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茶葉的儲(chǔ)存知識(shí)

來(lái)源:www.bu-xue.com???時(shí)間:2021-10-15 01:32???點(diǎn)擊:169??編輯:周婷???手機(jī)版

茶葉最怕的就是濕,所以在保存茶葉是要格外注意防潮,否則茶葉極易變軟、變質(zhì)。
將茶葉置于高溫、潮濕、食物、有異味(香菸、樟腦丸……)的場(chǎng)所
取茶時(shí)應(yīng)用茶匙而避免用手。
勿用塑膠袋保存,因?yàn)樗苣z袋易和綠茶起化學(xué)作用,使茶味道盡失。
勿用玻璃罐,因?yàn)殛?yáng)光射入罐內(nèi)也會(huì)和茶葉起化學(xué)變化。儲(chǔ)茶宜用密封性好、
大量茶葉宜分成多罐保存,不同品種的茶葉應(yīng)分開(kāi)保存。



從市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)回來(lái)的茶葉,暫時(shí)不用的,必須妥善貯存保管,即使是紙盒包裝的小包裝茶和鐵盆包裝茶,也是如此。茶葉具有喜溫燥而惡冷濕、喜清濁而忌香臭等特性,故存放時(shí)用什么盛器、用什么方法,均有一定的要求。無(wú)論采用哪種方法貯存茶葉,都首先要求包裝材料無(wú)異味,具有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要盡可能密閉,以減少與空氣的接觸,存放的地方要干燥、清潔、無(wú)異味。保溫性能良好的暖水瓶、保溫瓶均可用來(lái)貯存茶葉,其效果良好,一般可保持茶葉的色香味長(zhǎng)達(dá)1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶?jī)?nèi),要裝實(shí)裝足,盡量減少瓶?jī)?nèi)的空氣留存量,用軟木塞蓋緊,外涂白蠟封口。

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