1. 浮梁縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)員名單
今夜聞君琵琶語(yǔ),如聽仙樂(lè)耳暫明。出自唐代白居易的《琵琶行》
元和十年,予左遷九江郡司馬。明年秋,送客湓浦口,聞舟中夜彈琵琶者,聽其音,錚錚然有京都聲。問(wèn)其人,本長(zhǎng)安倡女,嘗學(xué)琵琶于穆、曹二善才,年長(zhǎng)色衰,委身為賈人婦。遂命酒,使快彈數(shù)曲。曲罷憫然,自敘少小時(shí)歡樂(lè)事,今漂淪憔悴,轉(zhuǎn)徙于江湖間。予出官二年,恬然自安,感斯人言,是夕始覺(jué)有遷謫意。因?yàn)殚L(zhǎng)句,歌以贈(zèng)之,凡六百一十六言,命曰《琵琶行》。
潯陽(yáng)江頭夜送客,楓葉荻花秋瑟瑟。
主人下馬客在船,舉酒欲飲無(wú)管弦。
醉不成歡慘將別,別時(shí)茫茫江浸月。
忽聞水上琵琶聲,主人忘歸客不發(fā)。
尋聲暗問(wèn)彈者誰(shuí),琵琶聲停欲語(yǔ)遲。
移船相近邀相見(jiàn),添酒回?zé)糁亻_宴。
千呼萬(wàn)喚始出來(lái),猶抱琵琶半遮面。
轉(zhuǎn)軸撥弦三兩聲,未成曲調(diào)先有情。
弦弦掩抑聲聲思,似訴平生不得志。
低眉信手續(xù)續(xù)彈,說(shuō)盡心中無(wú)限事。
輕攏慢捻抹復(fù)挑,初為《霓裳》后《六幺》。(六幺 一作:綠腰)
大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私語(yǔ)。
嘈嘈切切錯(cuò)雜彈,大珠小珠落玉盤。
間關(guān)鶯語(yǔ)花底滑,幽咽泉流冰下難。
冰泉冷澀弦凝絕,凝絕不通聲暫歇。(暫歇 一作:漸歇)
別有幽愁暗恨生,此時(shí)無(wú)聲勝有聲。
銀瓶乍破水漿迸,鐵騎突出刀槍鳴。
曲終收撥當(dāng)心畫,四弦一聲如裂帛。
東船西舫悄無(wú)言,唯見(jiàn)江心秋月白。
沉吟放撥插弦中,整頓衣裳起斂容。
自言本是京城女,家在蝦蟆陵下住。
十三學(xué)得琵琶成,名屬教坊第一部。
曲罷曾教善才服,妝成每被秋娘妒。(服 一作:伏)
五陵年少爭(zhēng)纏頭,一曲紅綃不知數(shù)。
鈿頭銀篦擊節(jié)碎,血色羅裙翻酒污。(銀篦 一作:云篦)
今年歡笑復(fù)明年,秋月春風(fēng)等閑度。
弟走從軍阿姨死,暮去朝來(lái)顏色故。
門前冷落鞍馬稀,老大嫁作商人婦。
商人重利輕別離,前月浮梁買茶去。
去來(lái)江口守空船,繞船月明江水寒。
夜深忽夢(mèng)少年事,夢(mèng)啼妝淚紅闌干。
我聞琵琶已嘆息,又聞此語(yǔ)重唧唧。
同是天涯淪落人,相逢何必曾相識(shí)!
