1. 有種很香的茶葉叫什么茶
是茉莉花茶的一種,叫茉莉珍珠。
花茶就是利用茶的很強(qiáng)吸附力,將制成的茶葉與香花拌和窨制而成的再加工茶。
在加工過(guò)程中,經(jīng)過(guò)殺青,揉捻,炒制等幾個(gè)過(guò)程,根據(jù)需要就能把大片的葉子團(tuán)成一團(tuán),象我們看到的形狀了。
2. 最香的茶葉是什么茶葉
我推薦仰天雪綠紅茶喝起來(lái)最香,茶葉金駿眉工藝金芽特級(jí)。信陽(yáng)工夫紅茶2019年茶蜜香型125gx2罐。
推薦理由:湯色呈琥珀金駿眉色,具淡而甜的蜜香,品之甘甜潤(rùn)滑,工夫紅茶,采精華,為茗茶愛(ài)好者獻(xiàn)上。
該款產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GB/T 13738.2,凈含量(kg)250g,等級(jí)特級(jí),保質(zhì)期36個(gè)月,儲(chǔ)存方法防潮、避光、避異味,生產(chǎn)許可證SC11441152500376, 目前已有400+人評(píng)價(jià) ,獲得了98%的好評(píng)率 。
3. 濃香的茶葉是什么茶
這是毛尖茶葉三種香型的不同。
清香型毛尖茶葉,其香氣帶著清新的香氣,在加工時(shí)主要是保留好鮮葉的本身香氣就可以。
濃香型毛尖茶葉,主要是其香氣濃烈,在加工時(shí)特別是干燥階段,使用好大火既可。
栗香型毛尖茶葉,其香氣帶有糖炒板栗的香氣,對(duì)加工工藝要求很高。
4. 一種很香的茶葉是什么茶
現(xiàn)在對(duì)于濃香型和清香型鐵觀音還沒(méi)有明確的文字概括其定義,但通過(guò)兩種類(lèi)型的茶葉的茶色、 茶香、茶湯等的不同可以加以判斷。清香型與濃香型的鐵觀音成品茶各獨(dú)自一格,其外形及香氣截然不同,濃香型鐵觀音屬于傳統(tǒng)茶,清香型鐵觀音屬于創(chuàng)新茶。 濃香型:“綠葉紅鑲邊”是濃香型鐵觀音的明顯特征(即茶葉泡開(kāi)后茶葉邊緣會(huì)泛紅色),茶條曲卷、肥壯圓結(jié)、重實(shí)勻整、色澤油亮砂綠,呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀:湯色金黃,清澈明亮,葉底肥厚,呈稠面光澤,蘭花香明顯,滋味醇厚甘鮮,回味悠長(zhǎng),香氣濃烈。 清香型:茶葉外形明顯有“三綠”即“干茶綠、湯色綠、葉底綠”,茶外形為球型或半球形,沖泡后清香清淡、高雅、持久,茶湯明亮見(jiàn)底,葉底柔軟。 (清香型鐵觀音是采用空調(diào)制法而產(chǎn)生的一種新型茶葉,茶葉與濃香型比起來(lái)顯得更綠,清香型在茶葉采摘下來(lái)殺青程度比濃香型來(lái)的輕)
5. 有一種茶葉特別香
回甘的形成是苦后回甘,苦是茶葉最基本的,只是茶區(qū)的不同,苦的強(qiáng)弱也有其高下。但是仔細(xì)劃分一下,苦的表現(xiàn)在口腔里也分很多種,有舌尖部位,有后半端,有上顎,有兩頰苦。但是好茶葉的苦味一定是化的快,退的也快,苦完之后就是回甘,茶葉的好壞以及茶葉內(nèi)質(zhì)的高低也決定了回甘的持久性。
