1. 茶葉吸潮氣嗎
濕氣重,可以喝茶,可以喝一些芡實(shí)薏仁茶,黃豆薏仁茶等一些祛濕的茶類,在平常的飲食上,也可以吃一些祛濕的食物,避免過多的吃一些濕氣比較大的食物,以免加重濕氣的情況,在濕氣比較大的時(shí)候,也是會(huì)導(dǎo)致舌苔變白,在觀察舌頭時(shí)也會(huì)發(fā)現(xiàn)舌頭上有齒痕。
2. 茶葉吸潮氣嗎還能喝嗎
儲(chǔ)存茶葉常識(shí):
要知道如何儲(chǔ)存茶葉,必須先懂得茶葉是會(huì)受什么破壞,然后才知道要如何儲(chǔ)存,以避免受這些事物的損壞。而各種茶類的素質(zhì)有異,受破壞的方式與程度也不一樣,所以儲(chǔ)存的方式與要求也有不同了。
以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類來闡述茶葉的儲(chǔ)存要求與方法。
不發(fā)酵茶類(綠茶)
不發(fā)酵茶類包括白(如:壽眉、銀針白毫〕、黃(如:均山銀針、黃山毛峰〕、綠(如:龍井、碧螺春〕茶類。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營養(yǎng)素,極容易受到破壞,所以儲(chǔ)存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。
一旦遭曬、受潮,茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感,要是隨便亂放,接觸異味,茶葉便會(huì)吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了。
基本上,儲(chǔ)存綠茶必須:防曬、防潮、防氣味。
在浙江一帶,珍貴的雨前茶(谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶(清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮氣,不使茶葉受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。
新加坡四季皆夏日炎炎,潮氣又重,不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個(gè)月內(nèi),茶葉便會(huì)開始便黃,接著轉(zhuǎn)褐。一年之后,便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地,自然也遭受破壞了。
如果茶葉數(shù)量不多,估計(jì)在幾個(gè)月內(nèi)便會(huì)用完,只需置于蔭涼通風(fēng)之處便可。當(dāng)然,儲(chǔ)存器必須密封,免受異味熏染。儲(chǔ)存器最好是錫罐,以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時(shí)附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留,茶葉才會(huì)更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬,又遭受咖啡精的氣味侵襲。
要是茶葉數(shù)量多,又準(zhǔn)備飲用超過一年,便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年,茶葉依然鮮嫩如綠葉。
半發(fā)酵茶(青茶/烏龍茶)
半發(fā)酵茶即烏龍茶類。又可稱為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性,又有全發(fā)酵茶的特性。所以,儲(chǔ)存清茶必須像儲(chǔ)存綠茶一般:防曬、防潮、防氣味。不過,清茶既然經(jīng)過發(fā)酵的過程,則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話,綠茶可保用約一年,清茶則二、三年。
清茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。所以,壽命較短,收久的話得藏冰柜。一些如臺(tái)灣的高山烏龍,是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱。
半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲(chǔ)存方法,基本相似。不過,由于清茶壽命較長,儲(chǔ)存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時(shí)儲(chǔ)茶,便能保存清茶的新鮮了。
有的清茶,如武夷山之巖茶,人們有時(shí)故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后,便有了醫(yī)療作用。當(dāng)?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩?,然后將巖茶塞入柚皮中,再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風(fēng)處陰干,據(jù)說有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶,也是儲(chǔ)存茶葉的一種方法。
全發(fā)酵茶(紅茶)
全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過完整的發(fā)酵過程,已無綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道,越久越醇,價(jià)值越高。所以不需要防潮、防曬。不過,將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬,便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中,越加成熟吧。
怎樣儲(chǔ)存茶葉?
茶葉中含有大量氨基酸、糖類、多酚類、維生素、芳香物質(zhì)等營養(yǎng)成分,是我國人民常用的保健飲料,但茶葉的保存要受許多因素的影響,如陽光、溫度、水分、空氣等,怎樣貯存茶葉呢?
1.陽光直接照射,會(huì)破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
2.溫度升高,會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營養(yǎng)價(jià)值降低。所以,茶葉要低溫保存。
3.水分的存在,是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件,而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件,所以,如果茶葉水分過大,不僅茶葉易喪失營養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。
4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味,因此,茶葉的容器要密封。
3. 茶葉是否有吸潮功能
茶葉喜干不喜濕,合格的成茶,含水量都處于極低極低的狀態(tài)——摸起來很粗糲的,將其倒在桌面上,還能聽到一些窸窸窣窣的聲響,輕輕按一根茶葉就能將其碾碎,可見成茶之干燥程度。因此不論什么茶,存茶過程中都是怕潮且十分能吸潮的,干燥與防潮都是必不可少的要點(diǎn)!
