1. 磚茶種類大全
天伏茶是黑茶,采用天尖茶的半成品工藝,結(jié)合茯磚的發(fā)花工藝制作而成的。是黑茶中制作天尖原料。
金花茯磚茶是一種后發(fā)酵茶,屬于黑茶。獨(dú)特的工藝使得茯磚茶產(chǎn)生一種有益微生物,業(yè)內(nèi)稱“金花”,是茯茶不可或缺的品質(zhì)特征。
相同點(diǎn):兩種都是黑茶中的一個(gè)品種,都耐沖泡,對(duì)人的身心健康有一定的益處。對(duì)于減肥中的女性有很大的幫助。
不同點(diǎn):
①天伏茶中含有的咖啡堿,維生素,氨基酸等具有保健成分,能夠幫助人體調(diào)節(jié)脂肪代謝,具有顯著的助消化,降脂減肥的功效。除此之外,天伏茶有增強(qiáng)毛細(xì)血管韌性的功能,能降低人體中的血糖、血壓,還有抗氧化和抗衰老等功能。
②金花伏的口味較為芳香,口味柔軟綿長,并且是一種較為珍貴的荼葉之一,而食用金茯茶針對(duì)身心健康有非常大的協(xié)助,能夠合理防止一些人體病癥,另外還能夠推動(dòng)身體胃腸消化吸收,防止人體的高血糖等,特別適合中老年群食用。同時(shí)具有促進(jìn)消化,減肥搜身等功能。
以上便是我對(duì)天伏茶和金花伏區(qū)別的回答,謝謝!
2. 磚茶的代表名茶
一種棠梨保健黑磚茶及其制作方法,該黑茶由以下原料組分制作而成:傳統(tǒng)茶葉45~55份,棠梨葉27~33份,金錢柳葉18~22份,所述份數(shù)為重量份;該黑磚茶的制作方法包括三種原料毛茶的初制加工貯存及復(fù)制、按份領(lǐng)料及混合拼配、壓制定型和烘干包裝等四大步驟,所用原料黑毛茶是安化高山陳年黑毛茶。常飲此茶,能增強(qiáng)人體免疫力,緩解和防止“三高”疾病發(fā)生。該茶以茶代藥,服用方便,無副作用。
3. 磚茶的產(chǎn)地
有的,營養(yǎng)價(jià)值更好,市場(chǎng)價(jià)也更高。 青磚茶屬黑茶種類,以海拔600-1200m高山茶樹鮮葉作原料,經(jīng)高溫蒸壓而成,其產(chǎn)地主要在長江流域鄂南和鄂西南地區(qū),原產(chǎn)地在湖北省赤壁市趙李橋羊樓洞古鎮(zhèn),已有600多年的歷史。青磚茶外形長為長方磚形,色澤青褐,香氣純正,滋味醇和,湯色橙紅,葉底暗褐。
4. 磚茶排行榜
1、漢中仙毫
南國漢中,天造茶鄉(xiāng),秦巴蒼茫,漢水悠廣,經(jīng)緯適當(dāng),溫潤和爽,霧罩碧嶂,山高水長。(來自《漢茶賦》)說的就是漢中的茶葉——漢中仙毫,漢中仙毫是“午子仙毫”、“定軍茗眉”、“寧強(qiáng)雀舌”3個(gè)品牌的總稱。
2、商南泉茗
商南縣位于秦嶺山脈的莽嶺、新開嶺和鄖西大梁山交匯處,這里山勢(shì)峻峭、翠峰疊嶂、雨熱同季,具有獨(dú)特的山地小氣候特征。該地區(qū)遠(yuǎn)離大氣、酸雨等工業(yè)污染,土壤富含硒、鋅、鐵等人體必需的微量元素,為“商南茶”優(yōu)異品質(zhì)的形成奠定了良好的基礎(chǔ)。
3、涇陽茯茶
涇陽茯磚茶,距今已有600多年的歷史,因其是在夏季伏天加工制作,其香氣和作用又類似茯苓,且蒸壓后的外形成磚狀,故稱為“茯磚茶”,是再加工茶類中黑茶緊壓茶的一種?!皼荜栜虼u茶”茶體緊結(jié),其色澤黑褐油潤、金花茂盛、清香持久、陳香顯露、清徹紅濃、醇厚回甘綿滑,具有“消惺肉之膩,解青稞之熱”的功效,被譽(yù)為古絲綢之路上的“神秘之茶”、“生命之茶”
4、安康富硒茶
安康富硒茶,產(chǎn)區(qū)位于陜西省東南部,海拔落差大、云霧幾率高、生態(tài)環(huán)境好,同時(shí)也是全國最大的天然富硒區(qū),且富硒濃度適中,易于被植物吸收,所產(chǎn)茶葉湯色嫩綠,清香高長,滋味鮮醇,爽口回甘
