揭西擂茶的制作過(guò)程

1、先把茶葉放入缽中，雙手握好擂茶棍按順時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)把茶葉攪碎；

2、茶葉搗碎后加入香菜（建議香菜用油略炒一下可以去掉菜腥味，也可以不炒）攪成泥；

3、把香菜搗碎后加入熟花生，接著用擂茶棍把花生先敲碎，然后再雙手握好擂茶棍按順時(shí)針的方向轉(zhuǎn)動(dòng)把花生搗碎并把里面的所有材料攪成著泥狀；

4、煮好開(kāi)水把它沖到缽的材料中并用擂茶棍按順時(shí)針的方向輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)把材料和水?dāng)嚲鶆蚝蠹尤脒m量的鹽，就做成擂茶；

5、把適合的米飯、菜和擂茶泡在一起攪拌均勻就可以開(kāi)吃啦！

深深?lèi)?ài)上了潮汕揭陽(yáng)，美翻了，整合旅游美食及景點(diǎn)

有一座城市

坐落在南海之畔

微風(fēng)中傳播著 歷史 的氣息

空氣里彌漫著文化的碰撞

這座城市

古老而又年輕

風(fēng)光如畫(huà) 景色宜人

她就是

揭陽(yáng)

揭陽(yáng)，聞名天下

揭陽(yáng)是粵東古邑， 歷史 悠久， 見(jiàn)諸 史載已有2200余年, 得名于古五嶺之一的揭陽(yáng)嶺；位于廣東省東南部，低山高丘與谷地平原交錯(cuò)相間，分布不均，素稱“魚(yú)米之鄉(xiāng)”。

嶺南水城

中國(guó)五金基地市

廣東省 歷史 文化名城

中國(guó)中藥名城

中國(guó)民間藝術(shù)之鄉(xiāng)

國(guó)家生態(tài)示范區(qū)建設(shè)縣

中國(guó) 歷史 文化名鎮(zhèn)

中國(guó)紡織產(chǎn)業(yè)基地市

中國(guó)優(yōu)秀開(kāi)發(fā)區(qū)

除此之外，還有海濱鄒魯、國(guó)畫(huà)之鄉(xiāng)、小戲之鄉(xiāng)、龍舟之鄉(xiāng)、華僑之鄉(xiāng)之美稱，是潮汕文化的發(fā)祥地。也是粵東古邑，廣東 歷史 文化名城，全國(guó)著名僑鄉(xiāng)。

揭陽(yáng)，山清水秀

揭陽(yáng)學(xué)宮

揭陽(yáng)學(xué)宮又稱 孔廟 ，位于榕城區(qū)韓祠路口東側(cè)， 建于宋紹興十年（1140） 。

具有 明清古建筑的風(fēng)格和鮮明的潮汕古建筑特色 ，是嶺南地區(qū) 規(guī)模最大、配套建筑最完善、保存最完整 的同類(lèi) 歷史 建筑組群 ，有“ 粵東古建筑明珠 ”美譽(yù)。

1925年，國(guó)民政府東征軍第一、二次東征進(jìn)入揭陽(yáng)，周恩來(lái)同志在此辦公。1927年，南昌起義部隊(duì)入揭陽(yáng)時(shí)，周恩來(lái)、賀龍、葉挺等指揮部領(lǐng)導(dǎo)人曾在此召開(kāi)軍事會(huì)議。 是廣東省內(nèi)唯一一處以“周恩來(lái)同志革命活動(dòng)舊址”命名的重點(diǎn)文物保護(hù)單位 。

進(jìn)賢門(mén)

進(jìn)賢門(mén)是 揭陽(yáng)古城的標(biāo)志性建筑 ,在 揭陽(yáng)“古八景”中被稱作“ 譙樓曉角 ” 。位于原揭陽(yáng)古城東、北二城門(mén)之間,建于明代天啟元年（公元1622年）,是潮汕古城門(mén)建筑中的佼佼者。

