陳皮山楂糕制作方法?
首先準備原材料:山楂500克、冰糖130克、白砂糖120克、檸檬一個、陳皮3片(糖、陳皮可依個人口味添加)
第一步:山楂洗凈,瀝干水份,去核切成兩半,陳皮用熱水泡軟,切碎備用
第二步:將山楂放入鍋中,倒入清水煮開,至山楂軟爛
第三步:將煮熟的山楂撈出,瀝干水分,和陳皮一起打成泥狀;再將陳皮山楂泥用過濾網過濾,使口感更細膩(喜歡顆粒感的可以不過濾)
第四步:將山楂泥倒入不粘鍋中,加入冰糖、白砂糖、擠入一整只檸檬汁,小火慢慢攪拌,煮至黏稠,挖起一勺能掛住鏟子時就可以出鍋了
第五步:將熬好的山楂泥趁熱倒入鋪好油紙的容器中,放涼后放冰箱冷藏過夜,第二天取出切塊,酸甜可口又能消積食的陳皮山楂糕就制作完成了。
幫助消脂解膩,理氣健脾。
用料
山楂
2000克
冰糖
700克
陳皮
少許
薏米
少許
芡實
少許
山藥粉
少許
步驟 1
山楂洗凈去核
略煮片刻
步驟 2
陳皮 薏米芡實 冰糖放入料理機加水打成糊 加人山楂內熬煮一會
步驟 3
熬煮一會的山楂放入料理機里再打成糊狀 倒入鍋里繼續(xù)熬
步驟 4
山楂糊熬到掛勺后 倒入烤盤 烤箱100度左右烘烤4小時左右
步驟 5
切塊
步驟 6
切塊 外面可以加上糯米紙 方便攜帶
養(yǎng)生壺食譜
一、養(yǎng)生壺食譜推薦如下 :
1、紅糖酒釀蛋? ?用料:紅糖,酒釀,枸杞,紅棗,雞蛋,酒釀餅兩塊,紅棗去殼,枸杞泡發(fā),紅糖一勺,加入養(yǎng)生壺內,點藥膳模式,10分鐘后保溫打入一個雞蛋打散,開吃。?
2、冬瓜排骨湯? 用料:排骨,冬瓜,料酒,生姜,鹽 ; 排骨泡去血水,加入生姜,料酒,養(yǎng)生壺燒水模式煮開,撇去血沫,養(yǎng)生壺改成煲湯模式,就可以認真工作去了。最后五分鐘投入冬瓜塊。吃之前加少許鹽。?
3、紅豆薏仁紅棗粥? ?用料:紅豆,薏仁,紅棗,冰糖 紅豆薏仁在家炒好,養(yǎng)生壺煲粥模式,將紅豆,薏仁,紅棗加入,煮好后加入冰糖即可。
4、 銀耳百合湯? ? 用料:銀耳,百合或蓮子,枸杞,紅棗,冰糖 銀耳提前泡發(fā)一小時,反復清洗,撕成小朵,去掉黃色的蒂,加冰糖,養(yǎng)生壺藥膳模式煮至粘稠,再啟用甜點模式,加入百合或蓮子,枸杞,紅棗,結束就可以開動了。?
5、桃膠皂角米雪燕羹? ? ? 用料:桃膠,皂角米,雪燕,紅棗,冰糖 桃膠、皂角米、雪燕分開泡發(fā),桃膠雪燕一般要泡12小時左右,泡好的桃膠、皂角米、雪燕挑揀雜質,甜品模式12分鐘+45分鐘,桃膠、皂角米加入煮30分鐘,加入紅棗,最后15分鐘加入雪燕,煮好加入適量冰糖。
6、水餃? ?用料:速凍水餃,辣椒醬 ,煮面模式,把水餃放進去,煮到飄起來就好,加入調料(推薦成都鐘水餃調料),方便美味,適合加班享用。?
7、豆腐蘑菇蝦仁湯? ? ?用料:豆腐,蘑菇,蝦仁,濃湯寶,料酒,麻油 先把蝦仁用料酒去腥,燒水模式,放入濃湯寶,加入蝦仁,蘑菇,煮一會,最后下豆腐,水沸即可。喝前滴入麻油。 又做了一次蝦滑蘑菇豆腐湯,奈斯。?
8、韓式南瓜湯? ?配料:南瓜,牛奶;蒸水蛋模式把南瓜蒸軟糯,用勺子輔助壓成泥,加入牛奶攪拌均勻,再用煮粥模式煮開即可。?
9、椰子雞? ? 配料:文昌雞半只,椰青2個,海鮮菇適量,紅棗5顆,枸杞15顆。沾料:醬油,小金桔,生姜片,小米椒 買的是開了口的椰青,倒出椰汁,用勺子挖出適量椰肉,和紅棗枸杞一起倒入養(yǎng)生鍋內,煲湯模式,煮10分鐘,倒入文昌雞及海鮮菇煮20分鐘即可。吃的時候沾沾料。
10、味增湯? ? 配料:裙帶菜1小把,豆腐半塊,蛤蜊10只,味增醬2勺 養(yǎng)生壺燒水模式,燒開水,下豆腐,蛤蜊,裙帶菜,燒5分鐘,加入3勺味增醬,化開即可,再燒1分鐘,出鍋。?
11、蒸海鮮? ? 配料:各種新鮮海鮮,金針菇,海鮮醬油或鹽 海鮮洗干凈,不容易熟的放下面,一層層疊放,開蒸煮模式蒸15-20分鐘即可,最后幾分鐘放上金針菇,倒上一小勺蒸魚醬油.繼續(xù)燜煮。(不容易熟的海鮮可以多蒸一會)?
12、海鮮粥? ?配料:小米,蝦,小鮑魚,青菜,海鮮菇 煮粥模式開啟,提前把小米泡了一上午,煮濃稠后,加入蝦,鮑魚,海鮮菇。咕嚕咕嚕..最后幾分鐘加入青菜,鹽調味。超級好味