其實(shí)對(duì)于只是喝茶的你，真沒必要知道茶葉的產(chǎn)區(qū)，就算是你明明白白的不單是告訴你茶葉的產(chǎn)區(qū)，還告訴你茶葉出自哪一遍茶地的茶，你要是不是十分了解這遍茶地的茶樹情況，你是根本做不出原來你想要的那個(gè)茶品，每一遍茶地出來的茶品都是由不同茶樹類別按不同比例混合出來的茶品，如果對(duì)比喝兩個(gè)都是由同一遍茶地出來的兩份同一天兩個(gè)不同釆茶工釆出來的茶品，你就會(huì)明白了，不是一點(diǎn)半點(diǎn)的差別，只有親自對(duì)比過就明白了！差別非常的大，所以要能得到相對(duì)比較穩(wěn)定的茶品，必須要十分的了解每一遍茶地的茶樹，才能保證能做出穩(wěn)定的茶品出來！

有專家講隔夜茶有害，另有專家講有好處，我們?cè)撓嘈耪l？

其實(shí)任何食物，如果和空氣接觸太久都容易產(chǎn)生不好的東西。

而且隔夜茶這個(gè)說法不準(zhǔn)確，應(yīng)該是茶水在多久時(shí)間內(nèi)喝比較健康。

難道早上泡的茶，到晚上喝，因?yàn)闆]有隔夜就健康嗎。

茶葉里含咖啡因嗎？

謝謝邀請(qǐng)

茶與咖啡都還有咖啡因（在茶葉中也叫茶堿），有提神功效。茶堿是咖啡因的類似物，在結(jié)構(gòu)上差一個(gè)甲基；茶葉中的咖啡因總量占干重的2-4%，每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半。此外茶葉中還含有茶氨酸，具有安神的功效。因此喝茶提神比喝咖啡更為柔和，也更加健康。

深度發(fā)酵的普洱茶 （熟茶）和六堡茶中結(jié)合咖啡因的比例最大 （２０％左右）；而不發(fā)酵的綠茶中結(jié)合咖啡因的比例最低 （＜２％）。多酚類物質(zhì)氧化程度越大的茶葉中結(jié)合咖啡因的比例越大。因此，根據(jù)茶葉中結(jié)合咖啡因的比例可輔助判定茶葉中多酚類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化程度 （一定程度上指示茶葉的 “發(fā)酵”程度）。

有人提出了紅茶是全發(fā)酵茶，為什么咖啡因含量低于普洱熟茶和六堡茶呢？

其實(shí)的紅茶 “發(fā)酵”過程實(shí)質(zhì)上主要是以茶多酚類物質(zhì)在酶促作用下的有氧氧化，而發(fā)酵是指微生物參與作用的轉(zhuǎn)化過程。

故嚴(yán)格意義上紅茶的加工過程中幾乎不存在真正意義的發(fā)酵，其茶多酚類物質(zhì)的轉(zhuǎn)化程度也所以遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普洱茶 （熟茶）和六堡茶。