諸城歷史悠久，地理位置優(yōu)越，土壤質(zhì)地較好，氣侯條件適宜，生物資源豐富。經(jīng)過長期的人工選擇與自然選擇，形成了大量的土特名產(chǎn)而享譽(yù)國內(nèi)外。經(jīng)粗略調(diào)查，有50多個品種（產(chǎn)品），可分煙、油、林果、畜禽、瓜菜、水產(chǎn)、食品等11大類。
　　諸城眾多的土特名產(chǎn)，具有以下特色與特點(diǎn)：
　　1、品種多，歷史久。我市土特產(chǎn)多達(dá)幾十種，且多數(shù)歷史悠久。黃櫻桃在明洪年間就開始在我市栽培，《中國果樹分類學(xué)》和《山東櫻桃資源》都列入了黃櫻桃，并將它人微言輕中國櫻桃的一個主要品種。名貴藥材諸香附，1500年前就已開始被人們應(yīng)用，在聞名的白龍山藥會上倍受青睞。濰河鯉魚以其味道鮮美而馳名，鄭板橋任濰縣知縣時(shí)曾專門寫詩贊譽(yù)。
　　2、質(zhì)量好，分布廣。土特名產(chǎn)一般都質(zhì)量上乘，具有獨(dú)特的風(fēng)味、作用和功效。我市黃煙，栽培歷史悠久，品種優(yōu)良，因而我市被定為全國優(yōu)質(zhì)煙生產(chǎn)基地，連續(xù)七年被我國煙草公司評為烤煙生產(chǎn)先進(jìn)市。我市酒廠研制的密州玉液酒，1990年在比利時(shí)布魯塞爾第28屆世界優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品選評會榮獲金獎。諸城得利斯公司生產(chǎn)的“得利斯”牌圓火腿、香辣腸，1990年分別榮獲“西湖杯”國際儀器博覽會金獎和銅獎。
　　3、規(guī)模大、創(chuàng)匯多。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我市土特名產(chǎn)的生產(chǎn)已初步形成規(guī)模，創(chuàng)匯領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，創(chuàng)匯額逐年增加。市抽紗總廠生產(chǎn)的勾針和百帶麗1989年榮獲北京首屆國際博覽會金獎，暢銷24個國家和地區(qū)，年出口值達(dá)5000多萬元。
　　土特名產(chǎn)一般都享有較高的聲譽(yù)，因而是寶貴的經(jīng)濟(jì)資源。隨著科學(xué)技術(shù)的推廣應(yīng)用，生產(chǎn)條件的逐步完善等，土特名產(chǎn)的開發(fā)利用具有潛力可挖，前景廣闊。

　　諸城“燒又”（燒肉）！?。?！
　　密州一絕,時(shí)逢春節(jié)家家自制。以新鮮豬肉偎以多種佐料,入鍋煮至脫骨，肉涼置于鐵箅子入鍋（傳統(tǒng)大鐵鍋）,紅糖入鍋底,文火煨之,紅糖化煙將豬頭肉熏至醬紅色,熏烤味彌漫四鄰,入口香而不膩，四季于密州城里鄉(xiāng)鎮(zhèn)皆有售。

　　諸城雞架?。?br>　　取原生自養(yǎng)家雞，去肉留骨，謂之“雞架子”。以密州民間自創(chuàng)之法烤之，遂成。隨密州游子至異地，客嘗，紛索之。
　　桃林茶
　　1968年諸城引進(jìn)安徽茶樹，在桃林鄉(xiāng)試種，經(jīng)過馴化和選育，使茶樹在諸城安家、繁衍下來，并保持特有的品質(zhì)和風(fēng)味。以后，又?jǐn)U種到皇華、郝戈莊、桃園、石門等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，曾一度發(fā)展很快，達(dá)1000多畝，以后受干旱和寒冷的影響，種植面積有所減少。因當(dāng)初試種這種茶地點(diǎn)在桃林，故稱“桃林茶”。
　　桃林茶無論是在產(chǎn)量還是質(zhì)量上都好于南方茶。在沒有特大凍害的年份，畝產(chǎn)在65公斤左右，并出現(xiàn)了單產(chǎn)超100公斤的高產(chǎn)地塊。經(jīng)過20多年的選育，形成了茶色棣、香氣高、耐沖泡的地方特點(diǎn)，以濃郁的板栗香和持久的色澤贏得了人們的喜愛。

