1. 茶調(diào)飲百度百科

紅茶的調(diào)飲法主要是沖泡袋泡茶，直接將袋茶放入杯中，用開水沖1 ~ 2分鐘后，拿出茶：二袋，留茶湯。品茶時可按照自己的喜好加入糖、牛奶、咖啡、檸檬片等，還可加入各種新鮮水果塊或果汁。

紅茶是我國六大茶類之一，紅茶是全發(fā)酵茶，茶性溫和，具有養(yǎng)胃、降脂、降血壓、利尿、殺菌、防輻射等多種功效作用，適宜大眾人群飲用。而紅茶口感醇厚鮮爽，香氣很高，很多人都喜歡喝紅茶。喝紅茶的方法也有很多，不僅可以純飲，還可以混飲，具有不同的口感風(fēng)味。

2. 可以調(diào)飲的茶類是( )

近年來，煮茶之風(fēng)盛行了起來。當沖泡已經(jīng)不足以表現(xiàn)出某一款茶的風(fēng)味時，就可以考慮煮茶了。

其實，也不是所有的茶都適合煮飲的，關(guān)鍵就是看煮出來是否比泡出來更好喝。

烏龍茶：煮泡皆宜

烏龍茶香氣是最突出的，具有豐富的花果香和恰到好處的焙火香，喝起來很有韻味。

閩北烏龍茶代表武夷巖茶是很適合拿來煮的，尤其是山場較好的肉桂或是有特殊香氣的小品種巖茶，例如虎嘯巖肉桂煮出來品飲會有明顯的紅棗味，對降血糖降血脂有明顯的功效，減肥也是最佳；例如佛手以雪梨味備受喜愛，用來煮后再喝，雪梨的口感會更加突出。

老烏龍茶像陳年傳統(tǒng)鐵觀音、陳年巖茶等，青澀味已經(jīng)褪去，滋味特點也變得更加平穩(wěn)，沖泡幾次過后，可以再煮一煮，你會發(fā)現(xiàn)不一樣的味道。

紅茶：適合煮調(diào)飲茶

紅茶屬于全發(fā)酵茶類。因為發(fā)酵程度高，高溫沖泡如果沒有控制好時間很容易產(chǎn)生酸澀味，反而掩蓋了紅茶原有的清甜，所以，紅茶也是不適合煮的。

如果要煮紅茶的話，一般會做調(diào)飲茶，如紅茶加入一些干花、牛奶等。煮茶讓紅茶滋味更加濃郁，雖然難免有一些酸味、苦澀，但會被牛奶、糖等所掩蓋，而且滋味更融合濃醇。

綠茶：保鮮保綠不宜煮

綠茶，尤其是高級綠茶，通常采用最細嫩的芽葉制作，太高的水溫容易把茶燙壞，會造成綠色的芽葉和湯色會變暗，鮮度降低，滋味變苦。

沖泡綠茶，重在表現(xiàn)其鮮爽甘甜的特質(zhì)，水溫一般在80-90，用玻璃杯或蓋碗，不宜高溫沖泡，更不適合煮茶。

白茶：嫩茶宜泡老茶宜煮

白茶因采摘嫩度不同而一般分為白毫銀針、白牡丹、壽眉。銀針和牡丹用泡茶法更合適，且溫度不能過高，更不適合煮茶；而壽眉沖泡可用沸水。

當白茶經(jīng)過幾年的存放以后，各種內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生了轉(zhuǎn)化，原來清鮮的風(fēng)味慢慢轉(zhuǎn)變成陳醇，用煮茶的方法更能凸顯其韻味。

老白茶可以直接煮，也可以泡過之后再煮，只不過煮的時間不一樣而已，可根據(jù)自己喜好的濃度來調(diào)整。

黑茶：煮飲口感更佳

黑茶屬于后發(fā)酵茶，因其采用的原料比較粗老，且加工的過程需要較長時間的堆積發(fā)酵，故而陳香濃郁，滋味醇厚，茶湯多呈深褐色。黑茶也可以沖泡，但煮茶更能體現(xiàn)黑茶醇厚的風(fēng)味。

除了常規(guī)的茶類，像小青柑、陳皮茶、紅棗、桂圓等也是非常適合煮飲的。煮茶能持續(xù)保持高溫，煮出來更加濃郁香醇。除了單獨煮飲，還可以適當搭配一些牛奶、紅糖、姜片等等，也有不一樣的體驗哦。

