1. 白色普洱茶餅
普洱白茶為輕微發(fā)酵茶,其品質(zhì)特點(diǎn)是茶的外表披上白色茸毛,色白隱綠。其制作特點(diǎn)是既不破壞酶的活性,也不促進(jìn)氧化作用,不炒、不揉,順其自然。將鮮葉經(jīng)過(guò)萎凋后,采取風(fēng)干的方法進(jìn)行干燥后即后。選用鮮葉,一般為一芽二葉,白茶的特征是色白如銀,香氣清純、湯色淡黃,滋味甜爽。
2. 白茶餅顏色
白茶壓餅,只是讓茶葉由散茶的形態(tài),變得規(guī)整圓潤(rùn)。
不會(huì)大肆破壞其中的養(yǎng)分,更不會(huì)導(dǎo)致白茶原本的顏色發(fā)生翻天覆地的變化。
白茶餅的制作,主要經(jīng)過(guò)了蒸軟、包揉、壓制定型及烘干這4個(gè)步驟。
而對(duì)于白牡丹而言,在散茶的形態(tài)下是綠白二色為主,壓成餅后也依然不會(huì)發(fā)生太大的改變。
相比散茶的顏色,白牡丹餅的葉片由原本的嫩綠色,偏向黃綠色。
3. 印象中茶白茶餅
一、品品香:白茶品牌品品香創(chuàng)立于1992年,是一家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。不僅有茶葉種植,還進(jìn)行加工、銷售、出口及白茶文化推廣為一體,品牌主營(yíng)“品品香”和“曬白金”系列。品品香系列以散茶為主,加少數(shù)緊壓茶;曬白金則全是緊壓茶。
二、綠雪芽:白茶品牌綠雪芽創(chuàng)立于2000年,福建省白茶生產(chǎn)標(biāo)桿企業(yè),白茶標(biāo)志性品牌之一。茶園基地位于福鼎核心產(chǎn)區(qū)的太姥山,品牌科研并推出老白茶的年份標(biāo)桿產(chǎn)品,規(guī)范了老白茶市場(chǎng)。
三、中茶:白茶品牌中茶公司成立于1949年,是最早建立的全國(guó)性專業(yè)總公司。以“中國(guó)茶,選中茶”為品牌主張,中國(guó)六大茶類都有所經(jīng)營(yíng)。
四、鼎白:白茶品牌鼎白創(chuàng)立于1985年,有著福建省名牌農(nóng)產(chǎn)品的稱號(hào)。堅(jiān)持以白茶傳統(tǒng)工藝制作,提倡白茶“72小時(shí)自然日光萎凋,保證低于5%含水率干茶入庫(kù)”的至高標(biāo)準(zhǔn)。
五、六妙:白茶品牌六妙創(chuàng)立于2006年,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)之一。企業(yè)接觸茶葉、酒、飲料及日用品。
六、裕榮香:白茶品牌裕榮香創(chuàng)立于2006年,于2001年開(kāi)始復(fù)墾祖上的茶園,也是一家一體化的綜合型企業(yè)。主營(yíng)白茶、緊壓白茶、紅茶、綠茶、烏龍茶、茉莉花茶及茶具等。
七、譽(yù)達(dá):白茶品牌裕榮香創(chuàng)立于2004年,一體化福建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)之一.主營(yíng)白茶、紅茶、綠茶、茉莉花茶。
八、瑞達(dá)茶業(yè):白茶品牌瑞達(dá)茶業(yè)創(chuàng)立于1995年,多年來(lái)連續(xù)被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予全國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。致力于福鼎白茶,白茶餅為主。
九、大沁白茶:白茶品牌大沁白茶創(chuàng)立于2014年,一體化企業(yè)。擁有現(xiàn)代化高科技、全自動(dòng)、日光萎凋和福鼎白茶的傳統(tǒng)制作工藝。以福鼎大白、大毫茶樹種為主。
十、廣福茶業(yè):白茶品牌廣福茶業(yè)創(chuàng)立于1957年,屬于國(guó)內(nèi)靠前時(shí)期的生產(chǎn)白茶的茶廠。對(duì)自家公司生產(chǎn)的福鼎白茶原料、工藝嚴(yán)格把關(guān),暢銷國(guó)內(nèi)外。
