一、蒲公英湯的熬制方法?
步驟/方式1
主料:
蒲公英200克
雞蛋3個(gè)
蒲公英買回來(lái)泡水20分鐘后再清洗兩遍。
步驟/方式2
雞蛋攪均勻。
步驟/方式3
鍋中倒油,油熱后倒入雞蛋,稍微定型后再用筷子打散。
步驟/方式4
倒入六碗水,蓋蓋子燜煮2分鐘,煮至湯底發(fā)白。
步驟/方式5
加入蒲公英蓋蓋子煮2分鐘。
步驟/方式6
放一勺鹽調(diào)味即可。
步驟/方式7
成品圖
二、蒲公英泡茶水的方法 用蒲公英泡茶水的竅門
1、材料:蒲公英根75克、水1000cc。
2、做法:將蒲公英根洗凈,放入鍋中,加水淹過(guò)蒲公英根,大火煮沸后蓋上鍋蓋,小火熬煮一小時(shí),濾除渣,待稍微入涼后即可飲用。
3、注意:蒲公英根泡的水要趁熱喝,不能讓其溫度涼下來(lái),涼下來(lái)的蒲公英根茶水會(huì)很容易讓人腸胃不舒服
三、蒲公英茶泡第一次有點(diǎn)濃,第二次就很淡了,正常情況下到底應(yīng)該泡幾次?
蒲公英茶含蒲公英甾醇、蒲公英賽醇、蒲公英苦素、咖啡酸、膽堿、菊糖等成分,易于溶解,正常情況下泡兩次就可以了,第三次由于大部分營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)被水析出,沒有多少味道。
蒲公英茶含有豐富的維生素和礦物質(zhì),有強(qiáng)化肝臟的作用,能降低膽固醇。蒲公英有“尿床草”之稱,可見其利尿作用之強(qiáng),適合有水腫毛病的人飲用。除此之外,它也能解除消化不良和便秘,清凈血液,促進(jìn)母乳的分泌。
生活中有些人喜歡將茶葉反復(fù)沖泡,直到喝不出味道為止;有些人則沖泡一兩次就趕緊換茶葉。這兩種做法哪種正確,一杯茶究竟沖泡幾次比較好?中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副研究員尹君峰說(shuō),有些人喜歡喝淡茶,有些人喜歡喝濃茶,雖然茶葉沖泡的次數(shù)和不同人的口味有很大關(guān)系,但從營(yíng)養(yǎng)吸收上來(lái)說(shuō),袋裝茶最好只沖泡1次,散裝茶則別超過(guò)3次。 他解釋,茶葉中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿,以及多種氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能析出多少,和沖泡的次數(shù)有很大的關(guān)系。一般來(lái)說(shuō),外形顆粒越大的茶葉,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出的速度越慢;顆粒越小,析出的速度越快。 與散裝茶葉相比,袋裝茶的茶葉在加工制造時(shí)通過(guò)切揉,充分破壞了葉細(xì)胞,顆粒形狀比較小,茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)3―5分鐘的第一次浸泡,就會(huì)有80%―90%析出,第二次沖泡以后,剩余10%左右的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也差不多全部析出了。因此,尹君峰建議,袋裝茶最好沖泡一次,不僅在營(yíng)養(yǎng)的吸收上沒什么損失,也不會(huì)影響口感和滋味。散裝茶由于顆粒比較大,第一次沖泡的時(shí)間最好長(zhǎng)一點(diǎn),應(yīng)在5分鐘左右,其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有60%―80%析出;經(jīng)過(guò)第二次沖泡,會(huì)有80%―90%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)析出;第三次沖泡后,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過(guò)95%,再?zèng)_泡下去,已經(jīng)沒什么營(yíng)養(yǎng)作用了。 至于有專家指出,茶葉經(jīng)多次沖泡,會(huì)使其中的農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)浸出。尹君峰說(shuō),這種說(shuō)法雖然有一定道理,但不必過(guò)分擔(dān)心。目前我國(guó)茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低,按每人每天飲茶10克計(jì)算,即使沖泡1毫克/千克殘留的茶葉,攝入的農(nóng)藥只有0.0001毫克,是世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一。茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低,只要購(gòu)買正規(guī)廠家的茶葉,其含量就不會(huì)超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
一般茶第一次泡的話都會(huì)很濃,第一次報(bào)道和不要喝,倒掉,然后泡第二次,第二次的茶就可以喝了,比較清淡而已,還有留有余味的相機(jī)。但是茶可以泡幾次呢?吶,可以跑三次,第三次的丸茶就沒有那么清香和淡雅了就會(huì)有一點(diǎn)兒寡淡,所以。一般最好的嘗試第二次,一般的茶是第三次,所以說(shuō)第四次就不好了,只能跑三次。
因?yàn)槠压⑹菍儆谒幉桀惖模愿胀ú璨灰粯?,如果珍惜藥材可以把蒲公英泡到?jīng)]有味道了為止。但如果每天都定量,可以泡過(guò)兩三次就扔掉。我去年就喝了半年的蒲公英茶,每天都喝一杯,完成任務(wù)就扔掉了。但是長(zhǎng)期喝會(huì)導(dǎo)致陽(yáng)虛體寒,所以最好搭配上其他溫?zé)崴巵?lái)平衡一下,如果是用來(lái)去火的就不用加其他溫性藥了。
正常泡兩三次,味道很淡的話功效就不大了,泡幾天不上火就不要喝了,性涼,喝多了會(huì)瀉人體陽(yáng)氣
四、蒲公英泡水的正確用量 新鮮每次50~60g/干燥每次9~15g
現(xiàn)在的人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生,特別是對(duì)一些天然的植物更加情有獨(dú)鐘,蒲公英這個(gè)植物就很受人們的喜愛,喜歡用它泡水喝,這些天然的東西對(duì)人們覺得對(duì)身體沒有什么副作用,不像西藥多多少少都可能有一些耐藥性,用多了對(duì)身體可能會(huì)造成不好的影響,那么蒲公英泡水的正確用量是什么呢?