前兩天小妖感冒了就是拿姜片+紅棗+陳茶水仙（巖茶的一種）煮來喝的，感冒好的灰?？?，沒感冒如此煮來喝防身健體也灰常好喲~

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3. 茶調(diào)飲百度百科茶調(diào)子是茶壺嗎

鐵打的營盤，流水的兵，不覺畢業(yè)季來了。每年這時候，大學(xué)都要送走一批研究生，都要吃散伙飯。散伙飯自有散伙飯的規(guī)矩，很多年輕人不注重這個，結(jié)果吃了大虧（酒桌有規(guī)則和禮儀，飲酒有害健康。散伙飯要理性，不能傷害身體）。

今天沒事兒，我寫出來，給青年人看看，希望能對你們的事業(yè)有所幫助（寫著玩兒的，不要過量飲酒。一定要控制在二三兩以內(nèi)，有心血管疾病的同學(xué)，更是不要飲用。女生不要飲酒，體弱男生不要飲酒，身體不適、酒精過敏的學(xué)生不要飲酒。不提倡飲酒，最好是喝白開水，對身體好）。

事先預(yù)定好飯店和包間，早早的到導(dǎo)師辦公室，去接導(dǎo)師，陪導(dǎo)師去飯店（這個導(dǎo)師臭架子挺大啊，讓他自己去就行了。碰巧了，可以一起去）。

到了包間后，先讓導(dǎo)師坐上座。導(dǎo)師坐下后，從高年級到低年級，研究生依此向下坐，要注意次序（怎么隨意，怎么來。怎么舒服，怎么坐。現(xiàn)在是新中國，不是舊社會了）。餐桌最下方留一口，專供服務(wù)員上菜。安排一個低年級同學(xué)，給大家端茶、倒水、催菜，搞好服務(wù)和善后工作。

這位同學(xué)嘴要甜，眼睛要快，頭腦要靈光，起到調(diào)節(jié)氣氛、控制節(jié)奏的作用（這個人，就是民間說的大茶壺，察言觀色、有眼時頭的人）。

酒杯最好選用七錢一個，太大敬酒頻次太少，氣氛不夠；酒杯太小，顯得不夠大氣，不夠豪放。創(chuàng)世紀用七天，七錢代表一周七天，七錢的酒杯代表喝出一個新世界，有深意（喝酒沒有那么大的作用，而且對身體有害無益。很多人身體喝垮了。

真正對你好的人，不會強行勸你喝酒的，會尊重你意愿）。酒的度數(shù)代表了酒席的品位和檔次，通常酒的度數(shù)不能低于五十度。如果低于五十度，還不如蹲在路邊，光著膀子，喝扎?。ㄟ@樣沒有什么不好，主要是一起聊聊天。不在于酒菜好壞，在于情感交流）。白酒一定要選用導(dǎo)師喜歡的，最好是三年以上的陳釀，正牌子、名牌子的白酒（白酒傷害身體，啤酒稍微喝一小杯。白酒價格虛高，不值那個錢）。

每次喝酒，難免會遇到不喝酒的，不懂事的人（喝酒不一定真英豪，不喝酒不一定不是真君子）。凡是生二胎、吃頭孢、糖尿病、開車、過敏的（這些人，真的不能喝酒?。苯咏o他們另開一個小餐桌，隨時吃完隨時走人（這也沒有什么不好，人家可能對硬勸酒很反感。相反，人家是負責的人，是明智的人，是不愿給別人添麻煩的人）。

這些人太不像話，影響酒桌上的氣氛，掃興敗興的一撮人。不喝酒、上不了酒桌的人，上不了什么臺面，魄力不夠，多是娘娘腔，不爺們的一類人（喝酒多，常醉酒，不是豪放，是粗俗，庸俗，低俗）。這種人，虛情假意，虛頭巴腦的，多是奸詐之徒，就讓他們自娛自樂算了（將酒品當人品，是大傻子行為）。喝酒，是男人的事業(yè)（酒鬼理由多，喝茶才是干大事業(yè)的人，喝酒只是酒鬼而已）！

菜肴是散伙飯的主角，可以事先點菜，也可以到了之后點菜。點菜一定要是雙數(shù)，可以是八個，也可以是十二、十六、十八或者二十四個，

基本上人頭一個菜（夠吃的，節(jié)儉，不剩菜，光盤，才是新觀念，正確觀念，這種湊數(shù)量，裝面子，是迂腐行為。應(yīng)該按需點菜，吃光吃好為原則，吃的健康舒服為目的）。

