1. 古樹普洱和古樹滇紅一類嗎
古樹紅和滇紅茶的區(qū)別在于:原料、樹齡、干茶外形、香氣、口感韻味、葉底。
1、原料、樹齡的區(qū)別:
野生古樹紅茶是采用300年以上野生古樹原料加工而成。
普通滇紅茶是采用臺(tái)地茶為原料加工制成,樹齡都是在幾年到十幾年左右。
2、干茶外形的區(qū)別:
野生古樹紅茶條索烏黑油潤,無茸毛或者少茸毛,條索緊條狀為主,壯碩飽滿,質(zhì)感明顯,葉邊不同程度泛紅。
普通滇紅葉身單薄,條索較緊呈卷縮狀,比較細(xì),茸毛多。
3、香氣的區(qū)別:
野生古樹紅茶因?yàn)闃潺g較大,扎根比較深吸收礦物質(zhì)比較豐富,香氣是從內(nèi)向外散發(fā),沉穩(wěn)持久悠長,細(xì)聞?dòng)械吧艠洳瑾?dú)特香氣,即使泡到幾十泡無茶味都依舊有古樹茶香。
普通滇紅茶香氣飄,香氣較短。
4、口感韻味的區(qū)別:
野生古樹紅茶口感豐富,滋味醇厚飽滿,山野之氣強(qiáng)烈,湯色非常透亮有光澤,香味濃厚持久,很容易掛杯,有一股濃濃蜜香味,回甘生津特別明顯、經(jīng)久耐泡、喉嚨舒適度好。
普通滇紅口感單薄,回甘生津較短或者不明顯,茶味較淡,不怎么耐泡。
5、葉底方面的區(qū)別:
野生古樹紅茶葉底條索葉脈清晰,葉片大且較不一致,葉邊齒呈不規(guī)律狀,舒展性好,有彈性,柔韌性好,光澤油亮。
普通滇紅葉身單薄,葉邊齒較規(guī)律,葉底不舒展,葉片大小比較一致,質(zhì)感薄,葉片小。
最后,將泡過的茶葉拿出來看,茶葉張開后,用力拉茶梗是拉不斷,茶梗還會(huì)拉絲,就像我們吃蓮藕一樣,越老的絲越長,古樹紅茶葉是這個(gè)原理。
2. 古樹紅是普洱茶嗎
何為古樹曬紅?
古樹曬紅也叫普洱曬紅,屬紅茶類,它不是普洱茶,是一款創(chuàng)新型的紅茶茶品。但是又區(qū)別于其他紅茶,甚至與云南的紅茶都有很大的區(qū)別。之所以這種曬紅茶命名為'普洱曬紅':
其一:
普洱曬紅中的'普洱'指用云南大葉種鮮葉作為普洱曬紅的原料,而單純的'曬紅'茶的原料,也可以使用其它中小葉種原料來制作,這是一種工藝,故加'普洱'二字加以區(qū)別。
其二:
普洱曬紅具有普洱茶后期陳化的屬性。也就是越存越香,和普洱茶一樣,可以長期存放。
普洱曬紅的發(fā)展史 :
傳統(tǒng)紅茶制作工藝大多以烘干為主,但是普洱曬紅是太陽曬干。
普洱曬紅工藝是:萎凋、揉捻、發(fā)酵(偏重于有輕氧發(fā)酵,可長期儲(chǔ)存)、曬干是日光自然干燥,保留活性物質(zhì),未失活的茶多酚等物質(zhì)。
所以普洱曬紅的最大特點(diǎn):
可以后期轉(zhuǎn)化,長期保存,就像普洱茶一樣越陳越香。其最大特點(diǎn)是苦澀不顯,香甜滑,回甘強(qiáng),與傳統(tǒng)紅茶相比,普洱曬紅同時(shí)兼?zhèn)淞藗鹘y(tǒng)紅茶和普洱茶的優(yōu)點(diǎn),其口感也別具特色與風(fēng)味。
曬紅水溫可更高
云南曬紅茶,因陽光曬制,會(huì)略更耐高溫,水溫可達(dá)85℃。而采用略低發(fā)酵、略低揉捻、陽光曬制的曦之則可以經(jīng)受高溫沖泡,沖泡曬紅水溫到90℃以上,滋味依舊醇和。
沖泡過程跟沖泡普洱茶大體相同,略有差異。醒過茶后可以嗅一嗅公道杯和品茗杯的溫杯香,觀賞紅茶橙黃的湯色。只要及時(shí)出湯,公道杯不留殘湯,就能沖泡一杯香甜潤厚的曬紅。
這種紅茶,茶湯黃紅明亮輕盈剔透,香氣不張揚(yáng),其香氣比較內(nèi)斂,湯質(zhì)柔滑,甘甜,此茶還有助于美容養(yǎng)顏,深受廣大女性朋友的喜愛。
曬紅可清飲,也可調(diào)飲,味道俱佳。其最大特點(diǎn)是苦澀不明顯,香甜順滑,回甘強(qiáng)。這樣一來,與傳統(tǒng)紅茶相比,曬紅同時(shí)兼?zhèn)淞藗鹘y(tǒng)紅茶和普洱茶的優(yōu)點(diǎn),口感也別具風(fēng)味。
3. 什么叫古樹普洱
回答如下?!懊Ψ巍?茶是珍貴的云南普洱茶之一,有著臨滄四小龍的美譽(yù)?!懊Ψ巍辈柘鄠魇侵魏昧苏麄€(gè)寨子里的 “肺結(jié)核病” 的一種茶。① “忙肺” 茶產(chǎn)地。來自于云南省臨滄市永德縣勐板鄉(xiāng)忙肺村。
② “忙肺” 茶品質(zhì)特征。外形→條索緊結(jié)肥碩,短粗肥壯,干香顯著 ,白毫豐滿。色澤綠嫩,葉面隆起,葉背茸毛密集,葉質(zhì)肥厚柔軟。香氣→花香蜜香果香馥郁高揚(yáng),清香高雅芬芳悠長。山野香氣獨(dú)特濃郁,沉穩(wěn)悠揚(yáng)持久。湯色→綠黃濃稠,清澈透亮。滋味→入口苦強(qiáng)微澀,來的直接化的快,回甘生津接踵而至,持久悠長。濃醇鮮爽順滑綿長,飽滿和諧喉韻濃長。茶氣足經(jīng)久耐泡,20泡以上回甘生津依舊不減。葉底→柔軟明亮有質(zhì)感。
