1. 茶葉的外形鑒賞教案

　　茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說(shuō)，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上，而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí)，也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解，而茶文化的重點(diǎn)是茶藝?！　∫?、茶藝師主要工作內(nèi)容如下：　　1、鑒別茶葉品質(zhì)?！　?、根據(jù)茶葉的品質(zhì)，合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡。　　3、選配茶點(diǎn)?！　?、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等茶文化知識(shí)。　　5、按不同茶藝要求，選擇或配置相應(yīng)的音樂(lè)、服裝、插花、熏香等環(huán)境?！　?、能辨別生茶和熟茶，能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界?！　《?、茶藝師工作要求如下：　　茶藝師工作要求標(biāo)準(zhǔn)對(duì)初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師及高級(jí)技師的技能要求如下：　　初級(jí)禮儀　　1、能做到個(gè)人儀容儀表整潔大方?！　?、能夠正確使用禮貌服務(wù)用語(yǔ)（包括儀容、儀表、儀態(tài)常識(shí)、語(yǔ)言應(yīng)用基本常識(shí)）　　初級(jí)接待　　1、能夠做好營(yíng)業(yè)環(huán)境準(zhǔn)備?！　?、能夠做好營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備?！　?、能夠做好茶藝人員準(zhǔn)備。　　4、能夠主動(dòng)、熱情地接待客人（包括環(huán)境美常識(shí)、營(yíng)業(yè)用具準(zhǔn)備的注意事項(xiàng)、茶藝人員準(zhǔn)備的基本要求、接待程序基本常識(shí)）　　準(zhǔn)備與演示　　1、茶藝準(zhǔn)備　　①能夠識(shí)別主要茶葉品類并根據(jù)泡茶要求準(zhǔn)備茶葉品種?！　、谀軌蛲瓿膳莶栌镁叩臏?zhǔn)備。　?、勰軌蛲瓿膳莶栌盟臏?zhǔn)備?！　、苣軌蛲瓿蓻_泡用茶相關(guān)用品的準(zhǔn)備。　　2、茶藝演示　?、倌軌蛟诓枞~沖泡時(shí)選擇合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具?！　、谀軌蛘_演示綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶和花茶的沖泡?！　、勰軌蛘_解說(shuō)茶藝的每一步驟。　　服務(wù)與銷售　　1、茶事服務(wù)　?、倌軌蚋鶕?jù)顧客狀況和季節(jié)不同推薦相應(yīng)的茶飲。　?、谀軌蜻m時(shí)介紹茶的典故、藝文,激發(fā)顧客品茗的興趣?！　?、銷售　?、倌軌虼︻櫩托睦?適時(shí)推介茶葉與茶具?！　、谀軌蛘_使用茶單。　?、勰軌蚴炀毻瓿刹枞~茶具的包裝?！　、苣軌蛲瓿刹杷囸^的結(jié)賬工作。　?、菽軌蛑笇?dǎo)顧客進(jìn)行茶葉儲(chǔ)藏和保管?！　、弈軌蛑笇?dǎo)顧客進(jìn)行茶具的養(yǎng)護(hù)?！　≈屑?jí)接待　　禮儀　　1、能保持良好的儀容儀表?！　?、能有效地與顧客溝通。　　準(zhǔn)備與演示　　1、茶藝準(zhǔn)備　?、倌軌蜃R(shí)別主要茶葉品級(jí)?！　、谀軌蜃R(shí)別常用茶具的質(zhì)量?！　、勰軌蛘_配置茶藝茶具和布置表演臺(tái)?！　?、茶藝演示　?、倌軌虬凑詹煌杷囈?，選擇和配置相應(yīng)的音樂(lè)、服飾、插花、薰香、茶掛?！　、谀軌驌?dān)任三種以上茶藝表演的主泡?！　》?wù)與銷售　　1、茶事服務(wù)　?、倌軌蚪榻B清飲法和調(diào)飲法的不同特點(diǎn)?！　、谀軌蛳蝾櫩徒榻B中國(guó)各地名茶、名泉?！　、勰軌蚪獯痤櫩陀嘘P(guān)茶藝的問(wèn)題?！　?、銷售能夠根據(jù)茶葉、茶具銷售情況，提出貨品調(diào)配建議貨品調(diào)配知識(shí)。　　高級(jí)接待　　1、禮儀能保持形象自然、得體、高雅，并能正確運(yùn)用國(guó)際禮儀?！　、偃梭w美學(xué)基本知識(shí)及交際原則。　?、谕赓e接待注意事項(xiàng)。　?