4. 白色普洱茶餅圖片
普洱茶餅如果長(zhǎng)的是"紙蟲",對(duì)茶品造成的影響不大,用毛刷將蟲子刷掉,然后將茶餅兩面各在陽(yáng)光下暴曬15分鐘后置于通風(fēng)干燥的地方存放,待茶品無(wú)異常后,嘗一下茶品口感和滋味是否正常,若正常,可換上新的綿紙包裝,并經(jīng)常翻看茶品狀況,繼續(xù)喝。若滋味、口感有異,則不建議繼續(xù)飲用。
5. 白茶茶餅和普洱茶餅
送普洱茶建議送7餅的,普洱茶以“357克為1餅,7餅為1筒”為計(jì)量單位,送7餅茶意著七子同賀,圓圓滿滿。若是覺(jué)得送7子餅茶會(huì)讓人覺(jué)得沒(méi)有新意,建議送禮盒裝的雙餅,有好事成雙的含義,參加喪事則需送禮盒裝的單餅白茶。
送普洱茶除了要看茶餅外,還要看茶的種類,普洱茶餅分為生茶和熟茶2種,對(duì)于懂普洱茶或是經(jīng)常上火的人來(lái)講,建議送刺激性強(qiáng)生茶餅,刺激性溫和的熟茶則需送給女性或長(zhǎng)者
6. 白色普洱茶餅是什么茶
陳年普洱茶表面有一層白東西有兩個(gè)原因,一是普洱茶正常發(fā)酵的結(jié)果,二是普洱茶發(fā)生霉變。
1、陳年普洱茶正常發(fā)酵
普洱茶的后期陳化需要經(jīng)過(guò)灑水渥堆發(fā)酵等工藝加工,在發(fā)酵的過(guò)程中堆心溫度高達(dá)60~65攝氏度,茶葉中的茶多酚物質(zhì)會(huì)溶于水。
茶多酚物質(zhì)主要為兒茶素類(茶單寧),兒茶素外觀表現(xiàn)為白色粉末或無(wú)規(guī)則晶體,它們?cè)跓崴芤褐腥菀装l(fā)生差向異構(gòu)化作用或變旋作用而相互轉(zhuǎn)化。
兒茶素類在植物體中可游離存在,當(dāng)水分消失后茶多酚物質(zhì)會(huì)附著在茶葉表面,形成一種“白霜”。
2、普洱茶發(fā)生霉變
如果陳年普洱茶經(jīng)過(guò)嚴(yán)重濕倉(cāng)或制作時(shí)干燥環(huán)節(jié)出現(xiàn)失誤才會(huì)發(fā)生霉變,上面的白色東西是局部的白沫,不均勻,聚塊,大小不一,而且茶餅撬開(kāi)來(lái)內(nèi)部也有嚴(yán)重的還有冒出白煙和刺鼻氣味。
霉變的茶,無(wú)論是餅茶磚茶還是沱茶,霉變的地方都是成片的。
7. 白茶餅是普洱茶嗎
茶餅種類介紹:1、白茶,白茶餅屬于緊壓茶,適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存,陳放時(shí)間越長(zhǎng)越有價(jià)值;2、黑茶,如安化黑茶、涇渭茯茶、茯磚茶、青磚茶等;3、普洱茶,普洱餅茶又稱七子餅茶,一餅357克,七餅為一筒。
1、白茶
白茶根據(jù)年份可以分為新白茶、老白茶,老白茶的存放年份一般不低于三年。根據(jù)茶葉形態(tài),白茶又分為散茶與餅茶。白茶餅是一種緊壓茶,沖泡時(shí)需要用茶針將茶餅撬開(kāi),取下適量茶葉,用開(kāi)水沖泡。通常來(lái)說(shuō),白茶餅適合用來(lái)長(zhǎng)期儲(chǔ)存,越陳越有價(jià)值。
2、黑茶
緊壓黑茶主要有磚茶,比如安化黑茶、涇渭茯茶、茯磚茶、青磚茶等等。黑磚茶主要產(chǎn)自湖南、湖北、陜西、廣西等地,以黑毛茶作為原料壓制而成,具有提神醒腦、消食解膩、保護(hù)牙齒等多種功用。
3、普洱
與白茶一樣,常見(jiàn)的普洱茶可以分為散茶、餅茶兩大形態(tài),除此之外還有沱茶、方茶、磚茶等等。普洱餅茶又稱為七子餅茶,一餅為357克,以七餅為一筒,最早是由云南勐海縣的勐海茶廠所生產(chǎn)出來(lái)。
8. 白色茶餅是什么茶
云南乾普茶業(yè)質(zhì)量中等。主要生產(chǎn)普洱熟茶餅;普洱生茶餅;普洱熟散茶;普洱生散茶;普洱生茶磚;滇紅金芽;鳳慶紅茶;野生紅茶;普洱老茶;龍珠;原味迷你沱;糯香迷你沱;普洱熟茶磚;自然老茶頭;熟沱;普洱茶瓜;普洱茶柱;定制加工;小青柑;月光白等,原料多為云南省內(nèi)各個(gè)山頭的大樹茶等級(jí),極少有古樹料產(chǎn)品。