1. 茶葉是綠色的

朋友你好！紅茶的鮮葉原料是與綠茶一樣的，只是不經(jīng)過高溫殺青，而是采用萎凋、揉捻，然后經(jīng)過發(fā)酵，使葉子變紅以后烘干而制成。

紅茶的品種特點是紅湯紅葉。綠茶，是將采之來的鮮茶葉，先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉的綠色，然后再經(jīng)揉捻、干燥而制成。這就是他們的區(qū)別，我愿與你分享。茶為萬病之藥，三杯下肚去，不平氣散了！不可一日無茶哦！愿你：飲茶養(yǎng)身，飲茶防病，飲茶快樂，飲茶幸福！

2. 茶葉是綠色的嗎

回答是綠茶和鐵觀音，但是同樣是綠色還分好幾種，如竹葉青雀舌的翠綠 ，浙江以前做的珠茶也是綠茶，但是珠茶的茶湯顏色以黃為主了，總的來說是從青綠色翠綠到黃的過度，然后根據(jù)老嫩不同，工藝不同，鍋溫不同，綠色的顏色淡化。

茶湯的顏色呈現(xiàn)綠色和葉綠素含量多少有關。而葉綠素是不穩(wěn)定的活躍分子，在空氣中慢慢會氧化分解，所以時間放的過長的茶葉綠色會慢慢變淡，同一盒茶葉三四月份和下半年12月份泡，湯色都不同，在一個就是在高溫超過80度分解速度會加快，這也是網(wǎng)上的茶藝大師們說泡茶溫度的時候規(guī)定多少多少度的由來

3. 茶葉是綠色的怎么回事

這主要是水溫的問題。

1、沏茶的水溫過高，所購茶葉質地嬌嫩，導致茶葉表面物質被燙傷而損壞，從而過早地失去了茶性和茶味。

2、建議用沸水晾到80°左右沖泡，而且盡量縮短浸泡時間。

3、使用上投茶的方法沖泡（就是先放水，后投茶）就可以了。鮮嫩的茶葉（綠茶、白茶）可裝盒，外加密閉的塑料袋后放入冰箱的保鮮層中為好（不可低溫冷凍）；半發(fā)酵茶（鐵觀音、烏龍）可密封后冷凍（溫度在-8°以內）；全發(fā)酵茶（普洱等）可在避光、干燥、通風的自然條件下存放。 補充：茶，屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達1-6米。茶樹喜歡濕潤的氣候，在中國長江流域以南地區(qū)廣泛栽培。茶樹葉子制成茶葉，泡水后使用。茶樹種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長出4-5個葉的嫩芽，制作茶葉質量非常好，屬于珍品。廣泛流行于世界的保健飲品，起源于中國。中華茶文化博大精深，漢人飲茶已有幾千年的歷史。三皇五帝時代便有神農以茶解毒的故事。

4. 茶葉是綠色的是什么茶

綠茶因品種、制作不同，“綠”的表現(xiàn)不同。本老漢喝過的綠茶中只有杭州龍井茶、婺源綠茶、井崗翠綠、四川峨眉竹葉青，沖泡后的茶湯呈淡綠黃色。多數(shù)所謂“綠茶”的茶湯都顏色偏黃棕色，甚至較重黃棕色，這都是炒制時火候沒掌握好，或是儲存時受潮氧化所至。

5. 茶葉是綠色的好還是黃色的好

泡茶茶湯的顏色應該是根據(jù)茶的種類來評價的。 中國的六大茶類中每種茶都有不同的標準。

1。綠茶：清湯綠茶　

2。黃茶：黃湯黃葉　3.白茶：白毫多、茶湯和滋味較清淡 4.烏龍茶：因為烏龍茶是半發(fā)酵茶，所以它茶湯的顏色要根據(jù)它發(fā)酵的程度來辨別，如清香型鐵觀音與濃香型鐵觀音的茶湯的顏色差距有時會很大?！?.紅茶：紅湯、紅葉。　6.普洱茶：也分生普洱與熟普洱，熟普洱的茶湯色澤深但生普洱則會隨著年份的增加而改變色澤。

