喝得比較多的普洱茶主要是景邁、易武和布朗山的，目前來說，最喜歡喝景邁的生普。

景邁的普洱茶，有著獨特的藥香，口感醇厚，體感舒適。

但我覺得，普洱茶只有更好喝，沒有最好喝。因為平時喝茶的經驗發(fā)現(xiàn)，同一款茶，過了一段時間去喝它，又會有不一樣的地方，總是會有新的驚喜。

普洱咖啡能像普洱茶一樣火遍全國嗎？

三月十六日上午十一時，我登上了返程的飛機，此次云南生豆行在戀戀不舍下結束了；行程歷時5天，路過保山，騰沖、普洱等產區(qū)，一路用眼去觀察，用耳去傾聽，用心去感受，所到之處與之前的云南咖啡印象差異巨大，故萌生了寫一下流水賬，讓更多的人去了解，去改變自己的認識……或者有去改變認識的想法。

這樣的曬架在云南產區(qū)見到很多，有的還有棚架，可以擋雨；

有的有遮陰層，可以避免溫度過高。

水洗設備處理的咖啡豆，后續(xù)還需要處理

所以如果有人再說云南咖啡不好喝，那么請您告訴他，那不是全部，云南的咖啡田間管理在提高，采摘在提高，紅果的質量也在提高，不信自己來嘗嘗。

今年國內精品咖啡市場上，已經有保山的精品咖啡豆上市了，咖啡愛好者紛紛表示，很好，很驚訝。

云南精品咖啡雖然有了些亮點，有了改進，在但質量穩(wěn)定，批量生產等方面還有很長的路要走。

雖然還有這么多困難，但云南咖啡人依然在執(zhí)著和堅持，個人非常欽佩，所以才想簡單整理一下此行的所見所感，希望能讓大家對云南咖啡有個新的認識而已……

新品種的微批次日曬處理

云南咖啡人的執(zhí)著和堅持也需要理解，也需要支持，如果你也感受到了變化，那么請你去支持；如果你還沒有感受到變化，那么請你理解，他們在改進的路上……

回歸到標題，云南咖啡需要5-10年時間，才能像云南普洱茶一樣，火遍全國我是阿啡，從事推廣咖啡文化工作超過5年，去過云南/臺灣/印尼等咖啡莊園以及意大利德國等咖啡消費城市，愛精品咖啡，想交一樣愛咖啡的朋友。歡迎大家關注我的頭條號和宿禧咖啡館，長期分享交流精品咖啡、拉花與開店知識。