1. 賣茶葉有什么講究
近兩年來,我國出現(xiàn)了一股茶館熱,越來越多的茶館也如雨后春筍般冒頭,但開一間茶館真的很簡單嗎?跟風而起的茶館經(jīng)營起來到底有多難?
茶館開門容易,引客卻難。最怕有茶,沒人買茶。剛經(jīng)營起來的茶館,大多流量凋零,起步之初往往靠親戚朋友等進行少量出售,客戶的積累是一個茶館從開起來到真正經(jīng)營得起來的鴻溝,有的茶館數(shù)年未竟,只好勉強支撐;財力略薄些的,甚至面臨倒閉危機。
在茶葉市場的風浪中,大多數(shù)茶館只好擱淺,能迎風遠航的終究是在少數(shù)。茶館經(jīng)營起來既非一時半會所能做好的,而茶葉從買茶到賣出茶,其中的成本是高昂的。
許多茶館買了茶便只想著賣,卻少有思考存茶問題,茶館里的茶葉除了市場的普通包裝外,并沒有專業(yè)的存儲倉庫。茶葉雖一時半會難以變質(zhì),但良好的存儲條件是茶葉品質(zhì)長期優(yōu)良的保證,當銷售速度趕不上時,茶館最基本的茶葉將難以挽救。
開茶館的門檻之高,其中難以解決的一個坎就是懂茶,讓員工懂茶難,讓客戶也能領(lǐng)略到茶的特質(zhì)更難。喝茶作為我國的一種文化現(xiàn)象,除了文化內(nèi)涵難以對人道明,懂得對茶的簡單辯識就已是不易。
茶的種類、滋味、泡法……多種多樣,讓走進茶館的人,但凡喝到了茶能在服務(wù)者的解說下品味到那一杯茶的特點,著實不易。
一個真正高質(zhì)量的茶館,需要花費大量的時間、精力、財力成本在員工身上,最終落實到客戶身上。所以,懂茶有成本方面的門檻,懂茶也是開好茶館的門檻。
開茶館也許只是愛好,也許只是謀生方法,但絕大多數(shù)情況下,開茶館都不是信手可成之事,門檻之高不同于開超市等商鋪,雖不用因此生畏,但也需慎重。
2. 賣茶葉需要懂哪些東西
可以入駐,但入駐時需要繳納保證金(包括經(jīng)營保證金及技術(shù)服務(wù)費保證金)。茶類目的保證金是25000元,技術(shù)服務(wù)費5%。已經(jīng)有或者正在申請開通淘寶店/天貓店的賬戶,需要換帳號申請。
3. 賣茶葉有什么講究沒
1、七碗受之味,一壺得真趣。
2、載得中泠水,來品龍井茶。
3、清晨一杯茶,餓死賣藥家。
4、茶是露水財,不肥自己來。
5、山間乃是人家,清香嫩蕊黃芽。
6、寧可一日無食,不可一日無茶。
7、年頭三盅茶,客符藥店材無交家。
8、高山生漆低山麻,陽坡桐子陰坡茶。
9、如蘭在舌,沁人心脾,芬芳甘冽,清香怡人。
10、在陰沉而窒息的空氣里,泡一杯茶,坐在窗臺下。五月的柳樹,幽淡、素潔!
11、只見潔白如玉的瓷碗中,片片嫩茶猶如雀舌,色澤墨綠,碧液中透出陣陣幽香。
12、品茶有講究,一杯茶分三口,第一口試茶溫,第二口品茶香,第三口才是飲茶。
13、茶品質(zhì)獨特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時甘馨可口,回味無究。
14、沖泡之后,茶芽朵朵,葉脈綠色,似片片翡翠起舞,顆顆葉片臥底后,飲之唇齒留香,回味無窮。
15、“茶如隱逸,酒如豪士;酒以結(jié)友,茶當靜品?!焙染瓶梢晕跷跞寥梁襞髥居?,而喝茶還真是一件清靜的事。
4. 售賣茶葉的必須知識
怎樣成功經(jīng)營茶葉店
隨著社會發(fā)展的進步,越來越多的茶葉店興起。隨著茶葉的熱銷,越來越多的人投入到開茶葉店的浪潮中,但是,并不是投入了就一定有收獲的。那么,成功經(jīng)營茶葉店有沒有什么秘訣呢?