回甜是優(yōu)質(zhì)輕發(fā)酵、中發(fā)酵的茶,都會(huì)有非常明顯回甜味,而重發(fā)酵普茶就不會(huì)有此特色了,回甜與回甘同時(shí)生成,給人以醇厚之感,十至二十老熟茶醇厚陳香之韻味那是享受,這正是好茶的迷人之處。
本人喝過(guò)的茶中,回甘最好敢持久的當(dāng)屬普洱生茶中帕沙寨18年真正喬木大葉種古樹(shù)春茶。
茶湯黃亮、蜜香高揚(yáng)、回甘迅速。三泡后感覺(jué)茶氣霸道,渾身微微出汗。葉底肥厚、持久耐泡,14泡后仍感覺(jué)舌尖生津,且余韻悠長(zhǎng)。
6. 有種很香的茶葉叫什么茶名
口感形容”在茶葉評(píng)審上就是——滋味評(píng)語(yǔ):回甘、濃厚、醇厚、醇和、純正、淡薄、粗談、枯澀、熟味、水味、高火味、焦味、異味。共13種形容。
常見(jiàn)形容茶味道的詞語(yǔ)
甜美【解釋】泛指氣、味美好?!境鎏帯勘蔽嘿Z思勰《齊民要術(shù)·種蒜》:“蒜宜良輭地。白輭地蒜甜美而科大。”
清香【解釋】清淡的香味?!境鎏帯磕铣?宋 謝靈運(yùn)《山居賦》:“怨清香之難留,矜盛容之易闌?!?/p>
濃郁【解釋】(花草等的香氣)濃重:濃郁的花香迎面撲來(lái)?!境鎏帯棵?田汝成 《西湖游覽志馀·偏安佚豫》:“宮姬韶部,儼如神仙,天香濃郁,花柳避妍。”
苦澀【解釋】又苦又澀的味道【出處】《后杞菊賦》序:“ 天隨生自言常食杞菊,及夏五月,枝葉老硬,氣味苦澀,猶食不已?!?/p>
香醇【解釋】(氣味、滋味)香而純正?!境鎏帯俊稇?zhàn)國(guó)策·齊策四》:“ 孟嘗君 使人給其食用,無(wú)使乏?!?宋 葉適 《除淮東總領(lǐng)謝表》:“伏念序遷學(xué)校,固慚課業(yè)之荒唐;內(nèi)迫家門(mén),重困食用之微薄?!?/p>
齒頰留香【解釋】齒頰,嘴巴。 留香,保留香味。吃了或飲了東西后嘴巴還保留著食物的香味。【例句】品茗者盡享茶趣,啜飲一口,齒頰留香。
回味無(wú)窮【解釋】回味:指吃過(guò)東西以后殘余的味道。比喻事后越想越覺(jué)得意味深長(zhǎng)?!境鎏帯克巍ね跤韨牎堕蠙臁吩?shī):“良久有回味,始覺(jué)甘如飴。
人們對(duì)茶味的分類(lèi)
毫香
毫香通常是形容干茶能明顯看到許多白毫的茶葉,在沖泡時(shí)散發(fā)出來(lái)的香氣。
一般有毫香的茶,原料等級(jí)都比較高,而且茶葉一定要有大量的毫毛,毫香明顯的多見(jiàn)于新茶。例如白毫銀針就會(huì)有明顯的毫香。
火香
火香一般是茶葉在干燥時(shí)溫度比較高,或者在精制時(shí)適度焙火帶來(lái)的。通常濃香型的烏龍都會(huì)帶有,而炒青綠茶和黃大茶等也會(huì)有?;鹣闩c高火味不同,高火味是焙火或干燥工藝過(guò)度帶來(lái)的不適氣味。
陳香
陳香一般是形容黑茶、普洱茶等,后期還可以繼續(xù)轉(zhuǎn)化的茶類(lèi)在轉(zhuǎn)化過(guò)程中,自然氧化帶來(lái)的香氣。
果香
茶葉中出現(xiàn)的果香種類(lèi)很多。自然的果香主要是茶樹(shù)品種和工藝造成的,也有再加工茶是添加外源物或者是窨制形成的,比如荔枝紅茶。自然的果香最常見(jiàn)于紅茶和烏龍茶。
