義芳君說茶 | 第692期原創(chuàng)茶說

茶樹會開花嗎？

如果你沒見過，那一定會覺得很好奇，因?yàn)橄啾炔枞~，茶樹花很多人極少聽說過；如果你曾經(jīng)見過，那也許會被茶樹花小而美的優(yōu)雅身姿所吸引。

沒有牡丹花的國色天香，沒有桃花的姹紫嫣紅，也沒有梨花的格調(diào)高雅……茶樹花的低調(diào)、甚至是不起眼，古往今來似乎還找不出哪位文壇大咖有吟詠傳世名作，以致很多人居然不知道——

原來，茶樹也能開花！

細(xì)心的茶友，一定會發(fā)現(xiàn)，其實(shí)茶樹花的花期還算挺長的。差不多夏茶采摘結(jié)束后，一直延續(xù)到12月份左右，我們都能在茶園里見到茶樹花的影子，尤其是江南茶區(qū)。

此時(shí)雖已是寒冬臘月，大江南北的茶園正處于休養(yǎng)生息階段，但今年南方是暖冬，茶樹花花期似乎又延長了，在冬日里閃現(xiàn)出令人驚艷的那一驚喜！

放眼望去，茶園里的茶樹花錯(cuò)落有致，或三三兩兩，或一枝獨(dú)秀……雖然整個(gè)花蕾顯得比較小，且長得其貌不揚(yáng)，一般只有五六片花瓣，將金黃色的雄蕊包裹其間，白里透黃，含芳吐蕊，招蜂引蝶……雖然不能與一些榜上有名、大家所熟知的名花相提并論，但茶樹花卻也顯得接地氣，清芬雅秀，驚起一甌黃金盞，煞是美觀，也算是冬日里令人眼前一亮的美好了。

說到這里，估計(jì)很多人心里早就想當(dāng)然地把茶樹花默認(rèn)成“茶花”了。

其實(shí)，義芳君告訴你，這是張冠李戴。注意了，茶樹花并不等于茶花。

茶花，又名山茶花，品類眾多，花色艷麗多姿，或紅艷絢麗，或粉黛嬌媚，或白玉玲瓏……氣味芬芳，可以說是百變仙子，是深受人們喜愛的一款“高大上”的觀賞類花卉。

說到這里，如果大家以為茶樹花不過是讓人觀賞，博取大家眼前一亮“花瓶”的話，那豈不是慧眼不識珠了。

▲茶花

其實(shí)，茶樹花雖并不起眼，卻是一座“養(yǎng)生富礦”，可惜很多人沒有意識到茶樹花的養(yǎng)生價(jià)值。

茶樹花營養(yǎng)物質(zhì)頗為豐富，據(jù)說是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白營養(yǎng)源，就有不少人專門到高山茶園去采摘純天然的茶樹花，曬干后，收藏起來，泡水喝。

此外，茶樹花期結(jié)束后，一部分茶花會繼續(xù)生長結(jié)出果實(shí)，叫“茶籽”。義芳君小時(shí)候就經(jīng)常背個(gè)麻袋跟著長輩們滿大山轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，就是為了盡可能多采摘茶籽，背到街上，榨油食用。

說到茶籽油，那是相當(dāng)不錯(cuò)的一款純天然的食用油，下回再好好說一說。

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