、鄄杷噷Ｓ猛庹Z(yǔ)基本知識(shí)?！　?、接待能夠用外語(yǔ)說(shuō)出主要茶葉、茶具品種的名稱，并能用外語(yǔ)對(duì)外賓進(jìn)行簡(jiǎn)單的問(wèn)候?！　?zhǔn)備與演示　　1、茶藝準(zhǔn)備　?、倌軌蚪榻B主要名優(yōu)茶產(chǎn)地及品質(zhì)特征?！　、谀軌蚪榻B主要瓷器茶具的款式及特點(diǎn)?！　、勰軌蚪榻B紫砂壺主要制作名家及其特色?！　、苣軌蛘_選用少數(shù)民族茶飲的器具、服飾?！　、菽軌驕?zhǔn)備調(diào)飲茶的器物?！　?、茶藝演示　?、倌軌蛘莆崭鞯仫L(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作(3種以上)?！　、谀軌颡?dú)立組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵3.能夠配制調(diào)飲茶(3種以上)?！　》?wù)與銷售　　1、茶事服務(wù)　?、倌軌蛘莆詹杷囅M(fèi)者需求特點(diǎn)，適時(shí)營(yíng)造和諧的經(jīng)營(yíng)氣氛?！　、谀軌蛘莆詹杷囅M(fèi)者的消費(fèi)心理，正確引導(dǎo)顧客消費(fèi)。　?、勰軌蚪榻B茶文化旅游事項(xiàng)1.顧客消費(fèi)心理學(xué)基本知識(shí)?！　、懿栉幕糜位局R(shí)?！　?、銷售　?、倌軌蚋鶕?jù)季節(jié)變化、節(jié)假日等特點(diǎn)，制定茶藝館消費(fèi)品調(diào)配計(jì)劃?！　、谀軌虬凑詹杷囸^要求，參與或初步設(shè)計(jì)茶事展銷活動(dòng)茶事展示活動(dòng)常識(shí)?！　〖紟煛　〔杷囸^布局設(shè)計(jì)　　1、提出茶藝館設(shè)計(jì)要求?！　、倌軌蛱岢霾杷囸^選址的基本要求?！　、谀軌蛱岢霾杷囸^的設(shè)計(jì)建議?！　、勰軌蛱岢霾杷囸^裝飾的不同特色?！　?、茶藝館布置?！　、倌軌蚋鶕?jù)茶藝館的風(fēng)格，布置陳列柜和服務(wù)臺(tái)?！　、谀軌蛑鞒植杷囸^的主題設(shè)計(jì)，布置不同風(fēng)格的品嘗。　　茶藝表演與茶會(huì)組織　　1、茶藝表演　?、倌軌驌?dān)任仿古茶藝表演的主泡?！　、谀苷莆找环N外國(guó)茶藝的表演?！　、勰軌蚴炀氝\(yùn)用一門外語(yǔ)介紹茶藝?！　、苣軌虿邉澖M織茶藝表演活動(dòng)?！　?、茶會(huì)組織能夠設(shè)計(jì)、組織各類中、小型茶會(huì)茶會(huì)基本知識(shí)?！　」芾砼c培訓(xùn)　　1、服務(wù)管理　?、倌軌蚓幹撇杷嚪?wù)程序?！　、谀軌蛑贫ú杷嚪?wù)項(xiàng)目?！　、勰軌蚪M織實(shí)施茶藝服務(wù)?！　、勰軌?qū)Σ杷噹煹姆?wù)工作進(jìn)行檢查。　?、苣軌?qū)Σ杷囸^的茶葉、茶具進(jìn)行質(zhì)量檢查。　?、菽軌蛘_處理顧客投訴。　　2、茶藝培訓(xùn)能夠制定并實(shí)施茶藝人員的培訓(xùn)計(jì)劃培訓(xùn)計(jì)劃和教案的編制方法?！　「呒?jí)技師　　茶藝服務(wù)　　1、茶飲服務(wù)　　①能夠根據(jù)顧客要求和經(jīng)營(yíng)需要設(shè)計(jì)茶飲?！　、谀軌蚱吩u(píng)茶葉的等級(jí)?！　?、茶葉保健服務(wù)　?、倌軌蛘莆詹枞~保健的主要技法?！　、谀軌蚋鶕?jù)顧客的健康狀況和疾病配置保健茶茶葉保健基本知識(shí)?！　〔杷噭?chuàng)新　　1、茶藝編創(chuàng)　　①能夠根據(jù)需要編創(chuàng)不同茶藝表演，并達(dá)到茶藝美學(xué)要求?！　、谀軌蚋鶕?jù)茶藝主題，配置新的茶具組合。　?、勰軌蚋鶕?jù)茶藝特色，選配新的茶藝音樂(lè)?！　、芨鶕?jù)茶藝需要，安排新的服飾布景?！　、菽軌蛴梦淖株U釋新編創(chuàng)的茶藝表演的文化內(nèi)涵?！　、弈軌蚪M織和訓(xùn)練茶藝表演隊(duì)?！　?、茶會(huì)創(chuàng)新能夠設(shè)計(jì)并組織大型茶會(huì)大型茶會(huì)創(chuàng)意設(shè)計(jì)基本知識(shí)?！　」芾砼c培訓(xùn)　　1、技術(shù)管理　?、倌軌蛑贫ú杷囸^經(jīng)營(yíng)管理計(jì)劃?！　、谀軌蛑朴啿杷囸^營(yíng)銷計(jì)劃并組織實(shí)施。　?、勰軌蜻M(jìn)行成本核算，對(duì)茶飲合理定價(jià)?！　?、人員培訓(xùn)　?、倌軌颡?dú)立主持茶藝培訓(xùn)工作并編寫(xiě)培訓(xùn)講義?！　、谀軌?qū)Τ?、中、高?jí)茶藝師進(jìn)行培訓(xùn)?！　、勰軌?qū)Σ杷嚰紟熯M(jìn)行指導(dǎo)。