　　板栗
　　諸城板栗，從清初引種，至今已有300多年的栽培歷史。目前，諸城的主載品種是明栗子及70年代從煙臺地區(qū)引進(jìn)的紅光、金豐等優(yōu)良品種。
　　諸城板栗品質(zhì)上乘，味美可口，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和糖分等。1983年在全省板栗質(zhì)量鑒定會上，昌城鎮(zhèn)濰東村從百年以上的大樹優(yōu)選出的濰東7號、濰東38號栗子被評為第九名。在1988年板栗質(zhì)量鑒定會上，昌城鎮(zhèn)蘆河1號又獲得了三等獎。近年來，諸城在平原地區(qū)建立了板栗密植豐產(chǎn)園，以大部分低產(chǎn)園進(jìn)行開發(fā)改造，使板栗生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了良種化。

　　紅富士蘋果
　　諸城市自1982年開始引進(jìn)繁育紅富士蘋果，共引進(jìn)長富1、長富2、長富6、秋富1、巖富10等五個單系，成為山東省較早發(fā)展紅富士蘋果生產(chǎn)的縣市之一。諸城市出產(chǎn)的紅富士蘋果色澤艷麗，甜脆可口，1989年被評為山東省和農(nóng)業(yè)部優(yōu)質(zhì)蘋果，并在全國總評中評為第一名，成為一個具有地方特色的優(yōu)質(zhì)蘋果品種。
　　據(jù)農(nóng)業(yè)部測定，諸城紅富士蘋果果實(shí)含可溶性物達(dá)17.2%，可滴定酸0.25%，糖酸比47：56，每百克果肉含有VC4.41毫克，而且還含有胡羅卜素、脂肪、蛋白質(zhì)、Ca、Fe等人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
　　敞口山楂
　　敞口山楂，在諸城以馬莊、石橋子等地栽培歷史最長，約2000多年。現(xiàn)在敞口山楂已成為諸城市馬莊、石橋子、皇華、石門、昌城等山楂產(chǎn)區(qū)的主栽品種。全市種植面積達(dá)5萬畝，年產(chǎn)量2000多公斤。馬莊鄉(xiāng)現(xiàn)存有100多年生的敞口山楂大樹，全鄉(xiāng)年產(chǎn)山楂800多萬斤，成為遠(yuǎn)近聞名的“山楂之鄉(xiāng)”。
　　敞口山楂果實(shí)扁圓形，果皮涂紅，果點(diǎn)黃白色，密集，果皮較粗糙，無光澤，因萼筒大而深，萼片開張而成“敞口”。敞口山楂營養(yǎng)含量豐富，鈣和鐵的含量居各種水果之首。特別是含大量抗壞血酸，含量比蘋果多17倍以上。由于營養(yǎng)豐富，近幾年山楂及加工品已被稱為治療心臟病，高血壓等疾病的“療效食品”，受到人們的歡迎。

　　諸城黃櫻桃
　　黃櫻桃主要分布在諸城南部山區(qū)，栽培歷史悠久。自明洪武年間（公元1364-1368年）開始栽培，約有500至600年的歷史。目前我市黃櫻桃累計(jì)載植萬多株，年產(chǎn)10萬公斤左右。
　　黃櫻桃果實(shí)平均單果重2.5克，圓球形，頂端無尖，果梗較長，梗洼圓形，狹而較深，向陽面有紅暈，有光澤，外形美觀，皮厚不易剝離，果肉黃色微紅，果汁多，味甜微酸，風(fēng)味品質(zhì)上乘。每年5月中旬，是優(yōu)良的生食品種，據(jù)化驗(yàn)，黃櫻桃果實(shí)營養(yǎng)豐富。

　　諸香附
　　諸城市出產(chǎn)的香駙，據(jù)清《乾隆諸城縣志.方物考》記載，大約1500年前開始被人們認(rèn)識應(yīng)用，其主要藥用功效理氣疏肝，調(diào)經(jīng)活血，適用于胃腹脹痛、兩肋疼痛、月經(jīng)不調(diào)等癥。
　　諸城為馳名全國的“諸香附”生產(chǎn)地。濰河岸邊的白玉山子村出產(chǎn)的香附別具特色，藥效高，質(zhì)量好，個大質(zhì)堅(jiān)實(shí)，橫斷面色紫紅，角質(zhì)層有明顯的金絲圈，歷史上被行家譽(yù)為“白玉香附”而馳名全國，是諸香附中的姣姣者。

　　濰河鯉魚
　　諸城市境內(nèi)的濰河自古以盛產(chǎn)鯉魚而馳名，人們習(xí)慣稱這里的鯉魚為“濰河鯉魚”。
　　濰河鯉魚生長迅速，食料來源廣泛，能在靜水中自然繁殖，個體較大，肉多，刺少，味鮮美，食用價(jià)值高。目前，濰河鯉魚在諸城還沒有作為主養(yǎng)品種，僅限于在濰河水系內(nèi)生殖繁衍。

