一、蒲公英根怎么曬？

蒲公英的根洗凈切成5毫米左右的小段。置于烤箱200-300℃溫度中烘干。取出后在蒸籠中蒸15分鐘，再取出后自然降溫。用粉碎機(jī)粉碎使顆粒在3毫米以下。在炒鍋500-1000℃的溫度下，炒至顏色到淺褐色取出，降至常溫即可。

干燥后的蒲公英直接放在干凈玻璃杯中，準(zhǔn)備95度以上的開水，把開水沖入到杯子中，第1次沖水?dāng)?shù)量不要過多，剛剛進(jìn)墨蒲公英就可以用手輕輕搖晃，然后把水倒掉，再次向杯子中沖，水沖水后浸泡三分鐘，泡好后的湯汁可直接飲用。

二、什么季節(jié)的蒲公英曬好

初夏采摘最好，蒲公英是多年生宿根性植物，初夏是開花結(jié)籽的時(shí)節(jié)，所以這個(gè)季節(jié)采摘最佳。

三、蒲公英怎么曬成干

蒲公英先經(jīng)開水燙煮滅菌后，曬成干菜。

蒲公英的食用方法：

【生吃】：將蒲公英的鮮嫩莖葉洗干凈，淋上蘸醬，味道略苦，但是鮮美爽口。

【涼拌】：將洗干凈的蒲公英用沸水煮一分鐘，瀝出后用冷水過一遍，根據(jù)自己的口味加上佐料。

【做餡】：在洗凈過水后可以剁碎加佐料調(diào)成餡包餃子或是包子。

【蒸炒】：將蒲公英的嫩葉或花莖洗凈后即可炒食或煮食。既可素炒，也可加肉、雞蛋、海鮮炒，勾上淀粉，味道就更佳了。

【腌漬】：蒲公英經(jīng)過腌漬后別有風(fēng)味，用糖醋浸漬后十分可口而又不失它的原有風(fēng)味，還可保留大量的維生素。

【干制】：蒲公英可以先經(jīng)開水燙煮滅菌后，曬成干菜。有條件的還可微波干燥或真空冷凍干燥，以最大限度地保留其營養(yǎng)成分。

【煮湯熬粥】：為了減少蒲公英苦味，食用時(shí)可將其洗凈后在開水或鹽水中煮5～8分鐘，然后泡在水中數(shù)小時(shí)，將苦味浸出沖洗干凈，再煮湯或熬粥。

四、蒲公英的好處曬蒲公英用水煮，還是直接曬？

蒲公英，在我國全國范圍內(nèi)都有生長，是一種藥食兩用的中藥材，菊科，蒲公英屬多年生草本植物，有清熱解毒，消腫散結(jié)，利尿通淋的功效，適用于疔瘡腫毒，乳癰，瘰癘，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛等癥。蒲公英中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、微量元素及維生素，蒲公英葉子中含有改善濕疹和舒緩皮膚炎的成分，花朵還有去除雀斑的功效。蒲公英中殺菌消炎的效果是非常棒的，尤其對(duì)于慢性肝炎，能夠延緩和抑制病毒的生長。堅(jiān)持使用蒲公英泡水喝的話，慢性肝炎的情況就會(huì)慢慢的消失掉。蒲公英中含有大量的綠原酸和咖啡酸，綠原酸可催化透明質(zhì)酸的分解，增強(qiáng)血管系統(tǒng)的通透性，降低炎癥反應(yīng)，對(duì)金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌、痢疾桿菌有抑制和殺滅作用。蒲公英中色素的主要成分有β－胡蘿卜素，而β－胡蘿卜素具有較強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)某些腫瘤和心血管疾病有一定的預(yù)防作用。同時(shí)，在人體中轉(zhuǎn)化的維生素A還可以提高暗適應(yīng)能力，保護(hù)夜間視力。蒲公英可改善消化不良，增加胃口，緩解胃痛。而且蒲公英為治療胃痛之佳品，食滯化熱、脾胃濕熱、肝郁化火及胃火熾盛等所致的胃脘痛、脹滿、嘔吐吞酸等皆可應(yīng)用。蒲公英具有抗腫瘤的作用，泡上一杯茶，不僅可以清熱解毒、潤腸清肺，還可以起到其他輔助作用。蒲公英中的菊糖、葡萄糖成分能顯著增強(qiáng)增強(qiáng)體內(nèi)抗毒功能，孕婦喝蒲公英茶可以提高對(duì)疾病的免疫力。蒲公英具有豐富的維生素 A、維生素 C 以及礦物質(zhì)鉀、鈣等，對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用，有非常好的利尿效果。