我從去年辭帝京,謫居臥病潯陽(yáng)城。
潯陽(yáng)地僻無(wú)音樂(lè),終歲不聞絲竹聲。
住近湓江地低濕,黃蘆苦竹繞宅生。
其間旦暮聞何物?杜鵑啼血猿哀鳴。
春江花朝秋月夜,往往取酒還獨(dú)傾。
豈無(wú)山歌與村笛,嘔啞嘲哳難為聽。
今夜聞君琵琶語(yǔ),如聽仙樂(lè)耳暫明。
莫辭更坐彈一曲,為君翻作《琵琶行》。
感我此言良久立,卻坐促弦弦轉(zhuǎn)急。
凄凄不似向前聲,滿座重聞皆掩泣。
座中泣下誰(shuí)最多?江州司馬青衫濕。
2. 浮梁縣茶園
婺源:夢(mèng)里老家
江西的美麗鄉(xiāng)村,最美的當(dāng)屬婺源了,這個(gè)被稱為“夢(mèng)里老家”、“中國(guó)最美鄉(xiāng)村”的地方,是我國(guó)唯一整個(gè)縣域被評(píng)為3A級(jí)景區(qū)的縣,在婺源看美景才真的是是一步一景。
無(wú)論是理坑村、汪口村、延村、虹關(guān)村,還是思溪村、游山村、西沖村、慶源村、李坑村、曉起村、 江灣村、鳳山村、考水村,村村有講究,村村有夢(mèng)境,從春天的油菜花到秋天的紅葉,從白墻黛瓦的徽派建筑到晨光熹微的山水畫卷,無(wú)一不是我們夢(mèng)里的老家。
浮梁:大地的藝術(shù)
“世界瓷都之源,中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”浮梁,雖然毗鄰婺源,但與婺源大不同,不知道誰(shuí)能記得白居易在《琵琶行》中詩(shī)句:“商人重利輕別離,前月浮梁買茶去”。除了揚(yáng)名世界的瓷器,浮梁的大地是彩色的,是藝術(shù)的調(diào)色板,它是被七彩的田園繪成的油畫。
滄溪、進(jìn)坑、向陽(yáng)公社、嚴(yán)臺(tái)、禮芳等特色鄉(xiāng)村是浮梁的色彩,高嶺·中國(guó)村、雙龍灣、王港楊梅園、麗景農(nóng)業(yè)生態(tài)園、江村茶園、新平茶園、“荻灣”鄉(xiāng)村振興、花千谷、昌江百里風(fēng)光等是鄉(xiāng)村旅游的新樣板。
新余南安:稻花香里說(shuō)豐年山清水秀,風(fēng)光旖旎,民風(fēng)淳樸的新余南安鄉(xiāng)是水田為主,整齊劃一的方塊地,隨著季節(jié)的有綠轉(zhuǎn)了黃,又有黃變成和了綠,紅瓦白墻的民居散落在這彩色的地毯上,稻香飄時(shí),蛙聲一片。
紅土地上的果凍橙種植園、金銀花草藥基地、果蔬大棚、稻田等構(gòu)成七彩田園,呈現(xiàn)一派美麗富饒的新農(nóng)村景象,新農(nóng)村、新道路、清新河流和農(nóng)田共筑如畫風(fēng)景。
彭澤縣:如詩(shī)如畫
“依山懷湖,瀕臨長(zhǎng)江”的彭澤縣素有“青山好處惟彭澤”美譽(yù),吳頭楚尾的彭澤自然風(fēng)光秀麗,生態(tài)環(huán)境獨(dú)特。太泊湖區(qū)、芳湖區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)展新顏,江畔濕地景如畫,山,水、人相得益彰,每一個(gè)村落,每一片田園,都似畫中游。
在彭澤有8個(gè)精美集鎮(zhèn)、5條示范風(fēng)景線、56個(gè)示范莊,哪一個(gè)都有你看不夠的風(fēng)景,親不夠的鄉(xiāng)愁。
樟樹:中國(guó)藥都
因樹而得名的樟樹市,看著名字就美,因藥而揚(yáng)名,因鹽而聞世的樟樹是綠色發(fā)展百?gòu)?qiáng)縣,“清江碧嶂”的樟樹宗教與藥文化積淀深厚,美麗鄉(xiāng)村也與藥脫不了干系,什么岐黃小鎮(zhèn)、張家山萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、本草小鎮(zhèn)旅游區(qū)、天心茶園等等,步步為景,村村為美,而青山綠水間都飄散著中藥的氣息。
上高 、崇仁、龍南、新建、尋烏、廣昌……江西的五美鄉(xiāng)村是整個(gè)鄉(xiāng),整個(gè)縣域的,它已經(jīng)脫離了以村為單位的范疇,“贛”出精彩是贛鄱大地都精彩,江西的美麗鄉(xiāng)村如此之多,在這里你可找到你的鄉(xiāng)愁?
3. 浮梁縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)員名單公布
浮梁仙芝其實(shí)是一種珍貴的茶葉,屬高山茶。之所以得名仙芝,傳說(shuō)是拜唐玄宗李隆基所賜。唐開元年間,飲茶之風(fēng)已經(jīng)遍及北方,茶與柴米油鹽已同列生活必需品,
4. 浮梁縣綠茶
一斤500g,一般一泡在8g左右,我們算10g吧,一斤可以讓你喝50次!400元一斤,喝一次大概8塊錢.我感覺(jué)已經(jīng)比奶茶劃算了,奶茶店里一杯直火烏龍還要8塊多呢.400一斤不算貴了. 補(bǔ)充一下,順便推銷一下浮梁綠茶,浮紅也不錯(cuò)!價(jià)格我不太清楚,但應(yīng)該不貴.