通常六個涼菜，十個熱菜，一個湯。以時令蔬菜為主，要有雞有魚，注意葷素搭配，還要關(guān)注個別人的口味和需要特別照顧的困難戶?，F(xiàn)在人注重營養(yǎng)，太辣、太油膩的，盡量少點。

在包廂里，師徒圍成一圈，坐定點完菜之后。每個人倒?jié)M分酒器，斟滿小酒杯，配好茶杯，倒好茶水（一幅滑稽的局面，面前這么多酒，心里能坦然嗎，能舒服嗎）。

這時候，等酒桌上夠了四道涼菜，這時就可以開席了，重要時刻就要開始了！先讓導(dǎo)師主持致辭，通常是給散伙飯定一個調(diào)子，定個主題，然后，回顧過去，總結(jié)眼下，放眼未來，送出祝福（裝腔作勢，客套庸俗，形式主義，官僚主義，擺臭架子）。

先是導(dǎo)師提四杯酒，每一杯酒都要說四段話（蘭山區(qū)的蘭，兩個點，喝兩杯；河?xùn)|區(qū)的河，三個點，喝三杯；羅莊區(qū)的羅，有個四，喝四杯。這也太高校了吧！要是在朝陽區(qū)，朝里面有兩個十，還要喝二十杯嗎）。第一杯酒是喜相逢，講的是緣分（廢話，又不是第一次相遇，都好幾年了。反射弧，也太長了吧）；第二杯酒是感謝，感謝畢業(yè)生三年來的辛勤付出（感謝個頭啊，你付出還不夠多嗎，好了傷疤忘了疼）；第三杯是恭喜，恭喜拿到學(xué)位，找到工作，談到了對象（有幾個讀研究生談到戀愛的，天天起早貪黑的，哪有時間啊。能維持住基本盤，就不錯了）；第四杯是祝福，祝福畢業(yè)生前程似錦。

導(dǎo)師提了四杯開宴酒之后，導(dǎo)師要向每位畢業(yè)生敬酒。一方面講的是老敬小，兩都好（酒鬼又給自己借口了）。更重要的是為了一對一說說話。導(dǎo)師端起酒杯，敬即將畢業(yè)的研究生。喝酒前，說一些忠告，給一些建議和鼓勵。感慨時間過的快，感謝做的工作，以后好好地干，?；丶铱纯粗惖奶自挘ㄎ铱词蔷圃?，鬼話，是沒話找話說）。

導(dǎo)師敬酒是大事兒，一般學(xué)生要先喝兩杯墊底鋪路，表示對導(dǎo)師的尊敬（以大欺小，以身份壓人。人與人是平等的，不能欺負人啊）。第三杯和導(dǎo)師碰一下，一飲而盡，喝出豪氣，講求痛快（暈，你以為都是你啊。大多數(shù)人喝酒，并喝不出好感覺）。千萬不能導(dǎo)師敬你酒的時候，導(dǎo)師一杯，你也一杯，這就是沒大沒小、不懂規(guī)矩，亂了章法（平等，從來都沒有多大失誤。不能喝，就別和，豐儉由人，多少自愿）。

導(dǎo)師敬一圈之后，每位學(xué)生已經(jīng)喝了4個開宴酒，接了3個導(dǎo)師敬酒，飲下7杯半斤酒（嚴重超量了。學(xué)生喝出了事情，導(dǎo)師要負責。少則給學(xué)生看病，大則丟工作，負法律責任）。這時候?qū)W生微醺，開始敬導(dǎo)師酒了。畢業(yè)生敬導(dǎo)師，是散伙飯的精華和核心工作。

這時候，畢業(yè)生要將想給導(dǎo)師說的話，趁著酒勁全說出來（這樣學(xué)生，也太慫太笨了。酒不醉人心，是裝的，何必教學(xué)生虛偽呢）。通常規(guī)矩是，畢業(yè)研究生喝3杯，導(dǎo)師喝一杯（為何不一杯對一杯呢，都是人，都百十斤兒）。

當然，酒量好的畢業(yè)生，可以考慮改用小壺敬酒，以表示尊重（暈，不要命了。學(xué)生敢用壺，老師敢不攔下來嗎。顯然，學(xué)生瘋了?。?。這個環(huán)節(jié)進行完，畢業(yè)生至少喝了10杯7兩（太多了，太恐怖了）。