清香
清香多出現(xiàn)于綠茶和普洱生茶新茶。清香和青味不同,清香是能令人愉悅的自然而帶鮮爽的香氣。青味一般則是殺青不足,帶來(lái)的令人不適的類(lèi)似青草的氣味。
嫩香
嫩香是一種清鮮、細(xì)嫩的香感,植物鮮嫩部分散發(fā)出來(lái)的出眾香氣。一般原料等級(jí)高、工藝到位、保存得當(dāng)?shù)木G茶、黃茶都會(huì)有。比如黃山毛峰、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖等。
甜香
甜香就是在香氣成分中能夠明顯感受到甜味。甜香在紅茶中比較容易感受,比如焦糖香、蜜糖香、桂圓香等。其他茶類(lèi)也會(huì)見(jiàn)到,比如工藝精制的黃芽茶也會(huì)有甜玉米須水的香氣。
松煙香
干燥過(guò)程中,使用特殊松木等熏煙制作的茶,一般都有較舒適的松煙香。有松煙香的茶有例如傳統(tǒng)正山小種、溈山毛尖等。
花香
花香的類(lèi)型很豐富,根據(jù)花香給人的感受,將其分為清雅型的花香和濃郁型的花香。自然形成的花香,既有茶樹(shù)品種的關(guān)系,也離不開(kāi)工藝。
通常以品種為主帶來(lái)的花香,以廣東單叢茶為代表,而紅茶的花香,則主要是工藝帶來(lái)的。還有一種花香,以是花茶為代表,利用茶葉的吸附性,吸收外源花朵的香氣。
高香
一般指香氣高揚(yáng)而且持久,刺激性強(qiáng)。
純正
一般指香氣純凈,既不高揚(yáng)也不沉悶,沒(méi)有異雜味。
悶氣
悶氣是屬于不愉快的香氣,沉悶而不爽。一般是茶青在烘焙后,未適當(dāng)攤涼而形成的。
高火味
這是指茶葉加溫干燥過(guò)程中,溫度高、時(shí)間長(zhǎng)、干度十足所產(chǎn)生的令人不適的氣味。
陳氣
一般指是綠茶、黃茶類(lèi)在貯藏過(guò)久后產(chǎn)生的陳變氣味。
青氣
一般是指茶葉帶有鮮葉的青草氣。一般是令人不愉悅的,也稱(chēng)青臭氣。
透蘭
透蘭,是指茉莉花茶中透出了蘭花的氣味。
細(xì)銳
指茶香高揚(yáng),香味仿若有實(shí)體、有質(zhì)感,細(xì)膩如絲,令人愉悅,同時(shí)給人清晰的感受。
7. 有種很香的茶葉叫什么茶葉
、隨著沖泡次數(shù)的增加,茶香會(huì)迅速變淡,泡至三四泡茶香就幾乎沒(méi)有了。但是一般茶泡至七八泡還是會(huì)有優(yōu)雅的香氣,香氣是緩慢變淡的;
2、香精茶香味濃烈,甚至?xí)瘫?,干茶就?huì)散發(fā)出很濃烈的香氣。一般的茶有干香也是令人愉快的幽雅香氣;
3、在剛泡好的茶湯上蓋一張紙巾,過(guò)幾分鐘后再來(lái)看,如果紙巾上濃香刺鼻,就是香精茶。
8. 很香的茶葉是什么茶
1、太平猴魁,綠茶的一個(gè)品種,沖泡時(shí)就算茶葉量過(guò)多也不會(huì)苦澀。湯色嫩綠明亮,香氣鮮靈高爽,有持久蘭花香。
2、嶺頭單叢,烏龍茶的一個(gè)品種,色澤黃褐油潤(rùn),花蜜香高銳持久,滋味濃醇干爽,回甘力強(qiáng)。
3、鐵觀音,優(yōu)質(zhì)的鐵觀音,飲后初苦有澀,幾秒后苦澀快速褪去,而后唇齒香甜?;馗蕪?qiáng)而優(yōu)。
