽培管理水平、生育條件(自然生長的或人工栽培的)有著很密切的關系,變異很大。

茶樹的成年期,是指從第一次開花結實到出現(xiàn)第一次自然更新時為止。時間較長,受人工栽培刺激的茶樹約25—30年,生育條件好的,時間更長。在茶樹的成年期里,根據(jù)生殖生長、開花數(shù)量的多少,可分為“青年期”、“壯年期”兩個相對時期。成年期茶樹生育最為旺盛,產(chǎn)量和品質都處于高峰階段,也是最佳的經(jīng)濟栽培時期。

自然生長、無人看管的“荒蕪”、“丟荒”茶樹,由于受不同生育條件的影響,成年期持續(xù)時間變化很大,多則上百年,少則幾十年。判斷這類茶樹是不是“老”了,主要要依據(jù)它的生長勢的強弱,觀察花果數(shù)量的多少和是否在根部出現(xiàn)“自然更新”的現(xiàn)象。

所謂“自然更新”,是指茶樹生理機能衰退、頂端優(yōu)勢減弱,甚至不能發(fā)芽,花果大量產(chǎn)生,在樹根部位,新抽出大量的枝條(稱“地刈枝”、“地蘗枝”),茶樹形成上、下兩層樹冠(俗稱“兩層樓茶樹”)。這是茶樹生理機能自我調節(jié)的結果,故稱“自然更新”。

茶樹出現(xiàn)自然更新后,即進入衰老期,經(jīng)過幾次反復更新,樹體便漸漸趨于死亡。持續(xù)時間,人工種植情況下,經(jīng)濟生產(chǎn)年限一般只有40—60年;自然生長、無人看管、刺激小的“荒蕪”、“丟荒”茶樹,可達數(shù)百年。

綜上所述,根據(jù)高產(chǎn)優(yōu)質栽培理論、茶樹經(jīng)濟栽培年齡,可以界定出人們常說的“老茶樹”,應是樹齡在30年以上的茶樹。

4. 貴州茶葉生產(chǎn)的有利自然條件是

我覺得貴州省氣候優(yōu)勢適宜發(fā)展的農(nóng)作物是:辣椒。大部分人應該都知道貴州的辣椒聞名世界,貴州辣椒擁有獨特的香味與辣味。第一,貴州省的氣候溫和濕潤,冬暖夏涼,氣溫變化幅度小。常年平均氣溫在14°C~15°C度左右,最低氣溫在3°C~6°C,最高氣溫在22°C~25°C。貴州地區(qū)的降雨量也適中,陰天較多,日照比較少。第二,貴州省的地勢海拔在1100米左右,主要是以,山,土地,田地為主。就于貴州省的氣候跟地勢海拔來說,是非常適宜種植辣椒的。據(jù)我所知,陶華碧牌的老干媽用的辣椒就是貴州省種植的,銷量一直領先于其他品牌,新聞播報說貴州的辣椒達到了15塊錢左右一斤,其它地區(qū)的辣椒才7塊錢左右一斤,可想而知貴州種植辣椒的利潤是相當可觀的,所以我認為貴州省氣候優(yōu)勢最適宜發(fā)展的農(nóng)作物就是辣椒。

5. 貴州種茶葉的有利條件

貴州茶產(chǎn)業(yè)有著悠久的歷史及深厚的文化底蘊,茶產(chǎn)業(yè)種植面積在全國躍居前列。近年來,隨著產(chǎn)業(yè)不斷升華,品質不斷提升,好山、好水、好茶的形象得到廣大群眾的親睞,以好看、好聞、好喝等固有的獨特品格和風味得到市場的認可。

在茶產(chǎn)品市場上起作舉足輕重的地位

6. 貴州發(fā)展茶葉的優(yōu)勢自然條件

都勻毛尖。山茶,綠茶。湄潭翠芽。

7. 貴州茶葉種植區(qū)的地理環(huán)境

沒有占六個,只是占據(jù)四個,分別是黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片和祁門紅茶。

安徽產(chǎn)茶區(qū)域主要集中在皖南和皖西山區(qū)丘陵地帶。大部分茶園,都是分散種植在山坡上,成行成片的規(guī)模茶園不多。這種零散種植模式,既跟當?shù)氐淖匀坏乩憝h(huán)境有關,又跟茶葉種植經(jīng)營模式有關。

多山地丘陵環(huán)境,導致種茶區(qū)域狹小,平地茶園少,多為梯田茶園,無法采用機械作業(yè),茶園的現(xiàn)代化水平低。茶園的管理和采摘,完全靠人工,導致安徽茶的生產(chǎn)成本,遠高于四川貴州等產(chǎn)茶大省,市場競爭力正在逐步走低。