5. 浮梁縣茶文化
陶瓷茶具的品種很多,按材質(zhì)化分可分為兩種:瓷質(zhì)茶具,陶質(zhì)茶具。其中瓷質(zhì)茶具主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。
1.陶質(zhì)茶具
在陶質(zhì)茶具中,紫砂茶具最為著名。
它興起于北宋之初(然而有明確文字記載的紫砂茶具則見(jiàn)于明代正德年間),后來(lái)逐漸成為別具一格的名優(yōu)茶具,并盛行于明、清兩個(gè)朝代。提梁紫砂壺茶具的由來(lái)有個(gè)動(dòng)聽的故事,相傳,北宋著名詩(shī)人蘇軾喜好飲茶,在江蘇宜興獨(dú)山講學(xué)的時(shí)候,為了方便在外出時(shí)煮茶、飲茶,專門請(qǐng)人燒制了由他自己設(shè)計(jì)的提梁式紫砂壺,后人便把這種壺命名為“提梁壺”或“東坡壺”。這種“提梁壺”外觀精美又古樸是陶瓷禮品中的佳品。提梁壺一直在中國(guó)茶文化、茶具家族中扮演了重要角色,如擺放在普通百姓家八仙桌上基本是提梁壺,因其造型美觀大方、經(jīng)濟(jì)實(shí)用,走進(jìn)許多普通家庭,如圖是多種裝飾題材的陶瓷提梁壺。蘇軾曾在詩(shī)中寫道,“銀瓶瀉油浮蟻酒,紫碗鋪粟盤龍茶”,足以看出他對(duì)紫砂茶具是十分贊賞的。
與普通的陶器不一樣,紫砂茶具的內(nèi)部和外部皆不敷釉,而是使用獨(dú)特的陶土,也就是紫泥、紅泥和團(tuán)山泥經(jīng)過(guò)摶制和焙燒制作而成的。紫砂茶具的成品,紫似熟透的葡萄、赤似紅色的楓時(shí)、黃似成熟的柑橙、赭似怒放的墨菊,華麗多姿,千變?nèi)f化,它有成百上千種不同的造型,正所謂“方非”一式,圓無(wú)一相”,而且制作工藝精深,色澤質(zhì)補(bǔ)無(wú)華。能工巧匠或名人大家在壺體上經(jīng)常用鋼刀代替筆,雕刻山水花鳥的圖案,鐫刻金石書法,令紫砂壺成了一鐘將文學(xué)、繪畫、書法、雕刻、金石及造型集中于一體的藝術(shù)珍品,使人們?cè)谄凡璧耐瑫r(shí)還能欣賞藝術(shù),獲得知識(shí)的啟發(fā)與美的享受。
如今,我國(guó)的紫砂茶具主要產(chǎn)自江蘇宜興,在浙江長(zhǎng)興也有出產(chǎn)。
2.瓷質(zhì)茶具
⑴青瓷茶具
青瓷茶具以浙江生產(chǎn)的質(zhì)量最好。早在東漢年間,已開始生產(chǎn)色澤純正、透明發(fā)光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當(dāng)規(guī)模。宋代,作為當(dāng)時(shí)五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產(chǎn)的青瓷茶具,已達(dá)到鼎盛時(shí)期,遠(yuǎn)銷各地。明代,青瓷茶具更以其質(zhì)地細(xì)膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀(jì)末,龍泉青瓷出口法國(guó),轟動(dòng)整個(gè)法蘭西,人們用當(dāng)時(shí)風(fēng)靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比,稱龍泉青瓷為“雪拉同”,視為稀世珍品。當(dāng)代,浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展,不斷有新產(chǎn)品問(wèn)世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點(diǎn)外,因色澤青翠,用來(lái)沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過(guò),用它來(lái)沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來(lái)面目,似有不足之處。
⑵ 白瓷茶具
白瓷茶具有坯質(zhì)致密透明,上釉、成陶火度高,無(wú)吸水性,音清而韻長(zhǎng)等特點(diǎn)。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時(shí),河北邢窯生產(chǎn)的白瓷器具已“天下無(wú)貴賤通用之?!碧瞥拙右走€作詩(shī)盛贊四川大邑生產(chǎn)的白瓷茶碗。元代,江西景德鎮(zhèn)白瓷茶具已遠(yuǎn)銷國(guó)外。如今,白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具,適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術(shù)欣賞價(jià)值,所以,使用最為普遍。
