1. 紫砂壺泡生普洱茶
是可以的,但是要講究點(diǎn)方法分開泡是因?yàn)樯韬褪觳璧墓に嚭涂诟胁町惐容^大,用一個(gè)壺沖泡怕串了味道,所以分開,但這也要看個(gè)人條件和喜好如果用一個(gè)壺沖泡的方法建議每次泡完茶葉就將茶葉倒出來,用開水清洗紫砂壺,之后開蓋子晾干壺,通常高溫的水可以使紫砂壺迅速干燥,這樣的話就不怕用一個(gè)壺泡茶了。
2. 紫砂壺泡生普洱茶合適嗎
”天青泥又名烏泥,燒成之后“黯肝色中閃現(xiàn)精光,有天青之美”,也許就是借淡藍(lán)色的“天青瓷”的“天青”來命名其為:“天青泥”。
天青泥紫砂壺適合泡各種茶的,但相比之下,泡烏龍茶是最為合適的,由于天青泥紫砂壺的內(nèi)壁具有雙層氣孔,可以吸收較多的茶氣,讓茶湯的香味更加濃郁醇厚,喝起來的口感也會(huì)更好。
3. 紫砂壺可以泡生普洱和熟普洱嗎
生普洱熟普洱不可以用一個(gè)紫砂壺。紫砂壺吸附性比較強(qiáng),而熟普的倉儲(chǔ)味比較重,吸附到壺上,容易影響生普的口感。
4. 普洱生茶用什么紫砂壺泡
購買適合泡普洱茶的紫砂壺 普洱茶本身的復(fù)雜性決定了本文所指的普洱茶是廣義的普洱茶,也就是包括已經(jīng)轉(zhuǎn)化的自然發(fā)酵多年的陳茶、新生產(chǎn)的生茶,還有經(jīng)渥堆發(fā)酵的熟茶。如何正確選擇適宜泡普洱茶的紫砂壺,筆者主要是談紫砂壺型、容積、泥料、燒法溫度以及壁厚等,藝術(shù)性暫時(shí)不在本文中討論。目前這個(gè)題目還沒有統(tǒng)一的認(rèn)識(shí),筆者主要是通過自己的體驗(yàn)來探討一下。希望能取到拋磚引玉的作用。 先談?wù)剦氐娜莘e。一般在這個(gè)問題上,大家的看法是比較一致的,泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大些。因?yàn)樵颇洗笕~種茶本身葉片比較大,大一點(diǎn)的壺有利于葉片充分舒展開、內(nèi)涵物質(zhì)的釋放,而烏龍茶講究小壺,逼出香氣。所以壺不能大。泡普洱一般宜選擇一吧0亳升~二00毫升左右的茶壺,當(dāng)然也可選擇更大一些的壺,視喝茶人數(shù)的中國而定。 其次,談一下壺型。泡普洱茶宜選擇脖大、耳桶飽滿的壺型。出水一定要好,流以直流,劍流最好,口蓋一般不宜過小,過小不利于壺內(nèi)溫度散發(fā),尤其是品飲新制作的生茶時(shí),紫砂壺型中苦澀就會(huì)增加。口蓋過大也不好,象虛扁一類的壺型,飲用過程中口蓋過大,熱量散發(fā)太快,茶香就不能飲滿,常用的壺型推薦象景洲石飄,仿古,標(biāo)準(zhǔn)水平,巨輪珠等。方型壺由于是方流,出水一般都較慢,不推薦。還有象藥型等實(shí)用性都可能會(huì)差一些。 再次,談一下壺泥料。這里有一個(gè)前提就是喝普洱茶的目的是為了試茶還是為了飲用。有時(shí)候我們喝普洱茶就是試一下茶質(zhì)的好壞來決定是否有繼續(xù)存放的價(jià)值。這時(shí)該用目數(shù)高的朱泥壺就好,基本上比較能如實(shí)地反映茶質(zhì)的好壞。正常飲用的話選擇朱泥段的泥料為宜,紫砂可以吸附一部分與普洱茶質(zhì)中不好的苦、澀、吸煙味,用紫泥壺來泡渥堆味會(huì)減少很多,老的入倉茶也可以用紫砂來吸附一定的雜味?! ∵€有就是燒結(jié)溫度與壺壁厚度的問題。筆者認(rèn)為,如果是泡干倉老茶,本身茶質(zhì)就可以,苦澀度也低,水甜,就不必選用燒結(jié)溫度低的壺,而宜選用燒結(jié)溫度高、壺壁薄的壺,這樣可以更好表現(xiàn)干倉普洱好茶的香、醇、滑、厚來。吸附異味就不是太重要。熟茶來講,窯溫低、粗砂壺壁厚吸附堆味的能力最強(qiáng),熟茶由于要迅速降低茶的溫度來減少清澀味、壺壁厚薄一點(diǎn),燒結(jié)溫度低一下為好,宜選用紅泥本山綠泥、降坡泥一類泥料所制的壺?! ∫陨现皇枪P者個(gè)人品飲云南普洱茶的一點(diǎn)心得,云南普洱茶是個(gè)神奇的茶,筆者對(duì)它的了解還很膚淺,談點(diǎn)心得給大家做參考,每個(gè)人可以根據(jù)自己的品位體驗(yàn)用心辯別,選用合適的紫砂壺來獲得最大的品飲樂趣,目的是為了把普洱茶最好的方面顯現(xiàn)出來?! ∫?