苦蕎茶是熱的，雖然是炒制的，但同樣具有敗火的功效，苦蕎茶是由糧食苦蕎麥加工而成的所以不會上火。

苦蕎茶有多種功效適合不同年齡段的朋友們飲用，具有降三高(高血壓、高血糖、高血脂)，還能治療便秘，而且能美容養(yǎng)顏，沒有副作用，常喝苦蕎茶有下火的神效。