2. 茶葉的外形鑒賞包括

茶葉的外觀，沖泡后茶葉形態(tài)，茶湯的色香味。

3. 認(rèn)識(shí)茶葉的教案

幼兒園教案：介紹他人

教師：屈老師

教學(xué)形式：團(tuán)體或小組教學(xué)。教學(xué)方法：行為辨析法情景表演法?；顒?dòng)目標(biāo)：1.讓幼兒學(xué)會(huì)介紹別人并懂得介紹禮儀。2.培養(yǎng)幼兒的人際交往能力。核心要素：客人到先問(wèn)好進(jìn)門后做介紹先家人后來(lái)客按順序不要錯(cuò)

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、貼紙、水彩筆，小道具(娃娃家)

2、幼兒在生活中有過(guò)客人到來(lái)訪的經(jīng)驗(yàn)

3、兩幅圖：第一幅圖里的小朋友把來(lái)作客的老師先介紹給媽媽;第二幅圖里的小朋友把媽媽先介紹給來(lái)作客的老師

基本過(guò)程

一、導(dǎo)入過(guò)程

通過(guò)提問(wèn)引出活動(dòng)主題

a、教師：“如果老師今天要去你家作客，但是她卻跟你的爸爸媽媽不認(rèn)識(shí)，你應(yīng)該怎么做?”

b、“你應(yīng)該如何介紹老師?并讓她和你的爸爸媽媽認(rèn)識(shí)?”

二、關(guān)鍵步驟

1、情景表演《作客》

a、班上的教師互相配合，一位扮演依依的媽媽，一位扮演老師、一位扮演依依

b、教師重點(diǎn)示范介紹他人時(shí)的手勢(shì)(以右手四指并攏、手心朝上的方式進(jìn)行介紹)以及介紹的順序(先介紹媽媽再介紹老師)

2、老師請(qǐng)小朋友分組進(jìn)行情景表演《老師來(lái)作客》

3、比比看

a、請(qǐng)幼兒觀察兩幅圖，看圖片中哪個(gè)小朋友做得更好，為什么說(shuō)這個(gè)小朋友作得好?