⑶黑瓷茶具
黑瓷茶具,始于晚唐,鼎盛于宋,延續(xù)于元,衰微于明、清,這是因?yàn)樽运未_始,飲茶方法已由唐時(shí)煎茶法逐漸改變?yōu)辄c(diǎn)茶法,而宋代流行的斗茶,又為黑瓷茶具的崛起創(chuàng)造了條件。宋人衡量斗茶的效果,一看茶面湯花色澤和均勻度,以“鮮白”為先;二看湯花與茶盞相接處水痕的有無(wú)和出現(xiàn)的遲早,以“盞無(wú)水痕”為上。時(shí)任三司使給事中的蔡襄,在他的《茶錄》中就說(shuō)得很明白:視其面色鮮白,著盞無(wú)水痕為絕佳;建安斗試,以水痕先者為負(fù),耐久者為勝。而黑瓷茶具,正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說(shuō)的“茶色白,入黑盞,其痕易驗(yàn)”。所以,宋代的黑瓷茶盞,成了瓷器茶具中的最大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等,都大量生產(chǎn)黑瓷茶具,成為黑瓷茶具的主要產(chǎn)地。黑瓷茶具的窯場(chǎng)中,建窯生產(chǎn)的“建盞”最為人稱道。蔡襄《茶錄》中這樣說(shuō):‘’建安所造者……最為要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也?!苯ūK配方獨(dú)特,在燒制過(guò)程中使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點(diǎn)、日曜斑點(diǎn),一旦茶湯入盞,能放射出五彩紛呈的點(diǎn)點(diǎn)光輝,增加了斗茶的情趣。明代開始,由于“烹點(diǎn)”之法與宋代不同,黑瓷建盞“似不宜用”,僅作為“以備一種”而已。
⑷ 彩瓷茶具
彩瓷亦稱“彩繪瓷”(painted china)。器物表面中加以彩繪的瓷器。主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷兩大類,釉下始于唐唐青花}。明清時(shí)期開始出現(xiàn)是釉上彩{粉彩},同時(shí)也是彩瓷發(fā)展的盛期,以景德鎮(zhèn)窯成就最為突出。
彩瓷茶具
彩瓷茶具顧名思義是運(yùn)用彩繪瓷器制作而成的茶具,彩瓷技法多樣,因而彩瓷茶具的品種花色很多,釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺瑯彩等茶具豐富多樣,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具,其實(shí)是指以氧化鈷為呈色劑,在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,再涂上一層透明釉,爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成的器具。然而, 對(duì)“青花”色澤中“青”的理解,古今亦有所不同。古人將黑、藍(lán)、青、綠等諸色統(tǒng)稱為“青”,故“青花”的含義比今人要廣。它的特點(diǎn)是:花紋藍(lán)白相映成趣,有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人,有華而不艷之力。加之彩料之上涂釉,顯得滋潤(rùn)明亮,更平添了青花茶具的魅力。
(5)玲瓏瓷茶具
玲瓏瓷是在瓷器坯體上通過(guò)鏤雕工藝,盛行于明代,器物成型后在坯上鏤雕透空花紋,再用釉將透雕花紋填平,雕鏤出許多有規(guī)則的“玲瓏眼”,然后以釉燒成,燒后鏤花處得以墁平花紋清晰可見(jiàn),具有玲瓏剔透、精巧細(xì)膩的特色,十分美觀,被喻為“卡玻璃的瓷器”。
玲瓏瓷茶具即為運(yùn)用玲瓏瓷制作而成的茶具。玲瓏瓷往往與青花相匹配,而有青花玲瓏瓷,而在創(chuàng)新技法上,將玲瓏眼與青花圖案進(jìn)行有效結(jié)合,與一般的規(guī)則對(duì)稱的玲瓏眼相比,更靈活而有趣味。景梅文化瓷青花玲瓏瓷的創(chuàng)作就是這樣,將玲瓏鏤雕與青花山水、花鳥、圖案相融合,達(dá)到一種賞心悅目的效果。
(6)青白瓷茶具
宋代以景德鎮(zhèn)為代表創(chuàng)燒的一種瓷器。青白瓷也叫“影青”、“隱青”、“映青”。指的是釉色介于青白二色之間,青中泛白、白中透青的一種瓷器。青白瓷是宋元時(shí)期景德鎮(zhèn)及受其影響的窯場(chǎng)燒成的、具有獨(dú)特風(fēng)格和鮮明時(shí)代特征的新品種。由宋迄元,青白瓷盛燒不衰,青白瓷系窯場(chǎng)多分布在南方幾省,主要有江西浮梁景德鎮(zhèn)窯、南豐白舍窯、吉安永和窯,湖北江夏的湖泗窯,廣東潮安窯,福建德化窯、泉州碗窯鄉(xiāng)窯、同安窯、南安窯等。
