1. 茶葉做香粉
奶茶制作配方:
1、先將500克水燒開
2、然后放入茶葉10克,煮滾后熄火。
3、加蓋燜10-15分鐘
4、取出茶葉,過濾干凈茶葉
5、往茶葉水中加入奶精(牛奶)40克,牛奶香粉10克,煉奶10克后,白砂糖40克,攪拌均勻。
6、要是喝熱奶茶,那么這個時候就已經(jīng)調(diào)味好啦,要是喝冰奶茶,那么待冷涼后,加入80克冰塊,喝起來更爽。
擴展資料:阿薩姆奶茶
2009年10月由統(tǒng)一企業(yè)推出PET500ml奶茶,選取喜馬拉雅山麓阿薩姆紅茶,融合進口乳源。
加上經(jīng)過CTC特殊工藝且具天然果香的滇紅阿薩姆紅茶,還有來自北緯40度帶的優(yōu)質(zhì)牛奶,以黃金比例搭配調(diào)和優(yōu)質(zhì)水果、麥香、巧克力等原料,創(chuàng)造出層次豐富、順滑香醇的口感,帶給消費者不同一般的享受。
2. 茶粉的做法
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準備茶粉大概一勺半左右,用沸水去注,像調(diào)芝麻醬一樣形狀(注水時要沿著茶盞的四周邊往里加水,手法要輕,不要觸到茶盞)
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注湯時,落水點變化到茶面上,細細地繞茶面注入一周,不得有水滴淋漓,以免破壞茶面;另一只手持筅用力擊拂,這時茶面湯花已漸漸煥發(fā)出色澤,茶面上升起層層珠璣似的細泡
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使用茶筅的速度要均勻,勻速地將大泡泡擊碎成小泡泡
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使用茶筅的幅度要大,速度比三湯要小,注水要少,茶筅轉(zhuǎn)動的幅度要大而慢
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水要放的稍快些,筅擊拂要均勻而透徹,用筅輕輕浮動使它凝集起來,這時茶色已全部顯露出來
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把底部沒有打掉的茶粉給他繼續(xù)打上來,使得乳面更厚
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在中上部快速地擊打,直到周回凝而不動
3. 茶葉制香做法
可以。
①、采集桑樹上無污染無病害的健康桑葉,去掉葉柄,清水洗凈;
②、桑葉切成條絲狀抖松,準備好蒸鍋,處理好的桑葉鋪在蒸屜上面,蓋好鍋蓋,蒸制7分鐘;
③、蒸好以后放在干凈的容器中攤晾,進行揉搓10分鐘;
④、入鍋炒作,燒小火,用手或者木鏟不斷來回翻動,讓桑葉中的水分盡快蒸發(fā),等桑葉中的水分大部分蒸發(fā)掉以后,
再用大火快速翻炒,炒到桑葉發(fā)脆以后關(guān)火,這時桑葉茶也就做好了。
4. 茶葉制香配方
1、茶葉選擇:我們首先要選取其品種香味就較為濃郁的茶葉,將其從冷藏庫中取出后,在室內(nèi)放置6-8小時,打開包裝袋,篩選出其中的殘片、枯片等不合格的茶葉并丟棄,留下合格的茶葉在簸箕上攤放20-32小時左右即可。
2、蒸茶冷卻:我們在將茶葉進行了長時間的攤放之后,就要把簸箕放入蒸房內(nèi),在壓力為1-2Mpa,溫度穩(wěn)定在68-75攝氏度之間的情況下,對茶葉進行蒸茶的步驟,大約持續(xù)4-6分鐘即可,取出后在室內(nèi)放置冷卻至室溫。