這時候，導(dǎo)師要鼓動一二年級研究生敬畢業(yè)生酒了（暈，不教好啊。挑撥群眾，逗群眾。最后，引火燒身，玩火自焚）。不能沉浸在離別的悲傷之中，氣氛熱鬧起來（不悲傷，不畢業(yè)。沒心沒肺，很快樂）。

他們是同門同輩，通常一對一的敬酒，而且要一飲而盡，不能拖泥帶水。這個環(huán)節(jié)，進行完之后，酒桌上的同志們，通常都已飲酒1斤，進入半醉狀態(tài)，也算漸入佳境（暈，喝出事來，導(dǎo)師負責?。?dǎo)師在場，研究生一般放不開喝，所以，這時候?qū)熞紤]離席了（這時應(yīng)該叫停，應(yīng)該讓學(xué)生去洗胃了。不叫停，不阻止，不作為，出了事情，跑不了，難逃其咎）。

導(dǎo)師倒?jié)M酒，做個總結(jié)發(fā)言，提一杯酒，一飲而盡，快速離場（行了，裝什么大瓣蒜?。ＥR走的時候，要交待一下讓誰結(jié)賬（不能讓學(xué)生出錢啊。學(xué)生不賺錢學(xué)生的錢都是家長的錢

如果讓學(xué)生掏錢，怎么有臉見學(xué)生父母呢），別喝多了，別瞎胡鬧，出些亂子（還不夠多嗎？荒唐，一點不好笑）。接下來，就是學(xué)生們放開勁兒的喝了，通常會鏖戰(zhàn)至半夜，也可能會轉(zhuǎn)場一兩次（一定避免，不可以這樣教唆學(xué)生喝酒。文明慶祝，文明離校，遵紀守法，嚴格律己）。

最后再去KTV唱歌一宿，盡情的抒發(fā)每個人的舞蹈和唱歌才藝，以及極佳的演說口才和技巧（耍酒瘋，喝多了就去醫(yī)院。避免出現(xiàn)這種情景）。一覺醒來，畢業(yè)生揉揉眼睛，打點行李，準備離校（聚散離合，人生平常事）。一二年級的研究生，整理裝備，準備爬火車去野外，做今年暑期野外調(diào)查（學(xué)生累啊，學(xué)生苦啊，學(xué)生要走兩萬五?。?。

一個暑假之后，研究生在新單位已上班2個月。在走路、吃飯、喝酒的時候，偶爾還會想起研究生生涯，想起師弟師妹們（廢話，啰嗦，無意義）。

當然，也可能會想起我這位倔老頭、油膩的中年大叔（怎么這樣污化自己呢）。一二年級的研究生，隨著師兄師姐的畢業(yè)而自動升級。一個暑假的野外工作，太陽早已把他們曬得通紅發(fā)黑（健康的顏色，勤勞的人，終有所報）。

這時，導(dǎo)師團隊又迎來一批生瓜蛋子（怎么這樣說研一的學(xué)生呢，每個研究生都是這樣走過來的，你也是當初的生瓜?。?/p>

他們都睜著大眼，問東問西，啥也不會，一群呆萌的家伙，哈哈。（批注后記：男人一定要對酒精心懷敬畏，最好敬而遠之。

不要長期飲酒，不要過量飲酒，不要與酒鬼交朋友，要與正能量人交往，要與自律的人相處。這篇博文，充滿負能量。作者自以為輕松戲謔，其實，是個反面教材，應(yīng)該杜絕這種現(xiàn)象。這種老師是不稱職的，是有風(fēng)險的，是影響不好的老師。老師要灌輸正確的人生觀和價值觀，要引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生正確、健康的生活方式）

