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綠茶有怪味(綠茶有股臭味)

來源:www.bu-xue.com???時間:2023-01-25 14:36???點擊:147??編輯:admin???手機版

1. 綠茶有股臭味

這種味道是沒法清理的,是在炒茶的時候沒有處理好造成的。

加工茶葉(油炸和烘烤)的過程中溫度過高。注意:烤茶容易區(qū)分,顏色會變黑變黃,甚至微紅,茶與茶有焦香。普通茶葉若有煙味,俗稱“火”,表示加工過程中出現(xiàn)故障,絲毫影響質(zhì)量,報廢。 鐵觀音有異味怎么辦?鐵觀音有青味怎么辦:為什么我買的鐵觀音茶有青草味?一種是那么的綠色,給人耳目一新的感覺。另一種是爛青、臭青,就是做青時發(fā)酵程度不夠,也可以說是質(zhì)量比較差,價格比較低的鐵觀音。

2. 綠茶有股臭味還能喝嗎

不對 綠茶的滋味,基本上由具有苦、澀、鮮、甜四要素化合物組合。

制茶正常的滋味,入口有微苦澀感,很快轉(zhuǎn)為濃烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收斂性、回味爽快回甘。

以濃、醇、鮮、甜為好,淡、苦、粗、澀為差,忌異味、變味。

3. 綠茶的氣味

網(wǎng)絡(luò)詞綠茶代指那些表里不一、富有心機的女孩,是一種貶義詞,由于綠茶的味道清淡,但細品就可以感受其特色,就像心機很重的女孩子,細心感受就會知道對方到底是什么樣的人,而且綠茶顏色為綠色,也表示懂得套路男人的女生。

網(wǎng)絡(luò)詞綠茶的意思

綠茶在網(wǎng)絡(luò)用語中是一種貶義詞,代指那些表里不一、有心機的女生,常常會用言語或者行動套路對方,使對方產(chǎn)生滿足感,從而達到自己的目的。

綠茶的味道清淡,但細細品味會感受到不一樣的感覺,就像富有心機的女孩子,看上去并沒有攻擊性,但仔細觀察對方的行為和話語,就可以知道她到底是什么樣的人。

綠茶的顏色為綠色,會讓人聯(lián)想到綠帽子,而綠茶女生也指那些懂得套路男人的女性,通過自己的行為和話語讓對方上鉤,并為對方帶上一頂綠色的帽子。

4. 綠茶有股腥味

原因一,原料本身劣質(zhì),產(chǎn)區(qū)水土環(huán)境不好

茶葉的品質(zhì),受原生環(huán)境的影響。

橘生淮南則為橘,枳生淮北則為枳。

茶樹生長環(huán)境不佳,茶青原料自然存在先天不足。

茶葉的土腥味來源,往往和當(dāng)?shù)氐乃?,有直接關(guān)系。

譬如,茶樹扎根的土壤內(nèi),土質(zhì)的透氣性差。

土壤的組成中,黃泥土、紅粘土等黏性土質(zhì),占比較重。

唐代的陸羽在《茶經(jīng)》里提:

“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土。”

而這“黃土”,指疏松透氣性不佳的土壤。

這樣的土壤質(zhì)地,排水不暢,容易導(dǎo)致腐殖質(zhì)較多堆積。

與此同時,還會影響到茶樹的根系呼吸。

受到惡劣的產(chǎn)區(qū)環(huán)境影響,茶樹的原料內(nèi)部,積累了過多的“土腥味”物質(zhì)。

自然而然,后期制出來的成品里,容易帶有土腥味。

一句話說白了,喝起來土腥味重的茶,與茶樹生長環(huán)境的水土有直接關(guān)系!

生活經(jīng)歷里,生在池塘、河川、湖泊里的鯉魚、草魚、鰱魚等淡水魚,一般都有土腥味。

這與生長環(huán)境有密切關(guān)系。

任憑后期通過烹調(diào)手段,再怎么去腥,都難以改善。

產(chǎn)區(qū)劣質(zhì)的白茶,也不例外!

以此為鑒,在買茶時多了解環(huán)境環(huán)境,很有必要。

《3》

原因二,工藝不當(dāng),有被渥堆的做舊嫌疑

白茶的加工,是六大茶類中最簡樸的。

不揉捻,不殺青。

最基礎(chǔ)的制茶工藝,只有萎凋、干燥這兩大步驟。

傳統(tǒng)的白茶,發(fā)酵程度很低,屬于微發(fā)酵茶。

故意渥堆,加重發(fā)酵,并非是白茶的正常制茶工序。

這往往,屬于較常見的做舊白茶伎倆。

做舊老白茶,是白茶市場的一大毒瘤。

白茶里的做舊,通常是利用各式的極端制茶手段進行加工。

以一款茶無限接近老茶的滄桑感,為目的。

制茶時,厚厚的渥堆發(fā)酵。

悶在茶葉堆內(nèi)的茶,受到潮濕的水汽和悶熱的環(huán)境影響,茶葉內(nèi)部的色素物質(zhì)容易受傷。

嬌弱的葉綠素,大量的消耗、受損。

于是,經(jīng)過渥堆后的白茶,失去了原本葉片色系分明、鮮活有質(zhì)感的狀態(tài)。

反而是,以咖啡色、黃褐色為主。

整體的狀態(tài)看起來,略微沉悶,老氣橫秋。

經(jīng)過做舊手段摧殘的白茶,容易留下不少“后遺癥”。

陳化不自然,顏色過分單調(diào),屬于茶葉外觀的明顯缺陷。

與此同時,就茶香而言。

經(jīng)過渥堆的做舊茶,少不了會悶出大量雜味。

年份真實、干燥倉儲、自然陳化的老白茶。

不論散茶或餅茶,干茶的香氣聞起來比較干燥、清晰、沒有雜味。

而渥堆過后的做舊白茶,容易發(fā)散出沉悶的、不新鮮的怪味。

土腥味,就包括在內(nèi)!

