是為了蘭香的形成“隔年采”。
舒城小蘭花有一個(gè)不成文的習(xí)俗,就是每隔一年采摘一次,同時(shí)茶樹(shù)修剪時(shí)連根修剪。一般我們名優(yōu)茶的產(chǎn)區(qū)茶葉采摘是一年一采都很難得,然而舒城小蘭花有很多核心區(qū)采摘是每隔一年采摘,這樣做雖然降低了經(jīng)濟(jì)價(jià)值,但是茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累明顯增多,使得茶葉滋味醇厚,花香高揚(yáng)持久,即使是早春的明前嫩芽,也是味濃,香高!
六安瓜片和舒城小蘭花是兩種不同的茶葉,具體區(qū)別如下:
1. 原產(chǎn)地不同:六安瓜片產(chǎn)自安徽省六安市,而舒城小蘭花產(chǎn)自安徽省宣城市舒城縣。
2. 品種不同:六安瓜片是一種綠茶,以其扁平的形狀和獨(dú)特的養(yǎng)分組成而聞名;而舒城小蘭花是一種白茶,以其鮮花香氣和柔和口感而受到喜愛(ài)。
3. 外觀特點(diǎn)不同:六安瓜片的茶葉扁平,形狀類似瓜子,顏色呈暗綠色;舒城小蘭花的茶葉狀似花蕾,葉色嫩綠。
4. 口感和香氣不同:六安瓜片有濃郁的香氣,口感鮮爽回甘;舒城小蘭花具有花香和果香的香氣,口感柔和且?guī)в幸恍┨鹞丁?/p>
需要注意的是,茶葉的品質(zhì)和口感還與采摘、加工等因素有關(guān),同一品種的茶葉也會(huì)存在差異。因此,如果要購(gòu)買六安瓜片或舒城小蘭花,建議選擇正規(guī)渠道的知名品牌,以確保購(gòu)得正宗的茶葉。
小蘭花茶真正創(chuàng)制于明末清初歷史悠久,我國(guó)著名的茶學(xué)專家陳椽教授著《安徽茶經(jīng)》載:傳說(shuō)在明末清初,當(dāng)?shù)氐拿思澥繕O為講究小蘭花的制作工藝。由于茶型如蘭花,香氣怡人,清香持久,滋味甘醇,茶湯嫩綠。曾被列為向皇宮進(jìn)貢的貢茶,隨著歲月的沉淀和工藝的傳承,小蘭花茶一直綿延至今。
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