1. 茶葉調(diào)配師
碧生源比較好,碧生源加工制成的產(chǎn)品會成為適合我國消費(fèi)者的好產(chǎn)品。碧生源創(chuàng)始于2000年,旗下產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)草本原料及茶葉調(diào)配的專有配方制成,屬有效安全、價格相宜,易于服用的保健品,適合患有輕度常發(fā)或慢性疾病及追求健康體格及生活的人士飲用。
2. 配茶師是干嘛的
評茶師就是用自己的感官如眼睛、鼻子、手等來審評的茶葉的真假、好壞等等。評茶師對茶葉的審評包括感官品質(zhì)評定、綜合判定 。評茶師的職業(yè)分級評茶師分:評茶師與高級評茶師----評茶師(具備以下條件之一者):
(1) 取得評茶師資格證書后,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于3年,經(jīng)高級評茶師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(2) 取得評茶是職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于5年。----高級評茶師(具備以下條件之一者):
(1) 取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事評茶工作不低于5年,經(jīng)評茶師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(2) 取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于8年。
(3) 高級技工學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于2年。
(4) 取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生,連續(xù)從事專業(yè)評茶工作不低于3年。
3. 什么叫調(diào)茶師
1837twgtea這一品牌可以說是茶葉中的奢侈品了,TWGTea風(fēng)靡世界的頂級好茶來自歐洲最頂尖老牌廠商的調(diào)茶師、品茶師、制茶師、品牌設(shè)計師以及米其林主廚,把古老的歐洲制茶經(jīng)驗、技術(shù)帶到新加坡,立志要制作‘全世界最優(yōu)質(zhì)的茶’。1837黑茶雖然貴,但仍然受到了很多茶葉愛好者的喜愛
4. 制茶師茶葉
一、開茶葉店的風(fēng)險
1、市場變化帶來的風(fēng)險
具體來說就是茶葉市場會受到國家政策、物價水平、消費(fèi)觀念等不可預(yù)見和控制的因素影響。中低端茶葉的消費(fèi)量卻在增加,全國各地大大小小的茶葉店仍然不斷鵲起,休閑娛樂功能更加突出。
2、茶葉品質(zhì)不穩(wěn)定性的風(fēng)險
影響茶葉品質(zhì)好壞的不僅是種植環(huán)境、采摘天氣,還有制茶師的技術(shù)問題。開茶葉店,貨源十分重要,如果自己不懂茶,無法鑒別茶葉品質(zhì)的好壞,就沒法確保茶葉店的產(chǎn)品質(zhì)量,讓顧客對茶葉店形成信賴和長期購買的信心。
3、行業(yè)同質(zhì)化競爭的風(fēng)險
茶行業(yè)可觀的利潤空間吸引許多人投身茶行業(yè),行業(yè)跟風(fēng)現(xiàn)象嚴(yán)重,造成同質(zhì)化競爭越來越嚴(yán)重。如果自身實力不夠,又缺乏突出的競爭模式和手段,很難不被市場淘汰,這也是開茶葉店必然面臨的風(fēng)險之一。
雖然開茶葉店有風(fēng)險,但消費(fèi)空間仍然比較大,利潤也可觀,尤其隨著現(xiàn)代人健康意識的增強(qiáng),茶作為一種天然健康飲料,被越來越多人認(rèn)可,消費(fèi)也逐年增加。只要經(jīng)營得好,開茶葉店不失為一個好的致富項目。
二、開茶葉店的利潤
1、大型市場的散茶批發(fā)
標(biāo)價是進(jìn)價的三倍,這是行業(yè)慣例。但是大家都不會以標(biāo)價銷售,這樣即使是零售的話也給人一種享受批發(fā)價的感覺。所以零售一般是進(jìn)價的兩倍,利潤率是50%。真正的批發(fā)就很復(fù)雜了,一般保持在15%到30%。特別大宗的也要有10%以上。
2、大型市場的品牌茶
零售價是廠家制定的,有條形碼可查。根據(jù)不同的經(jīng)銷等級,利潤率也不同。但是像特約零售這樣的等級也不會設(shè)在大型市場里。而且零售也是做到8折左右,以比較規(guī)范的中茶產(chǎn)品來看,一級經(jīng)銷能達(dá)到50%,二級42%,特約零售35%到40%;分廠的特別簽約就很難算了,因為進(jìn)貨量不同,拿到的折扣不同。品牌車批發(fā)利潤很低,20%左右,但是可以拿到廠家的返利。
3、街邊散茶店
