1. 有的普洱茶餅為什么特別細(xì)

1、能不能喝不在于是否有沉淀物，而在于茶湯是否有霉變的味道，或顏色不正。

2、普洱茶由于是發(fā)酵茶，加上撬開茶餅時會有一些碎末，所以茶湯中都會有一定的沉淀，甚至 細(xì)網(wǎng)眼的茶漏也不能全部濾清。不只是普洱，很多茶都有沉淀。

3、少量的沉淀是正常的，不會影響健康。

2. 為什么普洱茶都是茶餅

生普洱茶餅也有也有散裝

3. 有的普洱茶餅為什么特別細(xì)膩

首先從它的外觀上看就知道品質(zhì)不錯，其餅形勻整端正，干茶油潤有光澤，湊近一聞有著純凈的茶香，還帶有淡淡的甜香，沖泡后湯色如紅酒般明亮，湯中含著豐富飽滿的香氣，一入口便是醇厚、甜爽的滋味，口感細(xì)膩而又順滑。

 普洱茶餅喝過之后你會覺得雖然層次感明顯，但是協(xié)調(diào)性卻又不錯，而且飲后兩頰有回甘，持續(xù)的時間也比較長，真的是好茶才會有這樣的特點(diǎn)哦。 

普洱茶是后發(fā)酵茶，陳茶發(fā)酵成熟，天天喝也不會傷胃。而且普洱茶還有一個其他茶葉不具備的優(yōu)點(diǎn)，那就是它和酒一樣，會越陳越香。而不是像其他茶葉那樣，茶葉的品質(zhì)隨著時間的流逝不斷下降。

4. 為什么普洱茶是餅狀的

不是用膠壓緊的，用小布袋裝好茶葉扎緊用石磨壓成餅狀。

1.普洱茶餅，壓制有的緊實(shí)些，有的比較適中，一般手工石磨的都適中，像鐵餅，屬于機(jī)器壓制類型，是會非常緊。

2.常規(guī)茶餅，壓制松緊度適中，可以直接用茶針從茶中間窩窩位置撬，或者是邊沿，可以按自己個人習(xí)慣。

3.但由于壓制比較緊，直接撬可能會有點(diǎn)困難，在撬之前，可以先把茶餅有窩窩的面朝上，平放于桌子上，兩只手平放于茶餅兩側(cè)，輕輕按壓，旋轉(zhuǎn)茶餅，再按壓，可以使茶餅中間松開一些，以方便撬茶。

5. 普洱茶茶餅松散好嗎

不能以軟硬來區(qū)別茶餅的好壞，好的茶葉餅要觀其形聞其香，茶葉條索清晰，味道清香，千萬不能有發(fā)霉變質(zhì)的味道。

茶葉的包裝也盡量采用原生態(tài)為宜，否則容易串味，以荷葉，竹筍殼為上。茶餅的軟硬也該適中為上，太硬的茶餅多為細(xì)碎茶葉壓制，太軟的則較為松散，不宜保存。

6. 普洱茶餅特別硬

普洱茶發(fā)酵過度的熟茶，干茶呈深黑色，口感很重，湯色呈黑色，葉底更是呈現(xiàn)碳化，沒有活性，比較細(xì)碎。這種碳化了的普洱茶最好就不要再喝了。

普洱茶出現(xiàn)黑硬甚至焦炭現(xiàn)象，稱之為碳化。碳化食品所含自由基甚高，醫(yī)學(xué)上認(rèn)為這是加速老化、導(dǎo)致慢性病與癌癥的重要原因之一。在發(fā)酵烘焙茶中，茶葉產(chǎn)生碳化的主要原因?yàn)橐淮胃邷睾姹?，或多次不?dāng)烘焙造成。

7. 普洱茶餅的茶葉粗好還是細(xì)好

普洱茶之所以有等級之分那是因?yàn)槠斩栌猩⒉韬途o實(shí)茶之分，一般分級的普洱茶都是普洱散茶，這個分級主要分為特級、一級、三級、五級、七級和九級。不同級別的普洱茶的價格也是不一樣的，而且不同級別的普洱茶的口感和茶香氣也是不一樣的，還有一個原因就是分級也是為了更好的加工和售賣。

1.特級

特級標(biāo)準(zhǔn)：索條又緊又細(xì)，枝葉勻整，外觀顏色為紅褐色，香氣比較陳香濃郁，口感濃醇甘爽，茶湯顏色紅艷透亮即可分在特級。

2.一級

一級標(biāo)準(zhǔn)：索條要緊實(shí)，香氣陳香厚重，口感要甘甜醇厚，濃醇回甘，茶湯顏色呈現(xiàn)為濃濃的紅色清亮而透徹。

3.三級

三級標(biāo)準(zhǔn)：索條結(jié)實(shí)緊密，枝葉均勻整齊，茶香氣為陳香甘純，口感醇厚甘甜，茶湯顏色更加紅濃明亮，相對于前幾級的茶葉更嫩。

4.五級

五級標(biāo)準(zhǔn)：五級的茶葉也更更加的脆嫩，葉子也更加勻稱，茶湯更加濃厚甘醇，顏色呈現(xiàn)為深紅透亮。

5.七級

七級標(biāo)準(zhǔn)：七級茶葉的顏色為褐色，香氣為陳香純正，口感回甜甘醇，葉子顯得粗壯厚實(shí)，茶湯顏色為褐紅色。

6.九級

九級標(biāo)準(zhǔn)：九級普洱茶的茶葉又粗又蓬松，顏色呈現(xiàn)褐色，香氣平平，葉片比較大片松軟，茶湯色澤紅褐深沉。

普洱茶等級劃分主要為這幾個級別，每一個級別的判定標(biāo)準(zhǔn)也是非常清晰明確的，每一個等級的茶葉都是有些細(xì)微不同的，在口感方面也是有些差異，所以大家在購買的時候根據(jù)自己的喜好來選購就好了，每個人適合的口感都是不一樣的，普洱茶屬于養(yǎng)生茶，平時可以適量飲用一些。