明、清時(shí)期,城樓上設(shè)有更夫, 每當(dāng)殘?jiān)挛餍?晨曦初現(xiàn),更夫吹響報(bào)曉號(hào)角,角聲隨晨風(fēng)傳遍全城 ,“譙樓曉角”因此得名。

榕江大型音樂(lè)噴泉

位于市政府辦公大樓前榕江北河中。是一個(gè) 集音樂(lè)噴泉、激光、燈光于一體的綜合性大型水景表演體系 。主噴高188米，擁有長(zhǎng)達(dá)290米的巨型水上漂浮平臺(tái)。

榕江大型音樂(lè)噴泉是目前 國(guó)內(nèi)最高、最長(zhǎng)的江上音樂(lè)噴泉 。整個(gè)表演及場(chǎng)景以“水上蓮花”為主題， 充分展示揭陽(yáng)人民的美好生活，體現(xiàn)揭陽(yáng)“水上蓮花”的流光溢彩 。

黃岐山

位于揭陽(yáng)市區(qū)北4公里，市區(qū)曉翠路一直延伸到公園大門(mén)前，黃岐山是揭陽(yáng) 歷史 文化名城的一個(gè)象征， 自古以 黃歧晚翠 列為揭陽(yáng)八景之一，是揭陽(yáng)最出名的山脈 。

黃滿寨瀑布群

黃滿寨瀑布群位于廣東省揭陽(yáng)市揭西縣，這里 四季如春 ，年平均氣溫21.5 左右。

黃滿寨瀑布群集天下瀑布之大成， 自上而下共分五級(jí) ， 有以排山倒海之勢(shì)、氣撼山岳，被稱為嶺南第一瀑的 飛虹瀑布 ； 又有形成像繁星灑落人間的 銀河崆瀑布 等 。

黃滿寨瀑布群景區(qū)所在的山谷比較幽深，山間的樹(shù)木非常茂盛，宛如世外桃源。 狹谷 巨石嶙峋多姿，鬼斧神工。

雙峰寺

雙峰寺為現(xiàn)存的 潮汕地區(qū)三大古寺之一 ，始建於宋紹興十年（1140年），舊址在磐溪都雙山，為法山禪師所創(chuàng)。明初，石山禪師移建於縣治馬山巷今址，乃粵東地區(qū)一大叢林。

是時(shí)寺宇壯觀，佛相莊嚴(yán)，茂林修篁。擴(kuò)建后規(guī)模宏大，遂與 潮州開(kāi)元寺 、 潮陽(yáng)靈山寺 并稱“ 潮汕三大名剎 ”。

寺中有歷代文人雅士碑刻歲通，寺中有 磚刻五塊 ，其中虎壽碑最為珍貴。泰佛殿為樓閣式，正殿中金身泰式佛像一座。

古榕武廟

古榕武廟又稱 關(guān)帝廟 ，位于揭陽(yáng)市榕城區(qū)天福路，建于明萬(wàn)歷二十九年（1601）。關(guān)帝廟木雕藻井是省內(nèi)乃至國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的 精致木雕藻井 ， 前檐、拜亭、梁架木雕，具有鮮明的時(shí)代和地域特色 。

風(fēng)門(mén)古徑

位于揭陽(yáng)空港區(qū)炮臺(tái)鎮(zhèn)石牌山，為是桑浦山之重要門(mén)戶，向?yàn)楸冶貭?zhēng)之地。有得天獨(dú)厚的 自然生態(tài)環(huán)境和文化景觀 ， 集“雄、奇、靈、秀”于一體，是南國(guó)風(fēng)光之寶地 ，潮汕地區(qū)一大 旅游 觀光，度假休憩的好地方。

揭陽(yáng)城隍廟

位于揭陽(yáng)市榕城區(qū)文化廣場(chǎng)中心。始建于明代洪武二年（1369）。 是廣東省現(xiàn)存的建筑保存完好的 規(guī)模最大、建筑工藝最精 的城隍廟 。500年來(lái)，香火之旺、游客之眾，冠于粵東所有神廟。