大部分是從批發(fā)商手中拿貨,存量很少,所以他們只要的成本是房租之類的固定成本。所以毛利潤要很高,大概在60%到70%,而且一般是綠茶和烏龍茶,不能存過季,快進(jìn)快出。一般做這種店的都是有固定客戶,所以只是一個朋友喝茶的場所,情況也難以一概而論。
4、街邊品牌茶店
兩種情況,一種是街邊的品牌形象店,一種是shoppingmall內(nèi)的零售店。前者用3類似,但
5. 茶葉調(diào)配師傅
混合茶是經(jīng)過不同國家和地區(qū)的茶進(jìn)行調(diào)配而成英式早茶、愛爾蘭式早茶和下午茶都是極具代表性的混合茶。
混合紅茶的核心是具有競爭力的價格和統(tǒng)一的味和香。開發(fā)混合茶的人希望消費(fèi)者可以認(rèn)定一個特定公司的特定品牌茶葉。為了保證茶葉味道的統(tǒng)一,他們會混合幾十個國家或地區(qū)生產(chǎn)的茶葉。為了防止一些不可控因素影響生產(chǎn),公司一般會尋找多個茶葉供給地。因此,很多茶葉包裝上沒有標(biāo)清楚生產(chǎn)地。
混合茶的核心競爭力是,茶葉的味道均衡、固定,品質(zhì)接近一致。
一些有名的紅茶公司保留有長達(dá)100多年歷史的混合紅茶,這種紅茶則可稱得上是歷經(jīng)時間考驗的名茶。
6. 花茶調(diào)配師
考茶藝師首要申報職業(yè)技能鑒定,然后再參加考試,考試分為理論和實際操作兩部分,理論成績100分制,80分的單項選擇題+20分的判斷題。技能操作,抽到什么茶藝表演就表演一下,綜合評分。
2茶藝師考試內(nèi)容包括理論知識和技能操作
(1)理論知識:職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
(2)技能操作:禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
7. 茶葉調(diào)配方法
一、將喝剩的茶水裝在密封罐中,澆上硫酸亞鐵。
二、或者放入食醋和橘子皮,這樣可以糾正茶葉所含堿性而改變ph值,待充分發(fā)酵腐熟再與清水配比澆入盆土。
擴(kuò)展資料:
茶葉,指茶樹的葉子和芽。別名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡制的飲料,后來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡制的草本茶,如“菊花茶”等;用各種藥材泡制的“涼茶”等,在中國文學(xué)中亦稱雷芽。
8. 茶飲調(diào)配師
搖茶師現(xiàn)在是一個工作職務(wù),從字面上就可以知道,是搖晃茶杯的任務(wù),起到攪拌、調(diào)和的作用,就像奶茶店的調(diào)配的那些工作人員,還有哪些休閑小店里面調(diào)制飲料的那些都是的。
搖茶手主要是煮茶、調(diào)茶、制作奶茶。搖茶手屬于餐飲業(yè)職務(wù)。
餐飲業(yè)是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動于一體,向消費(fèi)者專門提供各種酒水、食品,消費(fèi)場所和設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)。按歐美《標(biāo)準(zhǔn)行業(yè)分類法》的定義,餐飲業(yè)是指以商業(yè)贏利為目的的餐飲服務(wù)機(jī)構(gòu)。在我國,據(jù)《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類注釋》的定義,餐飲業(yè)是指在一定場所,對食物進(jìn)行現(xiàn)場烹飪、調(diào)制,并出售給顧客主要供現(xiàn)場消費(fèi)的服務(wù)活動。
餐飲業(yè)主要分為旅游飯店、餐廳( 中餐、西餐) 、自助餐和盒飯業(yè)、冷飲業(yè)和攤販五大類。具體又分為三種類型: 便利型大眾餐飲市場、高檔型餐飲市場、氣氛型餐飲市場。便利型大眾餐飲市場都是大眾消費(fèi); 高檔型餐飲市場二級、三級城市非常多,尤其在三級城市里; 氣氛型餐飲市場是夾在高檔和低檔之間的檔次,主要是一些主題餐廳、氣氛餐廳。
9. 茶藝師和調(diào)茶師
看個人喜歡,另外也要看對職業(yè)的悟性~調(diào)酒師和茶藝師的要求都不一樣~一般男的做調(diào)酒師多一些,女的做茶藝師多一些,這主要是從從業(yè)的環(huán)境來說的~總之這兩個都是有前途的職業(yè)~
10. 調(diào)茶師指南
正確來說調(diào)飲茶,它是以茶單品本身的湯汁與其他調(diào)味配合而成的茶。比如紅茶加茉莉花或紅茶加牛奶等。好的調(diào)飲茶其實也是一種養(yǎng)生茶的代表。我們列舉幾個例子:
檸檬蜂蜜與綠茶湯色配合,即可排毒消除便秘,又能止渴降溫;紅茶和牛奶配合,暖胃助吸收;還有陳皮配普洱熟茶,可理氣健脾,化痰祛濕等功效。