1、首先,別放玻璃罐里面,尤其不能密封的玻璃罐。因?yàn)椴枞~見光會(huì)氧化,且很容易受潮,而玻璃罐即不避光,也不防潮,會(huì)直接影響口感、養(yǎng)分及其品質(zhì)。因此,最好選擇不透光的密封容器或者材質(zhì),不過要注意其無毒無異味哦。
2、多層包裝??梢赃x擇多層密封包裝以確保不會(huì)受潮,比如鋁袋、塑料袋等內(nèi)袋包裝好的茶葉可以放在紙箱里,在紙箱外面在將邊緣密封,一層層分別密封后,再歸入到倉庫內(nèi),分類分區(qū)儲(chǔ)存。
3、倉庫地板和墻體都要做好防潮措施,同時(shí)茶葉要隔墻離地放置,離地至少15cm、離墻至少20cm。家里的話同樣,最好注意一下室內(nèi)濕度控制。
4、使用溫濕度調(diào)節(jié)裝置設(shè)備,要確保一年四季都能為茶葉儲(chǔ)存提供適宜的室內(nèi)溫度以及濕度——大型倉庫最好能配備恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng),或者次一點(diǎn)的空調(diào)+除濕機(jī)相配合。自家倉庫能有調(diào)溫控濕的準(zhǔn)備最好,尤其南方的,家里茶葉比較多的話,除濕機(jī)是一定不能少的。
4. 茶葉怕潮濕嗎
工具原料茶葉,熱水瓶,茶葉罐,密封袋,存茶室,干燥劑
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茶葉應(yīng)該選擇放在一處干凈通風(fēng)的地方,室內(nèi)環(huán)境要防止過潮,要與地面保持一定距離,可以用貨架隔開,防止地面返潮,延長茶葉保存期限。
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可以將茶葉放在密封的容器內(nèi),比如陶瓷罐或者其它材質(zhì)的容器內(nèi),容器要干凈無異味,蓋口要保持密封性。蓋蓋子的時(shí)候要檢查一下,或者套個(gè)袋子,蓋好后茶葉就不易受潮。
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也可以使用熱水瓶儲(chǔ)存茶葉,先去商店購買一個(gè)熱水瓶,要保證內(nèi)膽干燥無異味,保證內(nèi)膽無破損。然后打開瓶蓋,把茶葉放進(jìn)去,蓋好瓶蓋放好即可,可避免茶葉受潮,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
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一些地方天氣比較潮濕,為了防止茶葉受潮,可以在放茶葉的地方放一些木炭或者生石灰,也可以使用干燥劑,可以改變潮濕的狀況,有利于茶葉更好的保存,不會(huì)影響品質(zhì)。
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茶葉如果要保存好,可以通過打包或者使用牛皮紙等包裝材料,要保證茶葉抽真空密閉保存,可以隔絕與空氣的接觸。茶葉在喝不完的情況下,可以扎緊袋口,放在通風(fēng)地方,避免受潮。
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茶葉放置一段時(shí)間后,要注意查看茶葉是否發(fā)生變化,如果受潮會(huì)有濕潤感,顏色也會(huì)相應(yīng)發(fā)生轉(zhuǎn)變。這個(gè)時(shí)候,應(yīng)該把茶葉趕緊喝掉處理掉,如果感覺變化不大,也可以通過復(fù)烘,使茶葉保持干燥,就可以多存放一段時(shí)間。
5. 茶葉為什么輕易受潮
會(huì)。夏天保存不當(dāng)?shù)脑挄?huì)變味壞掉。
夏季雖然沒有春季那么潮濕,但雨水也不少,茶葉容易吸收空氣中的濕氣,一定要封好包裝,不能讓茶葉露置在空氣中。
天氣熱人都會(huì)中暑,茶葉也怕熱,夏天一定要注意不要把茶葉放在炎熱的窗邊,放到陰涼處是最好的。
高溫會(huì)讓茶葉吸收異味更加明顯,茶葉保存一定要隔絕異味,不要跟味道大的東西放到一起。
6. 茶葉受潮喝了會(huì)怎么樣
找個(gè)天氣晴朗的時(shí)間,把普洱茶用紗布或棉簽紙裹好,然后把普洱茶裝在竹籃子里,放在通風(fēng)且干燥、無異味的地方,不要暴曬,翻騰兩三次,連續(xù)放出來通風(fēng),用手捏茶葉有輕脆感,即干燥完成。
鑒別茶葉干濕度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是含水量,含水量7%以下為正常,若是高于7%,則茶葉容易受潮變質(zhì)。
7. 茶葉怕受潮嗎
放入冰箱內(nèi)低溫貯存,如溫度控制在5℃以下,保存茶葉質(zhì)量效果較好,一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。
