1. 功夫茶具有什么講究
泡茶時(shí),要依茶的發(fā)酵程度與焙火程度的輕重來調(diào)節(jié): 綠茶類:以不超過75度為原則,因?yàn)榫G茶的單寧酸相當(dāng)豐富,高溫會泡出苦澀味及破壞維生素,所以不宜高溫。香片:85度上下,此為花香與茶味配合最佳的溫度。 生茶:95度上下,上選品以100度泡就更能品到最佳的茶質(zhì)。半生茶:100度上下熟茶:100度紅茶:100度
2. 功夫茶茶具叫什么
作為功夫茶的茶具有玻璃材質(zhì)的和陶瓷材質(zhì)的兩種,選擇的話相信肯定很多人都會選擇陶瓷材質(zhì)的,首先,從品質(zhì)上來看,陶瓷材質(zhì)的更顯檔次一些,而且作為功夫茶的茶具一般除了陶泥材質(zhì)的就是陶瓷材質(zhì)的玻璃材質(zhì)的,很少茶具會用到功夫茶的泡茶過程中。
3. 功夫茶具的寓意是什么
寓意是
1.送福,茶具里的“壺”它的諧音就是“?!保蛪卦⒁饩褪撬透?,壺中納福,一把好的茶壺就會給你送福納氣。
2.送健康,多喝茶是對我們的身體有利的,這個(gè)習(xí)慣也會長期保持下來,所以送茶具寓意收禮物的人健康。
3.送文化,茶文化是我國的傳統(tǒng)文化,從古到今就有以茶會友的習(xí)慣,有什么客人來訪或者節(jié)日都是招待親朋好友,寓意也是送的文化和品味。
4. 功夫茶具有什么講究嗎
步驟/方式1
備器
沖泡功夫茶,講究茶具的選擇,想要領(lǐng)略功夫茶的真香和妙韻,適宜選用蓋碗、紫砂壺,搭配聞香杯和品茗杯。開泡之前,用開水淋壺燙杯,以提高茶具的溫度。
步驟/方式2
注水
根據(jù)個(gè)人口味投茶,然后注水??梢灾苯佑?00度沸水沖泡,但不能用老水。只沸騰過一次的水太嫩,沸騰過三次的水則太老,水中氧氣、二氧化碳幾乎沒有,泡出來的茶不夠鮮爽。
步驟/方式3
出湯
第一泡可以浸泡十五秒左右出湯,從第四泡開始,逐漸延長十秒左右的浸泡時(shí)間。也可以根據(jù)飲茶人數(shù)、個(gè)人口味以及茶湯的濃度,確定浸泡時(shí)間的長短。
5. 功夫茶具啥意思
嗯,是工夫茶,不是功夫茶。功夫茶應(yīng)該是指四川、京津一帶,用長嘴壺表演龍行鳳舞十八式一類的八寶茶。
茶盤、杯墊、蓋碗、紫砂壺這些,沒泡過茶也好歹看過別人泡,多試幾次就會用了。
茶夾是主要用來夾茶杯,用以泡茶時(shí)涮洗茶杯用的。茶夾夾起杯的一邊,將杯的內(nèi)外均用熱水燙一下,起到給茶杯潔凈和保溫的效果。
茶漏是用來泡茶時(shí)過濾茶渣的。和公道杯配合使用。
公道杯之所以叫公道杯,是可以將一道茶或兩道茶全部倒入一個(gè)大杯中,再均勻分到每個(gè)茶客杯中,一樣的溫度,一樣的濃淡,所以叫公道。
茶筆一般是用來將茶盤上的茶渣、湯水等刷洗干凈用的,也有人用來養(yǎng)紫砂壺。
茶針是用來撬開普洱茶餅用的。也有木質(zhì)茶針,尖的一端用來疏通壺嘴,另一端是彎曲的湯匙形狀,用以舀茶或者撥茶。
茶則是在泡茶之前,用來盛放干茶的,也有作為架子把茶夾茶針架起來避免受污的作用。之所以叫則,就是用來計(jì)量投茶量用的。另外也非常便于茶客在喝茶前觀賞干茶。
茶則的門道多,有把玩的價(jià)值,有些好器物特別貴。這個(gè)器具功能類似漏斗,可以放在紫砂壺的壺口上,把干茶投入,避免漏到桌子上。
這種類似扳指的器具,叫做蓋置。造型多變。用來在給紫砂壺注水時(shí),放置壺蓋,避免磨損的。暫時(shí)想到的就是以上這些。還有搞不明白功能的可以發(fā)上來看看。
6. 功夫茶具是啥
工夫茶盛行于廣東潮汕地區(qū)。飲工夫茶一般以3人為宜,比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯,這種茶杯口徑只有銀元大小,如同小酒杯。小陶壺(罐)里裝入烏龍茶和水,放在小炭爐或小酒精爐上煮。
茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個(gè)瓷杯上面作圓周運(yùn)動(當(dāng)?shù)厮追Q為“關(guān)公巡城”)依次斟滿每一個(gè)小杯,此時(shí)就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嘗。飲茶時(shí)不能一杯斟滿再斟一杯,而要按杯的多少來回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外,飲茶也需要費(fèi)工夫。
7. 功夫茶具全套介紹
功夫茶是中國民間品茶習(xí)俗,流行于廣東潮汕、福建漳泉等地,功夫茶離不開茶具,茶具指泡飲茶葉的專門器具,包括壺,碗,杯,盤,托等。今天就給大家具體介紹一下什么是功夫茶具?
傳統(tǒng)意義上的功夫茶具包括玉書畏、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌,故稱“烹茶四寶”。
現(xiàn)代功夫茶具通常包括茶盤、蓋碗或紫砂壺、公道杯、茶道組、茶荷、品茗杯、杯托等。
蓋碗上有蓋、下有托、中有碗,是泡茶的主泡器。
公道杯是用于中和茶湯,分茶入杯。
茶道組用于輔助泡茶。
茶荷用于盛放茶葉,鑒賞茶葉。
品茗杯用于品飲茶湯。
杯托用于盛放茶杯。