怎樣成功經(jīng)營茶葉店
一、茶葉品種要齊全
消費者對茶葉的要求五花八門,作為經(jīng)營者一定要適應(yīng)市場需求,盡量達到品種齊全,確定自己經(jīng)營的主品種外,不能拒絕其他品種,不要自我封閉,應(yīng)該有寬容的胸懷,接納新品種。一般茶業(yè)店經(jīng)營的品種至少有100多個,鐵觀音、鳳凰單樅、普洱、花茶、毛尖、高山茶等是必不可少的主打產(chǎn)品。有些冷門貨可以少進一點,留下供貨者的通訊地址,以備急用。
二、了解經(jīng)營地區(qū)消費者口味
對茶葉的好壞如何最終決定權(quán)在消費者,對于經(jīng)營者來說關(guān)鍵是要根據(jù)消費者口味供貨,不同的地區(qū)消費者口味也不同,如北方喜歡花茶,南方喜歡綠茶,西北喜愛磚茶。各個地區(qū)的每個區(qū)域又不一樣,以北京為例,東城區(qū)喜愛味濃、湯濃、香濃,海淀喜愛味稍淡一些,湯黃而亮,郊區(qū)則喜愛苦澀味重一點,耐泡就行,這樣就要求經(jīng)營者經(jīng)常去調(diào)查研究,與消費者廣泛接觸,針對需求,更新口味。
三、定價合理化
茶葉的銷售價格一直是一個很難解決的問題。前期價格太高,通過媒介作用,消費者“望茶止步”?,F(xiàn)在由于競爭激烈,許多人又賣得太低,有的甚至低于成本價,引起惡性競爭。在保持好的質(zhì)量同時,一定要有合理的定價,首先確定你的進貨成本價,在計算出你的經(jīng)營成本及你的合理利潤,依據(jù)市場定出一個合理價格,既不能牟取暴利,也不要低價競爭,當然名優(yōu)茶、特種工藝茶具有特定藝術(shù)價值,其定價可以高一些。
四、商品全方位立體結(jié)構(gòu)
商品立體結(jié)構(gòu)與品種齊全是有區(qū)別的,一是在品種齊全的基礎(chǔ)上增加茶葉不同等級,如“黃山毛峰”有明前特級、特級、一級等;“牡丹繡球”有“頭春”“二春”“三春”。二是經(jīng)營茶葉同時經(jīng)營與茶葉有關(guān)的商品,如茶具、茶書、茶點、茶水、茶保健品、茶字、茶畫及文房四寶,茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不銹鋼等等,而紫砂有高、中、低,有套壺、單壺、怪壺,有黑泥、白泥、紅泥等,茶點有瓜子、開心果、牛肉干等。三是采取與眾不同的包裝與儲存,如花茶錫箔袋包裝,綠茶可以放在冰柜里保鮮出售等,茶葉的主體結(jié)構(gòu)要根據(jù)不同地區(qū)不同消費者而定,須經(jīng)市場調(diào)查,不能盲目模仿,盲目拼湊。
五、商品陳列有序
商品的陳列好壞直接影響到消費者對茶葉店的感覺。種類不同的茶葉及與茶有關(guān)的商品一定要合理的陳列,首先是分類,如花茶區(qū)、綠茶區(qū)、紅茶區(qū)、保健茶區(qū)、極品茶區(qū)、茶具區(qū);其次是檔次,為了讓消費者一目了然,最好在各個區(qū)內(nèi)放上茶葉的簡介(產(chǎn)地、品位、特點等);再者是整體的布局,要根據(jù)你經(jīng)營點的整體環(huán)境,將茶葉、茶具等與你店內(nèi)店外結(jié)構(gòu)起來,使陳列的商品協(xié)調(diào)一致,構(gòu)成一副賞心悅目、心曠神怡的立體畫面,給顧客一種流連忘返的感覺,同時體現(xiàn)井然有序,繁多而不亂。
六、品茶、茶店、茶藝連為一體
如果你的茶店面積允許,經(jīng)濟實力跟得上,最好與品茶、茶點、茶藝連為一體,一家很別致的茶店連上一個別有風味的小茶館,茶館內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅,墻上掛幾幅字畫,室內(nèi)擺上幾盆盆景,原質(zhì)的木桌、木椅,桌上一套精致的茶具,及碟精美的茶點心,加上身著合適服裝的招待小姐、先生,定時來幾場茶藝表演,也可長期表演,或設(shè)立古箏、古琴演奏古曲名曲,別有一番情調(diào),收費不要太高,更不能附帶酒類、煙類,這樣顧客在品茗之后,購買欲望大增,何樂而不為呢?