4. 調(diào)飲茶配方大全

一般來說，一邊聊天一邊喝茶的話，配搭瓜子開心果花生都很適合。如果說空腹就適合配一些小點，例如燒賣蝦餃。

5. 中式茶調(diào)飲

新中式茶飲的茶的品類是非常多的:比如說， 有紅茶，有綠茶， 有普洱茶，有鐵觀音茶，有大紅袍茶， 其中嚴查大紅袍又分為很多個品種。

6. 調(diào)飲茶種類

功夫茶的品種很多，依據(jù)功夫茶色（加工辦法不同）可分為為綠功夫茶、紅功夫茶、青功夫茶（烏龍功夫茶）、白功夫茶、黃功夫茶、黑功夫茶六大類。

一、依習(xí)茶方式分類

在習(xí)茶方式中，依次根據(jù)習(xí)茶法、泡飲器具、茶類及茶葉按層次劃分茶藝。

(一)依據(jù)習(xí)茶法分類

依習(xí)茶法，中國古代形成了煮茶茶藝、煎茶茶藝、點茶茶藝、泡茶茶藝四類。但中國的煎茶茶藝亡于南宋中后期，點茶茶藝亡于明朝中后期，僅有煮茶茶藝和泡茶茶藝流傳至今。而煮茶一方面居于支流，另一方面技藝簡單，可以忽略。

6(二)依據(jù)泡飲茶具分類

在泡茶茶藝中，因使用泡茶器具的不同而分為壺泡茶藝和撮泡茶藝兩類。

1.壺泡茶藝

壺泡茶藝是在茶壺中泡茶，然后分斟到茶杯(盞)中飲用的茶藝形式。

2.撮泡茶藝

撮泡茶藝是直接在茶杯(盞、碗)中沖泡并飲用的茶藝形式。當代撮泡茶藝主要有蓋碗泡法茶藝和玻璃杯泡法茶藝兩種形式。

?3.工夫茶藝

清代以來，從壺泡茶藝中又分化出專屬泡飲青茶的工夫茶藝。因使用泡飲茶具的不同，通常可分為壺泡法工夫茶藝和蓋碗泡法工夫茶藝。

在工夫茶藝中，因使用分茶和飲茶茶具的不同，可分為壺杯泡法工夫茶藝，碗杯泡法工夫茶藝，壺盅泡法(含單杯和雙杯泡法)工夫茶藝，碗盅泡法(含單杯和雙杯泡法)工夫茶藝。

工夫茶藝原特指沖泡青茶的茶藝，當代茶藝界又將工夫茶藝擴大到非青茶類的茶

(三)依茶類及茶葉分類

1.依據(jù)所泡茶類分類

(1)壺泡茶藝，可分為綠茶壺泡茶藝、紅茶壺泡茶藝等

(2)蓋碗泡茶藝，可分為綠茶蓋碗泡茶藝、紅茶蓋碗泡茶藝、花茶蓋碗泡茶藝等。

(3)玻璃杯泡茶藝，可分為綠茶玻璃杯泡茶藝、黃茶玻璃杯泡茶藝等。

2.依據(jù)所泡茶葉分類

如祁紅壺泡茶藝，祁紅蓋碗泡茶藝，黃山毛峰玻璃杯泡茶藝，西湖龍井玻璃杯泡茶藝，君山銀針玻璃杯泡茶藝，蒙頂黃芽玻璃杯泡茶藝，等等。

二、依飲用方式

由于茶的飲用脫胎于茶的食用和藥用，所以自古以來，就有在茶中加入配料的飲用方式。加入配料稱之為混飲法，不加配料稱之清飲法。

明朝中期以來，中華茶藝實際上只存在煮茶茶藝和泡茶茶藝兩類。根據(jù)飲用方式，可分為泡茶清飲茶藝、泡茶混飲茶藝、煮茶清飲茶藝、煮茶混飲茶藝四類。

當代，煮茶多用于混飲，泡茶以清飲為主。煮茶清飲茶藝在當代極少，煮茶混飲茶藝多存在于民俗茶藝之中，泡茶混飲茶藝一方面存在于某些民俗茶藝中，另一方面存在于歐風(fēng)茶藝中，均非中國茶藝主流。這樣，根據(jù)飲用方式，當代茶藝可歸結(jié)為泡茶清飲茶藝和混飲茶藝(含煮茶混飲茶藝和泡茶混飲茶藝)兩大類。

對于混飲茶藝，主要根據(jù)所加配料來命名，如牛奶紅茶茶藝、果汁紅茶茶藝、檸檬冰紅茶茶藝，有些是根據(jù)茶俗來命名，如擂茶茶藝、熏豆茶茶藝等。

這樣，當代基本的泡茶茶藝可分為壺泡茶藝、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、壺泡法工夫茶藝、蓋碗泡法工夫茶藝五類。如加上混飲茶藝，以及少數(shù)民族和某些地方的飲茶習(xí)俗——民俗茶藝，則當代茶藝可分為工夫茶藝、壺泡茶藝、蓋碗泡茶藝、玻璃杯泡茶藝、混飲茶藝、民俗茶藝。民俗茶藝的情況特殊，方法不一，多屬混飲茶藝，實難作為一類，這里姑且將其單列。