6. 茶葉是綠色的,泡出來是紅色的

茶葉泡出來發(fā)綠好，發(fā)黃就存在問題了。

茶葉泡出來發(fā)黃這個很大程度上是因為水質不好，用相同的茶葉，相同的茶葉量（甚至蒸餾水的茶葉量比自來水的多一些），相同的碗，相同的水量，同時用屈臣氏蒸餾水和自來水燒開了然后沖泡茶葉，結果真的不一樣，自來水燒開沖泡出來的要黃很多，因為自來水里含有氯氣，次氯酸等氧化物，把茶葉中的抗氧化成分氧化了，危害健康！?。∷宰詈貌灰茸詠硭?。

如果泡的是綠茶，出現(xiàn)發(fā)黃的現(xiàn)象，可以用降溫的方法減慢時間。

泡綠茶，水溫一般80℃就可以，不能太高，一高茶葉就特別容易黃。

7. 茶葉是綠色的為什么能做成紅茶

紅茶都是經(jīng)過發(fā)酵的。綠茶已經(jīng)制作完成了，不能經(jīng)過發(fā)酵就能變成紅茶。不是根據(jù)新鮮茶葉的顏色來區(qū)分紅茶綠茶。

如何區(qū)分綠茶和紅茶：

1，綠茶即不發(fā)酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。

2，綠茶的特性，較多的保留了鮮葉的天然物質。其中茶多酚、咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點。

3，紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。

4，紅茶創(chuàng)制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。

8. 茶葉是綠色的好還是黑色的好

黑茶色不是偏綠色，黑茶色是比較的自然的，整體的基調其實是棕黑色，黑茶色澤為黑褐色或深棕色，黑茶為后發(fā)酵茶，是經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、干燥等工藝制成，而渥堆為核心工藝，渥堆后的黑茶色澤較深，呈明顯的黑色、棕色，因此常被用為黑茶色。

黑茶色在一般的室內的時候，發(fā)色其實是不太明顯的，不同于黑色，但是也是很自然的顏色。

在室外光線比較的強烈的時候，就可以發(fā)現(xiàn)黑茶色真的是非常的美的，反映出來的發(fā)色非常的有質感很高級，讓整個人看起來非常的溫柔。

9. 茶葉是綠色的好還是黃褐色的好

綠色的銀杏葉做茶葉

一、采葉 :采葉的最佳時候為7- 8月份，選取銀杏幼樹綠色健康葉片 。

二、清洗：拿回家放筐中用清水侵泡、洗凈 ,攤開晾干。

三、殺青 :準備一口干凈的大鐵鍋 ,鍋面加熱灰白色后,迅速投入銀杏葉蓋鍋蓋悶 1分鐘 ,鍋口有蒸汽后 ,立即揭蓋 ,在用雙手迅速從鍋底翻炒青葉至銀杏葉呈黑綠色 。

四、搓揉 :殺青后的葉片出鍋后 ,倒在平整的竹席上晾干，輕搓寬葉成長條狀。

五、二次殺青 :將搓揉后的葉子 ,放入 170— 190℃的大鍋內 ,雙手在鍋內滾炒葉數(shù)分鐘再將葉團散開均勻受熱幾分鐘 ,如此重復約 20分鐘 ,出鍋攤晾席上回潮變軟。

六、炒成茶 :將鍋加熱至 9 0% ,投入晾后的葉子 ,進行復炒 ,漸退火降溫、輕炒防碎 ,炒至茶葉燙手時取出 ,冷卻袋裝成品茶 ,此茶為綠茶 ,湯黃褐色或淡黃綠色 ,香氣濃 ,余味略苦。

10. 茶葉是綠色的就是綠茶嗎

是茶葉拼配過程中不同茶葉的葉色，生熟不同而已。拼配得好的話并不影響口感！