第一幅圖里的小朋友把來(lái)作客的老師先介紹給媽媽

第二幅圖里的小朋友把媽媽先介紹給來(lái)作客的老師

b、請(qǐng)幼兒觀察，書(shū)中的四幅圖，再請(qǐng)幼兒回憶情景表演的過(guò)程，然后

給四幅圖按先后順序編號(hào)

第一幅圖：老師來(lái)家里作客，剛進(jìn)門

第二幅圖：小朋友介紹老師給媽媽認(rèn)識(shí)

第三幅圖：小朋友請(qǐng)老師坐下，給老師敬茶

第四幅圖：小朋友介紹媽媽給老師認(rèn)識(shí)

三、引歌套詞

可參考《小松樹(shù)》的曲調(diào)，也可自選歌曲

活動(dòng)延伸

1、區(qū)域活動(dòng)：“客人來(lái)訪”：

在區(qū)域中設(shè)置“茶吧”，提供小沙發(fā)、小座椅、茶具、茶葉、自制飲料、小點(diǎn)心，學(xué)習(xí)奉茶的禮儀

開(kāi)展“客人來(lái)訪”的游戲，讓孩子在游戲中練習(xí)介紹他人的禮儀

2、在生活環(huán)節(jié)活動(dòng)中練習(xí)唱誦三字兒歌

家園互動(dòng)

1、通過(guò)禮儀專欄向家長(zhǎng)講解介紹他人的禮儀要求，并希望家長(zhǎng)能夠用到日常生活中，給幼兒正確的影響

2、在家庭聚會(huì)或有客人來(lái)訪時(shí)，家長(zhǎng)可以有意識(shí)的給孩子提供機(jī)會(huì)，并讓孩子在客人面前大膽的介紹自己

注意事項(xiàng)

1、在情景表演時(shí)，教師應(yīng)引導(dǎo)幼兒使用禮貌用語(yǔ)并且行為舉止規(guī)范

2、為了表示對(duì)客人、年長(zhǎng)者、身份高者、女士和他人的尊重，我們應(yīng)按照一定的順序進(jìn)行介紹(先家長(zhǎng)、后來(lái)客;先男士、后女士;先年輕、后長(zhǎng)者;先職位低、再職位高)

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4. 關(guān)于茶葉外形的描寫(xiě)段落

基本上皖南每個(gè)山都有一款茶，下面先來(lái)簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)下面先介紹安徽比較有名的10大名茶，基本前六名都是大眾比較認(rèn)可的，排名不分先后，只分個(gè)人喜歡不。

一；黃山毛峰 最早知名的安徽茶，也是綠茶的經(jīng)典代表；口感清香清爽，產(chǎn)于安徽省黃山歙縣（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨，選摘良種茶樹(shù)“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且?guī)в薪瘘S色魚(yú)葉（俗稱黃金片）,不過(guò)現(xiàn)在黃山毛峰的產(chǎn)區(qū)有很多，像祁門，黟縣，休寧等等都有，不同的產(chǎn)區(qū)有不同的味道。

二，太平猴魁，屬于綠茶類尖茶，產(chǎn)于安徽太平縣新明一帶，為尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。淡淡蘭花香是她的特色。以前于猴坑猴崗顏家最為有名。

三；六安瓜片，中華傳統(tǒng)歷史名茶，中國(guó)十大名茶之一，簡(jiǎn)稱瓜片、屬于綠茶中的片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶；明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉，由單片生葉制成。以產(chǎn)于蝙蝠洞最為有名

四：祁門紅茶，世界三大高香紅茶之一，特有的祁門香，群芳之最，紅茶皇后。是歐洲貴族最喜歡的下午茶之一。

五、霍山黃芽，是安徽唯一的黃茶，黃茶中的精品，湯色金黃，口感醇厚，產(chǎn)于安徽大別山霍山，以大化坪黃芽最為有名。不過(guò)因?yàn)闇缓每矗Y品茶市場(chǎng)不受歡迎

六、岳西翠蘭 產(chǎn)于安慶，也是屬于綠茶，和黃山毛峰茶形，茶色都是差不多，不過(guò)茶葉的品種是不一樣，最近這幾年的無(wú)論是產(chǎn)區(qū)面積還是知名度都是大大有所提高。

七、黃山松蘿茶 傳統(tǒng)的黃山綠茶，也是最早的屯溪綠茶。產(chǎn)于黃山休寧，現(xiàn)在也是茶葉進(jìn)出口示范基地。屯溪綠茶是綠茶中的鼻祖，而且松蘿茶也是綠茶中唯一可以入藥的茶。