8. 貴州種植茶葉的優(yōu)勢條件

貴州的都勻是白茶樹種植最多的。都勻的茶在全國都有名氣。

9. 貴州茶葉生產(chǎn)的有利自然條件是什么

第一章 總 則

第一條為了保障茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,促進茶產(chǎn)業(yè)提質增效,根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質量安全法》和有關法律、法規(guī)的規(guī)定,結合本省實際,制定本條例。

第二條本省行政區(qū)域內從事茶產(chǎn)業(yè)相關活動,適用本條例。

本條例所稱茶產(chǎn)業(yè)包括茶樹種植、茶葉加工、品牌建設、文化活動及其相關扶持與服務。

本條例所稱茶葉是指用山茶科山茶屬茶組植物的鮮葉加工而成的產(chǎn)品。

第三條茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展,政府推動、企業(yè)主體,品牌引領、市場主導,科技支撐、質量保障的原則,實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。

第四條產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府應當加強茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的領導,將茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入國民經(jīng)濟與社會發(fā)展規(guī)劃及年度計劃,茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需經(jīng)費納入同級財政預算,建立健全促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)調機制,完善茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策措施。

第五條縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門負責本行政區(qū)域內茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作。

發(fā)展和改革、教育、科技、工業(yè)和信息化、財政、人力資源和社會保障、自然資源、生態(tài)環(huán)境、水利、商務、文化和旅游、衛(wèi)生健康、市場監(jiān)督管理、林業(yè)、氣象等有關部門應當按照各自職責,做好促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的相關工作。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應當加強本行政區(qū)域內茶樹種植、茶葉加工等活動的指導、服務、監(jiān)督,落實茶葉質量安全屬地管理的責任。

村(居)民委員會協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處做好茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關工作。鼓勵制定茶葉質量安全管理村規(guī)民約。

第六條產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府及其有關部門應當建立茶葉質量安全可追溯和監(jiān)管體系,組織、實施茶樹種植和茶葉加工、包裝、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的清潔化工作,加強茶葉質量安全監(jiān)督管理。

第七條縣級以上人民政府及其有關部門應當加強茶產(chǎn)業(yè)宣傳,普及茶知識,傳播茶文化。

鼓勵廣播電視、網(wǎng)站、報刊、融媒體等加強茶產(chǎn)業(yè)宣傳。

第八條鼓勵和支持社會資本投入、參與茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

第九條支持培育發(fā)展茶行業(yè)社會組織。茶行業(yè)社會組織應當規(guī)范行業(yè)行為,加強行業(yè)自律和人才培訓,引導茶葉經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營,建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機制,提供信息、技術、培訓、知識產(chǎn)權保護等服務,推動行業(yè)自律和誠信建設。

第十條對在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中作出突出貢獻的單位和個人,應當按照國家和省有關規(guī)定給予表彰、獎勵。

第二章 茶樹種植

第十一條產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府及其有關部門應當按照集中連片、適度規(guī)模、優(yōu)質高效、標準規(guī)范、產(chǎn)業(yè)配套的發(fā)展方式,推動茶樹種植基地建設。

第十二條省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門會同標準化行政主管部門制定茶樹標準化種植技術規(guī)程。

茶樹種植應當根據(jù)茶樹生長發(fā)育特性,按照種植技術規(guī)程標準化種植。

第十三條產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府及其有關部門應當做好以下茶樹種植基地建設工作:

(一)鼓勵茶樹種植基地依法流轉,促進規(guī)?;?jīng)營;

(二)加強茶樹種質資源保護和茶樹品種優(yōu)選優(yōu)育,推廣茶樹良種良法種植,擴大高標準茶樹種植基地;

(三)實行病蟲草害綠色防控,推廣生物、物理、生態(tài)協(xié)調等綜合防控及統(tǒng)防統(tǒng)治先進技術;

(四)支持開展茶樹種植基地綠色、有機、地理標志、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品等認證;

(五)建立500畝以上連片茶樹種植基地環(huán)境監(jiān)測、氣象信息系統(tǒng);

(六)推廣使用有機肥和茶葉專用肥,實行測土配方施肥;

(七)推廣茶樹鮮葉采摘機械化;

(八)支持建設品牌茶葉、特色茶葉、出口茶葉專用基地;

(九)加強茶樹種植基地周邊生態(tài)環(huán)境保護。

第十四條 茶樹種植企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織應當建立茶樹種植生產(chǎn)記錄檔案,如實記載下列事項:

(一)使用肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的名稱、生產(chǎn)企業(yè)、來源、數(shù)量、使用地點、用法和使用日期;

