中國(guó)茶文化從西漢形成以后 ,便由南向北、由廟堂向民間推進(jìn)。其中向日本傳播的三次高峰分別產(chǎn)生于中唐時(shí)期、南宋時(shí)期與明清時(shí)期 ,它們也同樣體現(xiàn)了茶文化傳播的總體特征?！ √拼鷷r(shí)期：茶主要是興盛在唐代中期 一、社會(huì)環(huán)境：其主導(dǎo)旋律是積極向上、奮發(fā)進(jìn)取、自信心十足。在這種良好的社會(huì)環(huán)境下出現(xiàn)一位重要人物陸羽，他提倡以“和”為哲學(xué)的中國(guó)茶道打下了基礎(chǔ)?！ 《?、文化土壤：大唐的文化歷史背景在國(guó)內(nèi)表現(xiàn)為道、儒、佛三教鼎盛，相互競(jìng)爭(zhēng)、相互融洽、共同發(fā)展。在僧道生活中及茶事上都有所表現(xiàn)如：（以茶供祖、以茶釋經(jīng)、以茶養(yǎng)生、辦茶會(huì)、寫(xiě)茶詩(shī)）并精心研究制茶枝術(shù)，大大推動(dòng)了茶文化的發(fā)展 宋朝時(shí)期：中國(guó)茶道興于唐朝后，到宋朝發(fā)展到了一個(gè)熱鬧非凡的鼎盛時(shí)期。中國(guó)茶葉生產(chǎn)的規(guī)模和質(zhì)量，在宋朝都要達(dá)到了一個(gè)新高峰。其茶道理論和實(shí)踐的發(fā)展主要表現(xiàn)在三方面： 一、宋徽宗的《大觀茶論》極大的提高了茶道的地位。宋代的歷代當(dāng)權(quán)者對(duì)茶都情有獨(dú)鐘，宮廷嗜茶的風(fēng)俗就有力地推動(dòng)了茶葉生產(chǎn)和茶文化的發(fā)展，使茶文化登上了極尊顯的圣壇，茶道也成了高尚娛樂(lè)?！ 《?、民間斗茶的興起。斗茶又稱為“茗戰(zhàn)”，通過(guò)比賽來(lái)評(píng)比茶葉質(zhì)量的優(yōu)劣。斗茶源于唐代的宮廷，到了宋代民間廣為流行，并發(fā)展成為王公貴族和士大夫人人樂(lè)此不疲的時(shí)尚。斗茶、競(jìng)藝、鑒水、賞器從實(shí)踐中發(fā)展了中國(guó)茶道，斗茶的藝術(shù)至遲在南宋末年傳到了日本?！ ∶鞒瘯r(shí)期：明代是茶文化進(jìn)一步發(fā)展的時(shí)代，也是因襲與創(chuàng)新相融合，茶道的新理念、新規(guī)范異彩分呈的時(shí)代。
中國(guó)茶文化：
女孩子稍微化化妝，人家看著很漂亮，如果濃妝艷抹的，走出來(lái)像個(gè)什么樣子??？什么東西過(guò)頭了，就沒(méi)有了美 感。所以吃東西的時(shí)候，要想到我少吃一點(diǎn)、我夠了，一碗湯喝兩口，真好喝，如果你把一大碗都喝下去，你還有胃口嗎？所以，中 國(guó)茶文化里過(guò)去上茶，都是一點(diǎn)點(diǎn)來(lái)的，喝 茶可以看出你的品質(zhì)，看出你的風(fēng)格，這些都是有竅門的，拿一個(gè)蓋子慢慢地把茶葉弄 弄，就看你的穩(wěn)重。如果你今天來(lái)跟別人談生意，他看你喝 茶的樣子，就知道你的為人素質(zhì)。
中 國(guó)茶道文化和飲食文化在桌子上都是一樣的。你慢慢地把茶杯拿起來(lái)，手不抖，說(shuō)明你今天心不慌。然后，你很耐心地把茶葉去掉，慢慢地用嘴巴吹一吹，再慢慢地喝下去，這叫什么？胸有成竹。你今天能夠這么穩(wěn)得住，你這個(gè)人做事情一定能夠成功。你看我們現(xiàn)在有的人，拿起茶杯就喝，馬上燙得全部吐出來(lái)，這種人能夠做什么事情??？學(xué)中 國(guó)的文化，學(xué)佛教的禪，都是一種意境和意念。所以師父跟你們講，“少吃一口”是原則，經(jīng)常說(shuō)“我夠了，我飽了”就是圓融啊。
我們要住得簡(jiǎn)樸，一個(gè)人住得越簡(jiǎn)樸，越是容易開(kāi)悟。這句話怎么理解呢？住得簡(jiǎn)單一點(diǎn)，怎么會(huì)容易開(kāi)悟呢？因?yàn)榻?jīng)常憶苦思甜啊。我有一個(gè)房間住，我夠了，我住得很簡(jiǎn)單、很簡(jiǎn)陋，我出去看見(jiàn)什么都開(kāi)心，因?yàn)榧冶容^簡(jiǎn)陋，到外面看什么東西都有興趣，都覺(jué)得很好。如果你的家很豪華，你到外面看什么都不滿意，所以，住得簡(jiǎn)樸，能夠?qū)ι鐖J會(huì)產(chǎn)生感恩心。同樣，因?yàn)槟阕约撼钥嗔耍依锖芎?jiǎn)樸，你到外面會(huì)有一種同情心，想想很多人還沒(méi)有地方住呢，對(duì)不對(duì)？所以，不要把自己弄得太奢華，這樣你會(huì)沒(méi)有慈悲心。