③“忙肺”茶突出特征。獨(dú)特的 “厚”,獨(dú)特的“柔”。
獨(dú)特的“茶氣”。主要體現(xiàn)在,有一股濃郁的山野氣息,茶氣強(qiáng)勁,霸氣足,刺激感強(qiáng)烈。3泡下肚,只覺后背發(fā)熱,前額微汗。獨(dú)特的“耐泡”??梢詻_泡20泡以上,回甘生津依然持久悠長。
4. 云南古樹紅茶和普洱茶區(qū)別
古樹茶是滇紅茶的一種,指存活百年以上的喬木茶,在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹群落,數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級(jí)”茶友的標(biāo)準(zhǔn)中,則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。古樹茶也叫大樹茶,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹群落,故而產(chǎn)量十分稀少。
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活 、甘、清、香。
5. 古樹普洱屬于紅茶嗎
古樹曬紅也叫普洱曬紅,屬紅茶類。
它不是普洱茶,是一款創(chuàng)新型的紅茶茶品。但是又區(qū)別于其他紅茶,甚至與云南的紅茶都有很大的區(qū)別。之所以這種曬紅茶命名為'普洱曬紅':
6. 普洱一類古樹和二類古樹區(qū)別
一級(jí)茶葉通常來說,紅濃明亮、較顯毫、濃純、緊結(jié)肥嫩、勻整、濃醇、褐紅肥嫩;二級(jí)茶葉通常來說,條勻較顯毫勻凈、褐紅柔嫩、緊結(jié)較肥嫩、勻整、濃純濃醇;三級(jí)茶葉通常來說,濃純、醇厚、條索緊結(jié)、紅濃褐紅尚亮、勻整。
7. 滇紅和云南古樹紅茶有什么區(qū)別
滇紅經(jīng)典58好喝
它采用優(yōu)良的云南大葉種茶樹鮮葉,先經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵、烘烤等工序制成。沖泡后湯色紅鮮明亮,金圈突出,香氣鮮爽,滋味濃強(qiáng),以濃、強(qiáng)、鮮為其特色。
①干茶條索緊直,褐潤顯金毫,整碎勻齊,干茶甜香。
②湯色紅艷明亮 顯金環(huán),香氣高銳持久,花香、果香層次豐富,滋味濃強(qiáng)鮮爽,協(xié)調(diào)飽滿
③葉底柔嫩有光澤
8. 古樹普洱與古樹紅茶是一種樹嗎
古樹紅茶外形條索更加壯實(shí)、緊結(jié),色澤多以烏褐為主,凈度佳,較勻整。香氣多以蜜香、花香為主,滋味醇厚回甘、耐泡,葉底紅褐軟亮,彈性較好。對(duì)于消費(fèi)者來說,古樹紅茶不僅香氣濃郁,而且滋味厚實(shí),耐泡的特性彰顯了它的高性價(jià)比。 正山小種是紅茶的鼻祖,最初于明中期時(shí)在武夷山桐木關(guān)發(fā)源產(chǎn)制,至今已經(jīng)有四百多年的歷史,在很多茶友的心中是祖先級(jí)的存在。在鴉片戰(zhàn)爭后,由于備受歡迎競爭激烈因此取正山小種維持其正統(tǒng)地位,區(qū)別于外山茶。直到今天,正山小種依然受原產(chǎn)地保護(hù)。
桐木關(guān)四面環(huán)山,山高谷深,因?yàn)闅鉁氐?、濕度大、日照短,茶葉內(nèi)有機(jī)物質(zhì)含量較高。正山小種在制作過程中用松針或松柴熏制,香高氣長自帶松煙香,外形肥碩比較油潤,色澤鐵青帶褐色,因味宋巖熏制的原因,茶葉還帶有灰黑色,沖泡后茶湯紅艷,色澤明亮,還有著非常濃烈的香味,味道醇厚。
9. 古樹滇紅和普洱的區(qū)別
感覺感覺古樹紅茶好。
古樹茶是滇紅茶的一種,指存活百年以上的喬木茶,在云南版納茶區(qū)、臨滄茶區(qū)、普洱茶區(qū)、老撾北部豐沙里省有古樹群落,數(shù)量稀少。而在一些所謂“骨灰級(jí)”茶友的標(biāo)準(zhǔn)中,則必須是300年以上樹齡的茶樹才能被冠以“古樹”之名。古樹茶也叫大樹茶,在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹群落,故而產(chǎn)量十分稀少。
10. 普洱老樹與古樹區(qū)別
古樹指生長百年以上的老樹;名木指具有社會(huì)影響、聞名于世的樹,樹齡也往往超過百年。生長百年以上的古樹已進(jìn)入緩慢生長階段,干徑增粗極慢,形態(tài)上給人以飽經(jīng)風(fēng)霜、蒼勁古拙之感。古樹名木的分級(jí):古樹分為國家一、二、三級(jí)。世界上長壽樹大多是松柏類、櫟樹類、杉樹類、榕樹類樹木,以及槐樹、宜昌霧渡河鎮(zhèn)銀杏樹等。