八寶茶主要有8種配料，一般有茶葉、紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、蘋果片等，沖泡后，茶葉含茶多酚，紅棗含多糖類，枸杞含豐富胡蘿卜素和枸杞多糖，核桃仁含豐富的不飽和脂肪酸等，八種原料的苦甘酸香等多味混合，喝起來香甜可口，滋味獨具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。