7. 調(diào)飲茶是什么

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點是茶藝。

　　一、茶藝師主要工作內(nèi)容如下：

　　1、鑒別茶葉品質(zhì)。

　　2、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進行茶水藝術(shù)沖泡。

　　3、選配茶點。

　　4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識。

　　5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。

　　6、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。

　　二、茶藝師工作要求如下：

　　茶藝師工作要求標準對初級、中級、高級、技師及高級技師的技能要求如下：

　　初級禮儀

　　1、能做到個人儀容儀表整潔大方。

　　2、能夠正確使用禮貌服務(wù)用語（包括儀容、儀表、儀態(tài)常識、語言應(yīng)用基本常識）

　　初級接待

　　1、能夠做好營業(yè)環(huán)境準備。

　　2、能夠做好營業(yè)用具準備。

　　3、能夠做好茶藝人員準備。

　　4、能夠主動、熱情地接待客人（包括環(huán)境美常識、營業(yè)用具準備的注意事項、茶藝人員準備的基本要求、接待程序基本常識）

　　準備與演示

　　1、茶藝準備

　　①能夠識別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準備茶葉品種。

　　②能夠完成泡茶用具的準備。

　?、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏蕚?。

　?、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關(guān)用品的準備。

　　2、茶藝演示

　?、倌軌蛟诓枞~沖泡時選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具。

　?、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡。

　　③能夠正確解說茶藝的每一步驟。

　　服務(wù)與銷售

　　1、茶事服務(wù)

　?、倌軌蚋鶕?jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲。

　?、谀軌蜻m時介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣。

　　2、銷售

　?、倌軌虼︻櫩托睦?適時推介茶葉與茶具。

　　②能夠正確使用茶單。

　?、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝。

　?、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結(jié)賬工作。

　?、菽軌蛑笇?dǎo)顧客進行茶葉儲藏和保管。

　?、弈軌蛑笇?dǎo)顧客進行茶具的養(yǎng)護。

　　中級接待

　　禮儀

　　1、能保持良好的儀容儀表。

　　2、能有效地與顧客溝通。

　　準備與演示

　　1、茶藝準備

　　①能夠識別主要茶葉品級。

　?、谀軌蜃R別常用茶具的質(zhì)量。

　?、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺。

　　2、茶藝演示

　?、倌軌虬凑詹煌杷囈螅x擇和配置相應(yīng)的音樂、服飾、插花、薰香、茶掛。

　?、谀軌驌稳N以上茶藝表演的主泡。

　　服務(wù)與銷售

　　1、茶事服務(wù)

　?、倌軌蚪榻B清飲法和調(diào)飲法的不同特點。

　?、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國各地名茶、名泉。

　?、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P(guān)茶藝的問題。

　　2、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識。

　　高級接待

　　1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運用國際禮儀。

　　①人體美學(xué)基本知識及交際原則。

　?、谕赓e接待注意事項。

　　③茶藝專用外語基本知識。

　　2、接待能夠用外語說出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語對外賓進行簡單的問候。

　　準備與演示

　　1、茶藝準備

　?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征。

　?、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點。

　?、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色。

　?、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾。

　?、菽軌驕蕚湔{(diào)飲茶的器物。

　　2、茶藝演示

　?、倌軌蛘莆崭鞯仫L(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)。

　　②能夠獨立組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)。

　　服務(wù)與銷售

　　1、茶事服務(wù)

