1. 福鼎白茶各產(chǎn)區(qū)的口感特征

白牡丹是采摘的茶樹(shù)一芽一葉、二葉為原料制成。

外觀上，白牡丹茶芽頭飽滿，葉片細(xì)嫩。

白毫披覆的芽頭格外顯著，呈現(xiàn)出來(lái)的是銀白色。

而葉片，形似春天剛抽條的柳葉， 葉子邊緣尖尖的。

其中，葉片的一面，是極嫩的砂綠。而葉背的那面，由于長(zhǎng)滿了密密的白毫，所以看起來(lái)肥壯飽滿。

而整體的色澤給人一種灰綠潤(rùn)之感，美輪美奐，這也是為什么取名“白牡丹”之因。

而白牡丹不僅外形美觀，滋味更是一絕。

用蓋碗、100℃水溫泡之，純凈，清幽的嫩香、花香迎面而來(lái)，同時(shí)由于披覆滿身的茶毫，因此毫香也十分明顯。

這些香氣絲毫不混，層次極為明顯、持久、清透。

快速將橙黃明亮的茶水倒出，看起來(lái)格外可口，讓人垂涎欲滴。

入口順滑、細(xì)膩、柔軟、柔和，滋味鮮爽清新，仿佛進(jìn)入了春天的山野燦爛，一口山泉水入骨，清透。

清甜潤(rùn)澤的湯水劃過(guò)舌面，順滑細(xì)膩度極好，鮮活，絲毫不過(guò)多的呆滯。

稠滑的湯水包裹著雅致的茶香，口齒留香，整個(gè)人仿佛浸泡在香氣的世界，口吐芬芳便是如此了。

咽下湯水后，回甘的速度非?？?，并且很持久。

而輕盈的花香卻自始自終并未離開(kāi)，持久，且伴隨著甜爽的滋味，生津感覺(jué)，游蕩在口腔之中，愜意。

最后，無(wú)論是花香，還是柔和的甜爽，皆印象深刻，這便是白牡丹。

2. 福鼎白茶各產(chǎn)區(qū)的口感特征圖片

白茶和紅茶有什么區(qū)別：白茶為微發(fā)酵茶，茶性偏涼，而紅茶為全發(fā)酵茶，茶性溫和；工藝上，白茶的制作工藝為萎凋、干燥，而紅茶的制作工藝為萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥；外觀上，紅茶芽毫顯露，色澤烏潤(rùn)，湯色紅艷明亮，白茶成茶滿披白毫，湯色清淡，味醇顯毫香。

白茶和紅茶有什么區(qū)別：

1.外形不同

紅茶：紅茶芽毫顯露，色澤烏潤(rùn)，湯色紅艷明亮，葉底鮮紅明亮，香氣芬芳，馥郁持久，名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅等。

白茶：白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點(diǎn)是白色銀毫，素有“綠妝素裹”之美感，芽頭肥壯，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩勻。

2.工藝不同

紅茶：紅茶屬于全發(fā)酵茶類(lèi)，經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。紅茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵后紅茶中的茶多酚大量減少，并產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。

白茶：屬微發(fā)酵茶，白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地?cái)偡旁谥裣现糜谖⑷醯年?yáng)光下，或置于通風(fēng)透光效果好的室內(nèi)，讓其自然萎凋。晾曬至七八成干時(shí)，再用文火慢慢烘干即可。由于制作過(guò)程簡(jiǎn)單，以最少的工序進(jìn)行加工。

3.采摘季節(jié)的區(qū)別

白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時(shí)，茶葉和茶芽都比較稚嫩，綠色的葉子外表披滿白色茸毛，所以叫"白茶"。而紅茶無(wú)論是春季、夏季還是秋季、冬季的茶葉都是可以制作的，因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，故名紅茶。

4.發(fā)酵的區(qū)別

白茶屬輕微發(fā)酵茶，基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。而紅茶屬于發(fā)酵茶，以適宜的茶樹(shù)新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。

紅茶特征：

紅湯紅葉、湯色紅艷

紅茶以適宜制作本品的茶樹(shù)新芽葉為原料，經(jīng)萎調(diào)、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。

紅茶開(kāi)始創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分。

香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡堿。兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。