3、輝鍋控溫:在茶葉烘焙提香的過程中,最重要的步驟就是對茶葉進行輝鍋處理。第一次輝鍋時,我們要將溫度控制在62-65攝氏度之間,時間控制在8-10分鐘,第二次輝鍋溫度則為66-68攝氏度之間,時間約為4-6分鐘。
4、注意事項:在攤曬茶葉時,厚度約為2-4厘米即可,而在蒸茶過后的攤曬過程中,我們要不時翻動茶葉以幫助散熱,輝鍋時則要注意全程要以翻動、旋轉(zhuǎn)的手法交替炒制,動作盡量輕柔舒緩,這樣才能催發(fā)茶葉本身的香氣。
5. 茶葉磨成粉可以點香嗎
可以。
茶,通過熏燒散發(fā)出清雅的自然香氣,完全不亞于精油帶來的效果,不僅有消除室內(nèi)異味的作用,那么熏茶之后就是滿屋留香了~~~
茶香當然是最簡單也是最方便的。因為它不需要高價的精油也不需要特別的矜貴的器材,只要有一個自己喜歡的茶香爐配上小蠟燭和一份茶葉就能享受到安心、平靜的“和式芳香療法”。
6. 茶葉粉怎么做
是的。綠茶粉是把綠茶采用瞬間粉碎法,粉碎成100~200目以上的綠茶粉末,最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營養(yǎng)、藥理成分,不含任何化學添加劑,除供直接飲用外,可廣泛添加于各類面制品(蛋糕、面包、掛面、餅干、豆腐);冷凍品(奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、酸奶);糖果巧克力、瓜子、月餅專用餡料、醫(yī)藥保健品、日用化工品等之中,以強化其營養(yǎng)保健功效。 綠茶粉具有良好的抗氧化和鎮(zhèn)靜作用,可減輕疲勞。綠茶中含有維生素C及類黃酮,其中的類黃酮能增強維他命C的抗氧化功效,這種類黃酮也是珍貴營養(yǎng)品,所以它對維持皮膚美白,可謂是有珍品級的效果。綠茶粉可以用來做面膜,清潔皮膚、補水控油、淡化痘印、促進皮膚損傷恢復;也可以加入優(yōu)酸乳、酸奶或蘋果汁吃,對便秘、瘦身美體、減肥有促進作用。 綠茶粉不是抹茶,兩者看上去都是綠色粉末,但是實質(zhì)上是有很大區(qū)別的。日本的綠茶粉大多用球磨機粉碎,慢速粉碎,中國大多用瞬間粉碎法,速度快,產(chǎn)量高,而抹茶一定是用天然石磨碾磨。三者在品質(zhì)上有很大區(qū)別沒有加過色素的綠茶粉往往顏色黃褐色,味枯澀。
7. 茶香粉怎么用
來源:茶花粉是蜜蜂從茶花上采集回來的花粉團,新鮮茶花粉多呈橘紅色、深黃色、黃色或淺黃色,有特殊且濃郁的茶香氣息,味道甜滑并略帶輕微的苦味,用水沖開后以質(zhì)地透明、無雜質(zhì)、無懸浮物及沉淀者為佳。
2、營養(yǎng):茶花粉中富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),其中蛋白質(zhì)和氨基酸的含量是牛奶的幾倍,脂肪酸中的不飽和脂肪酸遠高于其它動植物,維生素尤其是B族維生素含量遠遠高于其他花粉。
8. 香葉茶怎么做
都是放香葉的,茶葉會分解油脂,一般做卥萊不放!
9. 怎么做茶粉
養(yǎng)發(fā)建議一個月做一次最好
也要根據(jù)不同年齡、環(huán)境、身體狀況、職業(yè)注意季節(jié)特點。夏季,人體汗腺、皮脂腺分泌
旺盛,大量的汗液和皮脂積聚在頭發(fā)中,為佰細菌、真菌生長創(chuàng)造了良好的條件,所以保持頭發(fā)的清潔十分重要。比增加洗頭次數(shù),以1—2天洗一次最宜,洗頭后可選用些養(yǎng)發(fā)劑,加強對頭發(fā)的護理。外出時應特別度注意頭發(fā)的防曬,可搽些防曬發(fā)乳,避免中午11時至下午3時外出。若要外出可以戴太陽帽或撐太陽傘,以防止紫外線的損害。
10. 香葉粉怎么做
出鍋香料粉制作方法,材料有:八角,桂皮,香葉,甘草片一起打粉加入調(diào)料即可