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銀杏茶百度百科(銀杏茶百度百科大全)

來源:www.bu-xue.com???時間:2023-04-12 21:08???點擊:300??編輯:admin???手機版

1. 銀杏茶百度百科

1、采葉:制茶的葉以主干及側枝中下部位置的葉片為佳,采摘時間以在生長期內的中午10時以前為宜。采回的葉子要及時加工處理,一時加工不完須注意保鮮。

2、殺青:當殺青鍋溫燒至200℃左右時,將1公斤鮮葉投入鍋內燜0.5-1分鐘,然后用手或“Y”字形木杈將葉片迅速從鍋底翻上來,再均勻地抖順鍋底,直至手握青葉能成團,并稍有彈性時即可起鍋。

3、揉捻:葉片殺青后稍加攤晾,接著用手緊握成團,在木板上向前推滾成圈狀,使葉成細條狀。推滾時用力要輕,方向要一致,直至用雙手握緊葉子后再放開,葉能自然松散即可。

4、初炒:將鍋加溫到170℃-190℃,投入揉捻過的葉子,用雙手或小木板壓在鍋內滾炒,并幾次散開使葉子受熱均勻。如此反復進行,直至有手感時取出攤晾,讓其回潮變軟。

5、復炒:將攤晾過的茶葉再投入鍋中,用大火加熱,但翻動要輕,用力要勻,炒至葉燙手為止。

6、包裝:復炒茶葉攤晾涼后,用簸箕除碎末和雜質,即可用無毒塑料袋或鐵罐等容器包裝。密封后放在干燥無異味處貯存。

2. 銀杏茶百度百科大全

1、采葉。制作銀杏葉茶的葉以主干及側枝中干部位置的嫩葉片為佳;采摘時間以在生長期內的中午10時以前為宜,采回的葉子注意及時挑選,攤晾,注意及時加工,不宜長時間放置。

2、殺青。當殺青鍋溫燒至200℃左右時,將1公斤鮮葉投入鍋內燜0.5-1分鐘。然后用手或“丫”字形木杈將葉片迅速從鍋底翻上來,再均勻地抖落回鍋底,直至手握青葉能成團,并稍有彈性時即可起鍋。

3、揉捻。葉片殺青后稍加攤晾,接著用手緊握成團,在木板上向前成圈狀推滾,使葉成細條狀。推滾時方向要一致,用力要輕,直至用雙手握緊葉子后再放開,葉能自然松散即可。

4、初炒。將鍋加溫到170-190℃,投入揉捻過的葉子,用雙手或小木板壓在鍋內滾炒,并幾次散開使葉子受熱均勻。如此反復進行,直至有刺手感時取出攤晾,讓其回潮變軟。

5、復炒。將攤晾過的茶葉再投入鍋中,用文火加熱,但翻動要輕,用力要勻,炒至葉燙手為止。

6、包裝。復炒茶葉攤晾涼后,用簸箕除去碎末和雜質,即可用食品專用罐或鋁箔袋、牛皮紙袋等包裝,密封干燥貯存。

3. 銀杏茶是什么茶

1、采葉:7- 8月份的上午 8- 10時,求銀杏幼樹主干、側枝中部著生的綠色正常葉片,放筐中用清水洗凈,攤開晾干,隨采隨炒,以保質量。

2、殺青:選干凈無異味的大鐵鍋,加熱至鍋面灰白色 (約 300℃ ),迅速投入 1千克青葉蓋鍋蓋悶 1分鐘,見鍋口有蒸汽時,立即揭蓋,用雙手迅速從鍋底翻抓青葉,均勻抖散至鍋底使葉片全部接觸鍋面,均勻受熱,待葉片青草氣味消失,呈無光澤的黑綠色,手握成團,略有彈性的出鍋。

3、搓揉:殺青后的葉片,倒在席上晾干帶余熱用手握成團,揉面團似向同一方面滾揉,反復數(shù)次,輕搓寬葉成長條狀。

4、二次殺青:將搓揉后的葉子,放入 170— 19 0℃的鍋內,雙手壓在鍋內滾炒葉數(shù)分鐘再將葉團敢開均勻受熱幾分鐘,如此重復約 20分鐘,出鍋攤晾席上回潮變軟。

5、炒成茶:將鍋加熱至 9 0%,投入晾后的葉子,進行復炒,漸退火降溫、輕炒防碎,炒至茶葉燙手時取出,冷卻袋裝成品茶,此茶為綠茶,湯黃褐色或淡黃綠色,香氣濃,余味、略苦。

4. 銀杏茶的功效與作用_銀杏茶的副作用

銀杏葉中含有黃酮類物質,這類物質可以有效擴張血管,而且可以降低血液的黏稠度,還可以調血脂,抑制血小板聚集等作用。

在出現(xiàn)高血壓病、高血脂癥、冠心病、腦梗塞等器質性疾病時,適量服用銀杏葉泡水,對疾病的預防可以起到一定的輔助作用。

由于銀杏葉中含有豐富的銀杏酸,如果長期大量飲用銀杏葉泡水,可能會導致患者出現(xiàn)肌肉抽搐、神經(jīng)麻痹、陣發(fā)性痙攣等副作用。

5. 銀杏茶百度百科知乎

銀杏茶不屬于綠茶應該屬于藥膳類

6. 銀杏茶的功效與禁忌

在中藥的十九反、十八畏歌中,并沒有提到白果有與具體的哪一味中藥有配伍禁忌,因此一般都可以使用。白果中含銀杏毒及白果酸,均有溶血作用,銀杏毒還有對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的麻痹作用,所以在應用時應有所注意,量不宜過大,尤其是對于兒童使用的劑量應根據(jù)年齡、體重減量。

7. 銀杏茶的藥用價值

銀杏茶可以在京東商城購買。

每盒33元起。

銀杏茶利用銀杏樹的葉子采取先進技術生產(chǎn)而成,含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質和維生素等多種營養(yǎng)成分。經(jīng)常飲用,能增強人體體力,提高免疫功能。

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