紫砂壺的器形自己覺得好就行,當(dāng)然出水越好越好,大小在一50-二50CC我個(gè)人認(rèn)為較為實(shí)用些,泥料我也不懂,但論壇里很多帖都說得很清楚,石昆牧老師也說了: 二.新制生茶以蓋碗(顯香)或低密度高煅燒壺(軟水)沖泡?! ∪?新制熟茶以低密度低煅燒壺去堆味、軟水?! ∷?有倉味茶品以低密度低煅燒壺去雜味?! ?.無倉味老陳茶則以高密度老壺沖泡?! 楸阌诟魑粔赜寻锤髯耘蒿嬓枨筮x購茶壺,在這里我大略總結(jié)以下兩點(diǎn): 一.扁壺型,如仿鼓壺、虛扁壺等,身筒矮,不易儲(chǔ)溫;口大,與空氣的接觸面就大也易散熱,壺口大揭蓋還便于觀察綠茶在水中的形態(tài)美感。這種造型特別適合泡綠茶,使較嫩的綠茶不易泡老,可較好的展現(xiàn)出綠茶滋味清爽、鮮活的特點(diǎn)?! 《?而類似于西施、匏尊、容天,蓮子,掇球等等,肚大,口小,不易散香;壺深,易于保溫。這種造型適合泡烏龍茶,鐵觀音,普洱等需要高溫發(fā)茶的茶葉。它容易表現(xiàn)出烏龍茶香氣濃郁、持久,滋味醇厚、甘甜的特點(diǎn)。泡普洱的亦是口感突出,陳香不絕;潮汕工夫茶講究壺的宜小不宜大,宜深不宜淺
5. 普洱生茶紫砂壺泡法
適合
朱泥壺的含鐵量極高,壺小坯薄,熱氣氣勢活潑,適合沖泡重香氣的生普。普洱生茶主要有清香、毫香、花香和蜜香四種香氣類型,香氣純正、細(xì)膩,用朱泥壺沖泡揚(yáng)香力會(huì)很高,且持久。同時(shí)茶湯柔滑,回韻悠長。由于朱泥胎質(zhì)脆,密度大,容易聚香,當(dāng)用朱泥沖泡生普的時(shí)間久了,其壺壁內(nèi)氣孔會(huì)充滿生普的茶多酚,這時(shí)即便用清水泡也能泡出香氣來。
6. 白茶生普紫砂壺一壺可以泡嗎
普洱生茶和熟茶是品質(zhì)風(fēng)格截然不同的兩種茶品,應(yīng)避免將普洱生茶和熟茶混合存放在一起。
7. 紫砂壺泡生普洱茶好嗎
1、密封性好:清水泥紫砂壺有著精準(zhǔn)的制壺工藝,制成的紫砂壺口蓋嚴(yán)密,縫隙極少,可以有效減少霉菌的空氣流向壺內(nèi),延長了茶葉的變質(zhì)時(shí)間。
2、保留茶香:使用清水泥紫砂壺沖泡普洱茶時(shí),能使茶味愈發(fā)醇厚。因?yàn)榍逅嘧仙皦啬軌蛭詹枞~的香氣,用常泡茶的紫砂壺偶爾不放茶葉,其壺內(nèi)的白水也會(huì)有茶葉的淡淡清香。
3、便于洗滌:可在流動(dòng)的清水中清洗控干即可。常年不用也可以用開水泡燙2至3遍,然后將溫水倒出,再次泡茶就不會(huì)殘留茶垢的異味。
4、壺身抗冷熱:清水泥紫砂壺的冷熱急變性極強(qiáng),既可以放在溫火上燉燒,也可以在微波爐上加熱,兩種方式均不會(huì)使壺身爆裂。
5、保溫性能極佳:清水泥紫砂壺用泥講究,傳熱緩慢,使用時(shí)均無燙手之感。同時(shí)也有很強(qiáng)的保溫能力,冬季泡茶,20至30分鐘內(nèi)茶水依然溫和。
8. 紫砂壺泡生普洱茶出完茶水要打蓋子嗎
像這種情況并不需要對(duì)紫砂壺有太多人為的處理,只需要將紫砂壺內(nèi)外清洗干凈,放在通風(fēng)背光的情況下,應(yīng)該輸入就可以了,最起碼在文紫砂壺湖內(nèi)氣味的時(shí)候不會(huì)有明顯的熟普洱茶的味道就可以了。猶豫之前泡的熟普洱茶,它的油性比較大,對(duì)紫砂壺的包漿是有極大的好處的,所以不過多處理盡可能的保留紫砂壺現(xiàn)有的外層皮革。
9. 紫砂壺泡生普洱茶能喝嗎
你好!紫砂壺泡茶,講究的是一壺泡一茶,不可今天泡烏龍茶、明天泡普洱,總之要專一,專一才能日久生情,將壺養(yǎng)好了,茶葉更為芳香,紫砂壺便是“容光煥發(fā)”般潤澤。同時(shí)根據(jù)壺形、茶葉的特征,不同的壺形需搭配合適的茶葉:
1、西施壺、容天壺肚大,壺深,適合泡紅茶;
2、龍蛋壺口蓋大,適合泡烏龍茶;
3、密封性強(qiáng)的石瓢壺適合泡普洱茶;紫砂壺比較適合泡半發(fā)酵或是全發(fā)酵的茶,既不奪茶香氣,也沒有熟湯氣,可以說是保持了茶的色香味,而且可以使茶葉的芳香很好地發(fā)揮出來。