正宗的寧夏八寶茶，需看這兩點(diǎn)，首先，棗子必須是經(jīng)過(guò)烤制的，因?yàn)榭具^(guò)的棗子吃了不上火，還能讓八寶茶更加香甜。其次，冰糖得是多晶黃糖，它是甘蔗榨出來(lái)的原汁做的。第一口八寶茶一定是滿口香的炒芝麻，伴著桂圓、山楂的果皮的澀感,接著是葡萄干的果香。冰糖需要時(shí)間融化，所以第二泡八寶茶是最甜的。喝到最后,水沒(méi)了甜味,茶都泡乏了,紅棗早被順嘴吃掉了,桂圓也被剝了殼下肚了,碗底的最后一口八寶茶才能?chē)L到淡淡的枸杞味道。

八寶茶被譽(yù)為國(guó)際第一茶，其中的幾樣配料真可稱之為寶，芝麻，能養(yǎng)發(fā)，對(duì)增強(qiáng)記憶力有著重要作用；紅棗，富含豐富的維生素C；桂圓，可以滋補(bǔ)營(yíng)血，安神養(yǎng)心；核桃仁，在茶水里泡對(duì)增強(qiáng)記憶力、保持旺盛的精力大有益處；而枸杞則是寧夏五寶之一，稱為紅寶，能祛風(fēng)明目，抗衰老；冰糖，可以滋陰補(bǔ)肺、潤(rùn)燥化痰。

有老人就有喝八寶茶的習(xí)慣，早晚無(wú)事時(shí)，手里總會(huì)端一碗茶慢慢品飲，當(dāng)他年逾八十，不但不顯衰老，反而長(zhǎng)出新牙，在當(dāng)時(shí)被傳為美談。別人問(wèn)他長(zhǎng)壽的秘訣時(shí)，他用自己的切身經(jīng)歷告訴人們這是長(zhǎng)期飲用八寶茶的結(jié)果。（小編 小鈴鐺）

八寶茶里的棗子為了能放是熏過(guò)的棗子，所以是黑的。