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為什么茶葉上有白色沉淀?

來源:www.bu-xue.com???時間:2023-02-02 10:21???點擊:216??編輯:admin???手機版

茶湯面上浮現的一層白霧,一般是由于熱空氣和冷空氣在氣壓不同的情況下形成的。

只不過因為茶湯的密度較高,水蒸氣產生后還不能像快速融入純凈水一樣快速融入茶湯,而且茶湯顏色又較深,所以湯面一層白霧會看得非常清晰。而白霧停留的時間長短,一般則與茶葉本身的內含物質高低有關,內含物質高的茶類,在沖泡時茶湯就會很稠,越稠的茶湯,霧氣在茶湯表面停留的時間就會較長。

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