如已為小的聽、罐、筒、盒包裝,一般密閉性較好,只要外套個(gè)干凈的塑料袋扎,可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對于散裝茶,可先放入干凈、潔凈、無味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi),裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán),用膠布封口并蠟熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱貯存。
在所有的茶葉中,綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存。如果保存時(shí)間短,需要隨時(shí)喝,可將綠茶放入冷藏室,并將冰箱溫度調(diào)至5℃左右;但未開封的茶葉,想保存一年以上,則應(yīng)放入冷凍室。相對于綠茶來說,烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內(nèi)保存。
由于烏龍茶和紅茶中多酚類物質(zhì)的含量比較低,陳化變質(zhì)的速度較慢,容易貯藏;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下保存會(huì)抑制其香氣,降低香氣的濃度。因此,只要放在干燥、密封、避光、避異味的容器中,就可較長時(shí)間保存。普洱茶則最好室溫保存,也不必使用干燥劑。
冷凍的話,因?yàn)闇囟冗^低,會(huì)急速抽干茶葉中的水分,如果過分干的話,茶葉容易碎,形壞則味變!也會(huì)影響美觀,茶道:“聞香、觀色、品茗”,色、香、味、形都很重要!冷藏的時(shí)候,注意要密封好! 普洱茶類型的茶葉是不需要用冷凍方式來保存的。
8. 茶葉吸潮氣嗎為什么
茶葉放在衣柜里是沒有去潮濕效果的,一般的茶葉是要放在干燥的地方,防止茶葉發(fā)霉變味不能喝,而衣柜里祛濕最好是一些食品里邊的干燥劑,這樣既能祛濕還可以去除味道,要么就放竹炭這是干花,都是可以去除濕氣和干燥的
9. 茶葉會(huì)不會(huì)潮
你的問題有些模糊,我給你講幾個(gè)方面首先,金駿眉沒有任何白色的粉如果茶葉有些白色,那么有2種情況,不建議繼續(xù)喝是屬于桂元香型的(有加糖,茶葉油亮油亮的,比一般金駿眉重,5克一小包倒在沖壺里只有一點(diǎn)點(diǎn))放久了,糖反質(zhì)了,所以茶葉表面上有白色的發(fā)霉了(你把茶葉倒在盤子里,聞下,聞是不是有股酸味)。
到目前位置,在批發(fā)市場上看過幾百種金駿眉,還真沒看到除了上面2種情況下還有什么是白色的。
如果不是上面2種情況,那么估計(jì)你是把金色的毛給形容錯(cuò)了,那是茶葉的芽帶有的“毫毛",你倒在盤子里,多倒幾包,把鼻子靠到茶葉上面,聞一下,沒有酸的味道,那么就可以喝(如果聞到香氣,那就更放心的喝吧)
如果你覺得不是上面2種情況,你拍照下來,發(fā)上路,我看看,再幫你處理希望我回答對你有用,o(∩_∩)o
10. 茶葉有點(diǎn)潮能不能曬
不可以的。
因?yàn)樵陉柟庀拢斩柚械姆宇愇镔|(zhì),葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質(zhì)。升高的溫度亦會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸??諝馍?,流通的空氣有較多的氧份,有利于茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風(fēng)口,否則茶氣會(huì)被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。
儲(chǔ)存普洱茶十分講究,高溫、潮濕的環(huán)境容易造成霉變,因此要想品味普洱茶的陳香,應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。
擴(kuò)展資料
生茶由于沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理,耐儲(chǔ)藏性更好,具有陳化生香的風(fēng)味特點(diǎn),并且隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長,茶葉的色、香、味、品質(zhì)可以得到顯著提升。
應(yīng)將其存放在20℃~30℃、濕度小于75%、通風(fēng)陰涼的環(huán)境中,并且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有霉點(diǎn)或有霉味,沖泡后茶湯不清亮,可能已經(jīng)變質(zhì),建議不要喝了。