最后講行。衣食住行，行不僅僅是走路，行是行正道，一個(gè)人走路要行正道。人間什么叫正道？就是不要去貪人家的小 便宜，你們?nèi)タ?，?jīng)常貪人家小 便宜的人，就會(huì)走偏道。師父跟你們經(jīng)常講，不要想著這里可以省幾毛錢，那里可以省幾塊錢，師父教育你們，讓你們不要去貪，如果你們經(jīng)常這樣做的話，你們的心會(huì)變得非常的狹窄。有些老人家的心態(tài)就不好，兩塊五在澳大利亞能夠坐船、坐火車、坐公共汽車，他今天花了兩塊五，今天出去就要辦圝理五六件事情，要把這個(gè)本錢坐回來(lái)，他擁有這種心態(tài)，你說(shuō)他的身 體會(huì)好嗎？今天出去辦一件事情，想什么時(shí)候去辦，就什么時(shí)候去辦，就兩塊五，付了也就付了，結(jié)束了就結(jié)束了，為什么為了兩塊五，我要算五六個(gè)地方，要這樣折磨自己，弄得自己很累？
人就是要懂得不貪便宜，叫不貪不求，該你的，是你的緣分，不該你的，很多就是惡緣。今天這個(gè)人跟你好，是善 緣；這個(gè)人今天不愿意跟你好，你硬要去跟他好，可能就是惡緣。所以，看見(jiàn)人間所有的物質(zhì)，櫥窗里的東西，很想買，你們要培養(yǎng)自己不想買任何物品的習(xí)慣，不要去想，經(jīng)常想著自己夠了。到商店里去干什么？你們難道沒(méi)有衣服嗎？難道沒(méi)有床嗎？難道 家里沒(méi)有吃的嗎？那還跑到商店去轉(zhuǎn)干嘛呢？那不是浪費(fèi)時(shí)間嗎？學(xué)佛人要經(jīng)常想著自己什么東西都有了，不想買任何東西。一個(gè)小孩子說(shuō)：“我什么都?jí)蛄??！边@就是心滿意足，這種孩子就過(guò)得很愉快，不滿足你才過(guò)得很痛苦啊?？匆?jiàn)什么都滿足了、都?jí)蛄耍@種人才不會(huì)去貪，不貪的人不就是知足嗎？知足的人不就是常樂(lè)嗎？
你們?nèi)タ茨切┓?師，他們就是用師父經(jīng)常講的這些戒 律來(lái)嚴(yán)格要求自己，他們從來(lái)不逛商場(chǎng)，他們不去買東西，他們覺(jué)得什么都?jí)蛄?。師父看到一個(gè)法 師到師父這里來(lái)，拿出幫同 修帶來(lái)的幾封信，他把自己背的包袱全部抖出來(lái)，師父看了都掉眼淚，里面有一包小紙巾、一個(gè)小手電 ?棒、幾封信，還有一個(gè)小的塑料口袋，里面放了一點(diǎn)點(diǎn)零錢，還有一小盒萬(wàn)金油，哪里痛了就抹一抹，這就是他們一生的家當(dāng)，跟他們相比，我們貪了太多！師父看了心里就很痛，這就是苦修。
你們要知足啊，如果不知足，你會(huì)覺(jué)得自己活在這個(gè)世界上很難過(guò)，知足了，你就會(huì)覺(jué)得自己怎么會(huì)這么幸福啊。當(dāng)一個(gè)人感到幸福的時(shí)候，他才會(huì)感恩這個(gè)世界，感恩社 會(huì)，感恩自己到這個(gè)人間來(lái)，感恩大家都在成全自己，才會(huì)給自己修心修行帶來(lái)了法喜。
師父要你們?cè)谛闹袑?duì)錢財(cái)沒(méi)有欲 望，對(duì)物質(zhì)沒(méi)有欲 望，經(jīng)常在心中說(shuō)我不需要、我夠了，你才能在心中制止自己的欲 望，有效地約束自己?！板X夠用嗎？”“夠了?！薄拔镔|(zhì)還要不要？”“不要了?！蹦愕男闹袥](méi)有欲 望，你就能夠克制自己。很多母親說(shuō)：“孩子只要對(duì)我笑一笑，我就滿足了?！眿寢寛J的這個(gè)欲 望越小，她越不心痛啊。很多父母想：“我從小把他養(yǎng)大，他現(xiàn)在怎么這樣不理睬我??？他就這么寄點(diǎn)東西回來(lái)，也不回家看我？”這樣想了后父母心里就很痛。很多母親欲 望很小，逢年過(guò)節(jié)孩子從很遙遠(yuǎn)的地方給自己寄點(diǎn)保健品，自己就很感動(dòng)了，這就是為什么要克制欲 望。
人一旦有了欲 望，欲 望就會(huì)控圝制自己，這就要先克服欲 望、降低欲 望，每個(gè)人要把欲 望先降低，過(guò)去貪求的，現(xiàn)在還有嗎？我們小時(shí)候貪了多少東西，我們現(xiàn)在還有嗎？我們小時(shí)候要了多少東西？新書(shū)包、新衣服、新鉛筆盒，在學(xué)校里跟同學(xué)攀比，心眼很小，總覺(jué)得自己很了不起，當(dāng)上了“三好學(xué) 生”，至少昂首挺胸一兩個(gè)月，其實(shí)這些都是貪，貪來(lái)之后又沒(méi)有了，現(xiàn)在找也找不到，所以，貪心少，煩惱就少，貪心一定要少，你的煩惱一定會(huì)少。
恭錄：不貪求 心滿足 ?——摘錄盧. ?臺(tái)長(zhǎng)講述于觀音堂