白茶特征：

白毫滿身、湯色淺淡（黃）

白茶是我國(guó)的特產(chǎn)，產(chǎn)于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創(chuàng)的。該縣有一種優(yōu)良品種的茶樹(shù)—福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是制茶的上好原料，最初用這種茶片生產(chǎn)出白茶。

白茶為采摘了細(xì)嫩、葉背多白茸毛制成的芽葉，加工時(shí)不炒不揉，曬干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下來(lái)，因此滿披白毫，銀裝素裹。

結(jié)語(yǔ)：

白茶和紅茶屬于兩種不同的茶類(lèi)，各有特色，紅茶分布的地區(qū)主要為福建、安徽、四川、貴州，白茶的分布地區(qū)為福建、云南。

3. 福鼎白茶產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)

河南信陽(yáng)

信陽(yáng)是中國(guó)北方白茶的主要產(chǎn)區(qū)，近年來(lái)，許多茶農(nóng)都通過(guò)種植加工信陽(yáng)白茶，走上了小康致富路，真正實(shí)現(xiàn)了“弱鳥(niǎo)先飛”，擺脫貧困。

信陽(yáng)白茶越來(lái)越火熱，市場(chǎng)知名度也越來(lái)越高，以前都是發(fā)往一些北方的城市，像鄭州、山東、北京，目前全國(guó)各地都有愛(ài)好白茶的人，銷(xiāo)量和產(chǎn)量在不斷上升。

4. 福鼎白茶口感特點(diǎn)介紹

一款品質(zhì)不錯(cuò)的茶葉！

聚白堂福鼎白茶，品質(zhì)是真的不錯(cuò),喝起來(lái)口感濃郁,入口回甘,很舒服的。茶葉展開(kāi)之后是非常清澈亮麗的,實(shí)實(shí)在在的好茶葉,真正物有所值,超級(jí)喜歡。聚百堂福鼎白茶品質(zhì)較高，具有外形條索纖細(xì)，茸毛遍布，白毫隱翠的特點(diǎn)，泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁。

5. 福鼎白茶外形色澤

福鼎白茶中白毫銀針品種是最香的。

白毫銀針別稱銀針、白毫等，產(chǎn)地位于中國(guó)福建省的福鼎市和南平市政和縣，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱，有退熱祛暑解毒之功，在華北被視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥，可以說(shuō)是福鼎白茶中最好的品種了。

6. 福鼎白茶四個(gè)產(chǎn)地,都有什么特點(diǎn)

福鼎老白茶屬于白茶

福鼎白茶就是用產(chǎn)自福鼎“華茶1號(hào)”或“華茶2號(hào)”茶樹(shù)的芽葉，不炒不揉，特殊工藝制作而成，其外形芽毫完整，湯色杏黃清澈，滋味清淡、清甜爽口的品質(zhì)特點(diǎn)。根據(jù)采摘芽葉的不同，白茶可分為白毫銀針、白牡丹、壽眉、新工藝白茶等，近年來(lái)，根據(jù)市場(chǎng)需要又推出緊壓白茶等。

福鼎老白茶的產(chǎn)地

福鼎被譽(yù)為是“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”，福建所產(chǎn)的白茶，占白茶市場(chǎng)的90%以上，而其中又有80%都是產(chǎn)自于福建省福鼎。因此，福鼎是真正的中國(guó)白茶原產(chǎn)地。

福鼎老白茶的種類(lèi)

1、白毫銀針

白毫銀針也叫銀針白毫，是白茶中的極品。原料為白茶的芽頭，因其成茶芽頭肥壯、身披白毫，挺直如針、色白如銀而得名。沖泡時(shí)茶色清亮杏黃，毫香濃顯茶香甜長(zhǎng)，入口甘馨鮮爽，沁人心脾。杯中葉芽豎立有致、豐潤(rùn)怡然。

2、白牡丹

白牡丹是指一芽一、二葉為原料制成的白茶。因其外形綠葉夾銀白色白毫，芽形似花朵，沖泡之后綠葉拖著嫩芽，宛如蓓蕾初開(kāi)而得名。品質(zhì)特征：成品色澤灰綠色或暗綠，葉背白毫銀亮，綠而白底，故有“青天白地”之稱。