(二)茶樹種植基地病蟲草害的發(fā)生和防治情況;

(三)茶樹鮮葉的采摘日期、產(chǎn)量。

茶樹種植生產(chǎn)記錄應當保存二年。禁止偽造茶樹種植生產(chǎn)記錄。

第十五條茶樹種植基地禁止實施下列行為:

(一)使用劇毒、高毒、禁用的農(nóng)藥;

(二)使用化學除草劑、植物生長調節(jié)劑等未登記在茶樹上使用的農(nóng)藥;

(三)未按照農(nóng)藥的標簽標注的使用范圍、使用方法和劑量、使用技術要求和注意事項、安全間隔期使用農(nóng)藥;

(四)使用催芽素等未登記在茶樹上使用的肥料;

(五)法律、法規(guī)禁止的其他行為。

第十六條產(chǎn)茶地區(qū)縣級人民政府對符合以下條件的茶樹種植基地,可以劃定為茶樹生態(tài)種植保護區(qū),實行產(chǎn)地保護:

(一)具有適宜茶樹生態(tài)種植的土壤、氣候等自然地理條件,海拔600米以上,遠離主要公路500米以外;

(二)相對連片種植500畝以上;

(三)已經(jīng)形成科學的種植方法、良好的質量控制方法,具有一定的資源、技術和效益等優(yōu)勢;

(四)茶葉生產(chǎn)組織化程度高,產(chǎn)品市場銷售穩(wěn)定;

(五)茶樹生態(tài)種植保護區(qū)應具備的其他條件。

具有地方特色的茶樹種質資源特定地區(qū),可以劃定為茶樹生態(tài)種植保護區(qū)。

第十七條產(chǎn)茶地區(qū)縣級人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門應當組織有關部門、科研機構和專家等對劃定的茶樹生態(tài)種植保護區(qū)進行論證,并聽取茶樹種植基地權利人和所在地村民的意見,報縣級人民政府批準后,向社會公布。

茶樹生態(tài)種植保護區(qū)應當設立保護標志,劃定保護范圍、確定責任主體。

第十八條省人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門應當會同有關部門制定茶樹生態(tài)種植保護區(qū)建設的相關標準,規(guī)范茶樹生態(tài)種植保護區(qū)建設。

第十九條產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府應當采取措施,加強茶樹生態(tài)種植保護區(qū)基礎設施建設,優(yōu)先安排茶樹生態(tài)種植保護區(qū)的道路、水利、電力、通信等基礎設施建設。

第二十條茶樹生態(tài)種植保護區(qū)內的個體種植戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、種植企業(yè)等應當按照綠色、有機、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范標準管理茶園。

鼓勵、支持茶樹生態(tài)種植保護區(qū)內的個體種植戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織、種植企業(yè)等按照國際市場的質量標準栽培茶樹。

第二十一條 茶樹生態(tài)種植保護區(qū)內,除執(zhí)行第十五條規(guī)定外,還禁止下列行為:

(一)侵占、毀壞茶樹生態(tài)種植保護區(qū)基地;

(二)擅自砍伐或者損毀茶樹生態(tài)種植保護區(qū)內的林木;

(三)排放廢水、廢氣,傾倒、堆放固體廢物及其他有毒有害物質;

(四)毀壞茶樹生態(tài)種植保護區(qū)基礎設施和保護標志;

(五)非生產(chǎn)用機動車進入茶樹生態(tài)種植保護區(qū);

(六)開展餐飲、燒烤、露營等損害茶樹生態(tài)種植環(huán)境的旅游活動;

(七)擅自新建、改建、擴建影響茶樹生態(tài)種植和破壞生產(chǎn)環(huán)境的建設項目;

(八)法律、法規(guī)禁止的其他行為。

第三章 茶葉加工

第二十二條產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府及其有關部門應當加強茶葉加工指導、服務和監(jiān)管。

企業(yè)應當采用標準化、清潔化方式生產(chǎn)加工茶葉。

第二十三條產(chǎn)茶地區(qū)市級以上人民政府農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門應當會同標準化行政主管部門組織制定茶葉加工地方標準。鼓勵茶行業(yè)社會組織、茶葉企業(yè)制定和使用高于國家和地方標準的團體標準、企業(yè)標準。

第二十四條產(chǎn)茶地區(qū)縣級人民政府及其有關部門應當做好以下工作:

(一)培育茶葉加工龍頭企業(yè);

(二)鼓勵、支持申請國家有關質量管理體系認證、危害分析與關鍵控制點認證,綠色、有機、地理標志等產(chǎn)品認證;

(三)支持建設茶葉初制、精制、深加工、機械化生產(chǎn)線;

