茶靠譜提示：藏茶需要一定的條件，老茶的變現(xiàn)是難題，非專業(yè)人士需謹(jǐn)慎，有興趣可少量收藏。茶葉收藏的意義體現(xiàn)在品飲價(jià)值和經(jīng)濟(jì)升值上。適合的茶類進(jìn)行收藏，在品飲口感、營(yíng)養(yǎng)變化上，有價(jià)值。
引
藏茶之熱，前幾年由普洱主導(dǎo)，尤其是東莞大倉(cāng)藏茶，據(jù)傳價(jià)值上千億元；這幾年白茶風(fēng)頭很勁，“喝老茶，藏新茶”成為許多茶客的叨叨念念，茶葉店現(xiàn)在的藏茶套裝，把白毫銀針、白牡丹、壽眉一系列打包進(jìn)箱。不過，藏茶對(duì)于普通人家，真的合適嗎？
為什么藏茶？
收藏茶葉的價(jià)值，體現(xiàn)在三個(gè)方面：
一是經(jīng)濟(jì)升值。一公斤白毫銀針，新茶在2000到4000元，但三年后，價(jià)格就可以到4500至7500，七年后，更是翻到了10000元至15000元。一公斤壽眉，新茶在180元到320元，七年后，也能夠達(dá)到550元至960元。根據(jù)年份的不同，經(jīng)濟(jì)升值很明顯，七年后基本可以達(dá)到3倍。
二是品飲提升。姑且不論“一年茶，三年藥，七年寶”的說法是不是夸張了，也不論那些老茶客在描述陳年普洱的香味、口感時(shí)所用的極盡贊美之詞。比較公認(rèn)的事實(shí)是，生普、白茶和鐵觀音在一定的存放條件下，會(huì)發(fā)生一定程度的轉(zhuǎn)化：生普未經(jīng)渥堆發(fā)酵，后期轉(zhuǎn)化的空間很大，香氣和口感也會(huì)變化；老白茶的藥香非常明顯，其茶性也會(huì)發(fā)生一定程度的變化，會(huì)比新茶更溫和，去火解毒能力也增強(qiáng)；2016年，陳香型鐵觀音國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)，這表明法規(guī)政策和技術(shù)層面，認(rèn)可陳年鐵觀音的工藝和功效。
三是紀(jì)念價(jià)值。這個(gè)因人而異，結(jié)婚時(shí)購(gòu)下的一批茶，生孩子后買下的一批茶，升遷時(shí)的一批茶，等等值得紀(jì)念的事情、日子，買金，買銀，或者選擇買茶來珍藏，這是一種情感上的意義。
藏茶的風(fēng)險(xiǎn)
買什么樣的茶收藏？在什么環(huán)境下收藏？收藏以后，如果要變現(xiàn)，到哪里賣去？
無論是白茶、普洱、黑茶還是鐵觀音。首先要搞清楚，什么樣的茶，值得收藏，能夠轉(zhuǎn)化。普洱茶的宣傳是“可以喝的古董”，但要藏著有價(jià)值，茶青的品質(zhì)要好，工藝要過硬，先天品質(zhì)要優(yōu)（產(chǎn)地、茶樹品種等因素），否則，你拿一塊破石頭，藏一萬年也還是一塊破石頭，不會(huì)變成琥珀。而要辨識(shí)這樣的優(yōu)質(zhì)茶，不是易事。相對(duì)來說，白茶的市場(chǎng)水深比普洱要來得淺一些，許多大品牌直接推出收藏用茶，而壽眉、貢眉等的價(jià)格也比較低廉，但轉(zhuǎn)化得快，三年就有比較大的變化，相對(duì)來說風(fēng)險(xiǎn)小一些。而鐵觀音的藏茶熱尚未形成，市場(chǎng)升值的潛力還有待觀察。
選購(gòu)了有潛力的好茶，怎么收藏是個(gè)問題。專業(yè)級(jí)收藏茶葉的企業(yè)或個(gè)體，可以花錢在倉(cāng)里儲(chǔ)藏。這種有著精準(zhǔn)溫度、濕度、防潮控制能力的倉(cāng)庫(kù)，是比較保險(xiǎn)的藏茶辦法。在安溪，鐵觀音的收藏是需要不斷焙火的?？傮w來說，避光、常溫或偏低一些的溫度、氧氣接觸面積往小里走、控制翻動(dòng)次數(shù)、防潮、防異味，這些環(huán)節(jié)是否做到位，才能確保茶葉收藏不會(huì)變成垃圾收藏。
十年后，你拿著一框茶，想要變現(xiàn)，也是比較麻煩。除非你經(jīng)常關(guān)注這個(gè)市場(chǎng)，與茶商茶企接觸頻繁，參與茶博會(huì)、展銷會(huì)等，才能找到適合的渠道、賣出合適的價(jià)錢。
普通的家庭，在經(jīng)濟(jì)承受范圍內(nèi)，家里有較好的條件適合藏茶，以自己喝、獲得更好的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效為收藏的主要目的，可以適當(dāng)購(gòu)買一些品牌茶企或放心商家、茶農(nóng)推出的新茶進(jìn)行手收藏。如果以投資為目的，那還是先交一交學(xué)費(fèi)，觀察市場(chǎng)，多品嘗，多交流，獲得一定的辨識(shí)力和經(jīng)驗(yàn)后，再作考量。否則，一不小心就被套路了。
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