1. 茶葉發(fā)霉黃曲霉素

可以從外形來看，也可以取茶泡了看茶色聞味道。

從外形來看，黃曲霉一般是呈絲狀分布，呈黃色，通常分布在茶餅一角，茶體本身霉變發(fā)黏，葉間界面不清楚，茶色深黑。霉變茶湯色炭黑或棕黑并渾濁味道有極強的嗆人味道，四至五泡后，茶湯依然渾濁。

2. 茶葉容易產(chǎn)生黃曲霉素嗎

保溫杯里的茶葉放了一年發(fā)霉，還能不能用？如果保溫杯里的茶葉放了一年了，已經(jīng)發(fā)霉了，那么最好不要再飲用了，畢竟發(fā)霉的東西是致癌物質(zhì)，長期的飲用對我們的身體會造成極大的損害，甚至于死亡，所以，無論任何食用的東西，只要發(fā)霉了就不要再吃了，當然保溫杯里茶葉放了一年，發(fā)霉了，也不要再飲用了。

3. 茶葉發(fā)霉是黃曲霉菌嗎

菌可能是黃曲霉素，它能致癌。清洗干凈，高溫蒸煮一下就OK。（菌易生，但也易滅）

或者把雜物去掉，用水洗一下； 再滴上些牙膏，用牙刷刷幾下再用清水沖洗干凈即可。 如果不放心，洗干凈后上鍋蒸十分鐘就行了。

4. 茶葉 黃曲霉

茶葉中的營養(yǎng)成份是不適應黃曲霉的生長激素，通常很難產(chǎn)生！

5. 茶葉發(fā)霉黃曲霉素有毒嗎

不建議喝了，發(fā)霉的茶葉一般都是菌的，雖然沒表明對身體有害，但進口的東西，自己要注意，建議不要喝。

要是黃曲霉毒素的話，就是有毒的了。

據(jù)專家研究，霉變的普洱茶發(fā)生黃曲霉毒素超標的可能性非常高。

6. 茶葉變霉是否會產(chǎn)生黃曲霉素

生普熟普都不應該含黃曲霉菌。

但確實有一些普洱茶會有黃曲霉菌。因為國家任何的普洱茶制作工藝，是需要在適宜的水分、溫度下慢慢儲藏變化，這種生產(chǎn)流程形成的茶，也被稱為“干倉茶”。

但一些商家為了實現(xiàn)利益最大化，用最短的時間生產(chǎn)出熟茶，不惜將茶葉放在濕氣較重的石洞中發(fā)酵，不僅發(fā)酵速度快，還能縮短茶葉儲藏年限，這種茶被稱為“濕倉茶”，由于濕倉茶在潮濕、陰暗的條件下發(fā)酵，給黃曲霉素創(chuàng)造了良好的滋生環(huán)境，再加上運輸時保存不當，一部分普洱茶中就會攜帶黃曲霉素。

日常生活中，在購買茶葉時，應該首選正規(guī)銷售渠道，選擇品質(zhì)正常、外觀潔凈的干倉普洱茶，千萬不能購買那些茶餅表面已經(jīng)有霉點、發(fā)潮的普洱茶。

7. 茶葉黃曲霉菌

茶葉無論包裝不包裝。都會過期。無非是包裝過的茶葉保質(zhì)期延長而已。所以茶葉一定要在保質(zhì)期之前給喝掉。如果茶葉過了保質(zhì)期，就應該扔掉。因為茶葉里面黃曲霉菌和亞硝酸鹽含量超標。這兩種有害毒菌被喝到人體之后，能夠破壞人體的免疫細胞。使身體的健康越來越差。因此千萬不要喝過了期的茶葉。

8. 茶葉有黃曲霉素

茶霉菌

茶霉菌通常是指在茶中生長的白發(fā)，具有發(fā)霉的氣味。 嚴重發(fā)霉的茶會腐爛和結(jié)塊，并在上面長出綠色的頭發(fā)。 普洱茶也會發(fā)霉。

發(fā)霉的東西不一定都有黃曲霉毒素，通常淀粉類食物發(fā)霉之后會有黃曲霉素。但是如果茶葉發(fā)霉的話就不能喝了。 像其他食物一樣，茶有保質(zhì)期。 大多數(shù)茶的保質(zhì)期約為18個月。 如果茶葉放置時間過長，則容易發(fā)霉。

9. 茶葉發(fā)霉黃曲霉素中毒

茶葉中的黃色霉點一種可能是“金花”?！敖鸹ā睂W名為“冠突散囊菌”，屬于有益真菌，對人體無害?？梢苑判氖秤?。

另一種可能是黃曲霉菌。黃曲霉菌能夠產(chǎn)生黃曲霉毒素，是一種劇毒物質(zhì)，能夠?qū)θ嘶蚴莿游锔闻K造成破壞，嚴重時還會導致癌癥和死亡。到底是哪一種還需細細觀察判斷。