(四)支持企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織等建設冷鏈設施;

(五)支持建立完善產(chǎn)地茶樹鮮葉交易市場。

第二十五條茶樹種植企業(yè)、茶葉加工企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織和家庭農(nóng)場等生產(chǎn)經(jīng)營主體,應當建立茶樹鮮葉質量安全自檢制度,定期對茶葉加工生產(chǎn)狀況進行檢查評價,建立茶葉加工記錄檔案,如實記載下列事項:

(一)茶樹鮮葉的品種、等級、數(shù)量、進場(廠)時間,以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內容,并保存相關憑證;

(二)生產(chǎn)的茶種類、等級、數(shù)量、入庫時間、出庫時間、貯存條件等。

茶葉加工記錄和憑證保存期限不得少于茶產(chǎn)品保質期滿后一年。禁止偽造茶葉加工記錄。

第二十六條鼓勵和支持以茶樹鮮葉、茶半成品、成品茶或副產(chǎn)品為原料,開發(fā)加工食品、飲品、工藝品、生活用品等茶葉衍生品。

茶葉衍生品的加工應當符合法律法規(guī)和相關技術標準規(guī)定。

第二十七條除茶葉衍生品的生產(chǎn)加工外,禁止在茶葉加工中添加糖分、甜味劑、色素、香精等外源物質。

禁止在茶葉生產(chǎn)經(jīng)營中摻雜摻假,以假充真,以次充好或者以不合格產(chǎn)品冒充合格產(chǎn)品。

第四章 品牌建設

第二十八條 省人民政府及其有關部門應當按照政府引導、行業(yè)指導、誠信為本、質量優(yōu)良、企業(yè)主體、共建共享的原則,建立茶葉品牌發(fā)展、推介、保護和利用的運行機制;圍繞重點發(fā)展貴州綠茶、貴州紅茶、貴州抹茶、貴州黑茶等茶葉公用品牌,著力推進原產(chǎn)地保護和品牌建設,扶持企業(yè)產(chǎn)品品牌。

第二十九條省人民政府標準化行政主管部門應當會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政主管部門制定和完善茶葉公用品牌和知名子品牌產(chǎn)品質量標準,包括外在形態(tài)、內在品質、包裝標識等內容。

第三十條鼓勵使用茶葉公用品牌,支持做大做強知名子品牌和企業(yè)產(chǎn)品品牌。

第三十一條茶葉公用品牌持有者應當制定管理規(guī)定,實行統(tǒng)一管理。管理規(guī)定應當包含質量可追溯、監(jiān)督檢查等內容。

茶葉公用品牌授權使用者應當執(zhí)行品牌管理規(guī)定。

任何單位和個人對違反茶葉公用品牌管理規(guī)定的行為,可以監(jiān)督、舉報。

第三十二條 產(chǎn)茶地區(qū)縣級以上人民政府應當保護獲得中華老字號、地理標志、國家氣候標志等名優(yōu)產(chǎn)品的茶葉商標或標識。

第三十三條縣級以上人民政府及其有關部門可以舉辦品牌茶葉展示展銷活動,組織引導企業(yè)參加各類涉茶展銷會。

支持各類生產(chǎn)經(jīng)營主體在傳統(tǒng)媒體、新媒體、自媒體推廣銷售品牌茶葉。

第三十四條縣級以上人民政府交通運輸、市場監(jiān)督管理行政主管部門應當支持在主要交通干線、公共場所推廣公用品牌,開設品牌茶葉專賣店,開展品牌茶葉宣傳推介活動等。

第三十五條鼓勵茶葉企業(yè)開發(fā)適銷對路的品牌茶系列產(chǎn)品,創(chuàng)新品牌營銷方式,拓寬品牌流通渠道,建設品牌忠誠消費群體。

第三十六條支持茶行業(yè)社會組織、茶葉企業(yè)到境內外建立貴州茶品牌推廣中心。

鼓勵本省品牌茶產(chǎn)品進入省內機場、鐵路、酒店、旅游景區(qū)、高速公路服務區(qū)、連鎖超市、省內外電商平臺等推廣、銷售。

第三十七條 鼓勵深入挖掘茶葉的生產(chǎn)、生活、生態(tài)和文化等價值,促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與非物質文化遺產(chǎn)、民間技藝、鄉(xiāng)風民俗、美麗鄉(xiāng)村建設深度融合,加強老工藝、老字號、老品種的保護與傳承,培育具有文化底蘊的茶產(chǎn)業(yè)品牌。

鼓勵通過品牌價值評估、品牌評比及發(fā)布等活動,擴大品牌宣傳,提高品牌知名度和影響力。

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