八、 黃山貢菊，又稱貢菊”、徽州貢菊，徽菊。其與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國(guó)四大名菊。因在古代被作為貢品獻(xiàn)給皇帝，故名“貢菊”。黃山貢菊產(chǎn)自主產(chǎn)區(qū)在黃山歙縣金竹村一帶，其既有觀賞價(jià)值，又有藥用功能，被譽(yù)為藥用和飲中之佳品

九、涌溪火青屬珠茶，生產(chǎn)歷史已有五百余載，曾為歷朝之貢茶。產(chǎn)于安徽省涇縣城東70千米涌溪山的楓坑、盤坑、石井坑灣頭山一帶。涌溪火青外形獨(dú)特美觀，顆粒細(xì)嫩重實(shí)，色澤墨綠瑩潤(rùn)，銀毫密披。沖泡形似蘭花舒展，湯色杏黃明亮，清香馥郁，味濃甘爽，并有特殊清香。

十、 牯牛降野茶，富硒茶，霄坑毛峰，，霄坑毛峰原產(chǎn)地安徽省池州市霄坑村，霄坑村位于佛國(guó)勝地九華山后山，深山峽谷，花香茶濃。其中以霄坑五隊(duì)最為有名

5. 茶葉外形描寫(xiě)

蘭花是多年生草本植物。根肉質(zhì)肥大，無(wú)根毛，有共生菌。具有假鱗莖，俗稱蘆頭，外包有葉鞘，常常與多個(gè)假鱗莖連在一起，成排同時(shí)存在。

葉線形或劍形，革質(zhì)，直立或下垂，花單生或成總狀花序，花梗上著生多數(shù)苞片?；▋尚?，具芳香。花冠由3枚萼片與3枚花瓣及蕊柱組成。萼片中間1枚稱主瓣。下2枚為副瓣，副瓣伸展情況稱戶。上2枚花瓣直立，肉質(zhì)較厚，先端向內(nèi)卷曲，俗稱捧。左右對(duì)稱、唇瓣、花粉塊和合蕊柱是蘭科植物的基本特征:花粉成塊的特征卻有些例外，除擬亞蘭科和杓蘭亞科沒(méi)有，其他大部分蘭科植物還有花粉塊柄。

古人以“一莖一花者為蘭”，一莖多花者為蕙。春蘭、蕙蘭按其主瓣、副瓣、捧及唇的形狀、質(zhì)地等的不同變化分為梅瓣、水仙瓣、荷瓣、蝴蝶瓣、奇種與素心等。

梅瓣為萼片短圓，肉質(zhì)較厚，稍向內(nèi)曲，基部狹窄，捧瓣肉質(zhì)肥厚先端內(nèi)曲成兜，唇瓣短而硬，花初開(kāi)時(shí)微向上，名種有宋梅、西神梅等品種。

水仙瓣為萼片稍長(zhǎng)于梅瓣，先端漸尖，捧瓣質(zhì)地厚，先端也成兜，唇瓣微垂或反卷，名種有汪字、翠一品等。

茶瓣為萼片寬大，質(zhì)厚，基部窄，先端寬而突尖，捧瓣不成兜，唇瓣較潤(rùn)，微反卷，名種有大富貴、翠蓋花等。

蝴蝶瓣為向下的兩枚萼片的內(nèi)側(cè)，質(zhì)地變厚，成波狀縐，并有紅色塊斑，有時(shí)整個(gè)萼片或花瓣數(shù)量突然增多(如綠云，花冠常在8枚左右)，或花朵形狀有特殊變化。

素心為花被、花莖、苞片同一顏色，純綠、黃綠等，沒(méi)有雜色的斑綠、黃綠等，沒(méi)有雜色的斑紋，名貴品種有老文團(tuán)素等。

6. 各種各樣的茶葉教案

番紅花茶是一根一根紅色的。番紅花（學(xué)名：Crocus sativus L.）又稱藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見(jiàn)的香料。多年生草本。球莖扁圓球形，直徑約3厘米，外有黃褐色的膜質(zhì)包被。葉基生，9-15枚，條形，灰綠色，邊緣反卷；葉叢基部包有4-5片膜質(zhì)的鞘狀葉?；ㄇo甚短，不伸出地面；花1-2朵，淡藍(lán)色、紅紫色或白色，有香味，花柱橙紅色，柱頭略扁，頂端楔形，有淺齒，子房狹紡錘形。

