1. 新工藝白茶的工藝特點
茶香清揚,茶湯偏綠近無色,通常認為是清香型 。茶香沉濃,茶湯色偏黃,通常認為是濃香型。
安吉白茶是屬于綠茶,是國家地理標志產(chǎn)品。它融合了綠茶的制作工藝與白茶的品質(zhì)特點,不僅形如鳳羽、翠綠間黃、清香高揚、滋味鮮爽,飲畢還使人唇齒留香
2. 新工藝白茶的優(yōu)點
奶白茶最主要的特點就是外表顏色為奶白色,它沖泡以后還有淡淡的奶香味,這種茶中含有豐富的氨基酸,它的滋味鮮爽甘甜,他是茶樹基因突變以后產(chǎn)生的白化茶,是按照綠茶加工工藝制成的,應該屬于綠茶的一種,這種茶的外形勻齊,形似蘭花,茶葉嫩黃隱綠,香氣柔和細膩,喝起來口感特別好。
奶白茶最主要的缺點是不易保存,價格昂貴。
3. 新工藝白茶的工藝特點是什么
白茶最主要的特點是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且 芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,滋昧鮮醇可口,還能起藥理作用。
白茶屬輕微發(fā)酵茶類,基本工藝過程是晾曬、干燥。白茶的品質(zhì)特點是干茶外表滿披白色茸毛。色白隱綠,湯色淺淡,味甘醇。白茶是我國特產(chǎn)。
4. 新工藝白茶工藝特點為
建陽古樹的白茶特點基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。 建陽古樹白茶屬輕微發(fā)酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。
5. 新工藝白茶的工藝特點是
白茶女神: 形容很清淡很素雅的女生。
因為白茶象征著純潔美好白色又很樸素由此而延伸而來的網(wǎng)絡用語比較類似于白蓮花之類的
白茶的原意屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。
白茶女神案例:
有一美人兮,清揚婉轉(zhuǎn)。邂逅相遇,適我愿兮。只因街上匆匆一瞥,便注定了此生糾纏,深陷其中。為與之相識,他尾隨于她。一連三日苦苦守候其經(jīng)過之地,只為尋求與之相識的機會。
終于有一天,他鼓起勇氣告白。也許是感念其誠,諾。男子大喜,遂整理衣冠,期待約會那天。恰逢三月初三上巳節(jié),陰雨連綿,可縱然如此,男子的喜悅之情還是溢于言表。
他早早來到相約的地點,也許太早,女未至。乏,遂躺于草坪,口含野草,消磨等待之時光。雨至,都說春雨貴如油,可是那天的雨似乎并沒有停下來的意思。無奈,躲于橋墩之下。雨越下越大,越下越密,也許對這個男子來說就連等待的時光都是美好的,水至未去。
翌日,他的尸身被發(fā)現(xiàn),他最終也沒有等到他心儀的姑娘。男子雖死,其身不腐,面色紅潤。世人見之,皆奇。紛紛議論,有人說此男口含仙草,莫不是以此維持尸身不腐。也有人說,此草長于弋陽郡,由仙人種植,其它地方及其少見。也許是上天感其誠,故賜予仙草于他,更有甚者說,下雨那晚,隱約看一仙人下凡,念其可憐,特給予一成全。也許是此男子深感大限將至,故想以最好的姿態(tài)留給最愛之人,慰其心。此草體型泛白,食之甘甜,與茶相似,又因是仙人所賜,故稱賜其藥草之仙人為白茶女神。
6. 新工藝白茶的加工工藝
流程1、采摘
白茶根據(jù)氣溫采摘玉白色一芽一葉初展鮮葉,做到早采、嫩采、勤采、凈采。芽葉成朵,大小均勻,留柄要短。輕采輕放。竹簍盛裝、竹筐貯運。
流程2、萎凋
采摘鮮葉用竹匾及時攤放,厚度均勻,不可翻動。攤青后,根據(jù)氣候條件和鮮葉等級,靈活選用室內(nèi)自然萎凋、復式萎凋或加溫萎凋。當茶葉達七、八成干時,室內(nèi)自然萎凋和復式萎凋都需進行并篩。流程3、烘干
初烘:烘干機溫度100-120℃,時間:10分鐘;攤涼:15分鐘。復烘:溫度80-90℃;低溫長烘70℃左右。流程4、保存
茶葉干茶含水分控制在5%以內(nèi),放入冰庫,溫度1-5℃。冰庫取出的茶葉三小時后打開,進行包裝。