寧夏蓋碗茶的做法以及配方，都有哪些？

泡茶時(shí)，飲者將嘴直接對(duì)準(zhǔn)茶杯。這種喝茶的方式只適合一個(gè)人單獨(dú)喝杯茶。它起源于唐朝，在明清時(shí)期非常興盛?，F(xiàn)在，它在四川-云南地區(qū)比較常見。在成都，所謂的 八寶茶 就是 建杯茶。蓋碗茶在成都非常受歡迎。在陽光明媚的日子里，老成都人可以泡一杯蓋碗茶，享受一整天的悠閑生活。蓋碗茶 也間接地反映了成都人的生活方式，幾乎成了成都的特色!

茶具小巧玲瓏，由茶蓋、茶碗和茶托組成。三泡臺(tái)，是用一流的菊花、福建龍眼、新疆葡萄干、甘肅臨澤大棗、荔枝干、優(yōu)質(zhì)冰糖作為調(diào)料，甜而不清是一般，甜而不甘是苦茶，甜而不滑是不上檔次，只有鮮、爽、活的茶才是最好的。

除了春尖茶之外，還加入了冰糖和紅棗干，這些都是蘭州著名的正宗蓋碗茶的基本成分。根據(jù)個(gè)人口味，還有其他輔料。有龍眼干、葡萄干、荔枝干、紅枸杞、菊花、玫瑰、金銀花、杏等等。

最著名的蓋碗茶是八寶蓋碗茶，有八種成分：春江茶葉、冰糖、干棗、龍眼干、葡萄干、紅枸杞、杭州白菊和玫瑰。這是蘭州最有名的正宗碗茶味道。

蘭州的蓋碗茶歷史悠久，起源于唐朝的鼎盛時(shí)期。到了明清時(shí)期，又與當(dāng)?shù)啬滤沽值娘嫴枇?xí)俗相結(jié)合，形成了具有濃郁地方特色的茶文化。茶具由茶蓋、茶碗和茶托組成，在蘭州又稱三泡臺(tái)。蓋為天，托為地，碗為人，寓意天、地、人。

蘭州茶碗不僅是一種茶文化，也是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N休閑生活方式。飲茶的方式也很特別。飲茶時(shí)，一只手拉住帶蓋的茶碗，另一只手將碗中漂浮的茶葉輕輕吹到蓋子上，并將茶葉留在蓋子上。飲茶時(shí)要 吱 的一聲，當(dāng)茶果的香氣充滿口腔時(shí)，茶葉就會(huì)不自覺地發(fā)出滿意的贊譽(yù)。