蘆丁對(duì)紫外線和X射線具有極強(qiáng)的吸收作用，作為天然防曬劑，添加10%的蘆丁，紫外線的吸收率高達(dá)98%。蘆丁屬維生素類藥，有降低毛細(xì)血管通透性和脆性的作用，保持及恢復(fù)毛細(xì)血管的正常彈性。用于防治高血壓腦溢血;糖尿病視網(wǎng)膜出血和出血性紫癜等，也用作食品抗氧劑和色素。

黑苦蕎茶中含有蘆丁，這個(gè)是人人皆知的，那么苦蕎茶就也具有一定的保健作用，最明顯的要屬對(duì)皮膚的作用，蘆丁對(duì)紫外線和X射線具有極強(qiáng)的吸收作用，作為天然防曬劑，添加10%的蘆丁，紫外線的吸收率高達(dá)98%。皮膚老化是由于皮膚中骨膠原聚合引起的，但在紫外光照射下，反應(yīng)速度大大加快，導(dǎo)致皮膚老化加快。

所以常和黑苦蕎茶最皮膚防止老化是有很大的作用的。