1. 普洱茶磚怎么泡茶
茶磚可以采取以下方法分散后進(jìn)行泡茶: 1、用專(zhuān)門(mén)的普洱刀一層一層的切; 2、用錘子砸!緊壓茶在云南、西藏、新疆等地,是老百姓日常生活一天也離不開(kāi)的東西,由于飲食習(xí)慣問(wèn)題,那里的當(dāng)?shù)厝?,每頓飯都要飲茶,就像我們每頓飯都要吃菜一樣。他們就是拿錘子在大塊緊壓茶上砸下一塊來(lái),然后去煮。 3、把大塊緊壓茶放到鍋里隔水蒸,緊壓茶被熱水汽蒸透之后,就自然散開(kāi)了。 茶葉做成茶磚,主要是為了運(yùn)輸方便,歷史上的普洱茶,主要依靠“茶馬古道”,運(yùn)往牧區(qū)銷(xiāo)售,而茶馬古道因道路艱險(xiǎn),無(wú)法行車(chē),只能依靠獸力馱運(yùn)。因散茶松散,同樣重量的話(huà)體積較大,每匹牲口馱運(yùn)的重量較少,而運(yùn)費(fèi)是按重量計(jì)算的,為了增加運(yùn)輸效率,增大一次馱運(yùn)的利潤(rùn),逐步就產(chǎn)生了緊壓茶。作為一個(gè)馬幫來(lái)說(shuō),馱運(yùn)緊壓茶可以比馱運(yùn)散茶多運(yùn)輸大約30-50%。
2. 普洱磚茶的泡法
用專(zhuān)用的茶刀撬開(kāi)。撬時(shí)注意,要順著茶葉條索紋理,不要橫著撬,避免撬碎條索影響視覺(jué)。
優(yōu)點(diǎn)是隨用隨撬,簡(jiǎn)潔方便。
另外還可以將茶磚用干凈無(wú)油的器具蒸透,趁熱拆開(kāi)。注意速度要快,茶磚一變涼,就拆不開(kāi)了。拆完后陰干即可。優(yōu)點(diǎn)是拆開(kāi)的茶葉條索完整,蒸過(guò)后香味更濃。
3. 云南普洱茶磚怎么泡
一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的,你只要按照他的順序用手直接就可以掰開(kāi)的.相對(duì)來(lái)說(shuō),沱茶稍緊點(diǎn),用專(zhuān)用的普洱茶刀開(kāi)茶,從側(cè)向開(kāi),盡量不要弄斷,保持茶條完整。否則,引起浸出物質(zhì)順序和量的變化,不能表現(xiàn)本來(lái)的品質(zhì)?!酒斩铔_泡技巧】1、沖泡茶具:紫砂壺、白瓷蓋碗、飄逸杯2、沖泡水溫:剛燒開(kāi)的沸水3、沖泡置茶量:茶水比例為(1克:50ml),或置茶量為容器容量的2/5 左右。4、沖泡用水:純凈水或山泉水5、浸泡時(shí)間:5秒-40秒。視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶(茶餅、茶磚、陀茶)可以稍短些,散茶可以稍長(zhǎng)些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長(zhǎng)些,剛開(kāi)始泡可以稍短些,泡久了可以稍長(zhǎng)些。6、沖泡次數(shù):普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)10至20次以上,直到湯味很淡為止?!咀⒁狻? 為了使香味更加醇正,有必要先行洗茶,即第一次沖下去的沸水要立即倒出。倒出水后可以聞其葉底的香氣,如果香氣不夠醇正,可以重復(fù)溫茶一次。普洱茶正式?jīng)_泡前一般須溫茶可進(jìn)行2至3次,因?yàn)槠斩栝L(zhǎng)期貯放難免落上塵埃,洗茶不僅可以去其雜味,清潔茶葉,還能起到溫茶、醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。
4. 普洱磚茶怎樣沖泡
1、撬茶:先用茶刀或茶錐從磚茶的邊緣撬開(kāi),順著茶葉的紋路慢慢將磚茶一層層地?fù)荛_(kāi),注意保持磚型的完整性,以便于包裝存放。
2、投茶:取5到10克磚茶放入蓋碗中。
3、洗茶:蓋碗中沖入煮開(kāi)的沸水,稱(chēng)為第一泡茶,一般情況下第一泡是用來(lái)洗去茶中灰塵及讓茶葉遇水溶開(kāi),因此第一泡不能喝;要迅速倒掉,避免茶味被過(guò)度洗走。
4、洗杯:第一泡茶可倒入茶杯中,將茶杯洗洗之后再倒掉,稱(chēng)為暖杯。
5、第二泡:再?zèng)_入沸水泡茶,從這一泡開(kāi)始就可以喝了。
6、出湯:磚茶泡一定的時(shí)間后,將茶湯從蓋碗中倒入公道杯;然后分入小茶杯中,便可品嘗。
5. 普洱茶磚怎么泡茶好
第一種就是要進(jìn)行一個(gè)密封保存,那么密封以后的話(huà)我們要存放到比較干燥通風(fēng)的地方。呃,不要讓它受潮,也不要讓他長(zhǎng)時(shí)間受到這個(gè)陽(yáng)光的直射