現(xiàn)代釉中彩與玲瓏瓷的結(jié)合運(yùn)用,而創(chuàng)作出了釉中彩玲瓏瓷。釉中彩玲瓏為景梅文化瓷創(chuàng)新之舉,采用傳統(tǒng)釉中彩與鏤雕玲瓏的綜合技法,并完美融合,創(chuàng)作的釉中彩玲瓏瓷追求綠色與環(huán)保的生活理念,整體上具有秀美、俊雅、持重、樸實(shí)而又富麗堂皇之特點(diǎn)。
選購(gòu)方法
在購(gòu)買瓷器茶具時(shí)應(yīng)主要對(duì)瓷器本身進(jìn)行察看:器形是否周正,有無(wú)變形;釉色是否光潔,色度一致,有無(wú)砂釘、氣泡眼、脫釉等。如果青花或彩繪則看其顏色是否不艷不晦,不淺不深,有光澤(淺則過(guò)火,深則火候不夠;艷則顏色過(guò)厚,晦則顏色過(guò)薄)。最后要提起輕輕彈叩,再好的瓷器有裂紋便會(huì)大打折扣。
購(gòu)買陶瓷茶具還要注意陶瓷茶具的環(huán)保與質(zhì)量,好的陶瓷茶具對(duì)人體健康有益,劣質(zhì)陶瓷茶具對(duì)人體健康有害,挑選時(shí)注意以下幾點(diǎn):
一、購(gòu)買陶瓷茶具一定要選擇正規(guī)的市場(chǎng),切不可貪便宜購(gòu)買沒(méi)有正式生產(chǎn)廠家的劣質(zhì)產(chǎn)品。國(guó)家規(guī)定,將陶瓷茶具置于4%的醋酸中浸泡,鉛的溶出量不得大于7毫克/升,鎘的溶出量不得大于0.5毫克/升。正規(guī)的生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品基本都能符合這一要求。
二、購(gòu)買時(shí)要注意看茶具的成色,用手觸摸茶具表面,看內(nèi)壁是否光潔。
三、用鼻子嗅,看是否有異味。
四、在使用前用沸水把茶具煮上5分鐘,或者用食醋浸泡2—3分鐘,以溶出茶具中含的有毒物質(zhì)。
陶瓷茶具的優(yōu)點(diǎn)
傳熱較慢,保溫適中,與茶接觸不發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng),沏出的茶有較好的色、香、味,而且此類茶具一般造型美觀,裝飾精巧,具有工藝品欣賞價(jià)值。造型雅致、古樸,用來(lái)泡茶,香味特別醇郁,色澤格外澄潔,久置也不易走茶味。
新穎別致的工藝茶具,既可用來(lái)沏茶又極具觀賞性,造型常以新、奇、特見(jiàn)長(zhǎng),引人遐思。配有精致的底座或托盤,擺在居家之中,是一件很好的家居裝飾品,于不經(jīng)意間增添了一份東方藝術(shù)品位。
6. 江西浮梁名優(yōu)茶茶葉獲獎(jiǎng)名單
喝貢茶,品種很多,下面有列
貢茶起源于西周,迄今已有三千多年歷史了,晉《華陽(yáng)國(guó)志之巴志》載:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師”。巴蜀作戰(zhàn)有功,冊(cè)封為諸侯,作為封候國(guó)向周王朝納貢的有“土植五谷……茶……”,但這僅僅是貢茶的萌芽而已,既未形成制度,更未歷代相沿襲。
貢茶從李唐王朝開始形成制度,歷代相傳,延續(xù)幾百年之久。唐代貢茶制度有兩種形式:
朝廷選擇茶葉品質(zhì)優(yōu)異的州定額納貢。有常州陽(yáng)羨茶,湖州顧渚紫筍茶;睦州鳩坑茶;舒州天柱茶;宣州雅山茶;饒州浮梁茶;溪州靈溪茶;岳州邕州含膏;峽州碧澗茶;荊州團(tuán)黃茶;雅州蒙頂茶;福州方山露芽等20多州的名優(yōu)茶。雅州蒙頂茶號(hào)稱第一,名曰“仙茶”。常州陽(yáng)羨茶,湖州紫筍茶同列第二。荊州團(tuán)黃茶名列第三。
選擇茶樹生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚自然品質(zhì)優(yōu)異,產(chǎn)量集中:交通便捷的重點(diǎn)產(chǎn)品,由朝廷直接設(shè)立貢茶院(即貢焙制),專業(yè)制作貢茶。
貢茶制度的目的是既要滿足朝廷窮奢極侈的需要,又能繞過(guò)商品流通渠道,縮小商業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍,阻礙商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,扼殺資本主義因素的增長(zhǎng),維護(hù)封建制度的根基。但貢茶是專供皇室朝廷飲用的,不惜耗用巨資,制作精益求精,品目日新月異,客觀上推動(dòng)了茶葉科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步。同時(shí)貢茶的產(chǎn)制和運(yùn)輸,對(duì)驛道交通建設(shè),地區(qū)聯(lián)誼,民族團(tuán)結(jié)也有促進(jìn)作用。