5. 什么樣的磚茶最好
茯磚茶收藏好些,因?yàn)楹诖u茶是老葉子
6. 磚茶一般是什么茶
在很多人的眼里,磚茶粗糙的外表,沉重的倉味,讓他們對(duì)磚茶看法頗多。
磚茶既沒有綠茶的鮮嫩,也沒有紅茶飽滿的薯香味??蛇€有很多人喜歡喝磚茶?是因?yàn)榇u茶獨(dú)特的價(jià)值,磚茶的特色與其他茶葉大不相同。
1選料
每年的清明節(jié)前,漫山遍野的采茶人便爭(zhēng)先恐后的趕著采春茶,春茶用來做鮮嫩的綠茶或紅茶。即便是稍微次一點(diǎn)的茶,也要采摘一芽一葉,或者一芽二葉。
而磚茶卻不是,磚茶要在第一波茶葉采摘半個(gè)月后,茶人們才開始收集制作原料,別的茶類棄之不顧的粗枝大葉卻是磚茶的主要原料,往往將粗枝大葉連帶長長的茶梗一塊裝進(jìn)茶簍里。
2茶梗
對(duì)于磚茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中,對(duì)梗含量有明確要求。這主要緣于成品茶后期良性轉(zhuǎn)化的需要。沒有一定的含梗量,茶餅和茶磚缺乏一定支撐的空間,易壓制得過緊,氧氣不便供應(yīng),不利于后發(fā)酵,影響金花(冠突散囊菌)的生長和繁殖。由此茶品便難以有一個(gè)好的品質(zhì)。除此之外,泡制取茶,也不便于撬開。
磚茶的含梗量均有標(biāo)準(zhǔn)可依,例如普通茯磚茶的含梗量就需要小于等于20%,天尖含梗量應(yīng)小于等于5%,貢尖應(yīng)小于等于6%,生尖應(yīng)小于等于10%。
3特殊金花
在加工過程中磚茶會(huì)產(chǎn)生一種獨(dú)特的金黃色顆粒——金花,學(xué)名叫“冠突散囊菌”,是一種對(duì)人體非常有益的益生菌體。被列入國家機(jī)密,它有較強(qiáng)的降脂、降壓、調(diào)節(jié)腸內(nèi)代謝的特殊功效。
4生長土壤特別
“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土,土壤風(fēng)化完全,石礫較多,雜色,通透性能好,富含有機(jī)質(zhì)和各種礦物質(zhì)營養(yǎng)元素?!弊尨u茶在生長的過程中有效品質(zhì)成份和保健營養(yǎng)更豐富。
5喝茶與養(yǎng)生
江南的人一般喜歡喝綠茶,鮮嫩的綠茶在玻璃杯中一浮一沉,伴隨著茶香的香味演繹出最曼妙的舞姿。綠茶喝它的鮮爽,越新鮮的綠茶越好喝,但綠茶保質(zhì)期在一年左右,時(shí)間再長,綠茶的香氣便慢慢消散。
但磚茶卻不是,磚茶可以煮著喝,作為100%后發(fā)酵茶,在100℃的高溫可以把磚茶的營養(yǎng)成分全部發(fā)揮出來,所謂一煮菌,二煮茶,三煮四煮是精華;同時(shí)磚茶沒有保質(zhì)期,越老越好,越陳越香。不僅好在口感,更好在其養(yǎng)生價(jià)值。所以磚茶也被稱為“能喝的古董”。
不影響睡眠,與紅茶、綠茶相比,磚茶的咖啡堿、茶多酚含量明顯降低,茶多糖、沒食子酸等含量明顯增加,香氣成分中酯類、醇類、醛類化合物都明顯減少。所以,喝磚茶不會(huì)引起失眠。磚茶含有的茶氨酸是一種腦內(nèi)神經(jīng)傳遞基質(zhì),具有調(diào)節(jié)大腦興奮或鎮(zhèn)靜的功能,讓人提高睡眠質(zhì)量。
7. 磚茶的主要成分
茯苓茶是中藥材茯苓加水煮沸后的飲品,并不屬于傳統(tǒng)的六大茶類。茯苓在我國分布比較廣泛,主要集中在河北、河南、安徽、浙江、山東、福建、云南、湖北等地,經(jīng)過處理后可作藥材使用。
茯苓茶和茯茶有什么區(qū)別?