七、提高營業(yè)員的整體素質(zhì)
一個茶店經(jīng)營的關(guān)鍵在于營業(yè)員的整體素質(zhì),營業(yè)員是茶店的眼睛,提高營業(yè)員的整體素質(zhì)是開好茶店的最關(guān)鍵環(huán)節(jié)。作為一個茶店營業(yè)員,首先要有好的文化素質(zhì),最好會一兩門外語,要掌握有關(guān)茶葉的專業(yè)知識,包括茶葉的種類、產(chǎn)地、質(zhì)量標準、特點、沖泡方法、儲存方法等。同時還有綜合知識,如茶藝、茶道、茶禮、品茶、斗茶、茶葉歷史等。
八、建立規(guī)范的財務(wù)制度
經(jīng)營必須建立規(guī)范的財務(wù)制度,這一點不能忽視,不管你用的營業(yè)人員是誰,都要做進貨、銷售、庫存、優(yōu)惠、報損現(xiàn)金賬目,月末盤點,毫不留情。
九、賺錢也要講誠信
做茶葉要想生意源源不斷,講誠信是最重要的,即使對于完全不懂茶的消費者,也絕不可以采取價格欺騙的方式博取暴利。
十、做好售后服務(wù)工作
營業(yè)員在成交過程中,肯定要做好售前、售中服務(wù),這是理所當然,但是成交以后,顧客已付款,售后服務(wù)尤為重要,包裝、提袋包裝等,禮貌地送客人出門,給顧客留下一個好印象,同時,有些顧客因?qū)Ρ镜瓴枞~口味不適一定要包退、包換,不能找出半點理由拒絕,同時,應(yīng)建立顧客檔案,多聽一聽顧客的意見。
十一、做好廣告、促銷工作
廣告、促銷對商家的重要性是眾所周知的,有條件的茶店,完全可以利用電視、報紙等。條件不具備的也可利用營業(yè)員、業(yè)務(wù)員印制一些小廣告進行宣傳。促銷應(yīng)該多做,形式多樣,可以優(yōu)惠,也可以按購買的金額贈送一些與茶有關(guān)的禮品,如茶具、茶書等。不論廣告也好,促銷也好,一定要取信顧客,不可欺騙顧客,言行一致,表里如一。
十二、做好長期作戰(zhàn)的準備
茶葉作為一種特殊的消費品和藝術(shù)品,顧客對其口感、滋味、內(nèi)質(zhì)、品位要一個相當?shù)臅r間接受和評定過程,這樣,就要求經(jīng)營者要有耐心,不要開張幾個月或一年掙不到錢就不相干了,要不斷的進行宣傳,同時針對顧客的要求不斷改善,雖然開個茶葉店沒有八年抗戰(zhàn)那樣“論持久戰(zhàn)”,但也須兩三年功夫不可,這也許是許多茶葉經(jīng)營難以走出的誤區(qū)。
5. 賣茶葉好做嗎
茶葉店鋪出售的茶葉利潤都挺不錯的,一般可以達到百分之五十到八十的利潤,除非是做一些批發(fā)茶葉的相對利潤會有所降低但是薄利多銷也是不錯的。加上茶葉保存時間長不容易過期也不必擔心購進回來的茶葉會賣不出去。自然不同品級的茶葉相差的利潤也不一樣,其實茶葉的話除非品種不同,否則茶葉品級高低喝起來的味道沒有過大的差別所以銷售茶葉的老板自然對茶葉的價格定位空間就比較大。有時候60十元一斤的茶葉其實它的成本價格也就十多元。
如果茶葉店單筆成交額在50-500元之間,按照100元估算可以得出茶葉店利潤的第二個數(shù)值:茶葉店日營業(yè)額=10筆×100元=1000元。也就有了接下來的第三個數(shù)值,年營業(yè)額=365天×1000元=36.5萬元。最后按照茶葉店利潤率60%測算,一年里茶葉店利潤的毛利潤約為36.5萬×60%=21.9萬元。
另外,有關(guān)茶葉店的利潤,茶葉的銷售品種不同,則售賣賣的單價也不同。其中翻倍的倍數(shù),完全是由市場所決議的,有些低價低頻次數(shù)賣的茶葉,翻八倍銷售也不止。另外,茶樓也算得上是一個人脈中轉(zhuǎn)站,而且絕大多數(shù)的狀況都會做成一個圈子。圈兒里的人往往談事時,就會到茶樓坐一坐,如此順帶的就會買上一些茶葉,而這些都是,茶葉運營銷售的潛規(guī)則。
隨著人們生活節(jié)奏的加快和對健康、高品質(zhì)生活的需求,茶葉的功效不斷被發(fā)現(xiàn)和挖掘,其天然、營養(yǎng)、健康等特點逐漸進入人們的生活,這蘊藏著巨大的市場潛力。因此,投資一家茶葉店其實是不錯的創(chuàng)業(yè)項目,投資小、回報快、有養(yǎng)生功能,非常具備前景。比如八馬茶業(yè)的加盟店,不僅有一定的品牌優(yōu)勢,不愁沒有客人,還有獨有的制作工藝和一流的品質(zhì)保證,非常適合創(chuàng)業(yè)新手,手把手教你如何開一家生意火爆的門店~