對任何的茶葉而言,一旦生出了怪味,都意味著品質(zhì)極為堪憂。

《4》

原因三,沖泡用水的水質(zhì)影響

水是茶之母。

泡茶的水質(zhì),容易直接影響到茶湯的口感。

排除掉茶葉的品質(zhì)的影響,泡出來的茶湯內(nèi)出現(xiàn)明顯的土腥味。

那泡茶的水質(zhì),存在重大嫌疑。

曾經(jīng),聽朋友提起她的一次喝茶經(jīng)歷。

那一回,那位朋友和別人約了到江邊喝茶,順便拍攝視頻。

由于出門前,準備沒有充足。

專門帶出來的純凈水,已經(jīng)用完了。

而到了郊外,泡茶時條件十分有限。

于是,就取了一些江水,徹底燒沸后泡茶喝。

據(jù)朋友的喝茶口感描述。

不知道是環(huán)境的影響(江邊水汽重,風(fēng)大,有泥土腥味),還是泡茶的水質(zhì)有問題。

那天她經(jīng)常喝的某款肉桂,泡出來的茶湯總是怪怪的。

香氣不高揚,桂皮香弱。

連帶著,茶湯里一直存在著若有若無的土腥味。真是讓人受不了。

同樣的一款茶,被泡出了截然不同的味道。

泡茶水質(zhì)的好壞,難免存在關(guān)聯(lián)!

好水,才能泡出好茶。

對于泡茶用水,村姑陳的推薦是,首選純凈水,或者礦化度比較低的礦泉水。

清冽清透、沒有任何雜質(zhì)存在的純凈水,更能泡出一款好茶的原本風(fēng)采!

至于山泉水,在確保無污染的前提下,同樣是不錯的選擇。

只不過,對不少生活在各大城市內(nèi)的茶友而言。

取用山泉水泡茶,難度太高,實用性不強。

除此之外,在從天然水源取水泡茶時,要多留意水質(zhì)的好與壞。

空氣污染較嚴重的當(dāng)下,一般的江河湖泊之水,不建議用于泡茶。

要不然,容易讓泡出來的茶湯,帶出怪味!

《5》

原因四,儲存不當(dāng),受潮影響

干度極度的白茶成品,在后期倉儲陳化的過后中,極度怕潮。

一旦在后期儲存時,存茶不當(dāng)。

白茶的存茶包裝,沒有達到足夠的密封。

或者是打開包裝取茶后,沒有及時原樣密封,而是讓包裝大敞。

又或者,將白茶放置在環(huán)境比較潮濕的房間內(nèi)。

甚至于,直接將茶葉塞進生活冰箱內(nèi)保存。

……

這樣的危險存茶做法,容易破壞一款白茶的核心品質(zhì),直接將茶存壞變質(zhì)。

要么,茶葉受潮了。

茶葉的內(nèi)部吸附進過多的水汽,在水汽的作用和影響下。

容易摧毀茶葉的內(nèi)在品質(zhì)。

并且,讓白茶發(fā)散出悶味、水味、霉味,以及其余的怪味。

這樣的怪味綜合起來,容易讓喝白茶經(jīng)驗不豐富的人,誤會成是“土腥味”。

要么是,白茶發(fā)生了串味。

茶香清晰的白茶,放置在魚龍混雜的環(huán)境下。

時間一長,香氣容易受到干擾。

譬如,將白茶存進冰箱后,又悶又濕又潮的冰箱內(nèi)部,有不少怪味存在。

一款白茶,放置在冰箱內(nèi)的時間越長。

越容易出現(xiàn)“冰箱綜合味”。

這樣的怪味,聞起來接近水垢的腥味,與土腥味十分的接近。

可見,喝到一款帶“土腥味”的白茶。

其背后,不乏存壞變質(zhì)的可能!

5. 有股綠茶味什么意思

讓人心儀的女人是茶,雖然號稱中國特產(chǎn),卻只生于生長紅豆的南國,她性溫和,味芳香,微苦,她清熱解毒,醒腦提神。雖然茶有紅綠,芳香各異,有的名貴,有的普通,但作為中國特色的飲品,茶卻是人見人愛的。所以,你男友應(yīng)該很喜歡你吧?

6. 綠茶味道是什么味道

綠茶中龍井比較容易出豆香。其次是黃山毛峰,毛峰也多見毫香。豆香主要是因為嫩,在殺青過程中,是茶葉中組織破碎。類似于豌豆煮熟時,剝開的那種味道。

清香的香型在龍井群體種老樹茶青、手工炒制的龍井茶居多。

7. 綠茶飲料為什么有股怪味

康師傅綠茶屬于一種茶飲料,是綠茶的深加工產(chǎn)品,里面含有糖分,香精,防腐劑之類的化學(xué)原料,采用抗氧包裝,打開后,抗氧失效,當(dāng)然容易引起變質(zhì),而變質(zhì)的茶飲料的氣味也很難聞的。

綠茶的保質(zhì)期是開瓶后24小時內(nèi)飲用完畢,超過24小時,加上沒有冷藏的話,很快就會變質(zhì)。下次記得買茶飲料的時候在24小時內(nèi)喝完就行了因為開蓋后進入大量細菌,綠茶營養(yǎng)豐富,酵母菌及醋酸菌會迅速繁殖,因此變酸,不可飲用,會肚子痛的.

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