入宋,貢茶沿襲唐制,但顧渚貢茶院漸趨衰落,福建建安(今建甌)境內(nèi)風(fēng)凰山“北苑龍焙”代之而大興,其規(guī)模也很壯觀,名聲顯赫“自南唐歲率六縣民采造,大力民間所苦”。“官私之焙三百三十有六”。片茶壓以銀模,飾以尤鳳花紋,彬彬如生,精湛絕倫?!靶F(tuán)凡二十餅重一斤,其價(jià)值金二兩”。成品茶按質(zhì)量好次分成十個(gè)等級(jí),朝廷官員按職位高低分別享用。宋徽宗《大觀茶淪》云:“本朝之興,歲修建溪之貢,龍團(tuán)鳳餅,名冠天下……故近歲以來(lái),采摘之精,制作之工,品第之勝,烹點(diǎn)之妙,莫不盛造其極”。把我國(guó)茶葉制造技術(shù)、品飲技藝提高到一個(gè)新水平。把茶葉飲用價(jià)值和工藝欣賞價(jià)值完善地結(jié)合起來(lái)了,由物質(zhì)享受升華為精神享用。
入元明,貢焙制有所削弱,僅在福建武夷山置小型御茶園,定額納貢制仍照實(shí)施。明太祖朱元璋,出身貧寒,才略出眾。他善于總結(jié)歷代王朝興衰的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),深知“居安慮危,處治思亂”的治國(guó)策略。他常說(shuō):“民富則親,民貧則離,民之貧富,國(guó)家休戚系焉?!倍矣捎谒H自參加元末農(nóng)民大起義,輾戰(zhàn)江南廣大茶區(qū),對(duì)茶事有接觸,深知茶農(nóng)疾苦,并表同情。南京稱帝后,看到進(jìn)貢的是精工細(xì)琢的龍風(fēng)團(tuán)餅茶,令他感嘆不已!但他認(rèn)為這既勞民又耗國(guó)力,因之詔令罷造,“唯采芽以進(jìn)”。這一舉措,實(shí)質(zhì)上是把我國(guó)唐代炙烤煮飲餅茶法改革為直接沖泡散條茶“一淪而啜”法,遂開我國(guó)千年茗飲之宗,客觀上把我國(guó)造茶法、品飲法推向一個(gè)新的歷史時(shí)期,具有重要的歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義。
清代,我國(guó)茶業(yè)進(jìn)入鼎盛時(shí)期,全國(guó)形成了以產(chǎn)茶著稱的區(qū)域和區(qū)域化市場(chǎng),商業(yè)資本逐步轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)資本,如福建建甌茶廠不下千家,小者數(shù)十人,大者百余人,以茶為業(yè)者日眾,又如江西《鉛山縣志》載:“河口鎮(zhèn)乾隆時(shí)期業(yè)茶工人二、三萬(wàn)之眾,有茶行48家”。我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品以茶為大宗。清代前期,雖然采取歷代產(chǎn)茶州定額納貢制,但到中葉由于社會(huì)商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)中資本主義因素進(jìn)一步增長(zhǎng),貢茶制度則隨之逐漸消亡。
貢茶制度是中國(guó)封建禮教的象征,是封建社會(huì)商品經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)的產(chǎn)物。
貢茶品種:
普洱茶貢茶為四種:團(tuán)茶、瓶裝芽茶、蕊茶、匣裝茶膏共八色。作為貢茶的還有景谷民樂(lè)秧塔白茶,即“白龍須貢茶”和墨江的“須立貢茶”。
蒙頂茶,產(chǎn)于地跨四川省名山,雅安兩縣的蒙山。歷史悠久,是中國(guó)最古老的名茶,被為茶中故舊,名茶先驅(qū)。
蒙頂茶,是蒙山所產(chǎn)各種花色名茶的統(tǒng)稱。唐代開始成為貢茶,早期的貢品,大都為細(xì)嫩的散茶,品名有雷鳴、霧鐘、雀舌、鷹嘴、芽白等。以后又有鳳餅、龍團(tuán)等緊壓茶,后來(lái)又出現(xiàn)甘露、石花、黃芽、米芽、萬(wàn)春銀葉、玊葉長(zhǎng)春花色品種。其中石花、黃芽屬于黃茶類,其余屬烘青綠茶。民國(guó)初年,以生產(chǎn)黃芽為主,故稱蒙頂黃芽,為當(dāng)時(shí)蒙頂茶的代表。
“大紅袍”是中品質(zhì)最優(yōu)異者。產(chǎn)于福建的武夷山。宋代列為皇家貢品,元代在武夷山九曲溪之四曲畔設(shè)立御茶園專門采制貢茶,明末清初創(chuàng)制了烏龍茶。
當(dāng)今的中國(guó)名茶和地方名茶中,有許多曾被歷代皇室列入貢茶,計(jì)有(不完全):
浙江:西湖龍井、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽;
安徽:、敬亭綠雪、涌溪火青、;
福建:白茶、天山清水綠、武夷大紅袍、安溪虎岳鐵觀音、武夷肉桂;
湖南:君山毛尖、毗廬洞云霧茶、官莊毛尖、南岳云霧、大庸毛尖、古丈毛尖;
四川:蒙頂黃芽、巴岳綠茶;
貴州:貴定云霧茶、都勻毛關(guān)、湄江翠片;