茯茶是六大茶系中的黑茶,是黑茶中最具特色的品種,屬后發(fā)酵茶,也是全發(fā)酵茶。如安化黑茶的茯磚、涇陽茯茶的茯磚均是茯磚茶,同屬黑茶;而茯苓茶并不是茶,而是將茯苓加水煮沸后的飲品。
茯苓茶要怎么沖泡?
茯苓泡水喝需要先將茯苓粒粉碎成茯苓粉后再泡水,每次泡水用3-5克,每日泡三次。由于茯苓粒比水輕,泡水喝時(shí)由于與水的接觸少,有效成分不容易溶出,所以直接用茯苓泡水喝的效果并不好。最好選擇煎汁服用,這樣更有利于茯苓有效成分溶出。如果必須泡水喝的話,可以將茯苓粒粉碎成茯苓粉后再泡水,每次泡水用3-5克。如果沒有粉碎條件的話,也可以選擇2-4顆茯苓粒,再將其砸碎后泡水,泡水的水溫應(yīng)高于80℃,泡的時(shí)間應(yīng)長于30分鐘。
另外,茯苓在泡茶的時(shí)候可以喝很多食材進(jìn)行搭配。比如枸杞,沖泡茯苓茶的時(shí)候,可以將枸杞與茯苓研磨為粗末,每次取5-10克,加紅茶6克,用開水沖泡10分即可。也可以和陳皮搭配,取適量的茯苓、陳皮清洗干凈,將它們放入冷水鍋中,先煎20分鐘,最后在沖泡茉莉花茶葉入香濃味,靜候5分鐘后便可飲用。
總的來說,茯苓茶是一種常見的保健飲品,通常在夏天飲用較好。其沖泡方法有很多,不同的食材搭配,其口感和功效也是不一樣的。
8. 中國所有的磚茶圖片大全
奶茶深受大眾的喜歡,尤其是女孩子。長沙的茶顏悅色,四川的書亦燒仙草,浙江的古茗,上海一點(diǎn)點(diǎn)等奶茶品牌。而且奶茶名字特別的多,比如絲襪奶茶、奶沫鴛鴦奶茶、伯爵奶茶、冰布丁奶茶 、冰綠抹奶茶、仙草奶茶 、珍珠奶茶等等,但主要分以下幾種:
1、港式奶茶:是奶茶的經(jīng)典,主要是錫蘭紅茶粉、黑白淡奶和白砂糖制作而成。常見的名字有:絲襪奶茶、港式奶茶、茉香奶綠等。2、臺(tái)式奶茶:臺(tái)式奶茶的主要構(gòu)成為:茶湯+奶茶粉+小料。以加入的小料的名字來命名的有:珍珠奶茶、西米奶茶、紅豆奶茶、芋圓奶茶等。以不同茶湯來命名的有:烏龍奶茶、綠研奶茶、四季春奶茶、青霧奶茶等。
3、泰式奶茶:泰式奶茶是最近兩年在國外新興的奶茶品種,以泰國香料奶茶改良而成。常用的名稱有:泰滿足奶茶、泰式珍珠奶茶、雪燕奶茶等。
4、其他奶茶:還有一些因?yàn)榭谖兜膯栴},一般只在當(dāng)?shù)夭攀圪u,比如內(nèi)蒙古、新疆等地用磚茶+羊奶或牛奶制作而成了的酥油茶、甜茶等。
9. 磚茶種類大全及圖片
茯磚茶,屬黑茶、也稱發(fā)酵茶始祖。目前生產(chǎn)的茯磚茶,分特制和普通兩個(gè)品種目,特制茯磚磚面色澤黑褐,普通茯磚磚面色澤黃褐。
兩者磚面平整,棱角分明,厚薄一致,磚內(nèi)含有“金花”(一種被稱為冠突散囊菌的益生菌種),以金花的多少視為檢查茯磚茶的品質(zhì)好壞的一大標(biāo)準(zhǔn)。