蒴果橢圓形，長(zhǎng)約3厘米

7. 茶葉的外形鑒賞教案反思

幼兒園小班茶具課教案

幼兒園小班茶具課教案

活動(dòng)設(shè)計(jì)：

對(duì)小班幼兒來(lái)說(shuō)，用肢體表現(xiàn)事物，邊做邊說(shuō)才會(huì)記憶更深刻！因此設(shè)計(jì)了一節(jié)綜合課，既有實(shí)驗(yàn)，供幼兒觀察，又有動(dòng)作表現(xiàn)，使幼兒邊做動(dòng)作邊學(xué)習(xí)，了解泡茶的過(guò)程，學(xué)用禮貌語(yǔ)接待客人，樂(lè)意用肢體動(dòng)作表現(xiàn)大茶壺，小茶杯的樣子。孩子們的參與積極性會(huì)很高。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、了解泡茶過(guò)程，學(xué)用禮貌用語(yǔ)接待客人。

2、用肢體動(dòng)作表現(xiàn)大茶壺，小茶杯的樣子。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

水壺、茶托、茶壺、茶杯、茶葉等泡茶用具。

活動(dòng)重點(diǎn)：

認(rèn)識(shí)茶具。

活動(dòng)難點(diǎn)：

用肢體動(dòng)作表現(xiàn)物體特征。

活動(dòng)過(guò)程：

一、熟悉泡茶工具。

師：出示茶壺，說(shuō)：“孩子們來(lái)看，今天老師給你們帶來(lái)了什么？”總結(jié)出茶壺。接下來(lái)咱們一起來(lái)看看茶壺的樣子吧。

1、觀察茶壺、茶杯的外形特征。

師：(茶壺)分別觀察壺身(鼓鼓的.、圓圓的、大大的)、壺(像頂帽子)、壺把(彎彎的、方便人們抓握)、壺嘴(尖尖的、的）。請(qǐng)孩子集體參與用肢體動(dòng)作分別表現(xiàn)茶壺各部分。茶壺是用斗 客服什么的呢？(泡茶)

(拿起茶杯)這是什么？(茶杯)它長(zhǎng)什么樣子？(圓圓的口、大大的肚子，有的有把，有的沒(méi)有把)

- 請(qǐng)孩子集體參與用肢體動(dòng)作表現(xiàn)茶杯。茶杯是用來(lái)做什么的呢？ (喝茶)師：“先把茶葉放入茶壺中，然后倒入水，蓋上壺蓋，搖一堯洗一洗后，把水倒掉，這叫洗茶。為什么要洗茶呢？因?yàn)榈谝淮蔚惯M(jìn)的水比較苦，所以要倒掉。再放入第二次水，泡一泡才能喝，這叫泡茶。”

(請(qǐng)孩子講述泡茶的過(guò)程。隨機(jī)對(duì)幼兒進(jìn)行安全教育，遠(yuǎn)離熱水。

三、鼓勵(lì)幼兒用動(dòng)作表現(xiàn)茶壺、茶杯。

1、模仿大茶壺、小茶杯。

師：泡茶需要等待2-3分鐘的時(shí)間，我們?cè)賮?lái)一起變一只大茶壺，看看哪個(gè)小朋友變得最漂亮。老師數(shù)到三，一二三，變個(gè)大茶壺。(鼓勵(lì)孩子，并注意與孩子共同觀察孩子所變的不同之處)。一二三，變個(gè)茶杯。那茶壺是怎樣向茶杯里倒茶的呢？我們先來(lái)看一看吧！

2、教師倒茶，引導(dǎo)幼兒觀察并模仿倒水動(dòng)作。

教師邊倒茶邊提醒幼兒，倒茶時(shí)要把壺嘴靠近茶杯后再倒茶，要不然離的很遠(yuǎn)的話，水可能會(huì)被灑在外面。這里還有一首好聽(tīng)的兒歌呢，邊說(shuō)兒歌邊倒茶。(大茶壺，尖尖嘴，看見(jiàn)小茶杯，彎彎腰，咕嚕咕嚕，倒了一杯水。)

鼓勵(lì)幼兒用肢體表現(xiàn)茶壺倒水動(dòng)作。(彎彎腰表示倒水)

