1. 大益甲沱和熊貓沱
普洱茶因為茶葉口感層次變化豐富、持久耐泡又宜長久儲存轉(zhuǎn)化而出名。七十年代前普洱茶沒有生熟之分,因為粵港臺地區(qū)的人喜歡喝普洱老茶,但老茶又少。
于是在1973年通過渥堆發(fā)酵的工藝將普洱茶的后發(fā)酵改為前發(fā)酵,以期達到老茶的湯色和口感,但發(fā)酵后的普洱茶跟原普洱老茶的香氣、口味和口感完全不同,卻與雅安、安化黑茶和六堡茶等黑茶類卻頗為相似,為顯示區(qū)別,特別叫普洱熟茶,原先的普洱茶就習(xí)慣性叫作普洱生茶了,從此普洱茶有了生熟之分。
2、紅茶
通常大家知道的云南紅茶是滇紅,工夫紅茶的一種,1937年籌備,1939年正式建廠生產(chǎn),最早是做CTC碎紅茶出口的,采用的是云南大葉種為原料,以味濃香釅出名。
3、白茶
最簡單的制茶工藝,不同于福鼎白茶是小葉種茶日曬而制,云南白茶有兩種,一種是“月光白”,另一種是“老白魚”,前者是大葉種茶室內(nèi)萎凋干燥而制,也就是把采下來的鮮葉芽在特制的萎凋床上通風(fēng)晾干,時間大約需要兩三天左右,整個過程都不見陽光,陰干而成,因此美其名曰“月光白”。
4、綠茶
滇綠一般采用的是烘青工藝,在中國的綠茶份額中越來越大了,主要原因有兩個:一是云南茶區(qū)森林覆蓋率高,像普洱森林覆蓋率高達71%,自然生態(tài)環(huán)境好,良種優(yōu)品工程一直在持續(xù),品質(zhì)自然也好;
二是處于亞熱帶氣候地帶,每年其他地區(qū)還在春寒料峭的時候,一二月份云南有些茶區(qū)已經(jīng)開始采摘春茶,先全國其他茶區(qū)一步。滇綠較其他綠茶的特征是鮮爽度稍弱,味濃氣足茶強。
2. 熊貓沱大益普洱茶行情專家
大益的茶應(yīng)該都不錯,大廠生產(chǎn)的茶品質(zhì)應(yīng)該有保障。大益沱茶與7542應(yīng)該沒有什么區(qū)別,只不過形狀不一樣罷了。
3. 12年大益熊貓沱茶
大益的熟茶是散茶好。
散茶:普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散葉形,沒有經(jīng)過重力緊壓,沒有被壓制成特殊的形狀,為散茶。散置的普洱茶有利于初識普洱茶者仔細觀察葉片的外形,色澤,方便觸摸葉片,感覺普洱茶葉的手感。茶條完整而少斷碎,能夠清楚地看到原料的品質(zhì)。因為沒有再加工,保留了原汁原味的清香和鮮甜,取用方便,從這個角度來說,散茶更好些。每年新茶上市,想要嘗鮮的朋友,不妨選擇散茶。
沱茶:普洱茶在制作過程中經(jīng)過重力緊壓成某些形狀如圓形餅狀,大小不同的沱型,方茶,磚茶等等。壓制的茶葉有更好的自然后發(fā)酵條件,使其有更好的口感,有利于收藏。普洱茶后期存儲轉(zhuǎn)化,轉(zhuǎn)化一段時間后口感才會更加醇厚,生茶更是如此。兩者之間,從這個角度講,普洱茶還是餅茶更好。
4. 大益甲沱和下關(guān)甲沱
看年份,新茶沒價值,08年左右的可以入手
5. 大益熊貓沱為什么這么火
拼配自然陳化1~2年的春茶毛茶的新品種,市場反應(yīng)不強烈。
大益今年開始上的新開發(fā)的產(chǎn)品基本都是拼配有年份毛茶的品種,這應(yīng)該是大益以后的趨勢,不過大益的一個拼配1~2年陳化毛茶的250克產(chǎn)品賣這個價錢,毛茶等級品質(zhì)應(yīng)該是比較一般的。普洱茶的好壞是要看后期轉(zhuǎn)化的,而后期轉(zhuǎn)化和倉儲也有很大關(guān)系,所以一個普洱茶的新品種到底轉(zhuǎn)化的好不好喝新茶是喝不出來的,如果是負責(zé)任的人,現(xiàn)在沒有人能對這個產(chǎn)品的好壞打包票的,所以最好還是撿成熟的經(jīng)典品種去買。6. 大益甲沱和熊貓沱哪個好
這個產(chǎn)品說茶網(wǎng)有報價。
里面的價格欄目選擇大益2004年的報價就可以查到。