江西:寧紅、婺源綠茶、廬山云霧茶(古時(shí)名為聞林茶);
江蘇:碧螺春、花果山云霧茶、宜興陽(yáng)羨茶;
陜西:紫陽(yáng)毛尖;
河南:信陽(yáng)毛尖;
云南:普洱茶;
臺(tái)灣省:文山包種茶。
7. 浮梁茶葉集團(tuán)
四綠一紅分別是最美鄉(xiāng)村的婺源綠茶、高山云霧的廬山云霧茶、紅色搖籃的狗牯腦茶、古茶市的浮梁茶以及茶蓋中華的寧紅茶。
江西不僅僅是歷史上的產(chǎn)茶大省,更因區(qū)域生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、茶葉整體品質(zhì)優(yōu)秀、產(chǎn)茶歷史悠久,成為舉世公認(rèn)的好茶產(chǎn)區(qū)。江西茶中,最著名的當(dāng)屬四綠一紅。
8. 浮梁縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)員名單查詢
茶葉蛋的筆畫是:25畫
茶9畫 葉5畫 蛋11畫
茶的部首是:艸
茶:
名詞
(1) 茶樹 。山茶科(Theaceae)的一種灌木,有披針形的葉和芳香的白花。如:茶圃(種植茶樹的園圃);茶戶(栽茶的農(nóng)戶。也指茶商)
(2) 茶葉。由茶樹的嫩葉加工制成,供泡取飲料用
前月浮梁買茶去?!啤?白居易《琵琶行(并序)》
9. 浮梁縣紅茶
浮梁紅茶是什么檔次
在景德鎮(zhèn)中,浮梁紅茶是一款非常有名氣的紅茶,而且在全國(guó)范圍內(nèi)來(lái)說(shuō),因?yàn)楦×杭t茶是在山區(qū)中的原始森林長(zhǎng)大的茶樹中經(jīng)過(guò)紅茶的制作工序制成的茶飲,因此浮梁紅茶中所富含的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體來(lái)說(shuō),是十分有益處的。在去油膩,以及提神醒腦,驅(qū)除煩悶心情等方面均具有一定的功效與作用。
特別是沖泡之后的浮梁紅茶,不僅擁有蜜糖一樣的香味,而且湯色的紅潤(rùn)亮麗,也是吸引人的一大亮點(diǎn),因此在全國(guó)茶友的心目中,浮梁紅茶距對(duì)是屬于一款中高檔次的茶飲來(lái)著。
10. 浮梁縣茶文化傳播中心
1、武夷大紅袍
武夷山大紅袍,是中國(guó)茗苑中的奇葩,素有“茶中狀元”之美譽(yù),乃巖茶之王,堪稱國(guó)寶,產(chǎn)于福建省武夷山,以精湛的工藝特制而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,被譽(yù)為“武夷茶王”。大紅袍茶樹為灌木型,為千年古樹,九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。
2、西湖龍井
西湖龍井,這種茶葉色澤嫩綠泛黃,它的外形扁平光滑,是綠茶的一種,沖泡以后湯色嫩黃明亮,具有濃郁的栗子香味。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。
3、云南普洱茶
普洱茶屬于黑茶,產(chǎn)于云南,已擁有1700多年的歷史,是以云南大葉種曬青毛茶,發(fā)酵加工成為散茶或者緊壓茶,有生茶和熟茶之分,生茶屬自然發(fā)酵,熟茶經(jīng)人工催熟,“越陳越香”是普洱茶最大的特點(diǎn)。沖泡過(guò)后,茶葉色澤褐紅,湯色紅濃明亮,濃郁的陳香,滋味回甘。與中國(guó)十大茶葉品牌中的其他茶葉相比,別的茶葉是越新越貴,而普洱茶是越陳越貴,隨著時(shí)間慢慢升值。
4、安溪鐵觀音
鐵觀音,屬于烏龍茶類,是中國(guó)十大名茶之一,烏龍茶類的代表。安溪鐵觀音起源于清朝雍正年間,當(dāng)時(shí)的安溪盛產(chǎn)各種品質(zhì)優(yōu)良的茶葉,而鐵觀音是經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選出來(lái)的最佳品。茶葉沖泡過(guò)后湯色濃艷的金黃色,有天然的蘭花香以及椰香,稍帶蜜味,鮮爽回甘。
5、洞庭碧螺春
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類。據(jù)史書記載,早在隋唐時(shí)期此茶葉就已有盛名,有上千年的歷史,碧螺春有“春染海底”的美譽(yù),古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。這種茶葉主要江蘇蘇州的太湖洞庭山,它條索纖細(xì),卷曲成螺,在它表面有大量絨毛,色澤碧綠。碧螺春沖泡以后,滋味鮮爽甘醇,湯色嫩綠明亮。洞庭碧螺春,不單茶香誘人營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高,人們飲用后能清熱解毒也能,減肥瘦身。
6、黃山毛峰
