1. 什么樣的茶葉需要洗茶

當(dāng)然要洗，泡茶之前先倒入半杯水，輕輕晃動(dòng)，洗去茶上沾的塵灰以及少量雜質(zhì)，然后倒掉，再注入開(kāi)水，那樣茶色不僅僅漂亮，而且看起來(lái)沒(méi)有一絲絲雜質(zhì)，打開(kāi)杯蓋以后，你會(huì)聞到一股股茶香隨風(fēng)飄入你的鼻息，再少少的喝上一小口，你會(huì)覺(jué)得你的唇齒間涌動(dòng)著茶的清香，所以清茶一定要洗！

2. 好的茶葉需要洗茶嗎

“洗茶”據(jù)考證，始于北宋，一直應(yīng)用于泡茶飲用程式，至今約近700年歷史?！吨袊?guó)茶葉大辭典》“洗茶”條解釋?zhuān)骸跋床杓聪慈チ松⒉璞砻骐s質(zhì)，且可誘發(fā)茶香、茶味?！?/p>

不僅是紅茶、綠茶、茉莉茶需要洗茶?；舅械牟桀?lèi)都要洗茶。

在茶藝和茶葉審評(píng)的語(yǔ)境中，通常所說(shuō)的“洗茶”這個(gè)步驟，實(shí)際上常被稱(chēng)之為“溫潤(rùn)泡”，或是“醒茶”，其主要作用是浸潤(rùn)茶葉葉片，便于滋味物質(zhì)溶解，便于茶葉香氣物質(zhì)在適宜的溫度呈現(xiàn)香氣。也即，常說(shuō)的“洗茶”，其根本目的是“潤(rùn)茶”。

3. 哪些茶葉要洗茶

喝工夫茶都是要洗茶的（指的是紅茶和烏龍茶） 但平時(shí)隨便喝紅茶和烏龍茶的時(shí)候也可以不洗 綠茶和花茶一般情況是不洗的，綠茶和花茶較嫩，所以不要去洗 有一種茶具叫茶洗，就是用來(lái)洗茶用的 有不明白的地方請(qǐng)?jiān)賳?wèn)

4. 哪種茶葉需要洗茶

綠茶、白茶、黃茶等采用芽頭做的較嫩的茶，則不需要洗茶，因?yàn)檫@些茶潔凈程度高，耐泡度低，一遇沸水，茶葉中有益人體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)迅速溶解，洗茶會(huì)讓物質(zhì)與口感加速流失。

5. 哪些茶需要洗茶

泡茶不一定要洗茶，洗茶與否取決于茶葉品種，鮮嫩的綠茶、香馥的紅茶、清雅的黃茶、輕發(fā)酵烏龍茶是不需要洗茶的，因?yàn)榧?xì)嫩程度高、風(fēng)味清鮮、香氣馥郁，洗茶會(huì)導(dǎo)致風(fēng)味流失，而老白茶、陳年普洱、黑茶、老鐵則需要洗茶來(lái)煥發(fā)茶葉活性，從而使得茶湯更利于飲用。不洗茶是沒(méi)有危害的，除非是品質(zhì)低劣、受污染的茶葉。

6. 什么樣的茶葉需要洗茶垢

茶垢是堿性的。PH值7.5左右

【除茶垢的方法】

1.除掉金屬制的茶隔上的茶垢,使用金屬制的茶隔時(shí),會(huì)因茶垢而變得烏黑,如用中型清潔劑也洗不掉的,可用醋浸泡,或用漂白劑浸泡后可輕易去垢。

2.除掉茶杯或茶壺上的茶垢,茶杯、茶壺用久了,就會(huì)由大量茶垢,用海綿蘸鹽磨擦,可輕易去掉。

3.除小塊茶垢,可將其浸泡于漂白劑或清潔粉的溶液中,并放置一晚,就可去掉茶垢。

4.可用牙膏或打碎的雞蛋殼擦洗, 再用清水沖凈即可。

需要注意的是，如果使用的是紫砂壺，就不需要這樣清洗。紫砂壺本身有氣孔，茶垢中的礦物質(zhì)能夠被這些氣孔吸收，對(duì)壺能起到養(yǎng)護(hù)作用，也不會(huì)導(dǎo)致有害物質(zhì)“跑”到茶水中被人體吸收。

7. 哪些茶葉要洗

一般發(fā)酵茶（普洱茶)或半發(fā)酵茶(鐵觀音、烏龍等）是這樣,可祛除其中雜物，經(jīng)注入沸水倒掉，稱(chēng)之為“洗茶”。以前做茶葉都是手工做的，茶葉上都有許多汗跡，還有大氣中的塵埃，鮮茶葉采回來(lái)是沒(méi)有經(jīng)過(guò)洗滌的，就進(jìn)入曬青、發(fā)酵和炒制，難免會(huì)有攜帶細(xì)菌雜質(zhì)。因此，自古以來(lái)，泡茶時(shí)都把第一次沖進(jìn)去的開(kāi)水倒掉，主要有兩個(gè)原因：

1.對(duì)茶葉進(jìn)行消毒，用這些茶葉水消毒其他茶杯茶具等；

2.茶壺茶葉是冷的，用開(kāi)水沖一下，提高它們的溫度，再?zèng)_進(jìn)去開(kāi)水，泡出來(lái)的茶，更能反映出茶葉的清香和風(fēng)味，更有利于品嘗。

8. 什么樣的茶葉需要洗茶器

溫茶器 泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來(lái)有清潔茶具之效能，二來(lái)能提高茶具之溫度令其完全發(fā)揮茶葉之色、香，味的本質(zhì)。 二. 洗杯 使用杯洗清潔 三. 置茶 用蓋杯的是侯可

泡茶前先將沸水注入蓋碗或茶壺，一來(lái)有清潔茶具之效能，二來(lái)能提高茶具之溫度令其完全發(fā)揮茶葉之色、香，味的本質(zhì)。 二. 洗杯 使用杯洗清潔 三. 置茶

用蓋杯的是侯可以直接用茶則置茶，投茶量則視乎所沖泡之茶類(lèi)與及個(gè)人之口味。使用茶壺時(shí)則可能需要用茶漏幫忙置茶，再用手輕拍茶壺，令茶葉擺放得平均。 四. 洗茶

茶葉是農(nóng)產(chǎn)品，故此茶亦雖要清洗，只需注水于茶葉再實(shí)時(shí)倒出便可。 五. 注水

注水時(shí)最重要是注意水溫，因?yàn)椴煌牟枞~要不同的水溫，如要降溫則可能要用茶海 / 公道杯降溫。注水于蓋杯時(shí)可高沖，使茶葉滾動(dòng)。注水于茶壺時(shí)切忌太速，以致茶葉沖出壺外。注入沸水后，高溫會(huì)令茶壺產(chǎn)生泡沫，可用茶壺蓋輕輕抹去 六. 浸泡

蓋碗浸泡時(shí)可用蓋來(lái)返動(dòng)茶葉，使茶葉更易散開(kāi)。用紫砂壺沖泡時(shí)則可再用熱水溫壺，用熱力外內(nèi)一起將茶味迫出來(lái)，但玻璃茶壺則不宜。 七. 出茶 出茶時(shí)可先倒入茶海，再倒入飲杯。亦可直接倒入飲杯，先將茶杯整齊排列，以打圈式倒茶 (亦叫作關(guān)公巡城)，令每個(gè)茶杯都平均注滿，直到后來(lái)每滴倒下時(shí) (亦叫韓信點(diǎn)兵)也要平均滴下，使每杯的茶色及茶味濃度亦能相等。