8. 普洱茶餅很松散

普洱餅在昆明倉儲存放十年會有變化!茶餅會變松散一些!分量也會輕一些!這個是陳化的結(jié)果!正常的! 不會像剛壓出來的一樣!

9. 有的普洱茶餅為什么特別細(xì)呢

入口柔和，滋味飽滿，獨(dú)具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，喉韻綿延悠長。具有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。細(xì)回味之，滑，厚，醇和，深幽內(nèi)斂，古韻悠長。

茶湯湯色透亮，除了具有易武茶的蜜香口感外，更突出香氣馥郁、湯感滑而醇厚、澀味較落水洞茶重、口舌生津、喉韻悠長、山野氣韻足之特點(diǎn)。

10. 有的普洱茶餅為什么特別細(xì)軟

品茶的15個基本的知識：

1、回甘

苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程，入口苦澀之后又有甘甜，這叫回甘。

2、喉韻

喝茶后，如果感覺喉嚨滋潤，就可以說喉韻。喉韻是判斷茶優(yōu)劣的重要條件，如果沒有喉韻，咽下茶湯后，所有感覺口腔內(nèi)就結(jié)束了，而強(qiáng)喉韻的茶，一般滿口生津。

3、鎖喉

品茶后，如果喉嚨有點(diǎn)干燥、緊縮發(fā)癢等不適感，叫鎖喉。不好的茶才有這樣的感覺，大家選購時盡量避開。

4、掛杯

喝完后杯底有余香，叫掛杯。留香時間越久，掛杯時間越長，說明茶越好。

5、收斂性

苦澀味轉(zhuǎn)化為回甘的感知時間的強(qiáng)度。收斂性越強(qiáng)的茶，苦澀味在進(jìn)入口腔后被感知至消褪，轉(zhuǎn)成回甘的過程越短；收斂性弱，苦澀味在口腔內(nèi)就會消退慢或者口腔一直延續(xù)著苦澀味。

6、茶性

指茶湯進(jìn)入我們口腔之后的那種刺激感，包括香氣和苦澀度，我們一般用強(qiáng)弱來形容，一般指茶性很強(qiáng)或者很弱。

7、茶質(zhì)

指茶湯入口后，湯質(zhì)在在口腔中的飽滿度，即層次感，包括滑度、甜度、回甘度等，常用厚、薄、重、淡來表達(dá)。

8、層次感

是指一款茶的香氣、口感、滋味的變化。

包括兩個層面，第一個是一杯茶喝完之后茶湯在口腔當(dāng)中留下的香氣口感滋味以及回味的變化；第二個是一道茶從頭喝到尾，我們在沖泡茶湯的整個過程中感受到的香氣滋味口感的先后變換。

9、飽滿

茶湯內(nèi)含物質(zhì)豐富，而帶給口腔的一種充實(shí)感，飽滿主要表現(xiàn)在茶湯入口后，可以很清楚的分辨出來，湯水順滑，韻味度和持久度較高，茶湯在口腔中有厚重感。

10、茶水分離

茶湯入喉之后嘴巴里留的不是茶味，而是水味，叫茶水分離。

11、入口即化

茶湯入口，沒有意識的就自然吞咽下去了，茶湯特別的綿柔細(xì)軟，叫入口即化。

12、舌底鳴泉

生津的最高境界就是舌底鳴泉，茶湯口感順滑，會下意識的滑到舌頭底面，在咽下茶湯時，口腔會縮小范圍，這時就會將舌底下的茶水壓迫出來，使其涌向喉嚨，這一過程，舌底下的茶湯會持續(xù)冒起小泡，發(fā)出咕嘟咕嘟聲響，這就是舌底鳴泉。

13、陳韻

經(jīng)過歲月陳化產(chǎn)生的韻味，常在一定年份老茶中，比如檳榔香、樟木香、紅豆香，這些是陳韻的表現(xiàn)。

14、茶氣

茶氣是茶味外在表現(xiàn)形式，比如你喝到口腔飽滿，氣韻流動佳的普洱茶，你會覺得身體略微發(fā)熱，手心略微發(fā)汗，或者額頭略微發(fā)熱等，這些是茶氣在身體上的外在表現(xiàn)形式，作用于口腔的表現(xiàn)形式就是口腔的飽滿度，層次性以及他們帶來的整體的氣入感。

15、茶香

用于描述茶香的詞語包括這些：清幽、鮮嫩、茶香馥郁、茶香高揚(yáng)、煙熏味、清香型、濃香型、花香、陳香、蜜香、果香、甜香，大紅袍等巖茶可以用足火，正山小種可以用煙熏味來形容。