黃山毛峰是中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶。產(chǎn)于安徽省黃山(徽州)一帶,所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長(zhǎng)。由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
7、信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)是中國(guó)十大名茶產(chǎn)地之一,信陽(yáng)毛尖有綠茶之王的美譽(yù)常被用來(lái)作為特產(chǎn)送人,外形顏色嫩綠色,泡出來(lái)的茶味道很濃很好喝,有明目和提神醒腦的作用。信陽(yáng)毛尖被譽(yù)為“綠茶之王”。優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。劣質(zhì)信陽(yáng)毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗,不耐沖泡、沒(méi)有茶香味。
8、祁門紅茶
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)制作,是中國(guó)歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺(tái)、黟縣,以及江西的浮梁一帶。
9、貴州綠寶石
綠寶石即鳳岡綠寶石茶。 貴州三大名茶之一,為綠茶類,綠寶石的原料大膽采用一芽二三葉,避開獨(dú)芽、一芽一葉制作綠茶的奢侈,采用貴州牟氏制茶工藝,并結(jié)合現(xiàn)代先進(jìn)的自動(dòng)化加工技術(shù)而成,呈盤花形狀,顆粒緊實(shí),色澤綠潤(rùn),沖泡后茶葉自然舒展成朵,嫩綠鮮活,栗香濃郁,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽醇厚。
10、峨眉山茶
峨眉山茶屬綠茶類,其發(fā)現(xiàn)、種植、利用與品鑒在峨眉山發(fā)源較早,有著悠久的茶文化歷史,形成了自己獨(dú)特的種植、加工工藝,其顯著特點(diǎn)是“扁平直滑、嫩綠油潤(rùn)、清香高長(zhǎng)、鮮醇甘爽”。
11. 浮梁縣茶葉協(xié)會(huì)會(huì)員名單公示
1.寧紅金毫 寧紅金毫,是1985年原江西修水茶廠科技人員采用原料地優(yōu)質(zhì)鮮葉,制成紅毛茶后,再按工夫紅茶的精制程序制成特級(jí)“寧紅工夫茶”,因品質(zhì)特優(yōu),又外觀金黃色毫毛顯露,特用“寧紅金毫”取名稱呼。
2,婺源林生 婺源林生是綠茶的一種,從干茶到內(nèi)質(zhì),表現(xiàn)穩(wěn)定,沒(méi)有明顯缺點(diǎn)。干茶翠綠帶白毫,緊直勻整,滋味甜潤(rùn),較鮮爽,帶有淡淡的板栗香、清香和花香,無(wú)苦澀,有回甘生津。
3,上饒白眉 上饒白眉,是江西上饒縣創(chuàng)制的特種綠茶,它滿披白毫,外觀雪白,外形恰如老壽星的眉毛,故而得此美名。
4,浮瑤仙芝 浮瑤仙芝茶具有條索禁細(xì)、白毫微顯、色澤翠綠、蘭花高香、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底勻嫩等特色。
5,盤古龍珠 盤古龍珠茶外形渾圓緊實(shí)似珍珠,色澤翠嫩、白毫披露,湯色黃綠明亮,香氣清新持久,有熟板栗香韻,滋味甘醇回甜,葉底厚實(shí),嫩綠明亮。
6,資溪白茶 資溪白茶,產(chǎn)自江西省撫州市資溪縣。該茶是茶類中的珍品,因其滿葉披毫,如銀似雪而得名。資溪白茶外觀色澤為綠色,沖泡后形似鳳羽,具有滋味鮮爽,湯色鵝黃,清澈明亮,回味甘甜等特點(diǎn)。中醫(yī)藥理證明,白茶性清涼,具有退熱降火之功效。
7,銅鼓春韻 銅鼓春韻茶葉條索堅(jiān)結(jié)秀麗、金毫顯露、色澤油潤(rùn);味道鮮嫩濃郁、香氣高遠(yuǎn)持久;葉底紅嫩多芽,湯色紅艷明亮。
8,靖安白茶 靖安白茶外形圓緊秀直勻整,色澤白嫩,茶香濃郁,滋味甜和;湯色嫩黃明亮,葉底成朵并還原呈玉白色,葉脈翠綠。
9,狗牯腦 狗牯腦成品外形緊結(jié)秀麗,白毫顯露,芽端微勾;香氣高雅,略有花香,泡后速沉,湯色清明,葉底黃綠,滋味醇厚。
10.廬山云霧 廬山云霧茶,屬于綠茶。因產(chǎn)于中國(guó)江西的廬山而得名。有詩(shī)贊曰:“廬山云霧茶,味濃性潑辣,若得長(zhǎng)時(shí)飲,延年益壽法”。素來(lái)以“味醇、色秀、香馨、湯清”享有盛名。茶湯清淡,宛若碧玉,味似龍井而更為醇香?!翱飶]奇秀甲天下,云霧醇香益壽年”,廬山云霧茶由于長(zhǎng)年飽受廬山流泉飛瀑的親潤(rùn)、行云走霧的熏陶,從而形成其獨(dú)特的醇香品質(zhì):葉厚毫多、醇香甘潤(rùn)、富含營(yíng)養(yǎng)、延年益壽。