　?、倌軌蛘莆詹杷囅M者需求特點，適時營造和諧的經(jīng)營氣氛。

　?、谀軌蛘莆詹杷囅M者的消費心理，正確引導(dǎo)顧客消費。

　?、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項1.顧客消費心理學(xué)基本知識。

　　④茶文化旅游基本知識。

　　2、銷售

　?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點，制定茶藝館消費品調(diào)配計劃。

　?、谀軌虬凑詹杷囸^要求，參與或初步設(shè)計茶事展銷活動茶事展示活動常識。

　　技師

　　茶藝館布局設(shè)計

　　1、提出茶藝館設(shè)計要求。

　　①能夠提出茶藝館選址的基本要求。

　　②能夠提出茶藝館的設(shè)計建議。

　?、勰軌蛱岢霾杷囸^裝飾的不同特色。

　　2、茶藝館布置。

　?、倌軌蚋鶕?jù)茶藝館的風(fēng)格，布置陳列柜和服務(wù)臺。

　　②能夠主持茶藝館的主題設(shè)計，布置不同風(fēng)格的品嘗。

　　茶藝表演與茶會組織

　　1、茶藝表演

　?、倌軌驌畏鹿挪杷嚤硌莸闹髋?。

　?、谀苷莆找环N外國茶藝的表演。

　?、勰軌蚴炀氝\用一門外語介紹茶藝。

　?、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動。

　　2、茶會組織能夠設(shè)計、組織各類中、小型茶會茶會基本知識。

　　管理與培訓(xùn)

　　1、服務(wù)管理

　?、倌軌蚓幹撇杷嚪?wù)程序。

　?、谀軌蛑贫ú杷嚪?wù)項目。

　　③能夠組織實施茶藝服務(wù)。

　?、勰軌?qū)Σ杷噹煹姆?wù)工作進行檢查。

　?、苣軌?qū)Σ杷囸^的茶葉、茶具進行質(zhì)量檢查。

　?、菽軌蛘_處理顧客投訴。

　　2、茶藝培訓(xùn)能夠制定并實施茶藝人員的培訓(xùn)計劃培訓(xùn)計劃和教案的編制方法。

　　高級技師

　　茶藝服務(wù)

　　1、茶飲服務(wù)

　?、倌軌蚋鶕?jù)顧客要求和經(jīng)營需要設(shè)計茶飲。

　　②能夠品評茶葉的等級。

　　2、茶葉保健服務(wù)

　?、倌軌蛘莆詹枞~保健的主要技法。

　?、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識。

　　茶藝創(chuàng)新

　　1、茶藝編創(chuàng)

　?、倌軌蚋鶕?jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達到茶藝美學(xué)要求。

　　②能夠根據(jù)茶藝主題，配置新的茶具組合。

　?、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色，選配新的茶藝音樂。

　?、芨鶕?jù)茶藝需要，安排新的服飾布景。

　?、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵。

　　⑥能夠組織和訓(xùn)練茶藝表演隊。

　　2、茶會創(chuàng)新能夠設(shè)計并組織大型茶會大型茶會創(chuàng)意設(shè)計基本知識。

　　管理與培訓(xùn)

　　1、技術(shù)管理

　　①能夠制定茶藝館經(jīng)營管理計劃。

　?、谀軌蛑朴啿杷囸^營銷計劃并組織實施。

　?、勰軌蜻M行成本核算，對茶飲合理定價。

　　2、人員培訓(xùn)

　?、倌軌颡毩⒅鞒植杷嚺嘤?xùn)工作并編寫培訓(xùn)講義。

　　②能夠?qū)Τ?、中、高級茶藝師進行培訓(xùn)。

　?、勰軌?qū)Σ杷嚰紟熯M行指導(dǎo)。

8. 茶調(diào)飲制作

茶酒碰撞，既時尚又驚艷，這是一場集視覺、聽覺、味覺及精神享受為一體的茶酒調(diào)飲世界。

中國的茶酒文化源遠流長，自漢唐以后，人們總是喜歡以“茶和酒”來知人論世，流傳著“茶酒爭高”的趣事。詩人杜耒說“寒夜客來茶當酒，竹爐湯沸火初紅?！钡莱隽艘圆璁斁普写讶说那榫啊！叭f丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶”更是道出了茶與酒的作用和區(qū)別。而茶酒調(diào)飲，讓茶文化和酒文化完美融合，成就了傳統(tǒng)飲品中最精妙的契合。

調(diào)酒猶如一場味蕾與視覺的繽紛饗宴。只需簡單的配方與步驟，就能調(diào)配出無限的可能。

9. 調(diào)茶是什么

茶白色加深顏色可以加入適當?shù)南笱腊?，反光部分也就是你說的灰部：就土紅加中黃.高光。亮部，看清楚多少顏料后，干后用純白提點，最重要的是加環(huán)境色，點入.暗部。

用赭石加適量的中黃來畫：先用水粉筆調(diào)和象牙白和環(huán)境色，加象牙白。

赭石加檸檬黃加象牙白，加入環(huán)境色土紅加中黃。