一、正確蒲公英泡水的用量 1、新鮮每次50~60g
蒲公英對(duì)于人體來(lái)說(shuō),只要合理的運(yùn)用它,就可以起到很好的保健作用,它是一種既可以食用又可以入藥的植物,雖然它的性質(zhì)有點(diǎn)偏向寒性,不適合長(zhǎng)期食用,但是只要遵循它的正確的用量,還是能夠有很好的保健作用,蒲公英在泡水喝的時(shí)候分為新鮮和干燥的兩種,兩種的用量是各不相同,新鮮所需要的用量就要多些。
新鮮的蒲公英比干燥好的蒲公英藥力要弱一些,所以在泡水的時(shí)候,就需要在泡水的時(shí)候多放一點(diǎn),通常每人每天正確的用量是50~60g泡500ml的水,這個(gè)用量是足夠一個(gè)人一天的飲用了,多了的話可能還會(huì)起到相反的效果,所以要遵循這個(gè)用量的合理飲用。
2、干燥每次9~15g
干燥好的蒲公英它的效力比新鮮的蒲公英要大很多,所以一次的用量就不能夠放太多,通常情況下9~15g泡500ml的水,這也是足夠一個(gè)人喝一天的了,不過(guò)對(duì)于一些人想要盡快的體會(huì)到好的功效,而加大飲用量,這樣不但起不到好的效果,相反還會(huì)讓體質(zhì)變?yōu)樘摵臓顟B(tài),影響人的身體健康,所以要按照蒲公英泡水的正確用量進(jìn)行飲用。
干燥好的蒲公英是因?yàn)樗侄急徽舭l(fā)掉了,所以它的重量相對(duì)新鮮的就會(huì)輕很多,這也是為什么新鮮的可以多放一些,而干燥的就不能多放的原因,其實(shí)只要按照它們的正確用量來(lái)飲用效用是一樣的,不過(guò)干燥好的蒲公英可以放很長(zhǎng)的時(shí)間。
二、蒲公英泡水喝4個(gè)注意事項(xiàng) 1、過(guò)敏者不喝
蒲公英泡水喝,并不是所有的人都能夠喝的,它因?yàn)橛幸欢ǖ乃幚硇裕杂械娜撕攘怂€會(huì)有不適的癥狀發(fā)生,比如容易過(guò)敏的人,這類人只要喝了蒲公英的茶水,不但不會(huì)減輕癥狀,相反還會(huì)更加的瘙癢難耐,所以這類人群不能夠喝蒲公英泡的茶水。
2、體寒者不喝
蒲公英是屬于帶有寒涼性質(zhì)的植物,所以對(duì)于一般經(jīng)常燥熱的人可能有好的效果,但是對(duì)于體質(zhì)本身就屬于寒性的人,就沒有什么好處了,這類人群喝了蒲公英泡的茶水,會(huì)讓體質(zhì)更加的陰寒,嚴(yán)重的話還會(huì)影響腸胃功能的健康。
3、不能每天喝
蒲公英泡的茶水,是不能夠每天都喝的,因?yàn)樗鼘儆诮祷鸾翟氲囊环N植物,是帶有一定的藥性的,長(zhǎng)期喝會(huì)將體質(zhì)改變成虛寒類型的,所以必須適度適量的喝,只要將身體不好的癥狀改善了,就可以不用喝蒲公英泡的茶水了。
4、不能喝涼茶
蒲公英泡出來(lái)的茶水,是必須趁熱飲用的,只有喝熱茶才能保證它的效力發(fā)揮的剛剛好,一旦涼了,就會(huì)讓大量的寒性物質(zhì)被釋放出來(lái),這時(shí)候如果喝了,會(huì)讓人感覺腸胃不適,容易引起胃痛、拉肚子的癥狀,所以喝蒲公英泡的茶水是要喝熱的才行。
結(jié)語(yǔ): 通過(guò)上文的介紹,相信大家都已經(jīng)知道了,喝蒲公英泡的茶水正確的用量是多少了,要按自身的情況來(lái)判斷適不適合喝蒲公英茶,希望大家能夠喝出好身體哦!