3、請(qǐng)老師品茶。

師：端起茶杯，聞一聞，啊！好香??！我們一起請(qǐng)客人老師喝務(wù) 客

老師端茶走到客人老師跟前，請(qǐng)小朋友一起說(shuō)“請(qǐng)喝茶”。小結(jié)：剛才給客人送茶時(shí)我們是怎么說(shuō)的？(請(qǐng)喝茶！)那客人老師是怎么說(shuō)的？(謝謝！)所以，我們招待客人時(shí)要說(shuō)“請(qǐng)”，別人招待我們時(shí)要說(shuō)“謝謝”，這才是一個(gè)有禮貌的孩子。

四、玩游戲“大茶壺 小茶杯”。

“剛剛我們都用身體表現(xiàn)了茶壺和茶杯，茶壺和茶杯是一對(duì)好朋友，我們也請(qǐng)兩個(gè)小朋友來(lái)扮演茶壺和茶杯，來(lái)，找一對(duì)好朋友，”老師請(qǐng)兩名幼兒上前表演，一名幼兒扮演茶壺、一名扮演茶杯；幼兒一起邊說(shuō)兒歌邊看表演；(此處提示孩子進(jìn)行情景表演時(shí)，記得把禮貌用語(yǔ)滲透進(jìn)去)結(jié)束后，再請(qǐng)幼兒兩兩結(jié)合，(找自己的好朋友)分別扮演茶壺、茶杯，邊說(shuō)兒歌邊表演喝茶的經(jīng)過(guò)，使用禮貌用語(yǔ)：“請(qǐng)”、“謝謝”。交換角色反復(fù)玩游戲。

五、結(jié)束

小朋友們，今天我們學(xué)習(xí)了怎樣泡茶，也學(xué)習(xí)了好聽(tīng)的兒歌，請(qǐng)小朋友們回家也和爸爸媽媽一起玩“大茶壺，小茶杯”的游戲奧，來(lái)和老師們說(shuō)再見(jiàn)。

8. 認(rèn)識(shí)茶葉教案設(shè)計(jì)意圖

茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分,由于它獨(dú)特的表現(xiàn)形式和在人們生活中占據(jù)的重要地位,成為傳播和發(fā)揚(yáng)中華文化的重要載體。在當(dāng)代大學(xué)生培養(yǎng)中,利用茶文化獨(dú)特的文化屬性,培養(yǎng)當(dāng)代大學(xué)生跨文化交際能力,是非常有意義的嘗試。

中國(guó)茶文化歷史悠久,博大精深,而茶文化實(shí)驗(yàn)室是傳播茶文化的主要場(chǎng)所,是宣傳茶文化的人文教育平臺(tái)。分析茶文化實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的重要性,即是茶文化實(shí)驗(yàn)室是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的宣傳媒介,肩負(fù)在文化傳承中的使命;是茶學(xué)學(xué)科教學(xué)、科研和服務(wù)的重要平臺(tái);是培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)多樣性人才的陣地;是對(duì)外開(kāi)放進(jìn)行文化交流的重要窗口。為傳播茶文化,提出高校茶文化實(shí)驗(yàn)室從硬件資源建設(shè)和課程、師資隊(duì)伍軟件建設(shè)等方面的發(fā)展途徑。

9. 茶葉的外形鑒賞教案中班

教師通過(guò)示范茶藝，讓幼兒領(lǐng)會(huì)茶藝的含義，讓幼兒回家給爺爺奶奶到茶，引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)尊重長(zhǎng)輩，做一個(gè)有教養(yǎng)的好孩子

10. 茶葉的外形鑒賞教案設(shè)計(jì)

本次活動(dòng)貼近幼兒生活，讓幼兒感受活動(dòng)。總的快樂(lè)，感悟湖茶葉的來(lái)之不易，增加熱愛(ài)大自然，保護(hù)大自然的責(zé)任感。存在的不足，活動(dòng)更分為三個(gè)環(huán)節(jié)，第一個(gè)環(huán)節(jié)。導(dǎo)入部分沒(méi)有接受清楚，使學(xué)生在采茶過(guò)程中對(duì)插。也不是踩的特別好。

第二環(huán)節(jié)是重點(diǎn)在進(jìn)行操作，是學(xué)生做的不到位，知道不到位？

第三個(gè)沒(méi)有達(dá)到預(yù)期效果。