苦蕎茶是山西特產。

苦蕎茶的功效：軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。 1、降三高(高血壓，高血脂，高血糖)。 2、抗氧化增加人體免疫功能。 3、苦蕎茶的功效與作用可改善心腦循環(huán)，清除體內垃圾，消除疲勞，恢復能量。 4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。 5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮(蘆丁)，對糖尿病有預防和輔助治療功效。 6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養(yǎng)分布，有效治療便秘。 7、高寒山區(qū)無污染種植源頭，健康粗糧制品，價格低廉，可長期食用。

苦蕎茶的作用：苦蕎茶無糖食品 類似餅干的麥香味(絕對不苦)，口感清香醇厚，品后頰齒留香。 1、苦參、苦參堿、苦參黃酮等均有抗心率失常作用。 2、兆彎行苦參有增加冠脈流量，保護心肌缺血及降血脂作用，總堿還有鬧春防止白細胞減低及抗輻射作用。 3、苦蕎茶的功效與作用中醇提取物對陰道滴蟲、阿米巴原蟲有殺族嘩死作用。 4、煎劑對結核桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用、對多種皮膚真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗過敏、鎮(zhèn)痛及平喘、祛痰作用。 研究結果表明苦蕎茶的功效與作用與蕎麥中富含蛋白質、脂肪和多種維生素、氨基酸有關。蘆西是蕎麥(尤其是苦蕎)的特有成份，肯有軟化血管、降低血脂的功能，對心血管疾病和高血壓有較好的預防、治療作用，對控制和治療糖尿病總有效率達93%。另外，它還有健胃、化滯、清熱等功效。

四川涼山苦蕎茶

涼山是世界苦蕎麥的起源中心和遺傳中心，被譽為“苦蕎麥之鄉(xiāng)“。這里年均氣溫14度―17度之間，光照充沛，雨熱同期，平均海拔在2000米以上，屬缺畢于高寒地帶。在這樣的原生態(tài)環(huán)境下，所出產的苦蕎茶品質更優(yōu)良、營養(yǎng)更豐富，其中活性黃酮含量達到90%以上，是苦蕎中的極品。

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四川涼山苦蕎茶

山西雁門苦蕎茶

山西雁門屬于大陸性半干旱性氣候區(qū)，四季分明，日溫差大，海拔高耐脊、偏寒，黃沙土質，土壤中富含硒、鎂、鋅、鐵等元素，非常適合苦蕎生長。這里所生產的黑苦蕎麥屬原生態(tài)古老品種，所含的生物類黃酮居昌扮滲黑苦蕎之首，被譽為“五谷之王”。

我國學者依據(jù)全國綜合區(qū)劃和作物區(qū)劃、蕎麥種、巖念品種和栽培特點以及當?shù)馗髦贫鹊葘⑹w麥分為 4 個生猜世態(tài)區(qū)：即北方春蕎麥區(qū)、北方夏蕎麥區(qū)、南方秋冬蕎麥區(qū) 和西南高原春秋蕎麥區(qū)。西南高原粗兆困春秋蕎麥區(qū)和北方春蕎麥區(qū)是苦蕎主產區(qū)。中國苦蕎 80%集中種植在云貴川高原、青藏高原、甘肅甘南、鄂湘武陵山區(qū)丘陵山地和秦巴山區(qū)南麓，屬低緯度、高海拔、穿插以丘陵，一年一作多春播，在一年兩作的盆地和平壩地區(qū)、盆地溝川或坡地多秋播，傳統(tǒng)習慣多作為產地人民的主要食糧和飼料。

苦蕎茶的產地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西，我喝的是邛池品牌四川大涼山出品的