3、貢眉?jí)勖?/p>

傳統(tǒng)的貢眉是指用一芽二、三葉及小茶制成的白茶，由于其外形較白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的貢眉有一級(jí)貢眉、二級(jí)貢眉、三級(jí)貢眉、四級(jí)貢眉。毫顯而多，湯色橙黃或深黃，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉張主脈迎光透視時(shí)紅色，味醇爽，香鮮純。

4、新工藝白茶

原料嫩度要求相對(duì)較低，一般采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉，駐芽二、三葉，單片等，原料要求與低檔的貢眉、壽眉相似。因新白茶制作工藝與之有所區(qū)別，雖內(nèi)質(zhì)類(lèi)似傳統(tǒng)白茶低檔貢眉、壽眉的風(fēng)味。

福鼎老白茶的功效

1、保健作用

老白茶是指貯存多年的白茶，其中的“多年”是指在一個(gè)合理的保質(zhì)期內(nèi)。白茶本身產(chǎn)量就少，茶樹(shù)在福建福鼎、政和縣一帶生長(zhǎng)。老白茶基本工藝過(guò)程是晾曬、干燥，保留了豐富的活性酶和多酚類(lèi)物質(zhì)，目前國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)證明，它除有其它茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成份外，還含有人體所必需的活性酶，所以白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值就越高。

2、防癌抗癌

白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

3、降血糖

白茶含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

4、明目

白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。

5、防輻射

白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電腦電視輻射的危害。

6、護(hù)肝

白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類(lèi)天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇(酒精)代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無(wú)毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。

總的來(lái)說(shuō)，福鼎老白茶屬于白茶，2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品，由此可見(jiàn)，福鼎老白茶的品質(zhì)是非常高的。

7. 福鼎白茶各產(chǎn)區(qū)的口感特征是

1、品種區(qū)別

福鼎白茶是六大茶系（綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶）中的白茶，原產(chǎn)地福建福鼎太姥山。具有外形芽毫完整、滿身披毫、毫香蜜韻、湯色杏黃清澈、滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。

安吉白茶是六大茶系中的綠茶種類(lèi)，產(chǎn)自浙江省安吉縣。之所以也叫白茶，是因?yàn)榘布撞柙?2-24℃的時(shí)候茶葉為嫩白色。安吉白茶既是茶樹(shù)的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。

8. 福鼎白茶的主產(chǎn)區(qū)

太姥山鎮(zhèn)福鼎白茶產(chǎn)地名號(hào)最響的要數(shù)太姥山鎮(zhèn)。據(jù)說(shuō)，太姥山有一株一千多年的綠雪芽白茶的母樹(shù)，福鼎所有白茶皆是發(fā)源于此。

福鼎白茶的主產(chǎn)區(qū)為點(diǎn)頭鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)、太姥山、磻溪鎮(zhèn)、管陽(yáng)鎮(zhèn)五大片區(qū)，其中點(diǎn)頭鎮(zhèn)和白琳鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)面積最大；管陽(yáng)鎮(zhèn)降水豐富嬌嫩肥厚，飽含水分；磻溪鎮(zhèn)地處偏僻山野，人煙稀少，環(huán)境勝在原生態(tài)；而太姥山是福鼎白茶原始的發(fā)源地，所以知名。

9. 福建福鼎白茶五大產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)品特性

福鼎白茶屬于中國(guó)六大類(lèi)茶葉之一，六大類(lèi)茶葉分別為，綠茶，白茶，紅茶，黃茶，黑茶，烏龍茶，白茶屬于微發(fā)酵茶，茶性偏涼；紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和；烏龍茶亦稱青茶，屬于半發(fā)酵茶，茶性平和；黃茶為微發(fā)酵茶，茶性寒涼；黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶性溫和。

白茶屬于輕度發(fā)酵的茶，白茶是我國(guó)的特產(chǎn)，以福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣為主。它在加工時(shí)不炒不揉，只將細(xì)嫩、葉背滿是茸毛的茶葉曬干或用文火烘干，而使白色茸毛完整的保留下來(lái)。

具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶有芽茶和葉茶之分。單芽之稱的茶成為“銀針”，一芽二、三葉的是“白牡丹”，還有“貢眉/壽眉”，一般是三葉及三葉以下。