　　密州鳳翅
　　“密州鳳翅”是諸城久負(fù)盛名的一道名菜，至今已有近300年的歷史。
　　“密州鳳翅”始創(chuàng)于清朝乾隆年間。劉墉回諸城老家祭祖，從宮廷技藝精良，“提籃雞”是他的拿手好菜。隨劉墉來諸城后，這們廚師以“提籃雞”的烹調(diào)方法，專用雞翅做了一道菜，這道菜深受食客的喜愛，后根據(jù)諸城古稱“密州”，將這道菜取名為“密州鳳翅”。所以，“密州鳳翅”也是清朝宮廷中的一道傳統(tǒng)工藝名菜。

　　密州烤鴨
　　諸城密州烤鴨選用天津鴨，烤制時(shí)特選用棗木、蘋果木等果木熏烤，故以皮酥肉嫩馳名中外。在食用時(shí)配上精制和特選的單餅、大蔥、大醬等10多種佐料，味道鮮美，只感肥而不膩，是宴請貴賓的上等佳肴。

　　諸城辣絲
　　“諸城辣絲”在冬季、春節(jié)涼菜中堪稱一絕。是諸城民間流傳的一種具有鄉(xiāng)土風(fēng)味的涼菜。
　　“諸城辣絲”是以辣菜疙瘩為主要原料，在冬季精心制作而成的一種辣味涼菜，俗稱“辣絲子”。它顏色潔白，刀功細(xì)膩，條型絲狀，清脆爽口，辣味獨(dú)特，別具一格。近幾年來，隨著人民生活水平的提高，食用辣絲子的人越來越多，促進(jìn)了諸城辣絲的生產(chǎn)。城關(guān)、昌城、九臺三鎮(zhèn)相繼出現(xiàn)了辣絲子專業(yè)村、專業(yè)戶，諸城辣絲已由原來的百姓自做自吃，發(fā)展到了用罐頭瓶、塑料袋包裝，在食品市場上銷售。

　　密州玉液
　　諸城古稱密州，釀酒歷史源遠(yuǎn)流長。
　　“密州玉液”以高粱、玉米、小麥為原料，采用傳統(tǒng)的濃香型白酒生產(chǎn)工藝，經(jīng)長期貯存精心勾兌而成。酒質(zhì)清亮透明，窖香濃郁，綿甜爽凈，諸味協(xié)調(diào)，余香悠長，是深受廣大消費(fèi)者喜愛的產(chǎn)品，一直供不應(yīng)求。
　　該產(chǎn)品裝璜新穎、美觀、大方，有精裝和簡裝兩個系列產(chǎn)品。物美價(jià)廉，系宴請賓客、饋贈親朋之佳品。

　　得利斯系列產(chǎn)品
　　“得利斯”，英文譯意是鮮嫩味美的肉制品。得利斯系列產(chǎn)品，是諸城市得利斯公司加工生產(chǎn)的。該公司是昌城鎮(zhèn)西老莊村村辦企業(yè)，自1986年建立以來，他們充分利用本市農(nóng)產(chǎn)品資源，積極引進(jìn)國外食品加工技術(shù)，從市場需求出發(fā)，大膽創(chuàng)新，不斷取得新成果.
　　在得利斯系列產(chǎn)品中，從西歐引進(jìn)工藝與配方生產(chǎn)的圓火腿，營養(yǎng)豐富，做工精良。1990年該產(chǎn)品榮獲“西湖杯”國際食品博覽會金獎。香辣腸胃，分辣味香腸、香腸（無辣味）兩個品種。肉質(zhì)鮮嫩、色澤褐黃，芳香味美，營養(yǎng)豐富。1990年榮獲“西湖杯”國際食品博覽會銅獎。
　　得利斯系列產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的喜愛，市場不斷擴(kuò)大暢銷濰坊、青島、濟(jì)南等20多個大中城市。

　　百帶麗
　　百帶麗起源于16世紀(jì)的意大利。1975年諸城市抽紗總廠引進(jìn)生產(chǎn)。目前，諸城百帶麗已有近400個規(guī)格，主要用來制作臺布、床蓋、窗簾等。
　　諸城百帶麗具有瓊潔優(yōu)雅、玲瓏美觀的特長，具有虛實(shí)明暗相間、玲瓏剔透的藝術(shù)效果。目前，該產(chǎn)品暢銷美、日、歐、港澳等24個國家和地區(qū)，深受外商客戶的歡迎，年出口值100多萬元。

　　獼猴桃
　　產(chǎn)于郝戈莊鎮(zhèn)東郝戈莊村。藤本灌木樹種。果實(shí)含有豐富的維生素C，且含有抗癌物質(zhì)，長期食用，具有防癌治癌之功效，有較高的藥用、食用雙重價(jià)值，六月中旬成熟。