粗坑村

粗坑村始建于1804年，建筑風(fēng)格 既呈現(xiàn)莊重嚴(yán)肅的宮殿式格局，又融進(jìn)潮汕“ 四點(diǎn)金 ”、“ 下山虎 ”的建筑特色 ， 并傳承了 客家圍龍屋 的傳統(tǒng) ，同時(shí) 巧妙地運(yùn)用了 蘇州園林 優(yōu)雅的格調(diào) ，被評(píng)為 廣東最美麗鄉(xiāng)村 。

揭陽(yáng) 美食 ，好評(píng)如潮

普寧腸粉

普寧腸粉是一種 使用米做成的小吃 ，因其薄皮成豬腸狀，故稱腸粉。揭陽(yáng)人的早餐都選擇從腸粉開(kāi)始。

蠔烙

蠔烙是揭陽(yáng)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃，以“蠔”為主要原料，加上適量的生粉和黃花，加水拌勻，然后用慢火煎烙而成。它 既可作小吃，也可入宴席 。

乒乓@

乒乓@也稱 檳醅@ ，用糯米粉調(diào)入適量的花生油，反復(fù)搓揉成泥狀的粉團(tuán)作@皮，白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為@餡制成@品。1997年，乒乓@被認(rèn)定為 全國(guó)首批 中華名小吃 。

揭西擂茶

擂茶是 客家 美食 之一 。揭西縣至今完好地保留著擂茶的習(xí)慣。用一個(gè)陶制的擂缽和一根長(zhǎng)木棍，通過(guò)不斷舂搗、旋轉(zhuǎn)花生、芝麻、茶葉等原料， “擂”出 咸、香、甜、苦、甘 等多種味道 。

鳳湖橄欖

鳳湖橄欖形似腰鼓，基部平鈍可豎立，頂部鈍而微凹，有花柱小黑點(diǎn)突起。 果皮光滑，呈青綠色，果肉白色，核赤褐色，核與肉易分離 。 肉質(zhì)酥脆，香甜無(wú)澀，回味甘醇 。

普寧豆干

普寧豆干是潮汕地區(qū)的民俗小吃之一， 具有增強(qiáng)機(jī)體免疫、防止血管硬化、促進(jìn)骨骼發(fā)育、通導(dǎo)大便、抗缺鐵性貧血、降糖、抗氧化及抗衰老的作用 。

普寧豆醬

洪陽(yáng)鎮(zhèn)生產(chǎn)豆醬 有150多年的 歷史 ，選用黃豆、面粉、食鹽為原料，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、曬制、蒸氣殺菌等生產(chǎn)流程制作而成。 呈金黃色，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、還原糖，香甜可口 ，是調(diào)味佳品。

揭陽(yáng)，人杰地靈

黃旭華

中國(guó)核潛艇之父

楊遵儀

地質(zhì)教育家

中國(guó)古生物學(xué)和地層學(xué)的奠基人

蔡翹

生理學(xué)家、醫(yī)學(xué)教育家

中國(guó)生理科學(xué)奠基人之一

鄭度

中國(guó)科學(xué)院院士

自然地理學(xué)家

孫淑偉

前中國(guó)跳水運(yùn)動(dòng)員

中國(guó)男子跳水奧運(yùn)會(huì)第一枚金牌獲得者

傅海峰

中國(guó)羽毛球隊(duì)男子雙打運(yùn)動(dòng)員

歷史 上第一位衛(wèi)冕男雙奧運(yùn)冠軍的選手

這就是 揭陽(yáng)

坐擁秀美山水、獨(dú)享豐富文化

既有深厚濃重的 歷史 文化

也有風(fēng)光秀麗的靈山秀水

一座讓你來(lái)了就想不想走的城市