養(yǎng)肝護(hù)肝的食物有很多，例如豬血，草莓，柑橘，西紅柿，大棗喝荔枝，都可以適度吃一些，對(duì)身體有好處。

養(yǎng)肝護(hù)肝的食物：

1、豬血：豬血可以解毒，可以保肝，對(duì)肝有非常大益處。可以排毒，清理血管，豬血有解毒的作用，可用于中風(fēng)，頭疼，中滿腹脹等。

2、草莓：對(duì)于肝火旺盛的人來(lái)說(shuō)，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護(hù)肝，又因紅色入心，可去心火。此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以保持腦細(xì)胞的活躍，幫助提神醒腦。

3、柑橘：富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

4、西紅柿：富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。

5、大棗：有安五臟補(bǔ)血之功，鮮棗富含vc，可常食。泡茶喝，煮粥喝都是不錯(cuò)的選擇。

6、荔枝：可多吃荔枝，荔枝可以保肝，對(duì)肝有好處。根據(jù)《本草綱目》記載荔枝有強(qiáng)肝健胰的效果，對(duì)于增強(qiáng)人的精力和增加血液有著卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。因此可見(jiàn)，肝病人吃少量的荔枝是對(duì)肝有好處的。荔枝可以對(duì)肝臟有很強(qiáng)的滋補(bǔ)能力。但是不要過(guò)度食用，容易補(bǔ)過(guò)了，會(huì)出現(xiàn)吃太多了反而沒(méi)有多少好處，上火了就得不償失了。

以下七類食物很養(yǎng)肝護(hù)肝：

1.蛋類

蛋白質(zhì)對(duì)于保護(hù)肝臟、增進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生具有很重要意義。

2.奶及奶制品

牛奶中蛋白質(zhì)和無(wú)機(jī)鹽都很豐盛，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，并且輕易消化吸收。

3.禽及肉類

瘦肉和內(nèi)臟供給豐盛的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。動(dòng)物肝臟含鐵豐盛，還含有葉酸、維生素b12，是很好的補(bǔ)血保肝食物。

4.水產(chǎn)品

各種淡水魚(yú)、蝦，以及海魚(yú)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與禽肉類相似。脂肪含量也相比少，這些優(yōu)點(diǎn)比禽肉類更勝一籌。

5.豆制品

豆制品含有豐盛的蛋白質(zhì)。并可以使食物品種多樣化，價(jià)錢也較為廉價(jià)。

6.新鮮蔬菜和水果

這類食物是維生素c的重要起源，無(wú)機(jī)鹽和纖維素含量也多，也是肝炎病人不可缺乏的食物，每日都應(yīng)有足夠的數(shù)目，尤其是蔬菜。

7.純糖類食物

過(guò)往主意肝炎病人要多吃純糖（蔗糖、麥芽糖、蜂蜜等），以為純糖對(duì)肝臟有保護(hù)作用。事實(shí)上過(guò)多的糖在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵產(chǎn)氣，往往影響食欲。另外還可使血脂增高，加速肝臟中脂肪的貯存，產(chǎn)生脂肪肝。所以肝炎病人多吃純糖對(duì)病情并分歧適，仍是適量食用為好

1、新鮮蔬菜：一些新鮮蔬菜對(duì)于養(yǎng)肝護(hù)肝都比較好，比如菠菜、芹菜、萵苣、黃瓜等。這些蔬菜中都含有大量的維生素和無(wú)機(jī)鹽等成分，適當(dāng)食用可以促進(jìn)肝臟排泄毒素，具有良好的滋陰潤(rùn)燥、疏肝養(yǎng)血的功效。

2、酸味水果：如山楂、橘子、柚子、葡萄等具有酸味的水果也具有良好的養(yǎng)肝護(hù)肝效果。中醫(yī)認(rèn)為，酸味入肝，適當(dāng)食用以上酸味水果，具有健脾、開(kāi)胃之功效，并且可以增強(qiáng)肝臟功能和提高鈣、磷元素的吸收。

3、高蛋白食物：養(yǎng)肝護(hù)肝還可以吃高蛋白的食物，比如牛奶、瘦肉、雞蛋等，適當(dāng)進(jìn)食高蛋白食物可以為機(jī)體補(bǔ)充大量蛋白質(zhì)，不僅能夠保護(hù)肝臟，還可以促使已經(jīng)損傷的肝細(xì)胞得到恢復(fù)。

同時(shí)，患者也可以適當(dāng)服用藥物進(jìn)行養(yǎng)肝護(hù)肝治療，比如菊花、決明子、靈芝等，都具有益氣養(yǎng)陰和滋養(yǎng)肝腎的功效。