4、巖茶肉桂,沖泡后的茶湯,本身的桂皮香明顯,品質(zhì)佳者特具奶油、花果的香氣,香氣久泡尤存;入口醇厚回甘,咽后齒頰留香。
5、普洱生茶,生普茶的外形色澤墨綠,香氣清純持久,滋味濃厚回甘,湯色綠黃清亮,葉底肥厚黃綠。
9. 有一種茶特別香是什么茶
1、鳳凰單叢,它的香氣,貫穿著整個(gè)從聞到喝完的過(guò)程,在口腔中的留香時(shí)間也很持久!滿口生香,回味悠長(zhǎng),即是如此。
2、武夷巖茶,肉桂水仙等多個(gè)品種,都具有很高的香氣,不過(guò)大部分發(fā)酵度稍重,香氣不如鳳凰單叢清幽。還有其他烏龍茶類(lèi),其實(shí),從實(shí)際上來(lái)說(shuō)烏龍茶本身以香氣貫穿始終為特點(diǎn)!香味特點(diǎn)上是其他茶葉所不具備的,令不少茶迷拜倒,甚至好多人為此只烏龍茶不飲。
3、普洱茶,普洱生茶(古樹(shù))的香氣也非常豐富、持久,并且通過(guò)存放轉(zhuǎn)化之后,香氣口感也得到了更好的升華,是愛(ài)茶人畢生追求!好的熟普也非常迷人,只是好的熟普是可遇不可的!
4、滇紅/祁紅/小種,以花果香、薯香為主要特征,并兼具有花果味的口感,甜而不膩,草香輕微。并以此風(fēng)靡全球,足見(jiàn)它的受歡迎度有多高! 其中滇紅金針采摘選料非常的考究,芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色色澤紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。
5、綠茶,名優(yōu)綠茶,喝起來(lái)會(huì)讓人覺(jué)得喝仙湯的感覺(jué),香氣清新自然,豆花香板栗香蘭花香等等,香氣種類(lèi)很多。 因工藝特色綠茶的“自然原味”保留的更為完全,因此綠茶的香味更為接近于草木本身原有的香味,那句“人間有仙品,茶為草木珍”的真實(shí)味道其實(shí)更接近于綠茶 其他茶葉也有香氣怡人的,還有整體上來(lái)講,一款好茶,必須具備原料優(yōu)質(zhì)、工藝精湛、存放恰當(dāng)、沖泡得宜,具備好茶特征的茶,香氣口感都不會(huì)讓人失望! 影響茶葉香氣的是茶葉中的芳香物質(zhì),即茶葉中揮發(fā)性物質(zhì)的總稱(chēng)。鮮葉中的芳香物質(zhì)以醇類(lèi)化合物為主,低沸點(diǎn)的青葉醇具有強(qiáng)烈的青草氣,高沸點(diǎn)的沉香醇、苯乙醇等,具有清香、花香等特性。 不同品種茶葉的香氣是不一樣的,產(chǎn)地不同香氣也不一樣。茶葉的香氣,主要是由芳香物質(zhì)的種類(lèi)、濃度決定的。據(jù)研究證明,剛采摘的鮮葉中,具芳香物質(zhì)有50多種,香型為青草氣。經(jīng)加殺青和干燥,香型會(huì)隨之發(fā)生變化 品牌什么的,其實(shí)并不重要,重要的是遇對(duì)一兩個(gè)靠譜的茶人,然后買(mǎi)到正經(jīng)放心的茶其實(shí)往往比品牌的作用重要得多!市面上很多濫竽充數(shù)的茶葉太多,用包裝取勝,實(shí)際茶葉卻是泛泛之輩不足一提的有很多,想要品嘗到真正的好茶,切記這一點(diǎn)。